"프랑스요리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 프랑스 요리 바베트의 만찬 프랑스 레시피 서양조리 프랑스 음식문화 와인 2025-1학기

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"프랑스요리" 검색결과 4,881-4,900 / 7,420건

[동북아의 생활과 문화]한국, 중국, 일본의 음식문화 비교

은 수고를 덜 들이고 먹을 수 있는 식품이 수많이 나오고 있다.거리에 나가면, 초밥, 튀김, 메밀국수, 우동 등 많은 일본식과 함께, 중화요리나 프랑스요리를 비롯해 한국, 이탈리아 ... , 독일, 인도 등 세계 각국 요리를 즐길 수 있고, 프라이드치킨이나 햄버거 등의 패스트푸드도 좋아하는 경향이다.더구나 일부에서는 건강식으로서의 자연식품, 다이어트식 손수 만든 ... 요리가 인기를 넓혀가고 있다.하여간 현재 일본은 「포식의 시대」라고 말할 수 있을 정도이다3. 중국 식생활의 특징: 중국의 음식문화는 5천년의 역사 속에서 하나의 국가가 설립

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.03

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스코틀랜드축제

하며, 프랑스 북서쪽에 자리잡고 있다. 국토는 그레이트브리튼섬과 아일랜드섬의 1/6을 차지하는 북아일랜드 및 그 주위에 분포되어 있는 몇 개의 속도군(屬島群)과 해외령을 포함한다. 맨 ... 점 AMaya의 요리. Motcomb가 19번지에 위치하고 있다.4. 런던 지하철을 캐릭터화한 기념품. 개당 3.39파운드 (1파운드 = 약 1,740원)?1. 이층버스, 자전거 ... 말탄 경관이 공존하는 런던의 도심거리2. 런던에선 인도 음식이 유행 중. 고급 인도 음식점 AMaya의 요리. Motcomb가 19번지에 위치.3. 런던의 대표 백화점 헤로즈

리포트 | 33페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.09.02

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아동 안보 국제 기구 역할

자신의 가족이나 마을의 원수를 갚기 위해 군에 자원한다. 대부분의 경우 이들은 소년병이지만, 소녀 들도 요리사나 위안부 심지어 전투원으로 활용되는 경우도 있다. 터키의 반군 ... 화시키기 위하여 조약화가 필요하다 는 입장이었다. 이에 대하여 영국?프랑스?아르헨티나 등은 각국의 법적?사회적 현실로 보아 조약 화는 무리라는 주장을 했다.? 결국 인권위원회

리포트 | 65페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.05.09 | 수정일 2023.03.06

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[매너]테이블 매너(TABLE MANNER)

만든 젓갈요리의 일종으로 색깔이 연 하고 알이 굵을수록 고급 품종에 속합니다.* 거위간(Foie Gras - 뽀와그라 / Goose Liver)프랑스 요리에서 고급요리에 속하 ... .* 달팽이요리(Escargot - 에스까르고 / Snail)포도원이 많은 프랑스의 포도나무에서 자라는 달팽이를 잡아 요리 한 것으로 다진 마늘과 허브 향 을 가미한 버터를 달팽이 ... 는 음식으로 거위를 앞을 못 보게 하고 꽉 갇힌 통속에 넣어 먹이 를 계속 먹여 간(肝)을 비대하게 한 다음 잡아서 간을 내어 버터와 향신료를 넣어 쪄서 굳힌 차가 운 요리 입니다

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.12

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[음식]퓨전음식 - 두부를 이용해서!

