"효소저항전분"의 검색결과 입니다.

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"효소저항전분" 검색결과 481-500 / 751건

영양분이 풍부한 식재료인 보리에 대해

과 같이 끈기가 있는 것)- 찰보리 : 끈기가 있는 것. 찰보리의 전분은 거의 전부 아밀로펙틴으로만 구성되어 있다.또 찰보리는 밥이 지어지는 온도가 메보리에 비해 낮고 밥이 식 ... 었을 때 덜 딱딱해지는 특성이 있다. 그래서 메보리쌀 보다 밥 짓기가 간편하여 메보리쌀 보다 가격이 비싸다.- 메보리 : 끈기가 없는 것. 메보리는 보리알의 주성분이라 할 수 있는 전분 ... 으며 심장 질환 예방 및 지방 축적을 억제하여 비만을 예방하고, 뇌졸증, 당뇨병을 예방한다. 또 다른 효능으로는 스테미너 증진과 스트레스, 저항력을 향상시킨다. 마지막으로 보리는 퇴유

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.06

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아동간호학 신생아실 정상신생아 Normal baby 케이스

가 폐에 처음 유입될 때, 폐를 채우고 있던 체액과 폐포의 표면장력에 의해 저항→폐를 채우고 있던 체액은 폐 모세혈관과 림프관으로 흡수, 분만과 진통 과정에서 일부 제거(출생 시 ... 이 감소되고 빈혈을 일으킨다.② 소화기능- 소장 및 췌장 효소를 적절하게 가지고 있어 단순한 탄수화물, 단백질, 지방을 소화 시킬수 있다. 출생 시 부족한 소화효소는 췌장 ... 의 아밀라제 뿐으로 몇 개월간 전분 소화가 어렵고 리파제 적응이 저조해 지방 소화, 흡수가 효율적이지 않다.- 산의 분비는 2일째 감소하여 3주 동안 저하되어 2~3개월간 성인보다 낮

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.22

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식이섬유소

는 것이 알려지면서, 현재에는 식이 섬유를 ‘인간의 소화 효소에 의해 소화되지 않는 다당류 중에서 전분을 제외한 비전분성 다당류(nonstarch polysaccharides ... 이 있다. 셀룰로스 같은 불용성 화합물은 질서 정연하게 묶여 있어서, 수화나 팽창, 효소의 작용에 저항하는 반면에, 수용성 섬유는 불규칙한 나선 구조를 가지고 있어 수화와 팽창 ... , NSP)와 리그닌을 합한 것이다. 또한 더 넓은 의미로는, 다당류에는 속하지 않지만 사람의 소화기 내에서 소화되지 않는 구성 성분으로서 소화 효소 저해제를 함유하고 있는 물질, 세포벽

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.02

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유당불내증과 갈락토세미아

을 받아 소장에서 분해되어 glucose와 galactose로 변환되어 혈액에 들어갈 수 있다. 소장점막상피의 유당분해효소인 lactose가 부족하며 소화되지 않은 유당이 소장 ... 하여 체중이 감소한다.(2) 식사요법우유를 단독으로 마시는 것보다 다른 식품에 첨가하여 조리한 음식으로 먹으면 적응이 잘된다. 그 예로, 전분질이나 설탕과 함께 푸딩, 커스터드, 밀크 ... 으로 galactose-1- phosphate와 UDP galactose가 되지만, 갈락토오스혈증에서는 이 효소가 선천적으로 결핍되어 있기 때문에 혈중에 galactose와 galactose

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.08.27

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생명기초 이해도측정

의 완전한 가수분해는 을 만든다.3. 설탕 분자가 가수분해되면 생성물은 단당류인 와 의 한 개의 분자이다.4. 전분과 섬유소는 단량체들로 이루어진 축합고분자이다.5. 섬유소 ... B C, H, O 원자가 추가되고 각형 고리가 들어있다.5. 페니실린은 박테리아 세포벽의 펩타이드를 하는 효소를 차단하는 작용을 한다.6. 최초의 항생물질인 페니실린 G와 현재 ... 는 전기분해법으로 정제된다. (a)그렇다. (b) 아니다.이해도 측정 14C1. 많은 태양전지에는 두 가지 형의 반도체가 포개져 있다. 이들은 형과형이다.2. 어떤 온도에서 저항

