"포도주원료별특징"의 검색결과 입니다.

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"포도주원료별특징" 검색결과 521-540 / 2,222건

한국과 중국의 술의 비교분석

들이 실 수 있었다.제3단계는 중국술의 성숙기로써 유럽,아시아,아프리카등과 무역을 하면서 술 문화도 함께 교류되어 포도주,과일주 같은 특색있는 술이 등장, 중국 소주의 발명 및 발전 ... 에 밑바탕이 되었다.제4단계는 중국술의 품질향상기이다. 서역의 증류가 중국에 들어오면서 중국소주가 발명되었고 소주, 황주, 약주, 포도주, 과주 다섯종류의 술이 더욱 발전하였다.제5 ... 한 방법으로 만들어져 그 맛이 다양한 게 특징이며, 대중주로서 위치도 오랫동안 유지돼 왔다. 탁주는 지방마다 대포, 모주, 왕대포, 젓내기술(논산), 탁배기(제주), 탁주배기(부산

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.17

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와인

함유 음료를 말하지만 일반적으로 신선한 포도를 원료로 한 포도주를 의미하며 우리나라 주세법(주류에 대하여 주세를 부과하기 위하여 제정된 법률)에서 역시 과실주의 일종으로 정의하고 있 ... 나라의 백 포도주 원료는 주로 리스링의 사용량이 많다.제조공정① 궤쇄·제경 : 백포도주는 적포도주에 비해 향미가 담백하므로 자연유출액만을 발효시킨것이 고급주가 되며, 압착기에서 압착 ... ·숙성포도주는 저장시킴으로서 액이 맑아지고 미묘한 성분의 변화가 일어나 향미가 형성된다. 저장기간은 1-5년이다.⑵ 화이트 와인(백포도주)백포도주 품종 : 백포도주는 관습적으로나 법

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.17

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중국의 술문화 글로벌화

가 가장 유명하고, 역사 또한 오래됨.곡물을 발효시켜 술을 만드는 양조 기술은 중국 술의 대표적 특징. 황주는 포도주, 맥주와 더불어 양조 기술로 만든 세계 3대 술로 알려져 있 ... 중국 술의 성숙기. 황주(黃酒), 과주(果酒), 포도주 등 특색 있는 술 등장. 일반인들에게까지 술이 보급. 무역을 통한 동서양 술 문화의 교류로 훗날 중국 백주(白酒) 탄생의 기초 ... 으로 선보이게 됨. 발전기를 거치면서 황주, 과주, 약주, 포도주가 더욱 발전. 백주 역시 빠르게 보급.*/22술에 대한 중국인들의 인식“술은 하늘(上帝)이 사람들에게 마시

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.02.14

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식품가공학 두부레포트

. 따라서 위장이 튼튼해지며 정장 효과도 있어 무엇보다 성인병 예방에 도움을 준다. 또한 포도당의 흡수 속도를 조절함으로써 당뇨병에도 효과가 있으며, 혈중 콜레스테롤 저하 작용도 있 ... 1) 콩의 영양성분 및 비영양성분콩의 주성분은 단백질(40%)과 탄수화물(30%), 그리고 지질(20%)이다. 이 외에 각종 비타민과 칼슘, 인, 철, 칼륨 등의 무기 성분 ... 포화 지방산이 함유되어 있는데, 특히 콩 속에 들어 있는 인지질의 일종인 레시틴은 몸 안의 중요한 조직을 구성하는 세포막의 주성분으로 최근 크게 각광받고 있는 물질이다.그 밖

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.03.12

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성인간호학실습, 간호과정, 내과, Pneumonia(폐렴) - 비효율적 호흡양상, 기도개방 유지불능

이 남아 있으면 안된다. 반감기가 긴 항생제(예, azithromycin)는 3~5일만으로도 치료가 된다. 균혈증을 동반한 포도상구균 폐렴, 폐외 장기의 감염이 동반된 폐렴, 초기 ... 이 조여짐, 코속 자극 증상, 기침, 쌕쌕거림을 특징으로 하고 있으며 약 10-15%의 성인들에게 있어 작업장에 있을 때 천식 증상이 더 악화되고, 작업장에서 벗어났을 때 증상 ... 이 호전될 경우 직업성 천식을 의심할 수 있다. 직업성 천식의 원인으로는 300가지가 넘는 물질이 보고되어 있으며 페인트 원료인 이소시아네이트(isocyanate) 같은 매우 반응