하며, 우리는 흔히 동양의 요리와 서양이 것을 혼합하여 만든 새로운 형태의 조리법을 퓨전요리라 한다.프랑스에서 뉘벨퀴진(Nouvelle Cuisine)이 탄생했던 70년대 이후 전 ... Ⅰ. 퓨전에 관한 간단한 소개1. 퓨전(Fusion)퓨전(Fusion)요리는 말 그대로 “혼합 음식”이란 뜻으로 서로 다른 형태의 조리법을 혼합하여 만든 새로운 형태의 요리를 말 ... 세계적으로 요리는 발전과 변화를 거듭하고 있다. 진하고 강한 맛의 음식에서 담백한 자연식으로 초점이 맞춰졌으며 이에 따라 버터, 밀가루, 생크림 뿐 아니라 채소즙이나 올리브 오일

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.05

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[문화] 글로벌 시대의 문화와 에티켓(식탁문화)

글로벌 식탁 문화와 매너1.식탁문화와 매너의 중요성*식탁매너를 모르면 사교가 어렵다.-식탁에서 먹는 문화란 단순한 식도락의 차원이 아니라 문화의 중요한 한 부분이다.프랑스 인 ... 들은 ‘문화를 먹고 사는 민족’이라고 말한다.프랑스 인들에게 있어서 먹는다는 행위는 특별한 것이다.근본적으로, 음식을 함께 나누어 먹는다는 것은 친근함을 표현할 수 있는 최고의 방법 ... 배불리는 행위가 아니라, 매너가 요구되는 ‘문화 행위’라는 인식이 전제되어야 한다.2)요리에 대한 애정과 관심을 보인다.이렇게 식탁매너란 식탁에 함께 한 모든 사람들이 유쾌한 기분

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.29

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몸짓언어

에 가서 음식 맛이 좋다고 해서 요리사에게 이런 사인을 보낸다면 그는 얼굴을 붉히면서 아주 기분 나빠 할 것이다. 왜냐하면 프랑스인에게 이 사인은 ‘제로’,혹은 ‘형편없는 것 ... ’사인->우리가 엄지손가락과 집게손가락을 둥글게 구부리고 다른 손가락은 바로 세우는 이 사인은 ‘좋다’라는 표시가 되기도 하고, ‘돈’이라는 표시가 되기도 한다. 그러나 당신이 프랑스

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.04

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[식품 화학+ 식품 영양학] 트랜스지방산이란?

으로 버터 대용품을 대신하여 만든 마가린이 시초, 1873년 프랑스의 H.메주무리에가 수소 첨가하여 액체유지를 고체로 만들 수 있는 방법을 고안하였고, 1950년데에 들어와서 대량 ... 에는 참기름, 들기름, 압착 올리브유등이 있는데 이것들은 정제과정을 거치지 않았다. 트랜스 지방산을 줄이기 위해서는 튀김요리 때 쇼트닝보다는 액상의 식용유를 사용하고, 음식에 마가린은 적게 첨가하며, 가공식품 선택 시 원재료명을 반드시 확인해야 한다.

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.26

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생태관광 사례조사(자연의 보고 ″타만네가라(Taman Negara)`[A+레포트]

와 지역사회 모두에게 도움이 되는 새로운 관광형태이다.제2차 세계대전이 끝난 후 프랑스에서 처음으로 시작되었으며, 관광이 경제적 이익의 수단으로 인식되면서 전 세계적으로 이익을 우선 ... 있다. 배낭을 사지 않길 원한다면 빌리도록 하라. 군대용 요리기구는 요리도 가능하고 그곳에 담아서 먹을 수도 있고, 무게도 덜어 아주 좋다. 만약 당신이 단체여행자라면 공동요리기구

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.12.07

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수질오염 대기오염 사례.

스위스와 프랑스는 레만호의 오염방지를 위한 양국간 협정을 체결하여 오염배출원을 조사하기 시작하였으며, 행정적 규제를 양국 공동으로 실시하였다. 주요 오염원부터 우선적으로 폐수처리장 ... 을 설치하기 시작하였는데, 20년 동안 약 120개의 폐수처리장이 레만호 유역에 건설되어 대부분의 인이 제거되었다.20년에 걸친 이와 같은 스위스와 프랑스의 공동 노력에 힘입 ... 아모코 석유회사 소유의 32톤급 유조선 아모코카디즈호가 160만 배럴의 중동산 원유를 만재하고 항해하던 중 프랑스 브리태니포트샬 연안에서 암초와 충돌하였다.선장의 실수로 일어난 이

