"밀가루반죽"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

만1세 관찰일지 파리바게뜨 제과제빵 만2세 관찰일지 만0세관찰일지 영아관찰일지 만0세발달평가 글루텐 함량 실험

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"밀가루반죽" 검색결과 4,901-4,920 / 5,288건

[삭품과음식문화]전통일본과자

는 찹쌀가루와 쌀을 섞어 반죽하고 찜한 것을 얇게 밀어 펴서 원하는 모양으로 잘라굽고 그 두 장 사이에 앙금을 끼운 과자이다. 동판 위에서 굽는 과자로 도라야끼, 와카아유키가 대표적이 ... 으로 짐작된다. 이 시점에서 과자의 주원료인 밀가루와 우유의 만남이 이루어졌고, 그것은 과자의 역사와 인류가 어느 정도 일정의 장소에서 정착함과 동시에 시작된 것이라고 말할 수 있 ... 때에 모든 인류는 밀가루를 이겨서 구움으로써 그것을 주식으로 이용할 줄 알고 있었다. 그러나 인류는 그것만으로 만족하지 않았다. 밀가루를 이긴 것에 꿀이나 기름을 칠하고 과실

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2002.09.20

다운로드 장바구니
[고전의 이해] 한국의 전통 음식

를 첨가 젓갈의 종류와 풀죽의 가루 종류(찹쌀이나 쌀가루, 혹은 밀가루 등), 그리고 입맛에 따라 첨가하는 각종 재료, 또 밤 대추 잣 배 사과 등은 김장의 목적인 장기간 저장 ... 에 지져서 완성한 지진떡, 찰가루 반죽을 삶아 건져 낸 삶은 떡 등이 있다.2. 떡이 언제부터 만들어졌는지 정확히 밝히기는 어렵다. 그러나 삼국이 정립되기 이전부터 떡이 만들어 졌 ... 과 특징우리 나라에서는 신석기 시대 후기경에 사람들이 한곳에 정착하면서 피, 기장을 시작으로 보리, 밀, 콩 등의 잡곡을 심는 농사가 시작되었고, 그 후 중국으로부터 전해 온 벼

리포트 | 38페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.01

다운로드 장바구니
[중국문화][인물]제갈량

수가 없어서 밀가루 반죽에 소를 넣어서 사람의 머리 형태로 꾸민 것을 가지고 제를 올렸다. 따라서 남만인의 머리(만두)에서 유래했다는 것이다.- 죽은 공명이 산 중달을 쫓다제갈량

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.10.19

다운로드 장바구니
[미용] 피부의 보약 9가지 곡물팩

피부의 보약 9가지 곡물팩곡물팩의 원칙1. 무공해 생곡물을 곱게 가루낸다.2. 섞을때 적정비율을 지킨다.3. 곡물가루를 배합할때는 천연소화효소제인 무즙을 쓰는것이 좋다.무즙 ... 을 충분하게 거품을 내어 매운 기운을 거둔후 1찻술 정도를 배합하면 효과가 배가 된다. 이렇게 하여 곡물가루의 전분을 소화효소로 변화시킨 후 통도라지즙이나 포도즙을 첨가하면 피부가 필요 ... 면 피부에 영양과 수분공급이 돼 피부도 희어지고 모공도 작아진다．곡물은 무공해 국산 생것을 사용해야 하는데, 녹두(10): 현미(5): 보리(5): 검은깨 (3): 우리밀(2

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.02.19

다운로드 장바구니
[북한음식] 북한과 남한의 음식문화 차이

가 아니고 닭고기로 끓이는 것이 특징이다. 평양어죽은 영양가가 높고 매우 맛이 있다.술로서는 예로부터 감홍로가 유명하다.*북한의 향토음식1) 평양냉면밀가루, 감자농말, 쇠고기, 돼지 ... 게 끊인 음 식이다.8) 대동강 숭어찜손질한 숭어의 뱃속에 고기소를 넣고 쪄낸 음식이다.9) 노치찹쌀이나 기장살, 조찹쌀 가루를 익반죽하여 엿기름가루를 넣고 삭혀서 지친 떡 이 ... 는다.* 평안도 음식의 특징평안도음식이라고 하면 노치를 들 수있다. 노치는 찹쌀이나 기장쌀, 조찹쌀가루를 익반죽하여 길금가루를 넣고 삭혀서 지진 떡이다. 주로 명절때 만들어 푸짐한

