"일본요리방법"의 검색결과 입니다.

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조선대 일본음식 음식과 세계문화 에도 음식문화 한식의 세계화 일식조리도구 일본문화 한중일 식문화

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"일본요리방법" 검색결과 4,881-4,900 / 6,260건

[명주와 주도] 우리 민족 고유의 술 청주

우리 민족 고유의 술 청주목 차연구 목적 제품 기원 국내 청주시장 변천 생산 특성 제품 특성 제품 분류 지원/통제 음주 방법 기타 SWOT 분석 향후 추천전략연구 목적청주가 일본 ... 는 풍습의 시작 스님인 보리형제가 선구자 백제의 인번이 일본에 전수 - 오늘날 일본 국주로 자리매김 고려시대 발효된 술덧을 압착하거나 걸러내어 맑은 술을 빚음 덧술법을 사용 ... 하고 느낄 수 있음 ⑤ 청주한큰술 : 쌀 발효과정에서 생성된 발효 알코올과 천연 아미노산 및 유기산이 풍부하게 들어있어 각종 요리의 자연그대로의 맛을 살려주어 한층 맛을 정갈

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.17

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웰빙 & 슬로우 푸드

목적이므로 값비싼 과시성 제품이 필요 없음 - 소비자 신뢰 · 웰빙 산업에서는 소비자와 기업간 신뢰의 구축이 매우 중요함 · 75년 역사의 일본 유가공 기업이 당일 생산, 당일 배송 ... 한 바성에 대한 흥분에 의해 잘못 이끌린 군중에게서 우리가 감염되는 것을 막을 수 있을 것이다. 우리의 방어는 슬로우 푸드 식탁에서 시작되어야 한다. 우리는 지역 요리의 맛과 향 ... 이 가장 좋은 방법이다. 슬로우 푸드는 보다 나은 미래를 보장한다. 슬로우 푸드는 그것의 상징인 작은 달팽이와 함께 이 운동이 국제 운동으로 나아가는데 도울 능력을 갖춘 다수의 지지

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.03 | 수정일 2017.09.25

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[식품학]민족음식으로서의 김치

를 알리기 위한 수단으로 선정되었다.2. 주식인 쌀 대신 부식인 김치가 한국인의 대표적인 민족음식으로 선정된 이유.- 한국인들뿐만 아니라 중국인들, 일본인들, 동남아시아인들도 쌀을 먹 ... 는다.- 한국의 정부와 지배층은 쌀을 일본처럼 정권유지의 중요한 수단으로 삼고 있지 않아 헤게모니적 지배의 과정에서 한국문화와 쌀을 동일시하려는 절실한 필요를 느끼지 못함.- 매운 ... 김치는 단지 냄새가 고약한 식품들 중의 하나에 불과함- 한국인들이 다른 서양의 음식들도 상당수는 끔찍한 냄새를 가졌다는 것을 발견함- 서양인들도, 특히 상류층의 사람들이 민족요리

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.04

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[사회계열] 세계의 음식문화 비교

은 습기가 많은 기후이기 때문에 예로부터 요리를 할 때에 반드시 고추와 생강이 없어서는 안 된다.주재료는 육류이다. 조리방법에는 살짝 볶거나 부치고, 단술로 맛을 내면서 그 국물 ... 을 가늠하는 새로운 척도로까지 그 가치를 더해가고 있을뿐 아니라, 제3의 고부가가치 산업인 관광산업의 중추가 되는 분야로 인정받고 있다. 요즘은 음식도 일본의 초밥, 이탈리아의 피자 ... 사람들의 식성에 가장 잘 맞는 음식이다.우리나라 대부분의 중화요리 중 가장 많이 차지하는 것이 바로 이 사천요리이다.혀를 얼얼하게 하는 독특한 매운맛과 톡 쏘는 맛이 농후하다. 사천

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.01

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영화장르 - SF

었던 세군도 데 초몬은 프랑스로 와서 자기력을 제재로 삼은 [자기요리(磁氣料理)(La Cuisine Magn tique)]와 [목성 여행 (Voyage la Plan te ... '사이버펑크 cyberpunk' 애니메이션으로 유명한 {아키라 Akira}는 1988년에 일본에서 만들어진 만화영화로서, 우리나라 청소년층에서도 적잖은 인기를 끌고 있는 작품이다.감독인 ... (Norman)이라는 사람에 의해 개발되었는데 초기의 방법은 대상물과 카메라 사이에 그림이 그려진 유리판을 넣어 찍는 정도였다. 크게 영상합성 분야의대표적인 것으로 매트합성을 들