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.26

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토양환경학레포트

하여 개량한다.2). 염기의 과부족 영향① 가리(K2O)가리는 단백질 대사, 광합성, 전분 합성 등에 관여하며 결핍되면 이들 기능이 저해된다. 또 가리는 여러 가지 효소활성에 관계 ... , 상추, 양파 등 염류농도에 약한 작물보다 염류농도에 강한 시금치, 배추, 무 등을 재배한다. 그리고 농도장해에 대한 저항력은 생육초기에 약하다.⑤ 환토, 심경, 객토 등을 실시

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.08.25

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작물생육에 필요한 원소와 그 기능

), 수소(H), 탄소(C)○ 산소(O) : H₂O , CO₂, O₂- 호흡작용 상 필요불가결- 물, 탄산가스의 구성원소- 전분, 지방, 단백질 등 식물구성 성분 중 주요원소이 ... 하는 효소호르몬, 핵산, 비타민류 등의 구성 원소이다- 결핍증상: 잎이 담황색으로 되며, 생육이 빈약하고 분얼감소, 종실의 성숙이 빨라지고 수량이적어지며 품질이 떨어지고, 뿌리발달이 불량 ... 해 진다- 과잉증상: 잎이 암록색으로 되며, 종실의 성숙이 지연되고, 줄기나 잎이 연약해져 내도복성이약해지며 병해충, 냉해 등의 저항성 감소되며, 식물체가 도장하고, 꽃눈의 형성

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.13

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[자연과학]탄수화물과 단백질

, 효소와 항체의 형성3)체액의 균형4)산 염기의 균형5)영양소의 운반6)에너지의 급원3.단백질의 구조4.단백질의 대사1)아미노산의 분해2)단백질의 합성3)아미노산 풀4)불 필수 ... 으며, 반 전분과 glycogen이다.단당류 10개 이상 보통 수 천 개가 물분자씩 을 내놓고 결합하여 이루는 탄수화물은 다당류 또는 복합탄수화물이라고 한다. 주요 다당류에는 전분 ... . 셀룰로스, 펙틴 등이며 동물성 탄수화물이면서 포도당의 저장고 역활을 한다.영양학적 분류소화효소로서 가수분해 되는 것starchglycogen소화효소로서 가수분해 되지 않는것cell

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.08.04

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항산화 영양소

에 많이 들어 있는 섬유질 또는 셀룰로스로 알려진 성분이다. 사람의 소화효소로는 소화되지 않고 몸 밖으로 배출되는 고분자 탄수화물이다.1970년대 초 섬유질을 적게 섭취하는 사람 ... 어당 감소( 식사 후에 상승하는 혈당을 조절하는 것으로 여겨짐).■혈당 저하로 인한 뇨당 감소.■인슐린 저항성 감소로 인슐린 사용량 감소.■혈중 지질 감소로 동맥경화 완화.수용성 ... 의 하루 권장량 25~30g의 예구 분권장량(g/day)한국영양학회(2005)세계보건기구(1990)미국식품의약청일본영양소요량(1994)12g/1,000㎉비전분성 다당류 16~24식

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.17 | 수정일 2020.08.24

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유아를 위한 영양소와 식품

- 구성성분인 갈락토오스는 뇌의 구성성분으로 중요한 역할? 복합당질* 단순당질이 여러 개 결합한 것으로 전분과 섬유소* 전분은 소화가 잘되므로 몸 속에서 쉽게 열량으로 이용- 대표 ... 적 전분함유 식품: 쌀 보리, 옥수수, 밀, 밀가루, 빵 떡, 과자 감자, 고 구마, 토란, 감자류 팥, 녹두* 식이섬유소는 분자의 구조적 특징으로 당질에 속하지 않지만, 인체 ... % 차지하고 신생아의 경우 인체 내 수분함량 75%이상-차차 감소○ 영양소와 효소등을 필요한 조직으로 운반하고 생성된 노폐물을 배설하는수송 기능을 하며, 체온을 조절○ 음식이 약 100

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.09.12

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최신 영양사 합격 핵심 총정리 노트(영양사 시험 전 반드시 보아야 할 최종 핵심 정리. 한달만에 합격했습니다.)

