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유산균 분리 동정 효모 관찰 및 발효 산업미생물학 젖산발효 아주대 발효 식품미생물학 발효기 sts handle 식품공학 대학원 수소연료전지
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"발효대사산물" 검색결과 461-480 / 1,782건

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    [미생물] Production of Yogurt
    는 유산균과 과학기술 용어 표기법의 규정에 따른 젖산균 두가지로 사용.2. 정의미생물 중에서 생육하면서 유산(lactic acid)을 대사산물로서 많이 생성하는 세균들의 통칭.일반 ... 적으로 소비하는 당에 대해 50% 이상의 유산을 대사산물로 생성하는 세균.분류학적으로 독립된 개념이 아니고 그램양성 구균과 그램양성 규칙성 간균 등 다양하다. 형태에 의해서 보면 구균 ... 가지 부패산물을 생성하기 때문.3. 유산균 분류구 분1984년까지속명(genus)비 고Lactobacillaceae(유산간균과)LactobacillusStreptococcaceae
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    | 리포트 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.03.01 | 수정일 2016.04.19
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    소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에 대하여 기술하시오.
    는 다음과 같은 단계를 통해 소화된다.① 반추작용과 미생물에 의한 효소작용을 거쳐 일부는 제1위에서 소화 및 흡수되거 나머지 발효산물들을 제3위로 이동시킨다.② 제3위로의 이동 ... 동물이 섭취하는 영양소를 이용하여 미생물 대사작용을 한다. 벌집위는 되새김질이 가능하도록 작용한다.그다음으로 겹주름위와 진위가 있는데 겹주름위는 섭취물의 수분을 흡수하여 식괴
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.08.12 | 수정일 2021.02.02
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    1.미생물의 생육에 영향을 미치는 환경인자인 온도, 산소, pH, 삼투압, 자외선의 영향을 설명하시오.(15점)
    를 발효 시킬 때, 김치를 발효시키는 유산균은 혐기성을 띄고 있는 세균이여서, 공기가 통하지 않게 되면, 산소가 없기 때문에 증식하기가 쉬워지고, 각종 부산물을 만들어 김치의 맛 ... .배추를 절여 김치를 담가 산소가 닿지 않도록 통에 눌러 담아 덮개를 씌워 저온에 보관하면 발효가진행되면서 고유의 풍미가 형성된다. 이와 같이 보관을 하면 김치 맛이 좋은 이유 ... 를 김치 발효미생물의 특성과 다음 환경인자와 관련지어 설명하시오.(15점)1) 김치 발효 시 나타나는 미생물 3종 이상 기술2) 소금의 영향3) 각 균주와 적정 발효 온도와의 상관성4
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.04.11 | 수정일 2023.06.11
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    상명대학교 의약품과 건강생활 A+ 정리자료
    하여 발육물을 부패시키는 것을 방지한다. 법적으로 살균제 또는 미생물을 죽이는 화합물도 포함한다.? 항생제 : 미생물이 생산하는 대사산물로, 다른 미생물의 발육을 억제 또는 사멸 ... 고, 급성 국소반응과 만성 국소반응이 있다.? 괴사 : 세포나 조직이 사멸하는 것? 효소억제 : 효소활성을 억제하여 정상적인 작용을 저해하는 것? 지질과산화 : 독성물질의 체내대사 ... 에서 생긴 자유라디칼이 세포막의 인지질을 산화시켜 기능을 방해한다.? 유전자이상 : 독성물질이 체내대사과정 중에 친전자물질로 되어 세포내의 거대 분자들과 결합하여 암, 기형, 유전자
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.20 | 수정일 2019.03.21
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    아동간호학 요약정리(아동소화기계 발달)
    한다.② 췌장? 위의 뒤쪽에 누워 있는 가늘고 긴 선으로 음식을 소화하기 위해 효소를 분비하고, 글루카곤과 인슐린을 분비하여 소화와 탄수화물대사에 관여한다.③ 간? 간은 인체에서 가장 큰 ... 된 기능은 수분의 재흡수이고, 이는 주로 맹장과 상행결장에서 담당한다.? 대장의 박테리아는 남아 있는 탄수화물을 발효시키고 비타민 B 복합체와 비타민 K의 합성을 돕는다. 여기 ... 성 감염의 결과로 올 수 있다.- 간은 대사에 중요하기 때문에 간기능의 변화는 심혈관, 외피, 신장, 신경, 혈액과 면역계를 포함한 신체기관에 많은 영향을 준다.소화기계 진단을 위한
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.10