리포트 | 77페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.13

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[아웃백]아웃백에 대해서

)는 얻기 위해서 라기 보다는 주기위해 고객에게 제공하는 것입니다. 서비스는 고객이 우리에게 기대하는 것 이상을 고객에게 드리는 것이며, 눈에 보이고 만져서 알 수 있는 방법 ... 음식은 차게 뜨거운 음식은 뜨겁게) 맛있는 음식에 즐거움을 맛보게 된다. 요리는 가장 질이 좋은 재료로 정확한 표준에 맞추어 준비되며, 식음료 질에 있어 근사치라는 표현을 절대로 ... 용납하지 않을 정도로 최선을 다해 모든 요리를 준비한다. 만약 스테이크의 익힘 정도나 그 외의 다른 음식이 조금이라도 손님 맘에 들지 않으면, 무조건 다시 해 드리는 Recook

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.30

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일본의 전통문화

없는 것 같다. 하지만, 일본에는 가부키, 노, 분라쿠 등과 같은 과거의 전통들이 현대적요소과 결합되어 대중들에게 공연되고 있고, 계속 이어져 오고 있다. 역사적인 이유로, 또 ... 그러한 과거에 대한 반성이 전혀 없고, 독도마저 자신들의 소유라고 억지 주장하는 일본에 대해 개인적인 감정은 그리좋지 않지만, 과거의 전통을 계승하고 현대적으로 재창조해오고 있 ... 는 일본, 장인정신으로 가득한 일본은 본받을 만하고, 또 내가 일본에 대해 좋아하는 부분이기도 하다. 여기서는 과거의 전통이 현재까지 이어져 내려오고 있는 일본의 문화들에 대해 소개

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.15

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[교과역사]일제식민지하의 한국교육과 교육의 기능

의 교육체계를 갖추고 우리나라의 문물과 지식을 습득할 수 있는 여러 기관이 있었다. 그러나 1905년 11월 일본제국주의는 한국과 강제로 소위 「을사보호조약」이라는 것을 맺게 되 ... 며 한국의 교육체계가 완전히 변하는 기점이 된다.일제 식민 36년 동안 조선총독부는 조선교육령을 제정하였으며 시기별로 4차까지 내용을 개정하였다. 이는 곧 일본의 우리민족에 대한 교육 ... 를 개최하였으며, 월례회의 내용은 목사, 의사, 간호원, 교육가등의 강연, 장난감 제작, 스크랩 북 제작, 유아식 요리 실습, 목욕시키기 실습, 아동복 제작의 워크숍 등이

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.30

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크로아티아

...................> ?크로아티아의 인종?언어 -?민속유산?고대문화?경제?정치?교육?교통...>1)항공편 2)철도편 3)육로 4)해운?요리5.크로아티아의 여행 ... 가 되었다.-자그레브와 애니메이션~?: 자그레브에서 열리는 국제적인 행사로는 자그레브 애니메이션 영화제가 있다.이 영화제는 프랑스의 안시, 캐나다의 오타와, 일본의 히로시마 ... 달 동안 계속된다. 근처 섬에서는 다양한 종류의 전통해산물 요리를 맛볼 수 있다. 프리제코 거리에 있는 여러 종류의 식당에서 랍스타, 리조또, 마라스티나 한두 잔, 장어스튜

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.12.08

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`치즈`유럽 발효식품의 상징

로는 산소를 사용하지 않고 에너지를 얻는 당 분해과정.세계의 발효식품대한민국 : 김치, 장류, 젓갈, 양조류, 기타(식해, 식초) 일본 : 낫또, 미소, 소유, 나레쯔시, 쓰게모노 ... 는 800년 동안 변함없는 방법으로 만들고 있는데, 소젖으로 만드는 경질치즈로 연한 노란색을 띈다.그라나 파다노(Grana padano) - 지방함유율 32% 소젖으로 만든 경질 ... “와 같이 요리에 자주 쓰임.고르곤졸라(Gorgonzola) - 지방함유율 :48% 이태리의 유명한 블루치즈. 숙성 정도에 따라 흰색에서 노란색을 띄며 푸른 곰팡이가 많이 섞여있