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.31

다운로드 장바구니
[문화분석] 한국의 음식문화

에서는 감자가 많이 생산되기 때문에 감자를 쓰는 음식이 많다. 감자경단은 감자로부터 얻은 녹말가루를 반죽하여 찐 다음에 콩고물과 계피팥고물을 묻혀 경단을 만든것이다.감자송편 : 감자 ... 여 간장, 설탕, 파, 마늘, 깨소금, 참기름, 후춧가루, 고춧가루 등을 고루 넣는다. 식품자체가 가진 맛보다는 식품 재료에 여러가지로 조미하여 어루러진 복잡한 맛을 즐겨한다. 반면 ... 고 있다.색깔도 그렇다. 김치의 색깔을 가만히 관찰해보면 배추의 흰 빛과 푸른 빛 그리고 노란 빛을 기조로 하여 고춧가루의 붉은 색 등 오방색을 모두 갖추고 있다.김치가 한국의 음식

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.15

다운로드 장바구니
중국의 음식문화

는 사람들도 밀가루를 먹지 않는 것은 아니지만 남방에서 북방에서와 같이 밀가루는 즐겨 사용하지 않는 이유는 남방의 물은 산성인 경우가 많기 때문에 밀가루를 반죽할 때에 알칼리성의 소다수 ... , p106~107그러나 중국의 물가를 생각하면 우리의 생각은 크게 바뀔 것이다. 대륙 중국인의 주식품류는 양식류인 쌀, 밀가루, 식용유, 잡곡, 계란 등인데 이것들은 중앙정부 ... 하기 힘들다.)「중국 음식 문화사」 p7즉, '차오법'의 사용은 금속기구의 보급과 함께 발전한 것이다.또한 현재 중국인들이 쌀과 함께 주식으로 쓰는 밀가루를 생각한다면 음식문화

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.20

다운로드 장바구니
[호텔관련/호텔경영/용어/관리] 호텔 식음료 용어

으로양념을 혼합한 다음 오븐에서 서서히 구운 디저트.인디엔느 (Indienne)인디아 방식으로 요리한 음식. 카레가루가 주요한 양념이다.인리치먼트 (Enrichment)반죽에 넣 ... 다.가제공되는 만두요리이다랜드 스네일 (Land Snail)식용 달팽이의 한 종류이다.러쉬 피어리어드 (Rush Periods)일반적으로 다른 시간대보다 많은 고객들이 밀어 닥치는 때 ... )지중해 연안이 원산지인 로즈마리는 솔잎을 닮았으며 은녹색잎을 가진 키 큰 잡목으로,이 잎을 말려서 그대로 또는 가루로 만들어 사용한다.로크포르 치이즈 (Roquefort

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.15

다운로드 장바구니
[식품영양] 한국요리의 특징

(炙)ㆍ전은 기름에 지지는 조리법으로 육류, 어류, 채소류, 버섯류 등의 재료에 소금, 후추 간 을 하고 밀가루, 달걀물을 입혀 번철에 기름을 두고 지진다.반상,면상, 교자상 ... : 누르미라고 하며 재료를 썰어 기름에 지져 익힌 후 꼬치에 끼워 밀가루, 달걀 푼 것을 씌우고 번철에 지지는 것.# 밀가루는 필요량만 내며 번철을 깨끗이 해야한다. 화력은 뜨거운 후 ... 한 식품이며 맛,향을 내는 조미료 구실을 한다.국, 찌개, 무침, 쌈장 등에 이용된다.4. 고추장찹쌀가루를 익반죽해서 끓는 물에 삶아 내어 치대어 식히고 나서, 여러 재료를 넣고 독

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.10.29

다운로드 장바구니
[생약학 ] 수치법 -법제

적으로 불이나 열을 이용하는 방법.1. (하) ; 불로 가열해서 굽는 것.2. (외) ; 밀가루 반죽이나 종이로 싸서 불이나 뜨거운 재(활석분)에 굽는 것.3.炙(자, 적 ... 넣고 炒(초)하는 방법1 부炒(부초) ; 武火(무화)를 사용하여 용기를 가열한 다음 麥부(맥부, 밀기울)를 넣고 연기가 나면 약재를 넣어 계속 섞는다. 약재의 표면이 미황색이나 심 ... 蛤粉炒(합분초) ; 곱게 빻은 蛤粉(합분, 대합조개 가루)을 용기에 넣고 중간불로 가열하여 표면이 매끄럽게 되면 약재를 넣고 섞으며, 약재의 내부가 성기어지면 합분을 제거