1. 영양학· 글리코겐- 동물성 전분, 간(100g 1/3), 근육(250g 2/3)에 체내저장- 구조 : 마밀로팩틴과 비슷- α-1, 4+α-1, 6 결합- 동물 체내에서 여분 ... 비의존형 당뇨병형태TypeⅠType Ⅱ발병 시기소아기(평균 12세)성인기(40세 이후)발병 원인인슐린 생성 부족변역반응 저하인슐린 저항성 증가고인슐린혈증, 비만, 유전증상다식 ... . 위액 분비 감소. 소화액 분비 감소. 구강 점막 위축- 신경세포 기능 저하 : 효소분비 감소. 뇌세포 손실. 인지와 기억력 저하. 호르몬 분비 감소- 콜레스테롤, LDL 증가

시험자료 | 59페이지 | 49,900원 | 등록일 2013.12.16 | 수정일 2020.03.24

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화장품의 원료

된다. 피부병인 습진, 각화증 등의 관리효과가 있다.6. 점액물 - 나무진, 우뭇가사리, 불가사리 , 전분등의 점액물도 염증을 연화시키며, 자극을 둔화시킨다. 민감성피부에 사용 ... 를 보인다.9. 비타민F - 건조하고 생기 잃은 피부를 좋게 하며, 피부병 증상을 감소시킨다. 피부조직에 탄력성을 갖게 하고, 피부의 저항능력을 향상시키며, 지방성의 역할을 정상 ... 되는 효과를 가졌다.23. 카카오버터 - 카카오열매에서 얻어지며 립스틱이나 크림 제조 시 걸쭉한 형태로 쓰인다.24. 프라센타 - 태반추출물로써 비타민, 아미노산, 효소등이 농축

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.01

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판매자 표지

(A++) 당뇨병 환자 및 당뇨 관련 교육자를 위한 PPT

-glucosidase inhibitors) : 탄수화물 소화 억제제 -전분 소화효소 작용을 차단 -단독 사용 시 저혈당 위험성 감소 -부작용: 가스 발생으로 복부 가스 팽만,설사 ... 당뇨 길라잡이당뇨병! 바로 알고 이겨내자!목 차신체의 에너지원, 포도당 당뇨병이란? 당뇨병의 원인 당뇨병 증상 당뇨 진단검사 당뇨병의 분류 인슐린 저항성이란? 당뇨병 합병증 ... 인슐린계합병증의 예방이 중요제2형 당뇨병인슐린저항성 고인슐린혈증 지질이상 복부비만 고혈압당뇨병 합병증급성합병증 혈당조절이 잘 안 되는 경우 비교적 순식간에 발생하는 합병증 심각한 증상

리포트 | 49페이지 | 3,900원 | 등록일 2011.06.18

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3장 효소 summary 및 예제 풀이

된다.가두기 방법의 단점은 용액으로의 효소의 유출, 심각한 확산저항, 효소의 활성과 안정도의 감소, 미세환경 조절의 결여가 그것이다.3.4.1.2 표면 고정화.흡착(adsorption ... 3장 효소(enzyme)3.1 서론효소는 촉매작용을 하는 고분자 단백질(15,000 < 분자량 < 수백만 달톤)이다. 효소의 명명은 요소분해효소(urease)와 같이 기질명 뒤 ... 또는 알코올탈수소효소(alcohol dehydrogenase)와 같이 촉매하는 반응명 뒤에 –ase라는 접미사를 붙인다. 효소들은 하나 이상의 소단위체(subunit)를 가지고 있

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.07.17

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공중보건(식품위생part)

생물 발육 억제 : 냉동, 건조(15% 이하), 높은 삼투압(설탕 및 소금 절임), 희석법,햇빛, PH 5.0 이하식품의 변질 : 식품이 미생물, 햇볕, 산소, 수분, 효소 등 ... 지표균 : 장구균(열저항한계↓)④ 건조법 : 수분 15% 이하 - 미생물 생육 저지, AW 0.6↓가장 간단, 응용범위가 넓다. But. 지나친 탈수는 식품가치 손상⑤ 밀봉법 ... , 전분질...)** Clostridium perfringens- 오염된 육류 섭취, 장에서 독소 생성2012) 병원성대장균 > 노로바이러스 > 불명 > 캄필로박터 > 퍼프리젠

시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.17

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우리의 전통발효식품인 장류와 김치류의 식품학적 가치 및 기능성에 대하여 자세히 알아보시오go