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.31

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호텔외식기업의 특성

.과 영국의 Trust house forte Plc., 프랑스의 Accor, Culb mediterranee 등을 들 수 있다.즈Franchise Hotel프랜차이즈호텔 경영은 체인 ... --이사 5%------------ 준거집단의 영향 9%------------경쟁사 개업 14%-----------요리 맛과 질 68%--------종업원의 불친절, 무관심서비스 ... , 나이트 클럽 등음료한국, 일본, 중국 식당 등동양식미국, 프랑스, 이탈리아 식당 등서양식내 용구 분시설에 따른 분류호텔 로비나 호텔 건물 맨 위층에 위치한 음료 업장라운지가벼운 식사

리포트 | 47페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.07

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클럽메드(Club Med)의 서비스전략 심층분석

소개(1) 클럽메드 역사바캉스. 휴가를 뜻하는 이 단어는 지구촌의 공용어다. 언어와 문화, 피부색이 다른 인류가 공유하는 이 단어, 이를 통해 우리는 관광대국 프랑스의 일면을 볼 수 ... 있다. 그런 프랑스 휴가산업이 이룩한 또 하나의 성공작은 '클럽메드'다. 클럽메드는 그 이름 자체가 '휴가'를 의미할 정도로 지구촌 사람들에게 인식된 리조트 기업이다. 2차 대전 ... 종전 후 암울하기만 했던 유럽, 1950년 프랑스에서 올림픽 대표 수영선수 출신인 제라드 블리츠를 주축으로 모인, 프랑스 벨기에 스페인의 젊은이 50여명이 태양이 작렬하는 스페인

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.02 | 수정일 2017.03.21

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[메뉴디자인]호텔레스토랑 시설관리 및 디자인

를 테이블 따라 돌리는 가정에서의 방식점점 사라짐, 공공기관, 학교에서 아직 사용(2)프랑스식서비스두 명의 웨이터-주요웨이터:쉐프드랭 혹은 웨이터장. 주문받고 음료제공-보조웨이터:콤미스 ... 드랭. 음식을 식사실로 운반음식은 손님의 오른쪽에서 왼쪽으로 서브(3)러시아식서비스프랑스와 비슷. 호화스런 레스토랑이나 호텔에 널리 보급웨이터는 스탠드위에 트레이 놓고 손님의 오른쪽 ... 배치:트레이→샐러드, 디저트→고기요리, 음료(2)계산대는 라인의 맨 끝에 위치(3)자유형 및 요철카운터: 자유형(free-flow)카운터 장점 ①라인의 기다림이 없다.②융통성이 크

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.07

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프랑스 파리 3박 4일 여행 세부 계획표

의 모습도 놓치지 않고 감상한다.12시 00분L`Ami-jean(라미 장)에서 점심식사 (오늘의 요리 : 12유로)- 프랑스 서남쪽음식으로 유명13시 00분La Sorbonne ... Bruxelles(레옹)에서 점심식사 (약 7유로)- 홍합요리로 매우 유명한 레스토랑.13시 00분샹제리제거리 (1 Charles de Gaulle-Etoile역 ... 언덕에서 가장 유명한 레스토랑으로 꼽히는 곳.- 일급 요리사 에두아르 카를리에가 직접 운영하는 세련된 레스토랑12시 30분사크레쾨르성당 관람 (케이블카는 지하철패스로 이용가능)

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.26

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샘표

) ? 최종 면접(임원, 요리면접) ? 건강검진 ? 최종합격채용과정을 순서대로 나열하면 이렇다.* 지원 자격샘표기업은 샘표의 인재를 선발하고자 해마다 하반기에 4년제 대졸 신입사원 ... 서인 이사에게 샘표식품은 5번째 직장이며 마지막 직장이라고 말했다. 김서인 이사는 그 동안 한글과 컴퓨터, 사노피(프랑스계 제약회사), 애보트(미국계 제약회사)등 대부분 외국