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.05

다운로드 장바구니
판매자 표지

전통주 시장의 전망과 발전방향

번식시키도록 하는 것을 말한다. 먼저 밀을 껍질째 타개어 물로 되게 반죽을 하고, 이것을 누룩 틀에 담고 발뒤꿈치로 꼭꼭 밟아 디딘 후 바람이 잘 통하는 곳에 두고 곰팡이씨와 효모씨 ... 한 전통주성 일반주류2. 전통주 담그는 방법1) 누룩딛기술빚기에서 맨 먼저 해야 할 일은 누룩을 잘 만드는 것이다. 누룩이란 밀로 메주같이 덩어리지게 만들어 곰팡이와 효모를 잘 ... 를 앉혀 띄운다.잘 디딘 누룩은 곰팡이가 속속들이 고루 피고 향긋한 냄새가 나야한다. 밀을 껍질째 덩어리지어 뛰운 것을 막누룩이라고 하는데, 우리나라에서는 이렇게 좋은 술을 담

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.07.17

다운로드 장바구니
[세계문화]시에라 리온에 대하여

어야 존경을 함께 받을 수 있다고 생각한다.시에라리온은 쌀이 주식이다. 대표음식인 푸푸는 카사바와 밀가루를 반죽해서 만든다. 생선?쇠고기?소금에 절인 돼지고기와 닭으로 소스를 만들 ... 하였으며 1951년에는 내륙의 보호령 출신인 밀터 마게이가 프리타운과 보호령의 민족통일을 목표로 하는 정당을 만들었다. 1961년 4월 27일 독립, 마게이는 초대 총리가 되었다. 그리고

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.17

다운로드 장바구니
[행동수정] 차별강화에 의한 미술치료 프로그램이 정신지체아동의 부적응행동에 미치는 효과(논문요약)

으면 머리(특히 이마)를 찧거나 머리를 치며 짜증을 냄. 얼굴을 찡그리며 코를 후비거나 문지르기도 함. 퍼즐을 맞추고 색 밀가루 반죽을 주무르는 등 자리에 앉아 미술활동에 열중할 때

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.21

다운로드 장바구니
[재료학] 전분에 관하여

는 녹말의 중요성밀 녹말은 밀가루의 70%를 차지하고 있다. 이러한 밀가루로 만든 반죽이 발효하면 녹말은 당류로 변하여 가스를 생성하며 제품의 부피를 향상시킨다. 또, 이때 생성 ... 형태. a-1,4, a-1,6 결합.곡류나 근경류의 종류에 따라 녹말 입자의 크기가 아밀로오스, 아밀로펙틴의 함량이 달라진다.종류입자의 크기아밀로오스(%)아밀로펙틴(%)밀2 ... ~ 3618822. 성질① 무미,무취의 흰색 가루, 물에 녹지 않고 가라 앉는다.② 60 이상에서 호화 한다.③ 산 또는 효소에 의해 쉽게 가수분해되어 최종 산물인 포도당과 맥아당이 된다. 즉

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.23

다운로드 장바구니
[가정물리치료] 민간요법

. 효과를 본다.7 . 타박상을 입었을 때 멍이 들거나, 욱신거리고 아플 때 감자를 갈아붙이거나, 밀가루, 치자, 달걀, 식초를 반죽하여 환부에 붙인다. 또 생강즙에 청주를 섞 ... 을 쉽게 하는 효과도 있다. 만드는 법은 들깨를 분쇄기에 곱게 갈아 가루로 만든 뒤, 물 1컵에 들깨가루 1티스푼 정도를 넣어 잘 젓는다. 꿀이나 소금을 넣어 따뜻할 때 마시게 한다 ... .4) 감기증상 때 콩나물국이나 북어국을 고춧가루를 풀어 먹고 땀을 낸다.5) 자연치료로 감기 치료를 하기 위해서는 우리 몸의 노폐물의 양을 줄여서 피를 맑게 만든다. 즉, 관장

