"토속음식"의 검색결과 입니다.

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"토속음식" 검색결과 521-540 / 1,525건

[호텔식음료관리] 제주대학교 호텔식음료관리 리포트

으로는 알 수 없는 방문 조사를 통해서 제주도의 향토음식과 제주도의 관광호텔에 대한 생생한 정보하고 소중한 정보와 지식들을 얻을 수 있었고, 더불어 많은 것을 느끼고 배울 수 있 ... 이 호텔의 식음료를 책임지고 있다고 해도 과언이 아닐 것이다.야외민속장터에서는 흑돼지 장작구이, 해물파전, 허벅술, 동동주 등의 전통음식을 판매하는데 한식당 ‘천제연’의 메뉴 ... 도 주문이 가능한 것이 그 특징이다. 야외에서는 실내에서 먹는 것과는 다른 매력을 가지고 있기 때문에 바다를 바라보면서 전통음식을 먹는 것 역시 즐거운 경험을 할 수 있을 것 같

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.28

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베트남 문화

와 기후조건- 불교 ( 약 1 천만명 ), 가톨릭 ( 약 550 만명 ), 까오다이교 ( 유 + 불 + 도 + 기독교 ), - 호아 하오교 , 토속신앙 등 • 국민 89% 가 Viet ... 의 소 퍼 (pho) • 고이구온 ( gui cuon ) • 짜죠 (cha gio ) • 분짜 (bun cha) 주요음식 퍼 -pho 고이구온 - gui cuon 짜죠 -cha gio ... 한 음식 - 다진 고기 , 버섯 , 당면 , 야채 등을 라이스 페이퍼에 싸서 먹음 - 기름에 튀긴 요리이며 누억맘이나 칠리소스에 찍어 먹음 - 하노이의 대중적인 음식 숯불에 직접 구운

리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.09.11

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역사 교재의 소재

하다. 생활사 자료에는 5일장과 옛길, 촌락 운영질서와 생활양식, 토속음식 등과 같이 사람들이 살아가는 모습을 구체적으로 담은 것이 많다.문헌 자료 외에 구술이나 신화, 전설, 민담 등

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.06.11

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세계의 축제 조사 -영국 런던 노팅힐 축제-

공식 후원 업체인 맥주 회사의 캔 맥주도 곳곳에서 쌓아놓기 무섭게 빠져나가 버린다. 이 밖에도 카리브 연안의 토속 음식, 동남아시아, 아프리카, 중동등 다양한 지역의 먹거리도 이날

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.07.26

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지역별향토음식

게 분포되어 계절에 따라 온갖 곡물과 산야채가 생산되고, 각종 토종동물과 민물고기등이 서식하여 이를 바탕으로 한 토속적인 음식이 발달하였다.음식의 맛은 젓갈을 사용하지 않고 대체로 ... 맵고 짜지 않으며, 기름지지 않고 담백하여 토속적인 맛을 내며 음식의 모양과 색깔이 요란하지 않고, 자연상태에 가까운 조리법을 사용한다.충북지방의 충주와 청주에서는 칼국수를 즐겨 ... 차 례Ⅰ. 향토음식의 개념과 특징1. 향토음식의 개념2. 향토음식의 특성Ⅱ. 각 지역의 향토음식1. 경상도1) 지역적 특징2) 지역적 특산물3) 향토음식2. 전라도1) 지역

리포트 | 57페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.09.14

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한국을 대표하는 오방색의 종류 및 그예

에는 벽사의 의미를 담기도 하였다.모든 음식이 그런 것은 아니지만 한국인들은 음식의 맛과 색상에서도 음양오행의 원리를 지키려했다. 미각에서는 맵고(辛), 달고(甘), 시고(酸 ... ), 짜고(鹹), 쓴(苦) 오미(五味)를 시각에서는 오색(五色)을 오행의 원리로 조화시켜 왔던 것이다.한국인들은 오색과 오미를 갖춘 음식에 특별한 의미를 부여하였으며 이상적인 음식 ... 있다.다식(茶食)은 예로부터 오색의 아름다운 빛깔로 잔칫상을 장식해 왔으며, 그 색상만으로도 일상의 음식과 충분히 구별되어 무병장수의 기원과 함께 경사스러움을 나타냈다.다식

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.10.10

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단기보호 시설에 관한 조사

),기 외)- 원예활동 (유기농채소기르기,화단가꾸기, 나무심기, 텃밭가꾸기)- 회상활동 (토속음식맛보기,음식만들기,장나들이,영화감상 )- 종교활동 (새벽·저녁·수요·금요심방·주일예배

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.04.05

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삼각산 도당제

)에서 음식을 장만하고 굿을 진행하게 될 무당 일행과 마을에서 뽑힌 화주(도화주, 이화주, 삼화주, 소임)들 그리고 굿에 참여하는 마을주민들이 제물을 준비하고 그곳에서 밤을 지낸다 ... 으로 하여금 미신이란 생각을 가지게 만들었으며 그 결과 각종 민간 토속 신앙으로부터 자연스럽게 멀어지게 만들었을 뿐만 아니라 배척하게 만들었다. 결국 이런 이유로 인하여 각종 외래 한다.

