"레드와인종류"의 검색결과 입니다.

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와인 프랑스 와인 와인제조 레드와인 문화종류 a+레포트 음식과 세계문화 이탈리아 와인 슈퍼 푸드

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"레드와인종류" 검색결과 561-580 / 766건

[우유][유제품][우유의 성분][우유의 장점][우유의 맛][우유와 유제품][유제품의 종류][치즈][아이스크림]우유의 성분, 우유의 장점, 우유의 맛, 우유와 유제품, 유제품의 종류, 치즈, 아이스크림(우유, 유제품)

우유의 성분, 우유의 장점, 우유의 맛, 우유와 유제품, 유제품의 종류, 치즈, 아이스크림에 관한 심층 분석Ⅰ. 우유의 성분Ⅱ. 우유의 장점Ⅲ. 우유의 맛1. 우유의 성분에 의한 ... 맛의 변화2. 균질 과정에 의한 맛의 변화3. 살균방법에 의한 맛의 변화4. 계절에 따른 맛의 변화5. 음용방법에 의한 맛의 변화Ⅳ. 우유와 유제품Ⅴ. 유제품의 종류Ⅵ. 치즈1 ... (유고형분 함량에 따라)2. 형태적인 분류3. 제조방법에 따른 분류참고문헌Ⅰ. 우유의 성분우유에 포함되는 3종류의 단백질---카세인(casein), 락트알부민(lactalbumin

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| 리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.02.13

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[식음료]와인의 모든것

목 차와인이란?와인의 역사와인의 재배 환경와인의 제조과정와인의 종류와인 선택요령와인 에티켓와인 보관법마개 벗기는 법잘못된 와인상식참고 문헌{와인이란?{일찍이 신이 인간에게 준 ... 에서만 재배할 수 있다. 또한 포도는 종류에 따라 특정 기후와 토질을 필요로 하므로 특정한 포도는 특정 지역에서 재배되어야 와인 맛이 좋아진다. 포도는 특이하게 척박한 땅에서 재배된 것 ... 다.{2 레드와인붉은 벽돌색, 자주색, 루비색, 적갈색을 띤다.적포도로 만드는 레드와인은 포도껍질에 있는 붉은 색소를 추출하는 과정에서 씨와 껍질을 그대로 함께 넣어 발효하므로 떫은맛

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| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.14

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세상은 와인에 잠들다

세계 50여개국에 연간 250억 병이 생산되고 있다.와인의 종류 (1) 색에 따른 분류레드 와인화이트 와인로제 와인식사시 용도에 따른 분류 ①식전 와인(aperitif wine ... 으로 예상 매출액 2억8800만 달러 한국 와인소비 시장을 주도하는 레드와인 한국 최대 와인 공급국은 프랑스, 그 뒤를 잇는 칠레, 미국, 이탈리아 2005년부터 2010년 사이

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| 리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.20

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글로벌 파워 매너 Global power manner 감상문

을 떠올릴 정도로 와인은 고품격의 상징이기 때문에 주의 깊게 내용을 읽어나갔다. 와인은 붉은색만 있는 줄 알았던 나는 와인의 종류가 레드와인 외에 화이트 와인과 로세라는 것으로 나누

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.30

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석류의 특징과 효능 및 영양성분 (식품학)

의 종류 ......................................3석류의 영양성분................................4석류의 효능 ... 은 자외선 차단의 효과가 있다.④ 뿌리뿌리에는 풍부한 탄닌을 포함하고 석류의 나무껍질처럼 4종류의 알카로이드를 포함하고 있다.⑤ 과실석류는 페르시아에 자생하며 그 탁월한 맛, 풍부 ... 되어 세계적으로 수출되고 있으며, 국제 시장에도 이란산이 훌륭한 과실로써 수출되고 있다. 석류에는 단것과 신 것 두 종류가 있고, 그 외에 진기한 종류로서는 검은 석류가 있으며 이것

