"포도주원료별특징"의 검색결과 입니다.

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위스키 샘표 음식과 세계문화 증류주 식품 개발 막걸리 제조 가열멸균법> 식품첨가물 두부 제조 실습 클로스트리디움

"포도주원료별특징" 검색결과 501-520 / 2,222건

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한국 전통의 술 문화를 계승 발전시켜 개인의 인격과 국가의 품격을 제고 할 수 있는 방안

정책으로 공업적 양조보다는 집에서 빚어 마시는 가양주문화가 발달한 탓에 역설적으로 엄청나게 다양한 술들이 전하는 것입니다. 또 다른 우리전통술의 특징은 기능성이 뛰어나다는 점입니다 ... 에게는 그에 걸 맞는 술이 있습니다. 독일의 맥주, 영국의 위스키, 불란서의 포도주, 일본의 사케, 멕시코의 데킬라 등은 세계인에게서 사랑을 받고 있으며, 이러한 세계의 명주들은 그 ... 지방의 특성에 따라 발전 계승되어 왔습니다. 그렇다면 5000년의 역사를 지닌 우리 민족에게는 어떤 술이 있을까요? 포도가 잘 되는 유럽이 포도주를 낳고, 건조한 멕시코에서는 선인장

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.07.02

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칵테이가 술 문화 레포트

은 과실주였고, 유목 시대에는 가축의 젖으로 젖술이 만들어졌습니다. 곡물을 원료로 하는 곡주는 농경시대에 들어와서야 탄생했습니다. 청주나 맥주와 같은 곡류 양조주는 정착 농경이 시작 ... 되어 녹말을 당화시키는 기법이 개발된 후에야 가능했습니다. 소주나 위스키와 같은 증류주는 가장 후대에 와서 제조된 술입니다. 이런 술의 원료는 그 나라의 주식과 밀접한 관계가 있 ... . 인도의 베다 시대에는 소마주를 빚어 신에게 바치는 의식이 있었고, 가톨릭에서는 포도주가 예수피의 상징이라 하여 세례에 쓰이고 주교가 미사 중에 마십니다.원시인들은 발효를 증식

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.13

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러쉬 마케팅[LUSH Marketing][WE BELIEVE.LUSH PRIDE]

액 1 9 94 러쉬 설립 년도 1 0 % 전세계 러쉬 매출 성장률 글로벌 L U S H5 1 위 2013 년 세 계 화장 품 기 업 매 출 중 러 쉬 순위 4 주 가장 짧은 제품 ... 화션전문 일간지 ) * 201 3 년 9월 기준1 0 0% 베지테리 안 제 품 비중 8 3 % 동물성 원료가 안 들어간 비건 제품 비중 7 1% 방부제가 들어가지 않은 제품 비중 ... (15) 잠실 , 대학로 , 시청 , 센트럴시티 , 신림포도몰 , 압구정 1 호 , 강남역 , 삼성타운 , 명동 1 가 , 삼청 , IF C , 도심공항 , 원마운트 , 용산

리포트 | 35페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.07.12

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효모와 그 발효산물의 산업적 적용

에서 럼이 유래되었다고 전해지며 사탕수수의 설탕을 만들고 남은 찌꺼기인 당밀을 주원료로 하여 만든 증류주이다.브랜디포도를 원료로해서 발효한 후 증류한 술로 맛이 기아하고 불가사의 하 ... 를 그을려 그것을 원료로 발효시켜 만든 맥주수분이 줄어들어 주정도수가 높은 제품도 있으며 높은 것은 8% 가량이 되는 것도 있다.특징 : 강한 호프향과 도수가 높다.사용되는 효모 ... 도수주원료 : 포도, 효모, 설탕종류 : 와인은 사용되는 포도 종류 지역 공법 색 에 따라 구분되며 크게 색으로 구분하는 화이트 와인 레드 와인 로제 와인으로 나뉜다.산업적 적용

리포트 | 23페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.08.13

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[식품위생학 공통]1. 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오. 1) HACCP의 정의, 위해분석, 중요관리점의 개념을 설명하시오.