리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.04.12

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[교양]한일 양국의 음식문화 비교연구

고 한국의 음식과 비교해보는 방법을 택하기로 한다.그럼, 본격적으로 김치와 스시에 대해 살펴보기로 한다.Ⅰ. 스시 & 김치의 어원【스시】생선요리의 압권인 스시는 육류를 주식으로하 ... :...............김치와 스시는 각각 한국과 일본을 대표하는 음식이면서도 서로 애용하는 음식이기도 하다.한국에서는 스시의 인기가 높고 일본 또한 ‘기무치’라고 하여 한국의 김치에 대한 인기 ... 가 대단하다고 들은 바 있다. 한국 사람에게 김치는 없어서는 안되는 음식이기 때문에 크게 언급할 필요성은 없을 듯 하다. 그래서 여기서는 일본의 스시에 대해 집중적으로 조명해 보

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.11

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[식생활]식생활과문화

데시?미얀마?태국?라오스?캄보디아?베트남?인도네시아?필리핀 및 중국 남동부와 대만?한국?일본은 쌀을 주식으로 생활한다.③ 옥수수를 주식으로 하는 문화권멕시코가 원산지인 옥수수 ... 다방법, 식탁과 식기, 식탁의 경우 자리에 앉는 순서, 음식의 상차림과 먹는 순서, 손님 접대 방법 및 식사에 관한 금기사항 등이 각 나라의 문화에 따라 모두 다르다. 인간의 식 ... 여겨 별로 없으며, 그릇끼리의 색채와 모양을 고려하여 빨강과 파랑, 흰색과 검은색 등을 배색한다. 일본에서는 유식문화가 발달하지 못한 대신 콩 소비 중심의 독특한 식생활문화가 정착

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.13

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감에 대한 모든 것

다. 300g, 달걀 10개. 설탕 350g, 식용유, 소금, 베이킹파우다[ 제조(요리)방법 ]① 밀가루에 소금을 넣어 체로 친다.② 달걀노른자에①과 설탕, 식용유, 소금, 베이킹 ... 감은 동아시아 특유의 과수로서 한국 ·중국 ·일본이 원 산지다. 중국 최고(最古)의 농업기술서《제민요술(齊民要術)》에 감나무의 재배에 대한 기록이 있고, 당나라의 《신수본초(新修 ... 本草)》에도 감나무 를 분류 수록하고 있다. 한국에서도 일찍부터 재배한 과일로서, 《항약구급방(鄕藥救急方)》에 경상도 고령(高靈)에서 감을 재배하였다는 기록이 있다.일본에는 8세기

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.03.06

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[일식] 일식

일본요리 특징{1)일본요리의 특징(1) 일식은 눈으로 먹는다고 할 만큼 색깔의 조화를 대단히 중요시 여긴다.그래서 오색(五色)이라고 하는 흰색, 검정색, 노란색, 빨강색, 청색 ... 으며 오오사카(大板)요리는 상가(商街)의 요리로서 조개류와 생선을 이용한 요리가 많다. 최근의 관서요리는 거의가 약식(略式)이며 회석요리(會席料理)가 중심이 되고 있다.♣일본의 8개 ... 선요일본 요리이다.요리는 첫째 상(이찌노젠:一の膳)부터 다섯째 상(고노젠:五の膳 ) 까지의 형식에 의해 준비된다. 상(젠:膳)의 수 는 메뉴(獻立:곤다데)의 즙(시루: 汁)과 반찬

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.16

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[독후감]먼나라 이웃나라를 읽고

을 빌리려다가 다들 빌려가는 바람에 결국은 책을 두권샀는데 나머지 네덜란드, 도이칠란드, 영국, 스위스 ,우리나라, 일본편도 사서 읽고 싶다.먼나라 이웃나라 프랑스편프랑스 편을 읽 ... , 베르사유궁전등이 책에서 나오는 것이 신기하게만 느껴졌다.첫 시작을 프랑스의 요리로 시작하여 프랑스의 포도주, 여러 가지 재료드의 맛을 포도주와 함께 즐기는 프랑스인들의 식습관, 그리고 ... 구운요리가 고급요리이고 냄비에 끓인 요리는 고급요리가 아니라는 프랑스인들의 생각에 놀랐다. 그리고 프랑스의 유명한 포도주인 상파뉴와 코냑이라는 술이 프랑스의 특산물로 유명