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| 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.10 | 수정일 2015.06.05

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이탈리아의 음식 문화

을) 주로 만들어서 먹거나, 구입하여 입맛에 맞게 요리를 해서 먹는 종류의 단 과자이다. 이탈리아의 제과판매점에서 다양한 상품들이 입 맛을 충족시켜 주기 때문에 지금은 거의 구입 ... 는 음식에 쓰이는 파스타로 역시 들어가는 소스의 종류에 따라 미트소스의 라자냐, 참치소스의 라자냐 등으로 불린다. *라비올리(Ravioli; 속을 채운 파스타) : 판형의 파스타 ... 은 것도 있다.이탈리아 전통 음식④와인 이탈리아 와인의 맛 이탈리아 와인의 맛은 투박한 듯, 남성적인 감칠맛이 매력이다. 북서부지역은 주로 강한 맛의 레드와인들이 생산되고 반면에 동쪽

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| 리포트 | 42페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.05.25

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중국 칭다오 기행문

님을 기다리면서 만찬회장에서도 함께 사진을 찍었다. 그리고 레드와인도 한잔하였다. 그리고 화이트와인도 한잔하였는데 향기는 정말 좋았는데 정말 독하였다. 70도라고 한다. 서로 담소 ... 적인 식사가 시작되었다. 중국에서 먹는 현지음식은 처음이다. 물론 아까 버스에서 중국 김밥을 제외하고 말이다. 긴장되기 시작했다. 음식 종류가15종류 정도 나온 거 같았다. 그런데

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.22

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베린저화이트진판델 로제와인

과 분간하기 어려울 정도로 흡사하다.진판델진판델로 빚은 와인의 종류 무겁고 힘찬 레드부터 가벼운 레드 분홍빛의 로제 화이트로제와인로제와인은 주로 프로방스가 유명하지만 미국에서는 진판델 ... 에서 홀대 풀바디의 레드와인을 즐기는 와인 애호가들은 분홍빛의 로제와인을 무시 하지만 로제와인은 무서운 속도로 성장하며 어떤 음식과도 잘 어울리고 화사한 맛을 지닌 로제와인의 인기 ... 도 지난 2005년 대비 2006년엔 50%나 늘어남로제와인지난해 '와인 스펙테이터'는 로제와인의 인기를 반영, 200종류 이상을 시음 135종 중 64종류의 비발포성 와인에 '아주 좋

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| 리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.13

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프랑스의 대한 모든것

는 푹 끓인 짙은 수프. 파이 요리를 중심으로 재료가 무엇인지 모를 정도로 잘게 부수어 여러 종류의 향신료를 넣은 퓌레(purée)상태인 것이 많았다.미식가들의 나라 France…음식 ... 의 즙구성성분레드와인화이트와인레드와인과 화이트와인의 차이점오트 쿠튀르 프레타 포르테패션의 도시 paris..패션의 도시 paris..오트쿠튀르 - 거의 100%의 수작업으로 이루어짐

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| 리포트 | 75페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.16

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와인..그 이름에 대하여

-p.3~71) 고대의 와인2) 중세의 와인3) 근, 현대의 와인4) 우리나라 와인의 역사2. 와인의 종류 ----------------------------------p.7~81 ... 가지는 와인7) 색깔에 따른 분류① 레드와인 : 붉은 색이 중요하므로 포도껍질에 있는 붉은 색소를 추출하는 과정에서 씨와 껍질을 그대로 함께 넣어 발효시키므로 씨와 껍집에 있

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| 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.11

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컬러푸드-종류,특징,효능(빨간색,노란색,초록색,청보라색,흰색,검정색), 나의생각

. 컬러푸드의 종류, 특징, 효능빨간색 (Red) - 유해산소를 청소하는 청소부, 빨강토마토, 사과, 붉은 고추, 팥, 석류, 대추, 오미자, 딸기, 수박, 붉은파프리카과일과 채소 ... 은 바로 안토시아닌 때문.안토시아닌은 강력한 항산화물질로 혈전형성을 억제해 심장질환과 뇌졸중 위험을 감소시킨다. 하루 2잔 정도의 레드와인을 마시는 프랑스 사람들이 세계에서 심장