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.29

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중국인의 소비문화

은 음식을 가열하는기능만 있으면 됩니다. 가격이 싸고 고장이 나지 않는 제품이면 적당하지요.’반면 현시성(顯示性)이 강한 제품에 대해서는 빠른 고급화 추이가나타나고 있다. 따라서 ... 게 많은 음식을 주문 하는 습관이 있다. 저당히 먹을 만큼만 주문하는 한국인과는 다르게, 많이 주문하고 많이 남기이 체면을 세우는 것이라 생각한다.이런한 중국인의 체면을 중시 ... 민족 마다 고유한 언어를 가지고 있으며, 각 성 마다 쓰는 토속어가 다르다. 전형적인 다민족, 다문화 국가의 특성을 보이고 있다. 이때문에 중국인들은 다양한 것에 익숙하고 친숙

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.03

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브라질 생활 문화와 에티켓 (식생활, 축제문화 등등)

그룹 과제브라질의 생활문화와 에티켓2010학년도 2학기( 교수님)목 차◈브라질의 음식----p.3◈브라질의 음료----p.9◈브라질의 축제----p.15◈브라질의 복장----p ... .22◈브라질의 비즈니스 매너---p.27◈Cultural Difference---p.31◈브라질의 음식브라질 음식은 인종만큼이나 다양하다. 국토가 넓으니 지방마다 고유의 음식이 있 ... 다. 브라질 음식 중에서 우리나라 사람들에게 잘 알려져 있는 음식은 브라질식 불고기라 할 수 있는 ‘슈하스꼬’와 노예음식이었다고 잘 알려진 ‘훼이조아다’이다. 그러나 이들 음식 외

리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.01.10

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외식 창업 사업 계획서

. 환경 - 전문 학원가가 밀집 , 유명 프랜차이즈 가맹점과 대형 음식점 등 고급 상권을 형성 , 왕복 6 차선의 도로망과 1 ㆍ 2 순환도로와의 접근성이 용이해 교통량이 많고 외부 ... 적인 인테리어 + 토속적 분위기 연출 4-6. 물리적 증거4. 7P 분석 4-7. 프로세스 7) 소비자에게 전달 되는 과정 1. 가공된 소고기를 구입 2. 조리사가 고객의 눈앞

리포트 | 38페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.03.07

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경력직 멘토링 12개월 매뉴얼-49p

장소선택시간선택1차 계간친목 촉진행사월간평가2차 계간문화 체험행사월간평가3차 계간신체 단련행사월간평가1차 친목 촉진행사 -맛집찾기 특식먹기 향토 및 토속 음식먹기 별미찾기 등 선택 ... 을 가르침 -박물관 방문 및 방문에 대한 보고서나 스피치 준비2 개인적 친목 관계 진전을 위한 활동-멘제가 좋아하는 음식으로 식사 -멘제가 가보고 싶어 하는 곳-대학로/ 한강/ 산

리포트 | 49페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.27

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멕시코(MEXICO)

하페와 춤을 출 수 있는 카페로 나뉜다. 멕시칸들은 술을 많이 마시지 않기 때문에 음식을 먹거나 춤을 추는 것으로 대신한다. 멕시칸들에는 기분파가 거의 없으며 손님을 절대 차별 ... 아하는 식물- ‘선인장’멕시코의 대표적인 술 떼낄라 역시 마케이라는 선인장으로 만들어지고 있다. 멕시코가 선인장의 나라로 상징되는 만큼 그들의 음식에서도 선인장은 빠지지 않는다.5 ... 는 조그만 자개함, 전통인형, 토속적인 장식품도 선물할 수 있다. 또한 각 기업에서 통상 사용하는 기업의 로고가 인쇄된 만년필, 골프공 등의 선물도 좋다. 기타 일을 하다 보면 상대 측

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.14

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색에대한 분석 - 오방색

한다. 또한 토속신앙의 주술적 의미로 많이 쓰며 귀신을 쫓는데 주로 이용하였다. 그 예로 동짓날 팥죽을 먹으면 액막이가 된다고 믿었으며 간장을 담글 때 빨간 고추를 띄었고 금줄에는 빨간고추 ... 제국을 이끌면서 스스로를 황제라 이르며 황룡포를 입었고 이후 서민들고 치자로 물들인 황의를 입는 풍속이 유행했습니다.2. 음식과 오방색한국인들은 음식의 맛과 생상에서도 음양오행 ... 다. 한의학에서는 음식의 오색을 인체의 오장육부와 비교, 음식과 건강과의 관계를 강조했다.3. 전통음식과 색오훈채 - 입춘날 궁궐에서는 오방색과 마찬가지로 노란색 나물을 중앙에 놓

