"효소저항전분"의 검색결과 입니다.

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"효소저항전분" 검색결과 461-480 / 751건

원핵세포와 진핵세포

고 세균 부착부위 제공 당질 함유· 삼투적 용균에 저항성을 높이는 스테롤을 함유- 진핵세포 세포막의 수송방법· 단순확산, 촉진확산, 삼투, 능동수송 : 원핵세포와 동일· 세포흡수작용 ... 은 효소가 소기관에 분리되어 있음- 세포골격 섬유 : 운동, 형태유지 등에 제공되는 섬유 및 관상 구조물의복합 망상조직이며, 원핵세포 원형질은 3종류의세포골격 성분을 가짐- 미소섬유 ... 으로 방출하기 위해 운반하고 포장하는 부위· 리소좀의 소화효소 포장< 골지장치 상세 >▲ 리소좀- 당질, 단백질, 지질, 핵산을 분해할 수 있는 40종류의 소화효소를함유하는 골지장치

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.24

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검사 종목별 정상치

으므로 N8~160 IU˙ 전분을 maltose와 glucose로 가수분해 시키는 효소˙ salivary gland, 췌장, 간에서 생성되며 타액선, 췌장의 염증시 혈액으로 이동 ... WBCdifferential count감염에 대한 신체의 저항능력 평가leukemia의 type확인기생충 및 알러지 반응을 확인하고 중증도 평가WBCdIfferentIalSeg. N42 ... ˙ Aspatate aminotransferase는 간, 심 장, 골격근에 분포하여, 세포가 손상받 으면 혈청내로 유출되는 효소↑ 뇌종양 환자의 10~30%에서 경도의 증가, 급성감염, 다발

리포트 | 11페이지 | 4,300원 | 등록일 2009.10.14 | 수정일 2017.10.05

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[식품미생물학] 세균 정리

, 식품 위생상 중요, 열에 매우 저항성 강함+ 전분질 및 당류 발효+ 식품 중에 부틸산 냄새 발생, 통조림,우유 등의 팽창+ 통조림(식품의 변패), 설탕,전분,소맥분+ 식중독성 ... 효소 가지는 것이 있음+ protopectinase의 활성 강함+ 식물 병원균, 채소,과일 및 가공식품 침해+ 감자의 흑균병의 원인균+ 과일, 채소를 무르게 함(물컹≒연부 ... 효소)양성균주(화농성,고름), 내염성+ 병원성 없음, coaglase 음성, 호염성+ 독소형 식중독, 포도상구균+ 생우유, 치즈, 양조물에서 많이 분리Streptococcus속

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.08

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wound healing(상처 치유)와 영양관리_EN(경관)을 중심으로(케이스)

므로, 통곡물, 신선한 과일, 전분이 함유된 채소들이 좋은급원이 된다.- 탄수화물을 과다섭취할 경우에는 당뇨나 지방간의 원인이 될 수 있고, 이산화 탄소 생성량이 증가할수있으므로, 환자 ... 을 usion(관류)형성을 막는다.- 콜라겐의 hydroxylation의 부족은 철결핍을 야기한다.- 면역기능의 장애아연- 많은 효소의 컴파운드- 면역기능에 다양한 영향을 미침 ... - 금속단백질분해효소의 생성- 상처부위의 아무는 것을 방해- 면역기능을 ㄸ?ㄹ어뜨림; 다양하 pathgen의 증가로 인해ALTERATION IN HEALING OF CHRONIC

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.31

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욕창간호

은 압력이 주어져도 국소 빈혈을 초래하고 당뇨병, 동맥경화증등의 혈액순환 장애 또한 욕창 발생의 저항력을 감소시킴● 체온이 3도씨이상 상승하면 조직 대사와 산소요구량이 30~40 ... 은 주변 조직을 잠식해 가며(또는 안함) 깊게 패이는 양상을 보임● 다음의 방법으로 페브리망 실시-외과적 중재-단백질 분해효소-Wet to dry dressing4단계● 조직의 괴사 ... -비접착성 드레싱-8~12시간마다드레싱교환-필요시 피부이식4)욕창의 합병증● 욕창의 합병증은 다양하게 나타남● 골수염, 균혈증, 패혈증, 봉와직염 등이 자주 나타남● 유전분증, 심