급원식품이라 할 수 있다. 고추장은 특히 고추장 메주로부터 유래된 고활성의 전분 분해효소와 단백질 분해효소 등의 작용으로 소화를 촉진시켜준다. 고추장의 연분이 자동 산화 억제및 증가 ... 하고, 병원성 유해 미생물의 오염을 막아 음식의 맛과 향기를 향상시킬 수 있다. 발효된 식품은 미생물의 효소활성에 의하여 원료보다 더 바람직한 식품으로 전환된 것이며, 영양가치 ... 이 각종 효소를 분비하여 유기화합물을 산화, 환원 또는 분해, 합성시키는 반응을 일컫는다. 부패도 발효와 마찬가지로 미생물이 유기물에 작용해서 일으키는 현상이라는 점에서는 같으나 보통

리포트 | 11페이지 | 4,300원 | 등록일 2008.03.22

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소화기계 해부 및 생리, 건강사정 요약

게 하며, 용해가 가능한 음식물을 녹이고 맛봉오리 를 자극한다. 침에는 프티알린 효소가 있어 전분을 maltose로 분해하며 프티알린의 작용은 위 기저에서도 계속되어 음식물은 위액 ... I. 해부 및 생리1. 위장관의 기능섭취한 음식물을 분해하는 전해질, 호르몬, 소화효소들을 분비하고, 섭취한 음식물을 이동하며 음식물과 수분을 소화시켜 최종 생성물을 혈류내 ... 로 흡수한다.1) 분비위장관은 점액과 소화성 분비액을 분비한다.점액은 위장관 전체에서 분비되며 위장관의 벽을 보호하고 부드럽게 한다. 또 소화성 분비액(효소 ? 전해질)은 섭취한 음식물

리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.28

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임의의 항균 단백질을 이용하여 세균이나 곰팡이균등의 반응에 대한 연구

의 cecropin B를 써서 검정한 결과, 벼의 백엽고병균을 비롯한 매우 많은 병원균에 대해서 항균활성을 나타냈다. 항균성 펩티드를 식물 내에 발현시켜 병해저항성 식물을 만들어내 ... 는 시손상을 알리고 일시적인 염증반응을 일으켜 감염에 대한 저항력을 증강시키고 상처치유를 개시하게 하는 것이다.또 펩타이드는 염증 성장 질환이나 류마티스 관절염 등의 자가 면역 질환 ... 는 세균뿐만 아니라 바이러스, 진균, 심지어 암세포에도 대항한다.하지만 AMP의 문제점은 세균들이 분비하거나 사람의 몸에 존재하는 단백질 분해효소에 너무 쉽게 분해된다는 점이다. 또한

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.14

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[영양소]유아를 위한 영양소

?원기 회복에 효과적)지나치게 많이 섭취할 경우 열량 과잉으로 인해 지방 등으로 저장-복합당질; 단순당질이 여러 개 결합한 것, 전분과 섬유소가 이에 속함＊전분-소화가 잘되므로 몸 ... 적 기능 가짐종 류급 원 식 품단 순당 질단당류포도당과당?과일 특히 포도, 과즙, 꿀?과일이당류서당유당맥아당?설탕, 메이플 시럽?유즙?엿기름, 식혜복 합당 질전분?곡류(쌀, 보리 ... 의 절반 이상이 단백질로 구성? 신체의 구성요소이므로 신체조직의 성장, 발달, 보수에 필요한 영양소? 건강과 생명 현상의 유지에 필요한 각종 효소나 호르몬 및 면역체의 구성 성분으

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.15

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배지만들기 실험 보고서

water) ; Peptone은 casein, gelatin, 소고기, 효모 등의 단백질을 pepsin 등의 효소 또는 산으로 가수분해하여 건조 분말로 한 것으로 아미노산 ... 그림 양성의 호기성 간균. 아포를 형성하며 열 저항성이 강하다.탄수화물과 단백질 분해작용을 갖는 부패 세균으로, 토양 등 자연계에 널리 분포한다.빵의 점조성 원인이 되는 로프균이 이 ... 에서도 증식한다.열에 약하나, 방부제, 항생 물질에 강항 저항력을 갖는다.③ 비브리오(vibrio)속그람 음성의 무아포, 혐기성 간균. 콜레라균, 장염 비브리오균이 이에 속한다.④ 미크

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.06

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