리포트 | 58페이지 | 3,900원 | 등록일 2017.11.22 | 수정일 2017.12.17

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[술][주류][술 와인][술 브랜디][술 보드카][술 진]술(주류) 와인, 술(주류) 브랜디, 술(주류) 보드카, 술(주류) 진 분석(술, 주류, 와인, 브랜디, 보드카, 진)

다. 샴페인 방식으로 만드는 것도 있고 포도의 향기를 살리기 위하여 밀폐된 탱크에서 발효시키는 것도 있고 라이트하고 후레쉬한 것이 특징이다.▷ 카바(Cava):스페인에서 생산 ... 부터 시작하여 1935년에 확립되어 현재 프랑스 고급와인은 거의 이의 규제를 받고 있다. 이 제도를 통하여 와인의 원료인 포도의 재배장소의 위치와 명칭, 품종, 재배방법, 단위면적 ... 은 아뺄라시옹 와인 보다는 한 등급 낮게 매겨진다. 제2차 세계대전 중 포도주의 수요와 통제가 제대로 따르지 못한 사정을 감안하여 1949년 12월에 만들어졌다. 원산지 호칭과 관련

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.17

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유통, 판매 중인 오렌지 주스의 성분 및 포장방법과 광고 분석

는 콜드의 냉장주스로서의 자신감을 보여주고 소비자들에게 믿음을 줬다. 콜드가 역동적이고 특징을 부각시키는 광고였다면, 델몬트 오리지널 광고는 콜드와는 전혀 다른 분위기인 조용하고 따뜻 ... 유통판매 중인 오렌지 주스의 성분 및 포장방법과 광고 분석서론과일은 비타민과 무기질이 풍부하게 함유되어 있는 알칼리성 식품으로 포도당, 과당, 서당 등에 의한 단맛과 아스코르브산 ... 주스는 음료코너에 가면 흔히 볼 수 있는 과채음료로서, 오렌지를 이용해 제조하여 그 색이나 느낌이 다른 주스보다 더 상큼하고 단 느낌을 준다. 최근의 오렌지 주스는 단순히 오렌지 맛

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.07.03

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맥주의 역사, 종류, 원료

맥주의 역사, 종류, 원료1. 맥주의 역사어떤 것을 이해하려면 역사를 먼저 보는 것이 낫다. 경험상 사건은 되풀이되는 경우가 많은 이유다. 마르크스는 프랑스 혁명을 두고 역사 ... 시리아가 모두 지금의 이라크다.이라크를 넘어서 이집트인이 맥주를 마신 것은 이집트에는 포도가 없었기 때문이라는 반쯤은 조롱인 이야기가 있다. 와인은 7백만 년전에 만들어진 것 ... 으로 알려져 있다. 포도가 떨어져 자연적으로 발효하였을 것이고 누군가가 그 시큼한 액체를 먹고는 기분이 좋아졌을 것이다. 와인은 신이 만든 것이고 맥주는 인간이 만든 것이다.유럽은 와인

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.20

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[식용작물학2 E형] 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오

[식용작물학2 E형] 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 밀가루의 이용 및 생산 동향2. 밀가루 주성분3. 밀가루 원료의 제분 ... . 서론인류 역사와 더불어 의, 식, 주 중에서 식생활이 가장 중요한 것으로 말 할 수 있다. 음식의 역사는 인류의 생존과 더불어 소맥의 발생으로부터 시작되었다고 하는데, 엠 와일드 ... 은 전년도보다 0.9%증가하였으나, 제면용은 1.5%정도 감소한 것이다.2. 밀가루 주성분밀의 주성분은 전분 60-73%, 단백질 9-17%, 수분 10-14%, pentosan 5

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.25

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주류제조설비 (와인. 막걸리. 증류주) 공정 및 부가설명

별 사용용도 설명1. 재경기- 외형 -- 포도 / 머루 투입구 -- 내부형태--용도 및 특징 -1)포도 송이에서 줄기와 포도 알을 압착 파쇄하고 분리 제거하여서 껍질과 알맹이를 분리 ... 주류제조설비구성및운영TITLE : 주류 제조설비 운영(와인 / 탁.약주 /증류주 제조설비)2012년 06월 15일-1-순 서1. 와인제조설비a.전체 공정도b.기계별 사용용도 설명 ... 2. 막걸리(약주)a. 전체 공정도b. 기계별 사용용도 설명3.증류주a. 전체 공정도b.기계별 사용용도 설명-2-a. 와인제조설비 공정도a-1.와인제조설비 흐름도-3-b. 기계