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    지도사, 연구사 및 7,9급 공무원 준비-작물생리학(향문사와 문제집) 요약정리
    중간대사물질과 다른 대사경로호흡작용은 에너지 생산뿐 아니라 핵산, 단백질, 셀룰로스 및 기타 세포분자들 생성에 필요한 탄소골격 제공제 6절 발효와 무기호흡1. 의미(1) 산소 없이 ... 유기물 분해해 CO2, 알코올, 유기산 생성하는 현상을 무기호흡(발효)(2) 최종 전자수용체로 작용하는 산소 없을 경우 미토콘드리아에 의한 유기호흡은 폐쇄(3) 대사작용은 발효 ... 가 연속적으로 산화되는 β-산화에 의해 분해② 의의ㄱ. 지방산 산화는 에너지 생성, 다양한 생합성 전구물질 제공ㄴ. 종자 발아중 저장지질이나 포도당은 다른 필수 대사산물로 전환
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    | 시험자료 | 103페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.25
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    발효화학) 15장 항생물질/ 역사/ 생산균의 분리/ 생산성 검토/ 추출 및 정제/ 생산균의 개량/ 발효생산/ 항생물질 발효/ 항생물질 내성
    지방 Poly-saccharide 2차 대사산물 발효생산제6장 6-2. 발효생산 항생물질의 발효생산 그림6-2. Penicillin의 발효 Lactose, ammonia - 균체 ... 항생물질 제15장 지도교수: 발표자 : 학번 :6-1. 배지조성 6. 항생물질의 발효생산 6-2. 발효생산 CONTENTS CONTENTS 1. 항생물질의 역사 2. 항생물질 ... 생산균의 분리 3. 항생물질의 생산성 검토 4. 항생물질의 추출 및 정제 5. 항생물질 생산균의 개량 7. 각종 항생물질 발효 7-1. β-Lactam 항생물질 7-2
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    | 리포트 | 40페이지 | 20,000원 | 등록일 2017.04.04
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    세포 호흡과 발효 생물 실험 레포트
    으로 이용하여 살아가는 생물들의 세 가지 에너지대사 방법 중 산소성호흡과 발효현상을 직접 관찰함으로서 생물의 에너지대사 현상에 대한 이해의 폭을 넓히기 위한 것이다.2. 실험 결과 ... ∞∞∞∞∞∞∞3. Discussion이 실험은 숙신산이 세균내에서 TCA회로에 투입되고 그 과정에서 나오는 산물로 인해 메틸렌블루가 탈색되는 것을 원리로 이용한 실험이다. 먼저 실험 A ... 에 TCA회로가 존재하지 않아 산물이 생성되지 않을 것이고 따라서 메틸엔 블루 용액이 탈색되는데 걸리는 시간은 ∞일 것이다. 하지만 나머지 실험 C,D,E,F,G의 경우에는 메틸엔블
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.02
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    식품미생물학 =) 시중에는 식품 원료의 변패를 지연시키거나 억제시키기 위해 다양한 가공방법들이 적용된 제품들이 판매되고 있다.
    을 미치며 발효과정에서 생성되게 되는 대사산물 중에 유기산, 알코올, 아질산, 박테리오신, 항생물질 등은 미생물 억제작용을 가져 미생물 생육을 저해한다.2. 외적 요인(1) 온도온도 ... 식품업계나 식품미생물학 등에서는 이러한 식품의 변질 현상을 하나의 큰 범주로 보기 보다는 크게 부패, 산패, 변패, 발효 등의 용어를 사용하여 구분하여 인식하고 있다.발효의 경우 ... 기에 발효.반면 바람직하지 않은 식품 변질의 대표적 개념인 ‘부패’는 단백질이 썩은 것을 의미한다. 부패가 발생하게 된다면 심한 암모니아의 냄새가 나게 되는데 이는 단백질 내의 원소인
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.09.07
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    식품미생물학 및 실험 보고서 - 고체배지의 제조
    배지는 배지 내에 agar를 첨가하지 않은 액체 상태의 배지로 미생물의 증식, 당 분해 시험, 미생물의 생화학적 성상 검사, 대사산물의 검출 등에 사용된다.- 고체 배지(solid ... 에들어있기 때문에 젖당발효세균의 집락은 분홍에서 붉은색을 나타내어 젖당을 발효시키지 못하는 세균집락과 쉽게 구별된다.[고형화 정도에 따라]① 액체배지 : 미생물의 생리화학적 연구 ... , 고층배지가 있다.[영양분의 종류에 따라]① 자연배지(natural medium) : 감자, 토마토, 우유와 같은 자연산물을 이용하여 만든 배지이다.② 합성배지(synthetic
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.15 | 수정일 2018.04.02
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    생활 속 식품이야기 기말고사 범위 정리