. 가래떡 제조과정에 HACCP 적용1. 제조공정별 위생관리방법1) 원료준비2) 불림3) 분쇄4) 증자5) 정형6) 냉각7) 건조2. 중요관리점(CCP) 설정 : 불림단계3. 개인 ... 코팅제제와 같은 식품 생산시설, 장비, 기구 등에 사용되는 화학물질들이 포함된다. 현재 식품원료에서 주로 문제가 되는 화학적 위해요소는 항생물질 등 동물약품의 잔류와 중금속 등 ... 환경 오염물질의 잔류이다.③ 물리적 위해요소물리적 위해요소는 정상적으로 원료에서 발견될 수 없는 것으로서, 식품을 소비하는 사람에게 건강상의 장애(질병 또는 상처)를 유발할 수 있

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.04.08 | 수정일 2016.10.16

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당뇨환자 간호

의 원료가 되는 여러 영양분의 과다 등이 원인..PAGE:7Dawn 현상 간호인슐린 부족에 의하여 간에서 포도당이 많이 만들어지는 것이 원인=> 약제를 증량하여 혈당을 정상화중간 ... 의 반응으로 아침 공복에 심한 고혈당이 관찰되는 현상새벽 혈당이 50~60이하, 아침7시에 180~200mg/dl..PAGE:3Somogi 현상특징적인 증상 :취침 중 저혈당에 의하 ... Somogi 현상 환자 간호인슐린 작용이 과다하여 발생한 취침 중 저혈당이 원인=> 약제(인슐린) 용량을 줄임.예방 방법1) 자기 전 간식을 줌2) 저녁 인슐린 주사시간을 더 늦

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.10.14

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미생물이란

을 통틀어 이르는 말이다. 그 배열에 따라 쌍구균, 포도상구균, 연쇄상구균 등으로 나눈다. 구균에 속하는 많은 종(種)들은 그 균을 동정(同定)하는 데 필요한 특징적 배열양식을 갖 ... 반 있다. 그래서 이 미생물을 이용하여 인간들에게 필요한 식품뿐 아니라 약품 및 공업원료등도 만들어 낸다. 이들은 작지만 태산을 바다로 바꿀 수도 있는 굉장한 위력을 가진 특수집단 ... treptococci)이라 부른다. 분열방향이 불규칙해서 포도송이 같이 덩어리진 균을 포도상구균(葡萄狀球菌 staphylococci), 8개 이상의 세포가 4개가 상하로 겹쳐 정

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.26

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KCU 술문화의 이해 9주차~끝

영양소가 가득하다- 맥주에는 여성들의 필수품인 철분까지, 없는 게 없다고 할 만큼 각종 영양소들이 풍부불안하고 초조할 때 마음을 가라 앉힌다- 맥주의 주원료인 홉에는 전신을 안정 ... 의 고급와인은 Varietal와인으로 분류. 포도품종 자체를 사용하는 것이 특징. 값싼 일반와인은 Generic 와인으로 분류.3)빈티지-와인 라벨에는 품질등급 이외에 생산지역 ... 9주차 칵테일의 기초이해칵테일이란?칵테일이란- 여러 가지의 양주, 과즙과 향미 등을 혼합하여 얻은 음료 즉, 재료를 서로 섞어 만드는 음료라는 뜻- 넓은 의미 : 혼합음료의 모두

시험자료 | 53페이지 | 3,900원 | 등록일 2016.09.08

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라틴아메리카의 문화 -칠레, 페루, 브라질

위에 우산만큼 커다란 잎사귀로 덮어 익혀 먹는데 특히 칠로에 섬의 요리가 유명하다. 또한 남부 지방에서는 각 가정마다 손수 빵과 잼, 소시지를 만든다.한편, 검푸른 포도알을 원료 ... -A 칠레의 주요도시 지도사진 1-B 칠레 국기1-1. 음식문화길게 뻗어 있는 태평양 연안을 따라 풍부한 해산물 요리가 유명하다. 물론 주식은 고기며 스페인식 요리가 많다. 포도 ... , 사과, 멜론, 복숭아 등 고급 과일이 많이 나며 특히 크고 즙이 많은 사과와 달콤하고 송이가 큰 포도는 세계적으로 호평을 받고 있다.사진 1-1 빠스뗄 데 쵸끌로옥수수를 갈

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.06.24

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신강위구르자치구 경제 문화 요약

자원(석탄·석유{신장·타림·투하}·천연가스·호수소금)원료생산량 중국3-4위 매장량 1위풍력·태양열E 태양열 총복사량 전국 2위야생자원, 희귀금속, 수력자원 1/20, 빙하 1/3 ... : 오리온 초코파이 넘나 유명교통: 철도- 해방 이후 란신철로난장철로: 투루판-카스, 도로,항공- 민항기 공항多위구르족 특징: 다른 민족과 확연히 구분(색목인, 아랍계통)신장 ... 이주 시버족이 이날을 서천절이라 부르며 매년 기념함.관광지: ①투루판- 톈산산맥 동쪽의 도시. ‘풍요로운 곳’. 사방이 산으로 둘러싸인 사막속 분지 오아시스. 80%가 고도