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2002.12.09 | 수정일 2020.07.21

다운로드 장바구니
[화학] Pentyl acetate (Ester계 향료) 의 합성

되기 시작한다.탄산수소나트륨은 빵을 구울 때 빵을 부풀리는 역할을 하는 일명 베이킹소다 의 주성분이다. 밀가루 반죽시 첨가되는 베이킹소다의 탄산수소나트륨 성분은 이산화탄소를 발생 ... 탄산수소나트륨 가루는 눌러 붙은 기름때를 효과적으로 제거하는 연마제 역할을 한다. 또 설탕과 탄 산수소나트륨을 국자에 넣고 저으면 이산화탄소가 발생, 부풀어 오르면서 어 린아이

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.15

다운로드 장바구니
조리용어

류를 사용한 것은 탄산가스가 빠지면 청량감이 없어지므로 되도록 빨리 마시는 것이 좋다.롱델 (Rondelle)소세지 따위를 둥글게 자르는 방법.루(Roux)밀가루와 기름(Oil ... 불린다. 반죽방법은 일반빵 반죽법과 동일한 경우가 대부분이지만, 설탕과 유지가 많이 사용되므로 크림법을 사용하기도 한다.스위트 젤리(Sweet Jelly)젤라틴으로 만든 투명한 젤리 ... Wine을 만드는 곳이다.오 그라탱(Au Gratin)화이트 소오스(White Sauce)를 씌우고 빵가루나 치이즈 가루를 뿌려 구운 요리를 말한다.오 나투라(Au Natura

리포트 | 91페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.03

다운로드 장바구니
[외식산업론] 요리 만화 감상문

하며 , 麵(면)은 밀가루 국수라는 뜻이 합해서 만들어진 이름으로 자장면을 지금의 한국식 한자 발음으로 읽으면 '작장면'이다. 이 작장면은 한국식 발음과 중국식 발음을 혼합하여 불리워진 ... 고 장(醬)은 작은 젓갈, 된장, 간장 등 발효 식품을 총칭한다. 특히 콩을 발효시킨 된장을 가리킨다. 면(麵)은 국수나 그 외 밀가루로 만든 것을 총칭하는 말이다.작장면을 글자 ... 하게는 만들지만 수타면을 반죽하는 방법과 춘장을 볶는 재미있는 방법들이 소개된다. '짜장면'에 지금까지 소개된 짜장면의 고수는 강남반점의 주방장 김치얼 , 서울의 영등포 일대를 평정

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.11

다운로드 장바구니
시멘트 제조과정

인들은 테라 섬에서, 로마 인들은 베수비오 산 근처에서 화산의 재가 굳어진 암석을 얻어 모르타르(회반죽)를 만들었던 것으로 전해지고 있다.이처럼 고대부터 사용하게 된 시멘트 ... 된다.2. 혼합 시멘트가. 슬래그 시멘트용광로의 찌꺼기와 물이 포함된 석회를 섞은 다음 가루로 만든 것으로서 강도가 일반 시멘트보다 높아 항만 및 하수공사, 온천지역 공사, 댐 공사 ... 분쇄대량으로 채굴, 혼합된 석회석과 규산질, 알루미나질 및 산화철 등을 시멘트 성분에 맞도록 혼합한 다음, 원통형의 볼밀 또는 롤러 밀 분쇄기로 건조, 미분쇄하여 균일한 조성

리포트 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2004.12.12 | 수정일 2020.09.05

다운로드 장바구니
전라도의 향토음식

어시육과 찹쌀가루를 익반죽하여 동그랗게 빚어 밤소를 넣고 반을 접어 위에 고명을 얹은 우찌지가 있다. 이외에도 콩나물밥, 피문어죽, 오누이죽, 합자죽, 고동칼국수, 머위깻국, 두루 ... 두루치기는 여러가지 재료가 들어가는 호화로운 음식이다. 콩나물, 간, 처녑, 쇠고기, 부, 배추, 박고지, 버섯류를 고루 합하여 볶다가 국물을 붓고 끓인다. 여기에 밀가루를 풀 ... 을 달리하는데, 멥쌀로 빚는 떡류에 속하면서도 특이한 방법으로 만드는 것이 특징이다. 멥쌀가루를 익반죽하고 알맞은 크기로 납작하게 만든 뒤, 다양한 재료의 소를 넣고 반달모양으로 접어서 맞붙임으로써, 일정 형태의 모양을 갖춘 떡이기 때문이다.

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.20

다운로드 장바구니

이전10개 241 242 243 244 245246247 248 249 250 다음10개

파워링크

신청하기