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| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.23

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[와인보고서]오디 와인 제조 및 품질특성

뚜껑을 탱크 속에 반복적으로 빠트려 한데 섞어 주는 방법발효기간에 대해서는 와인의 종류와 특성 및 지역들에 따라서 상이하다. 당분이 알콜로 바뀌는 발효기간은 4일-10일에서 길 ... .- 식사 중 와인(table wine)식사 중 특히 메인디쉬와 함께 마시는 와인을 말한다. 와인 코스 메뉴에서는 메인 디쉬가 주로 육류이기 때문에 통상 레드와인(생선류일 경우 ... 화이트 와인)이 된다.기타 특이 사항을 열거하면 다음과 같다.- full bodied 혹은 heavy bodied한 와인을 주로 마시게 된다.- dry와 sweet는 음식물의 종류와 하였다.

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| 리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.10

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[조주관리] 프랑스와인의 종류와 등급

하게 온화하다.(2) 생산되는 와인 종류- *레드와인 종류 : 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon), 까베르네 프랑(Cabernet Franc), 멜로(Merlot), 말 ... 의 땅주인들이 나눠서 소유하고 있으며, 생산되는 와인의 품질은 토양의 질에만 의존하는 것 뿐만 아니라, 생산자의 기술에 많이 좌우가 된다.(2) 생산 되는 포도종류- *레드와인 종류 ... 【프랑스 와인의 종류와 등급】#. 프랑스 와인의 종류1. 보르도(Bordeaux) 지역: 프랑스의 대표적인 와인 생산 지역 보르도는 프랑스 남서부 전지역에 위치한다. 100

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.15

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[조주관리] 브랜디와 와인

)프랑스 와인과 빈티지 라벨6)와인과 요리7)와인을 이용한 칵테일 종류2. 브랜디(Brandy)1)브랜디의 역사2)브랜디의 제조 방법3)브랜디의 종류4)브랜디의 기호와 문자5)브랜디 ... . 이런 점 때문에 와인의 종류는 수없이 다양하고, 생산지 이름이나 생산연수가 중요시되며, 가격에도 커다란 차이가 생기는 것이다.1) 와인의 역사와인은 인류가 야산에 있는 포도를 따 ... 와 또한 잘 숙성된 와인을 병에 담을 때 인위적으로 탄산가스를 주입시켜 만든 와인의 종류가 있다. 인위적으로 탄산 가스를 주입시킨 것은 자연적으로 생긴 것보다 질이 낮고 가격도 싸

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| 리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.28

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[호텔 관광 외식 학과] 포도의 품종의 종류와 특성

포도의 품종의 종류와 특성정윤주, 김슬기, 김태훈개 요 포도의 품종 / 종류에 관한 전반적인 분석 및 견해에 관한 기술 중 점 포도의 기원에 관한 분석 포도의 주성분 / 효능 ... 에 관한 분석 포도의 종류와 품종에 관한 분석개 요포도의 최초의 경작시기 기원전 6000년경(이집트) 근 거 : 이집트 상형문자에서 발견 ※ 기원전 1500년경(흑해지역) 그리스 ... 질환, 각종 노폐물 제거 등 큰 효능을 보인다포도의 주성분 / 효능Red Grape 까베르네 소비뇽(Carbernet Sauvignon) 레드와인의 가장 유명한 품종 대표적 생산지

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| 리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.23