시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.01.25

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[일반생물학실험]효모균의 관찰

된다고 한다. 포도주는 포도과즙을 효모로 발효시킨 것으로, 과실주의 대표적인 술이다. 원료 품종이나 제법에 따라 여러 가지로 구별된다. 샴페인의 경우 백포도주에 설탕을 1기압 당 4 ... 하여 대금으로 병마개를 맨 다음, 저온에서 재발효시켜 탄산가스를 함유하게 한 것이다. 셰리의 경우. 생성된 포도주를 sherry 효모가 묻어 있는 통에 3/4 정도를 넣고 brandy ... 효모균의 관찰실험 목적현미경의 구조 및 사용법을 익혀 생물학 실험의 원활한 진행을 할 수 있으며 막걸리 속 효모를 관찰함으로써 효모의 생활사 및 생물학적 특징을 알아본다.실험

리포트 | 12페이지 | 4,200원 | 등록일 2015.05.23 | 수정일 2020.07.28

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세포의구성분자 레포트

되어 있는 것으로 물에 녹으면 단맛을 준다.●급원식품 : 맥아당(포도당+포도당) - 발아되는 곡류자 당(포도당+과당) - 사탕무, 사탕수수, 과일, 채소유 당(포도당 ... Report(세포의 구성분자)※목차※1. 생명체와 화학원소와의 관계- 미량원소와 다량원소 . 유기물과 무기물2.탄수화물(1)기능, 특징(2)종류와 구조 특징들3.지방(1)기능 ... , 특징(2)종류와 구조 특징들(3)필수지방산과 역할4.단백질(1)기능, 특징(2)종류와 구조 특징들(3)필수아미노산과 역할5. 핵산(1)기능, 특징(2)종류와 구조 특징들6.비타민

리포트 | 36페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.27

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[와인] 와인의 정의와 역사, 와인의 특성과 제조과정, 와인의 분류(종류), 와인취급방법과 서비스

과정1) 특성2) 와인의 제조과정Ⅳ. 와인의 분류1) 색에 의한 분류(1) 적포도주(2) 백포도주(3) 핑크색 포도주(4) 황색 포도주2) 맛에 의한 분류(1) 스위트와인(2 ... 발효주를 와인이라 한다. 다른 과실을 원료로 한 술은 그 과일 이름을 붙여 애플와인(Apple Wine), 스트로베리와인(Strawberry Wine), 피어와인(Pear Wine ... 즉 포도주를 일컫는 것이다. 와인이란 일반 술과 달리 물이 한 방울도 들어가지 않고 양조용 포도의 즙만 가지고 만들어지므로 포도의 성분이 그대로 농축되어 있는 술인 것이다.와인

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.04.10

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식품화학과제-다당류

·포도당을 만들어 과자·잼·술 등의 원료로 사용된다. 다른 녹말은 각기 그 특성을 이용하여 직물·풀·식품·의약 등에 사용된다.② 셀룰로오스 (cellulose, 섬유소)- 구성성분 ... 잔기를 가지고 있지만, 글리코겐에서는 이 잔기가 글루코제닌이라는 단백질에 공유결합으로 묶여 있다.-특징: 근육세포에서, 글리코겐은 긴급히 포도당이 필요할 때 즉시 포도당을 공급 ... 다. 상업용 펙틴은 주원료가 감귤류의 열매 껍질이며 적은 양이지만 사과박(사과를 압착한 찌꺼기)에서도 얻고 있다. 과일의 산과 당에 아주 소량의 펙틴을 첨가시키면 젤리가 된다.③ 검

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.22

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성인간호 장염간호과정(case study)

은 작은창자에서의 음식물이 닿는 표면적을 넓혀주어 영양소의 흡수를 돕는다. 큰 창자에서는 일부 전해질이나 수용성비타민이 흡수되고 대부분의 수분 또한 흡수된다.② 원인세균성 장염 ... 으로는 이질, 장티푸스, 식중독 등이 있다. 포도상구균, 살모넬라균, 대장균 등의 주요 식중독 균들이 위생이 좋지 않은 상태에서 조리되거나 더운 날씨에 쉽게 변질된 음식물 등에 오염 ... 있으며 바다나 호수의 바닥에서도 검출되게 때문에 농산물, 어패류 등 모든 원료식품이 이 균의 아포에 오염되어있다고도 볼 수 있다. 보관 상태가 나쁜 통조림이나 소시지를 섭취