리포트 | 28페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.24 | 수정일 2015.07.16

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이탈리아 조사 보고서

▒ 역사포도주는 역사가 매우 오래된 술로서, 언제부터 시작되었는지 정확한 연대는 알 수 없지만 B.C.4000년경 포도재배가 이루어졌으리라 추정된다.B.C.2000년경 그리스 ... 에서 포도주를 생산하였고 그 후 로마, 메소포타미아 고대 이집트, 바빌로니아, 등지로 퍼지게 되었다.B.C 1700년경 바빌론의 함무라비 법정에도 포도주에 관한 규정이 성문화되어 있 ... 고 B.C.1000년경 유럽 전역에 전파되었다.▒ 와인의 종류와인은 포도를 원료로 그 과즙을 발효, 숙성시켜서 만든다.-레드 와인(Red Wine)먹포도의 과즙과 껍질, 과육, 씨

리포트 | 45페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.01

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식품위생 식품첨가물 함량 및 종류조사

otenoid를 500~700ppm으로 많이 함유하는 것이 특징으로 농적색을 띤다.4) ?주요용도-산화안정성이 높은 이점이 있고 튀김용, 마가린·쇼트닝 원료, 유제품용, 카카오 대용지 ... . 시리얼가. 피로인산제이철1) ? 분자식 : Fe4(P207)32) ? 성상 : 엷은 황갈색 분말3) 특징- 엷은 황갈색의 분말로 냄새가 없으며 약간 쇠 맛이 있는 강화제이 ... 다.3) ?특징- 글리세리드의 구성성분이므로 지방의 가수분해 시 생성되는 외에, 글루코오스의 대사 과정에서도 생성된다. 인산화되면 글리세로인산으로 되어, 글리세리드나 글루코오스의 합성

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.02

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[식품가공학및실험2](A+평가)예비_소시지 제조

육가공제품이라 하면 식육(소, 돼지, 말, 양 등 축육과 가금육, 가토육의 총칭)을 주원료로 하여 제조 가공함 햄, 소시지, 베이컨, 통조림, 포장육 등을 말한다. 국내 육가공제품 ... 을 골고루 조밀하게 만들어준다.⑤ 케이싱충전(Stuff Casing)원료육의 절단(Grinding), 혼합(Mixing), 향신료 첨가(Spicing) 등이 끝난 반죽상태의 에멀젼 ... ·녹말 육가공품1) 소시지의 종류① 후랑크 소시지(franks sausage)미리 조리한 원료육을 돼지의 작은창자 굵기로 성형한 후 가열한 소시지로 17세기 독일 프랑크푸르트 지방

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.07

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수액의 정의 목적 종류에관한 프레젠테이션

으로 인하여 배설되는 양이 많아지는 Na, K 전해질을 보충해 주므로 체내 전해질 균형을 유지시키는 유지수액요법제이다.▶ 에스디 1-4주 1000ml 중 원료약품인 포도당:40.0g ... 에도 사용할 수 있다. 주사제의 용해희석제 약리작용 및 특징 1. 칼로리 보급 : 유지수액으로서 칼로리 보급뿐만 아니라 2차적인 단백절약 작용이 있다. 2. 수분 보급 : 포도당 ... 로 하는 병태에 수분, 전해질 보급과 동시에 열량 보급작용이 있다. 효능 효과 탈수증, 수분·전해질 보급, 수술전후의 수분·전해질 보급▶ 5%포도당가 0.45%염화나트륨주 5%포도당

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.25

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세계의 식생활 문화

가 진하게 많이 들어있다는 점이다. 다른 어려움은 우리 나라에서와 같이 시원한 냉수를 실컷 마시고 싶은데, 냉수를 주지 않고 차나 커피를 준다는 점이다. 열대지방의 음식이 기름지 ... 필요가 있기 때문이다. 향료는 상한 냄새나 맛을 줄이고, 소독효과도 있으며, 입맛을 돋우는 효과도 있다. 더울 때 세균에 감염될 우려가 있기 때문에 소독하거나 끓여 먹을 필요가 있 ... 의 과(날로 많이 먹는다.), 사과, 배, 포도, 복숭아, 호두, 잦 등의 과일을 많이 먹는다.한대지방은 잡곡, 생식, 순록, 생선, 소금에 절인 생선이나 생선의 알, 요구르트, 치즈