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허브원예- 허브요리에 대하여

장류의 냄새를 제거하는 동시에 단맛, 매운맛, 쓴맛, 신맛 등으로 맛의 변화를 줄 수 이있다. 러브나 스파이스 종류 중 방향과 자극성이 뛰어난 식물의 뿌리, 수피. 과실 들을 통째 ... 이 들어가지 않은 무염버터에 허브를 잘 게 다져 넣고, 잘 다진 마늘이나 레몬즙을 몇 방울을 넣고, 겨자나 후추가루를 넣을 수 있다.허브는 한 종류만 넣을 수도 있고 몇 가지를 섞 ... - 허브스테이크준비할 재료페퍼민트 4줄기(6g 정도), 타임 5줄기(8g 정도), 쇠고기 안심 400g, 레드와인 5큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 올리브오일 5큰술, 스테이 크 소스

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.02.28

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[외식경영]대구 아트리움의 메뉴분석 및 평가

밥(7) 한잔의 와인스테이크와 함께하는 기본적인 레드와인과 화이트와인부터 국산 와인, 샴페인, 이탈리아, 독일, 호주, 미국 등 각 나라별, 종류별로 다양하게 준비되어 한잔씩 주문 ... ★ 아트리움 ★1. 메뉴의 종류(1) 코스 요리- Capesante : stuffed mushroom with shrimp and scallop새우와 가리비로 속을 채워 오븐 ... teak with red wine sauce안심 스테이크와 레드와인 소스 (원산지:한국)- Dolci & Frutta sweet dessert and Fruit과일을 곁들인 달콤

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.07

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[A+등록자료]와인의 제조과정과 와인에 관한 총체적인 분석

는다(복분자와인.머루와인)1) 와인의 분류색에 따라레드와인..씨와 껍질을 같이 발효화이트와인..청포도를 사용하고 씨와껍질을 제거해서 발효식사용도에 따라식전와인..식욕을 돋구기위해 ... 화이트와인,세리와인,샴페인 등식중와인..주요리와 어울리는 와인. 육류는 레드와인 해산물은 화이트와인식후.. 꼬냑 등 강한 술그외발포성(스파클링) 와인..샴페인은 발효과정에서 탄산가스 ... 리커 기준으로 5g정도 사용. 아황산염을 넣은 후 4-5시간후에 넣는다.효모별로 발효온도나 와인종류에 따라 여러가지가 있으며 최대 알콜도수가 정해져 있다소르빈산염발효를 중지

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.06

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[주류학-와인]독일 와인

기 때문에 남부지역을 제외하고는 레드와인용 포도를 재배하기가 어렵다. 그러므로 독일에서는 레드와인이 아니라 화이트와인이 생산량 전체의 80%를 차지한다.레드와인은 독일의 남부 지역 ... (Portugieser)로 잘 알려져 있다. 이 둘은 레드와인 포도 품종으로 가벼우면서 우아한 신선함을 준다.현재로는 이 지역에서 생산되는 와인들은 거의 이 지방에서 소비 되지만 다른 지역 ... 을 자랑한다. 라인헤센 지역과 가까운 종류의 포도품종을 만드는 모래와 같은 토양들로부터 꽃 향기가 있는 모젤 와인들을 만드는 슬레이트 토양에 이르기 까지 다양한 토양을 함유하고 있

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.03

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[식음료] 시절음식과 와인의 매칭

로 만든레드와인이다.입에 머금으면 묽은 듯하면서도 신맛, 떫은맛, 신맛, 단맛, 쓴맛 등 여러맛이 섬세하게 퍼지는 우아한 와인이다. 이 우아함이 간을 진하게 하지않은 만두소 고기 ... 나 보졸레(Beaujolais), 플로뢰(Fleurie), 모르강(Morgan), 브루이유(Brouilly) 등의 레드와인이 잘 어울린다.? 삼월삼짇날? 진달래화전 & 쏘테른 화이트 ... )비빔국수는 떫은맛이 강하지 않은 가벼운 느낌의 상쾌하고 신선한 레드와인과 절묘한 조화를 준다. 프랑스 보졸레 지방의 와인들이나 남부 프랑스 지방에서 생산되는 가벼운 느낌의 상큼

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.16

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