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.17

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[사학] 인류문명의 유산

), 약간 부패된듯한 맛. 청나라 중국 대부분 한족이다. ??????????????- 말한전석 : 180가지 요리로 잔치를 베풀음. 일본과 한국의 음식 먹는 차이- 한국 : 중국 ... 의 이념에 많은 영향을 받았음 "남존여비"- 유교에 의해 여성의 지위가 비하되어 왔다. 하지만 그것을 찾기 위한 방법도 유교에 있다는 것을 이해- 여성(음) : 사회에 봉사하고 희생 ... 쪽(양)이 아래쪽(음)을 누르고 음이 양을 떠 받친다 ==> 이것을 "조화"라 한다.. 김부식 : 유학자, 그전에 유학적이지 않았던 것을 유학적인 방법으로 써음※ 역사는 쓴사람

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.07.25

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[음식] 중국음식에관해...

1. 서 론우스갯소리로 남성의 5대 행복은 미국 집에 살고, 독일제 자동차를 몰며, 일본인 아내를 두고, 프랑스 정부(情婦)를 거느리며, 중국요리를 먹으며 사는 것이라고 했 ... 저장, 가공 방법을 개발시켜왔다. 문화적으로 중국은 일찍이 문자를 발전시켜 은나라 때. 이미 이라는 요리책을 비롯하여 청나라 때 , 에 이르기까지 많은 요리책이 전해져 음식문화 ... 다. 이렇듯 중국요리의 명성은 전 세계적으로 대단한 것이다. 실제로 지구상 어느 곳이든 중국 음식점이 없는 곳은 드물 정도이다. 광활한 넓은 중국의 각 지역마다 그 나름의 조리법과 재료

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.03

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다이어트의 성정치를 읽고... (A+ 받은 겁니다.)

다이어트 성정치를 읽고...다이어트. 나에겐 해당되지 않는 말이다.나는 어릴 때부터 몸이 약해서 부모님께서 보약도 지어 먹이고 개구리나 꿩 같은 것도 요리해서 먹였지만 선천 ... 이상적이라 여겨지는 사람을 뽑을 것이기 때문이다.내가 고등학생일 때 우리 아버지께서 늘 내게 하시던 말씀이 있다. 우리나라도 이제 일본처럼 여자 남자 모두 경제 활동에 참여 ... 음식의 종류와 양을 규칙적으로 먹는 것을 습관화하는 기간이므로 이러한 부분에 중점을 두어야 한다. 하지만 올바른 다이어트 방법을 알고 있음에도 불구하고, 식사를 거르면서 하

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.08

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[광고원론]그린 골드(와인) 광고 기획서

에 그 열을 다시 발산하는 작용을 해 줄뿐만 아니라 땅의 습기 또한 유지시켜주는 일도 해준다.* 리즐링에 어울리는 요리1.리즐링은 대개 향신료가 강한 아시아요리와 잘 어울린다.매운 ... 맛이 강한 한국요리에는 리즐링 슈팻레제(Sp¨atlese) 등 풍미가 더 강하거나 단맛이 느껴지는 리즐링이 적당하다.2.Open Sandwich통닭요리로 메인 식사를 마쳤 ... 4-5일정도 발효를 시킨 후에 압착을 하여 생산하는 보졸레누보가 인기를 얻고 있는 이유는 수확이 빠른 품종이어서 과일향이 많은 포도를 생산하고 전통적인 방법으로 와인을 만들

리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.11.25

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[광고 ]우유 소비 촉진 TV 광고 카피

에 동참하고 있다. 이밖에 유제품을 이용한 시식회와 TV 프로그램을 통한 홍보전략도 다양하게 이용되었었다.지난달 농협은 본회 강당에서 유제품을 이용한 요리 시식회를 가졌고 KBS ... 의 VJ특공대에서는 한국, 일본, 네델란드의 우유의 변신 노력을 소개해 관심을 끌어 모았었다. 업계 관계자는 최근의 우유소비촉진운동으로 소비량이 크게 늘었다고 단언하기는 힘들지만 잊혀 ... 의 착유시간 ?사육방법 ?품종 ?연령 ?비유기 ?계절 ?건강상태 등에 따라 변화된다.한국 젖소 품종은 홀스타인(Holstein)종이 대부분을 차지하고, 그 나머지가 저지

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.11.23

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