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.10

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서양음료

서양 음료목차 서양 음료의 유래 음료의 정의 서양 음료의 유래 ( 맥주 , 와인 , 칵테일 , 보드카 , 커피 ) 서양 음료의 매너 차 예절 포도주 예절 서양 음료의 종류 와인 ... 는 중 or 다 마신 후 , 손잡이는 오른쪽 미리 타서 나오는 설탕 or 크림은 실례 차를 붓기 전에 설탕 or 크림도 실례서양 음료의 매너 포도주 예절 포도주 선택 웨이터가 와인 ... 가져옴 손님이 와인 확인 후 , 와인 개봉 코르크는 손님에게 코르크 안쪽 향 맡고 돌려줌 ( 재확인 ) 웨이터가 손님 잔에 소량의 포도주 손님이 잔을 돌려 향을 모아 살짝 맛 봄 손

리포트 | 45페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.24

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제과제빵 충전물의 사용재료와 사용방법

가공용 원료로 사용되는 반고체상태의 가소성 유지제품이다.버터크림 제조시 공기를 잘 부착시키도록 하는 크림성이 특징이다.유크림원유 또는 우유에서 분리한 유지방분 또는 이에 식품 ... 거나 푸석푸석해지며 작업성이 좋지 않다. 또 유통기한이 짧아 최대한7주일 안으로 사용해야 한다.감미제첨가후 휘핑하여 케익 데코레이션에 사용된다.식물성크림식물성유지를 주원료로 하여 이에 당류 ... 되어 작은 알갱이를 형성할 수 있으므로 분산제역할의 재료와 섞어 조금씩 풀어서주어 사용한다.초콜릿초콜릿의 주성분인 카카오에는 항산화물질인 폴리페놀이 풍부한데, 같은 양의 적포도주

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.06.21 | 수정일 2014.06.23

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건축재료의 분류

다 석고를 주원료로 제작하는 석고보드는 외부 온도 변화에 대응하여 실내 온도환경조절의 효율을 높여 준다특징방균성: 석고는 해충의 서식이나 접근을 막아주고 곰팡이를 억제하는 기능이 있 ... 보드 제품의 기본이 되며 주원료는 석고이다 두 장의 강인한 보드용 우너지 사이에 석고가 안정된 결정 상태로 응결되어 있기 때문에 신축 변형 처짐이 없어 시공후 평활한 면을 유지 ... 건축재료의 분류골조재료목재료일반적인 특징재료의 비중에 비하여 인장 강도가 크며 자중이 작다가공과 시공성이 우수하다열전도율이 낮아 보온성 방한성 방서성이 우수하다외관이 미려

리포트 | 60페이지 | 5,800원 | 등록일 2016.09.05 | 수정일 2019.07.09

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프랑스 음식 문화의 특징

풍부하여 요리에 좋은 재료를 제공하고 있다. 프랑스 요리의 특징은 소재를 충분히 살리고 합리적이며, 고도의 기술을 구사하여 섬세한 맛을 내고 포도주, 향신료, 소스로 맛을 낸다는 것 ... 이다. 프랑스 제일의 특산물이 포도주는 요리와 관계가 깊으며 산지에 따라 맛, 빛깔, 향기 등이 다르고 종류가 수없이 많으며, 일반적으로 백포도주는 생선요리에 적포도주는 육류요리 ... 에, 중간색인 분홍색 포도주는 양쪽요리에 다 맞는다고 하며, 마시는 목적 외에 요리의 맛을 돋구고 부드럽게 하기 위한 조미료 성격으로도 이용되고 있다.향신료는 파슬리의 줄기, 후추

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.02 | 수정일 2016.04.04

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와인-초보자들에게 아주 유용한 자료

식전주 ( 드라이한 샴페인 , 로제 와인 등 ) Wine 약간의 신맛 → 식욕 자극 약간의 탄산 → 소화 촉진 특징 화이트 레드 대표 칵테일 종류의 커 ( Kir ) 산미가 강하 ... 은 지역의 Wine 일수록 원료 생산지의 범위가 좁아지므로 일반적으로 작은 지역단위의 AOC 와인이 더 개성 있는 고급 Wine 으로 인정 보르도 기후와 토양조건 이 포도재배에 완벽 ... + @Intro. Wine 포도 7~8 송이 (1~1.5kg) Wine (750ml) 발효 : 포도당 → 알코올 + 탄산가스 숙성 : 거친 맛을 부드럽게 포도가 Wine 의 품질 을 결정

리포트 | 18페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.12.08

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