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.13

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모유수유에 대하여

, 피부 등 여러 기관의 성장을 촉진시키는 성장 요소가 포함되어 있다.⑥유당 효소, 리파아제 등의 소화 효소와 기타 중요한 효소들은 미숙하고 부족한 효소를 갖고 있는 아기를 보호 ... 에는 이 비용으로 엄마가 조금 더 신경 써 영양가 있는 음식을 섭취 하면 된다.3) 기타 장점-영아 돌연사 증후군의 빈도를 낮춘다.-예방접종에 대한 반응 강화 및 질병에 대한 저항력 ... 한 탄수화물을 가지고 있지는 않지만 아밀라제를 함유하고 있다. 이것은 유아시기에 전분과 포도당을 분해시키는 작용을 하고 탄수화물의 흡수를 도운다.4) 무기질모유에 함유되어 있는 주요 무기질

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.02.21

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신생아 case study

에 오랫동안 접촉 시 피부에 심각한 영향을 주어 심한 마찰과 찰과상, 표피 투과성과 세균수가 증가되어, 건강한 피부는 잠재적인 자극원에 의해 저항력이 약해진다. 한때는 기저귀의 강한 ... 의 protease나 lipase와 같은 효소의 활동이 증가되어 이들이 자극물질이 된다. 대변의 효소는 대변에서 또 다른 잠재적인 자극물질인 담즙염의 피부 투과성을 증가시킨다. 모유 영양 ... 피부자극을 감소시킨다. 옥수수전분이 칸디다균의 증식을 촉진시킨다고 잘못 알고 있었으나, 그것이 기저귀 부위의 곰팡이균을 증식시키는데 영향을 주지 않으므로 간호하는 사람들은 talc

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.21

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외식조리관리사(특강)

성분의 효소작용으로 인해③ 탄닌이 산소존재로 인해 제2철 이온과 반응하므로④ 탄닌의 pH의 변화로 인해4. 전분의 노화에 대한 설명 중 잘못된 것은?① 0～4℃의 온도에서 잘 ... 에 더하기 위해④ 기름의 온도변화를 줄이기 위해12.달걀을 거품기로 휘저어 거품을 일으킬 때 거품에 영향을 미치는 인자는?①온도의 영향 ②난백의 상태 ③그릇 ④pH ⑤공기14. 전분 ... ouffle57. 고기를 연하게 해주는 효소가 아닌 것은?① papain ② ficin ③ bromelin ④ amylas60. 어패 육이 식육류보다 부패가 쉬운 이유가 아닌 것은?①수분이

시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.10 | 수정일 2018.01.04

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기능성식품 및 기능성식품의 종류

의 소화효소로는 소화되지 않고 몸 밖으로 배출되는 고분자 탄수화물1) 식이섬유의 분류· 불용성 : 셀룰로스, 헤미셀룰로스, 리그닌 (밀, 현미, 보리, 콩, 샐러리, 사과, 당근 ... ) 식이섬유의 생리적 기능· 혈중 콜레스테롤 저하 · 항암효과· 당뇨병 개선 효과 · 비만 개선효과· 변비 개선, 게실염 예방나) 올리고당(Oligo saccharides)전분 ... 의 올리고당으로 분해하는 효소가 미생물로부터 발견되어 공업적으로 이용되고 있으며, 감미는 낮고, 얼기 쉬우며, 잘 분해되지 않고 점도가 높고, 보습효과가 있다. 음료, 아이스크림, 빙과

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.16

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탄수화물의 정의, 종류, 기능, 저장, 흡수, 권장량, 대사이상, 중독증, 로딩법의 세부사항 및 식단

세균에 의해 분해되어 유기산과 가스를 생산함소장-소장벽에서 분비되는 효소는 이당류를 단당류로 분해함이자의 아밀라아제는 전분을 엿당으로 분해일부 불소화성 식사성 섬유는 배설됨전분 ... + fructose2. 맥아당 or 엿당(Maltose) : 전분의 기본 구성 단위이며 물엿의 주성분Maltose + H2O - glucose + glucose탄수화물의 종류(이당류)3 ... 탄수화물의 종류(다당류)다당류 – 수많은 단당류가 결합된 형태1. 전분(starch) - 씨앗이나 옥수수 밀 등의 곡식류와 완두, 콩, 감자, 근채류 등에 풍부하게 함유근육과 간

리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.26

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Gram staining, Acid fast staining, O/F test of Glucose, Catalase test, Oxidase test등의 실험방법과 원리, 그리고 그 결과