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.06.01 | 수정일 2025.01.15

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프랑스에 대하여

이 성함 . 농산물로는 세계 5 위 수준의 밀을 비롯하여 보리 · 귀리 · 옥수수 · 사탕무 · 포도 · 유채씨 · 담배 · 쌀 등이 있다 . 특히 포도주는 질적 · 양적으로나 세계 ... , 어업 등이 골고루 발달해 다양한 식품을 생산 5. 포도주와 치즈 , 빵 , 육류가공품 등 특산품이 발달 - 프랑스 식품 중 유명한 것은 포도주와 치즈이다 . 6. 여유있 ... 한 후식을 먹는다 . 음식은 대개 포도주와 함께 하거나 달지 않은 음료를 곁들인다 . 식사 후에는 에스프레소나 차를 마신다 . 3. 저녁식사 정통 프랑스 식사의 코스는 열두 순서나 되

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.15

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치즈에 대한 모든것입니다.

크림맛이 이 치즈의 특징이다. 버섯향과 함께 부드러운 크림향이 난다.- 함께하면 좋은 음식들샴페인, 적포도주, 로제, 포르토▶페타(Feta) : 그리스가장 유명한 그리스산 치즈다 ... 다.치즈는 포도주와 어울리는 최상의 음식이며 식사에 최고의 만족감을 더해 줄 수 있는 후식이기도 하다.2. 치즈의 효능(1) 풍부한 칼슘치즈는 필수 건강식품일 정도로 단백질과 칼슘 ... - 함께하면 좋은 음식들사이다(사과탄산음료), 샴페인, 적포도주, 카푸치노, 통밀빵, 바게트, 크라상, 크래커, 포도▶카망베르(Camembert) : 프랑스가장 유명한 치즈 중

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.14 | 수정일 2014.04.22

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와인

의 술 - 문화 수준의 척도 좋은 WINE을 결정하는 요소 - 원료포도의 종류 및 상태 - 포도의 생산지 - 생산연도 - 와인을 만드는 기술와인의 역사와인은 신이 준 최고의 선물 ... 의 미생물 이론 발표 산업 혁명⇒대량 생산와인 산업 발전의 주춧돌필록세라 : 1850년대 말 유럽의 포도밭 황폐화 ⇒ 신세계 와인 발전의 계기와인 산업의 위기와인의 종주국 이탈리아 ... de Loire : 르와르강 계곡)에서 재배되는 품종 - 카베르네 쏘비뇽 포도주 보다 색깔이 옅고 탄닌 함량이 적음포도 품종(R/W)☞ 삐노 누아르 (Pinot Noir)

리포트 | 48페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.07.08 | 수정일 2014.05.04

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Wine의 이해

한 음료를 해석될 수 있음 일반적으로 신선한 포도를 원료로 한 포도주를 의미하며, 우리나라 주세법(酒稅法)에서는 과실주로 정의됨어원 : 라틴어의 '비넘(Vinum), Vine ... : 숙성이 오래될수록 연두 빛이 사라진 황금빛 향(Flavor) - Glass를 코밑에 대고 천천히 흔들면서 향기를 흠뻑 마심 - Aroma : 원료포도의 고유의 향기 - Bouquet ... 음료이며, 알코올 함량이 적은 대신 유기 산과 비타민, 당분, 각종 미네랄, 폴리페놀 등 영양소가 함유하고 있음원료인 포도생산포도 선별BAT(Best Available

리포트 | 27페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.03.11

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주류에 관한 연구

다.1) 양조주양조주(釀造酒)는 곡류를 원료로 당화한 후 발효시켜서 만든 술 및 포도와 사과 등 당분이 있는 재료를 그대로 발효시켜서 만든 술로 발효주(醱酵酒)라고도 한다.이 양조 ... 겠다.(1) 포도주포도주(Wine, 葡萄酒)는 포도열매를 원료로 과즙을 발효시켜 만든 양조주이다. 어원은 라틴어 Vinum(비눔: 포도를 발효시킨 것)에서 파생되었다.역사는 BC 9000 ... 되고 있다.와인은 세계 각 지방에서 생산되는 품종을 원료로 하기 때문에 종류는 매우 많다. 가장 흔하게 양조 방법에 따라 레드와인(red wine, 적포도주), 화이트 와인(white

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.24

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