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.05

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놀부의 성공전략

에 구워낸 건강보양식 매장수:7개 고급스러운 매장분위기 타깃:가족모임이나 중장년층 고객3,놀부솥뚜껑 삼겹살 (1995) 가장 대중적인 삼겹살에 토속적 이미지를 첨가 매장수:20개 ... 타깃:남녀노소 누구나놀부의 메뉴 (브랜드) 소개25.놀부순대국(2001년) 지저분한 음식이라는 순대국밥의 고정관념을 탈피 위생적이고 대중적인 순대국밥을 컨셈으로 잡음 타깃:남녀노소 ... 의 역량을 결집하여 외식문화기업이 본연의 임무를 수행하는데 역점을 두고 있다. 그에 대한 핵심키워드는 신뢰와 신용 이다. 음식사업은 인간의 건강과 직결되기 때문에 도덕적이고 양심적이어야

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.12.21

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축제란 무엇인가

고, 풀어서 화해하고 포용한다.2) 신라의 팔관회□ 신라 진흥왕 33년(572년)에 전사한 병졸을 위한 위령제로 시작하여 고려 공양왕 3년(1391년)까지 계속되었다.□ 불교와 토속신앙 ... (왕건)가 평양에서 팔관회를 베풀고, 팔공산 전투 때 전사한 신숭겸과 김락 장군이 자리에 없는 것을 한탄하여 허수아비를 만들어 조복을 입히고 자리에 앉힌 뒤 술과 음식을 하사하니, 술이 갑자기 없어지고 허수아비가 자리에서 일어나 흡사 산사람처럼 춤을 추었다.

시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.09

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[인문]백석 시의 토속성 연구

< 목 차 >백석 시에 나타난 토속성 연구 2조 초코송이Ⅰ. 서론1. 연구 목적 및 방법2. 연구사 검토Ⅱ. 시어에 나타난 토속성1. 평북 방언과 토속적 정서2. 음식 관련 어휘 ... 와 토속적 정서(1) 백석의 시에서 나타난 토속적 음식물의 상징성(2) 음식물에 나타난 감각적 이미지Ⅲ. 이미지에 나타난 토속성1. 시각ㆍ청각ㆍ후각ㆍ촉각 이미지와 토속의식2. 미각 ... 의식과 유년 시절로의 회귀의식Ⅳ. 결론* 참고문헌* 조원활동- 백석 시에 나타난 음식 레시피Ⅰ. 서론1. 연구목적 및 방법1930년대는 1920년대의 시의 전통을 비판적으로 계승

리포트 | 30페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.06.10

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광주 김치대축제, 억새태우기축제, 춘천 인형극축제, 진해 군항제(축제), 진도 영등제, 금산 인삼축제, 광양 매화축제, 전주 풍남제, 강릉 단오제, 보령 머드축제, 광안리 어방축제

?. 보령 머드축제ⅩⅢ. 광안리 어방축제1. 목적2. 내용참고문헌Ⅰ. 광주 김치대축제한민족의 유일한 음식문화 자산이면서 세계에 내놓아도 전혀 손색이 없는 우리의 김치의 우수성을 널리 ... 손님을 대접하고 식사와 함께 반주로 마셨던 소중한 음식문화 유산이었다. 각 지방의 고유한 술은 지금까지 면면히 이어져 오고 있으며, 문화재로 지정되어 그 정성의 가치를 이어가고 있 ... , 사물놀이 등 토속민속공연이 정기적으로 공연된다.4. 운림산방(기념물 제 51호)조선말기 남화의 대간인 소치 허유 선생이 말년에 기거하던 화실의 당호이며, 14평의 초가, 3칸

리포트 | 19페이지 | 7,500원 | 등록일 2013.06.13

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CJ 제일제당의 기업분석 보고서

( 팔라티노스 , 올리고당 등 ) 를 개발 ▶밀가루 생산부분 - · 현대 주부들의 서구화 되어 가는 기호에 맞춘 머핀믹스 나 쿠키믹스 · 전통의 맛을 계승한 ‘토속 메밀가루 ... ’ , ‘ 토속 감자부침가루’ 와 같은 다양한 프리믹스 제품을 출시 · 건강과 편리 , 즐거움을 창조 하는 Only-One 제품 ( 시금치 밀가루 , 당근 밀 가루 , 호박 밀가루 등 ... , 축하면서 영양도 풍부하게 갖춘 음식을 제공하게 해줌 · 바쁜 직장인 : 한국토종음식을 빠르게 요리해 먹을 수 있도록 각종 식재료 , 인스턴트식품 생산 • 제약 특정한 병과 관련

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.10.30

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열하일기 속 ‘티베트’이야기

(白話)로 표현하여 실감을 더하고 있으며, 우리말 대화 장면에서는 조선식 한자어와 우리 고유의 속담을 구사하여 토속어의 맛을 살리면서 해학적 효과도 거두고 있다.그 예로는「속재필담 ... 가 비록 열흘 동안 담백한 음식을 먹고, 열흘 내내 목욕을 했다고 해도, 혹시 간 한 귀퉁이나 폐 한 구멍에 터럭만 한 흠이 있다면 어찌 세 가지 빛깔이 나타나지 않으리라고 장담할 수

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.01

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