의 세포벽에 착색된 crystal violet이 탈색제에 의해서 저항성을 나타낼 때 그람양성균이라 하고 crystal violet이 탈색된 후 대조 염색제인 Safranine으로 염색 ... 적으로도 산화적으로도 사용되지 않은 것이다.4. Catalase test유산소 호홉을 하는 동안 미생물에서는 hydrogen peroxide같은 독성물질이 만들어진다. 이러한 물질은 효소 ... . Oxidase testCytochrome Oxidase는 호흡계에서 산화적 인산화 반응을 일으킬 수 있는 일종의 heme함유 단백 성분 효소이다. Cytochromes는 그들의 에너지

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.03.30

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조리기능사 요점정리- 영양학

및 그 가공품 : 감자, 고구마, 토란, 전분 등③ 채소류 : 엽채류 (배추, 시금치, 파 등)근채류 (무, 우엉, 당근 등)경채류 (죽순, 두릅, 아스파라거스 등)과채류 (호박 ... - 포도당과 갈락토오스가 결합일명 유당이라고 불리움포유동물의 젖속에서만 존재맥아당(maltose; 당도 33～60) - 포도당 2분자가 결합엿기름속에 많이 존재③ 다당류전분 : 곡류 ... - 단백질이 산, 알카리, 효소, 열 등에 의해 성질이 변화된 것② 영양학적 분류완전단백질 - 동물이 성장하는데 필요한 모든 필수아미노산이들어 있어 생명유지와 성장발육을 촉진미오신(육류

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.04

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경북대학교 [기초미생물학] 1학기 기말고사 정리본

발효주 → 맥아효소로 전분을 당화시킨 후 호프를 첨가해서 추출, 발효당화과정과 알코올 발효과정이 뚜렷하게 구분 - 단행 복발효주1) 맥주의 종류(1) 효모의 종류에 따라? 하면발효 ... 품화? 제맥아 공정 : 보리의 싹을 틔워 건조? 제맥아즙공정 : 맥아를 물어 담군다.(맥아효소에 의한 전분의 분해, 여과하여 얻은 것은 맥아즙)? 발효 : 맥아즙에 효모 접종.? 제품 ... , 산소, 식염, 화학물질3) 생물학적 요인 : 미생물 상호간 관계? 온도 : 효소활성에 영향- 저온에서는 효소반응 지연, 고온에서는 효소단백질 변성.? 압력 : 일반 미생물

시험자료 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.16

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[생활과학]가열살균에 의한 저장

이 전달되므로 열전달속도가 늦다.액즙에 고형물이 있는 과일통조림, 채소통조림과 같은 식품 또는 전분을 함유하는 식품은 대류에 의해 열이 전달되기는 하나 그의 속도는 매우 느리다.열 ... 은 가열살균 중에 그 가열방법이 대류가열에서 전도가열로 바뀜- 전분을 함유하는 식품이나 통조림의 가열살균 중에 식품에서 전분이 용출되는 식품- 그 예로 수우프전도에 의해서 가열되는 식품 ... 당농도의 영향무기염류의 영향전분, 단백질, 향신료 및지방의 영향기타세균 및 포자의 내열성포자의 농도ph의 영향당농도무기염류전분 단백질 향신료 지방기타(1) 세균 및 포자의 내열성

리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.02

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현대인의 영양과 건강을 위한 웰빙음식

가 있고 제나스틴이 암을 예방한다고 알려졌다.청국장의 영양과 건강: 납두균은 40~43에서 잘 자라며 단백질 분해효소, 당화효소 등의 효소가 들어 있으므로 소화율이 매우 높으며, 이 ... 으며 레시틴은 혈관 내에 축적된 콜레스테롤을 분해하는 작용, 펩타이드는 혈압상승효소인 안지오텐신 전화효소의 발현을 억제하여 혈압을 떨어뜨리는 작용, 비타민E와 폴라보이드류가 함유되어 있 ... 어 지방의 산화를 막아주는 작용을 하며 노화방지에 도움이 되고 혈전을 용해하는 효소들이 많이 들어 있으며, 살아있는 각종 효소와 청국장 균이 소화활동을 도와주어 정장작용에 효과가 있