리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.20

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일본의 음식문화

1. 일본 요리의 명칭우리나라에서는 일본 음식을 가리켜 日式 또는 日食 요리라 한다. 본래 일본에서는 화식(和食)이라고 부르는 것이 정식 명칭이다. 일본은 야마토(大和)라는 명칭 ... 성장기 도시화 진전 서구화 잡식, 햄버거 스파게티, 후라이드 치킨과 같은 패스트 푸드 등 선호, 돈까스, 카레라이스는 일본식 양식. 인도 태국 프랑스 이태리 한국 요코하마의 챠 ... 이나 타운등 다국적 요리점을 낳았다. 소식하는 것으로만 알려져 있지만 칼로리 섭취량은 한국보다 높은 것으로, 올림픽 이후 김치 보급 확산 야키니쿠, 도시락 문화, 에키벤(철도문화

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.07

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[식문화] 세계의 식생활문화

찌개: “~깽” 찌개요리)이 유명하다. 대나무를 이용한 음식포장이 주를 이루고 바나나 잎이나 비닐을 이용한 음식 포장 등이 대부분이다.프랑스에서 가장 유명한 음식중의 하나가 바로 ... 코코뱅이다. 가장 프랑스적인 요리라고 꼽히며 수탉을 주로 이용하며 포도주와 곁들어 먹는다. 요리법을 살펴보면 닭을 하루 동안 냉장고에서 보관하고 닮을 큼직하게 썰어 버터와 돼지고기 ... 를 얇게 입혀 버터에 튀기고 마늘과 파슬리로 소스를 만들어 낸다. 가운데에는 버터 소스를 얹어낸다.한편 프랑스 요리에서 와인을 빼놓을 수 없는데 포도주는 보르도와 브르보뉴 산이 제일

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.07.05

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유럽학 리포트 파리여행계획서(문화재 설명포함)

의 지친 왕족들이 와서 숨을 돌리던 곳이라고 한다. 프티 트리아농에 딸린 정원은 기하학적인 프랑스 정원과는 달리 영국식과 중국식 정원을 섞은 형태로 더욱 아늑한 느낌이 든다. 이 ... 유로 정도의 돈을 내면 전망대에 오르는 엘리베이터를 탈 수 있다.- 에펠 탑 : 1889년 프랑스 대혁명 100주년 기념으로 파리에서 만국박람회가 열렸다. 그것을 기념하기 위해서 ... 을 위한 요리를 만들던 곳이었다. 이 부엌의 규모는 1천명 정도가 식사할 수 있는 곳이다. 꽁시에르저리에는 이런 모양의 부엌이 4개 있다. 요리 종류에 따라서 요리 할 수 있는 부엌

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.11.21

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[문화]영국의 음식문화

Breakfast2. 영국 빵의 부활3. 다양한 감자요리4. 자연스러움을 강조하는 조리방식5. 커피보다 차를 즐기는 사회6. 영국인의 생활비타민 - 펍▶ 영국의 대표적 전통요리1 ... Sole)5. 피쉬 앤 칩스(Fish and Chips)6. 험블샌드위치(Humble Sandwich)7. 하기스(Haggis)8. Banger and Mash▶ 현대 영국 요리 ... 의 변화Ⅱ. 영국요리의 새시대를 연 인물들▶인테리어에서부터 먹거리 분야까지 런던을 변화시킨 사나이- 테렌스 콘란 경▶영국요리의 개념을 완전히 바꾼 요리사- 제이미 올리버경Ⅲ. 마치면

리포트 | 18페이지 | 4,500원 | 등록일 2007.05.11

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한류의 모든 것! 한류열풍!

(444)0.8％500 (52)프랑스1.7％293 (207)0.7％111 (41)1.3％404 (248)캐나다73.9％12,422 (2,607)4.1％314 (141)82.0％11 ... 일본 대형서점에서 '장금이 레시퍼', '한국 궁중요리'등 인기 궁중요리 강좌 홈페이지 공고만으로 정원 다 채움 (총 8회 수업료가 14만8000엔(약 148만원), 2개반 정원(32

리포트 | 43페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.01.27

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