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.03

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2012 치위생과 국가고시 구강생리학

의 중심소체를 가지며DNA를 가지고 있어 자기복제 능력이 있다.⑦라이소좀 : 세포내의 소화기관, 가수분해효소가 많다3. 세포막의 구조와 기능①세포 내의 내외를 구분하는 경계의 기능 ... ②세포 내의 환경유지의 기능③세포 대사 조절④막 내의 효소에 의한 대사 조절⑤내식과 외식의 기능⑥항원 항체 작용에 있어 항원작용확산촉진확산능동수송농도↑ ▶ 농도↓농도↑ ▶ 농도 ... )췌액(췌장액, 이자액):십이지장에서 분비되며 무색투명한 액체로 약 알카리성 소화액*췌액의 작용①당질분해효소 : Amylase (전분→maltose)②단백질분해효소단백질을 분해

시험자료 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.09.15

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식사요법 중간고사 정리

(전분→맥아당), 전해질 물질, 점액 함유-1일 분비량 1.0~1.5L-역할 : 구강의 건조 방지, 건조 음식물 저작, 연하를 용이하게 함, 프티알린에 의한 전분 소화의 개시, 점액 ... 등으로 타액 분비?위의 구조와 기능1>위의 구조 : p71 그림 보기!-위내벽: 주름벽/ 위점막: 다수의 위선이 존재-위저선: 소화효소 생성하는 주세포+염산 생성하는 벽세포-분문선 ... 의 양, 위 팽창정도, 유문부의 저항, 유문부 연동파의 강약 정도, 십이지장에 보내진 소화물의 물리적 화학적 성상(양, 조성, 산도, 삼투질 농도, 팽창정도)에 영향을 받음2. 연하

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.10

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푸스타이(pusztai) 조사

뿌려도 죽지 않는 작물을 만든다. 후자는 현재 식품이라기보다는 대부분 식품첨가물로서 효소를 만드는 데 이용된다. 내추럴 치즈를 응고시키는 효소인 바이오키모신, 전분을 분해하는 효소인 ... 하고 식량생산을 위한 경지면적의 확대가 불가능한 현실에서 단기간 내에 유전자변형으로 해충과 잡초에 대한 저항성을 강화하며 염분이나 기온이 높은 극한 환경에 잘 견디는 품종을 만들 ... 입하에서 비타민 A가 강화된 야맹증 예방 ‘황금 벼’를 개발했고, 중국도 안전성 검사를 마친 제초제 저항성 쌀의 생산단계에 진입했다.그러나 GMO에 대한 유해성을 나타내는 목소리

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.06

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(식품미생물학4D) 유전자 재조합을 통한 균주 개량 기술을 설명하시오o0

며, 이를 해결하기 위한 방법으로 되도록이면 생명 현상 전체를 보기 위한 노력이 계속되어 왔다. 즉, E. coli와 같은 미생물의 경우에도 1000개 이상의 효소가 정교하게 조절 ... 로 사용되면 GM 표시대상이 된다. 다만 가공을 거친 최종제품에 GM 유전자가 남지 않았을 경우 표시대상에서 제외된다. 이에 따라 표시대상은 콩가루, 옥수수가루, 옥수수전분, 전분 ... 조합 기술을 이용하여 병·충에 저항성이 강한 유전자 및 수량을 증가시키는 유전자 등 유용한 특정유전자를 생명체에서 찾아내어 이를 인공적으로 분리하거나 결합 시켜 의도한 특성(제초제

리포트 | 7페이지 | 4,300원 | 등록일 2009.09.29

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Assignments #2 - Cooked Rice & Doenjang

, 단백질 및 전분 변성, 식미 감소, 발아율 감소- 적절한 정조 수분함량 : 15% 유지{건조온도(℃)건조 소요 시간(hr)금간쌀 비율(%)도정율(%)싸라기발생 비율(%)발아율 ... 고 길며 부스러지기 쉬움짧고 둥글고 굵으며 단단함까락없음없음탈립정도잘됨안됨생리적 특성저온저항성약강내한성강강페놀반응착색무착색성숙 후껍질이 종실에서 잘 분리되는 것껍질이 종실(배유부분 ... )에 밀착하여 분리되지 않는 것벼의 키크다작다점성세포막이 두꺼워 파괴되지 않아 전분립이 세포막내에서 호화(점성이 약함)세포막이 얇아 쉽게 파괴되어 전분립이 세포외부로 방출되어 호화

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.01

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