    다.*유산균 배양 중에 형성된 대사산물(유산, 젖산)이 산의 환경에서는 살지 못하는 대장균 등의 장내 부패균의 성장을 방해한다.*설사 완화, 변비 완화→ 장 안 세균의 정상적인 균형 ... , 비타민 등이 알루미늄과 결합해 배설*4℃ 냉장 온도에서 열흘. 유산균은 기간 대사산물로 만든 산 때문에 시간이 지나면 스스로 죽는다. 생산된 날로부터 3일째 = 유효 기간-7일에 먹김 ... ) 함량이 쇠고기의 8~10배→ 알리신과 먹으면 흡수 잘된다.(알리티아민)*돼지고기의 주성분은 단백질과 지방.*단백질 분해 효소인 프로테아제가 새우젓이 발효되는 동안 생성되어 소화
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    | 시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.03
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    [선천성 대사이상 질환] 선천성 대사이상, 아미노산의 대사이상(페닐케톤뇨증, 단풍당밀뇨증), 당 대사이상(유당 불내증, 갈락토스혈증)
    대사이상I. 선천성 대사이상대사란 생체 내에서의 물질의 화학적인 변화이며, 섭취된 영양소가 대사의 최종산물인 탄산가스와 물, 요소에 이르는 각 단계를 중간대사라고 한다. 대사 ... 를 공급해야 한다.III. 당의 대사이상1. 유당 불내증소장점막상피의 유당 분해효소인 lactase가 결핍되어 유당이 분해되지 않고 발효성 설사, 구토, 탈수증을 일으킨다. 그래서 발육 ... [선천성 대사이상 질환] 선천성 대사이상, 아미노산의 대사이상(페닐케톤뇨증, 단풍당밀뇨증), 당 대사이상(유당 불내증, 칼락토스혈증)목차선천성 대사이상I. 선천성 대사이상II
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.08
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    예비&결과보고서 “누룩 및 코지의 제조방법(된장제외)”
    된 곡자는 접종된 Asp. oryzae가 주된 미생물로서 존재하는데, 이는 재래 곡자에서처럼 여러 곰팡이에 의해서 생산되는 다양한 대사산물에 의해 생성된 독특한 맛이 결여되어 탁주 ... < 누룩 및 된장 제조 방법 >Theme 누룩 및 된장제조 방법Date 2017. 3. 23 목요일Name & CoworkerPurpose 우리나라 전통 발효식품의 메주로 된장 ... 된장과 개량식 된장으로 구분된다. 재래식 된장은 옛날부터 각 가정에서 콩으로 만든 메주와 식염수를 혼합하여 발효시킨 다음 여과하여 간장을 만들고 여과하고 남은 고형분을 사용
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.03
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    전남대 동자부 미생물공학 및 실험(기말정리)
    대사산물로 H2O2와 같은 유해한 산소종을 생성하는데 이러한 환경에서 생존할 수 있는 이유는 Catalase의 생산하기 때문이다. 이 차이는 혐기성 미생물과 중요한 차이점이 되 ... ) 두 종류의 플라스미드는 한 세포 내부에 서로 존재 못한다.2) 락토스, 갈락토스(인산기 이동), 항생물질 저항성, 구연산, 당대사 등의 기능을 전달한다.(주로 당대사에 관여)5 ... , 이스트 추출물 등을넣어야 생장이 가능하다. (여러 영양소들이 없으면 대사를 못하고 못자람.)5) 산에 대한 높은 내성 (High acid tolerant)- Lactobacillus
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    | 시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.23
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    경북대학교 현대인의 식생활-중간고사
    적 신체 대사과정을 위해)다양성 (동일 식품군 내에서도 다양한 식품을 포함시켜 구성)· 337 일주일 건강 식습관3가지 잘하기 : 각 식품군 골고루 섭취, 활동량↑-건강 체중 유지 ... 여 지방의 완전대사를 도움, 담석증 예방 (장내에서 담즙산과 결합하여 소장벽을 통해 재흡수되는 담즙산의 양 감소, 담즙산의 분비를 증가시킴)· 탄수화물의 기능주요 에너지 공급원 : 4 ... 의 소모↑ - 대사 시에 불완전 연소로 케톤체 형성산-알칼리 평형에 이상을 초래하는 산혈증단백질을 에너지원으로 사용하게 되면서 단백질 부족과잉증 : 지방조직에 많은 지방을 저장
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    | 시험자료 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.29 | 수정일 2019.11.02
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    [책요약] 「다이어트 불변의 법칙」 하비 다이아몬드
    일어났을 때 개운하지 않고 찌뿌둥한 것은 밤늦게 먹은 음식이 동화주기를 방해했기 때문이다.독소는 몸의 기본적인 신진대사(매일매일 낡은 세포가 새로운 세포로 대체) 과정 중에 생성 ... 된다. 또한 제대로 소화/동화되지 못한 음식의 부산물을 통해 생성된다. 어떤 이유로든 이 독소가 생산되는 것과 같은 속도로 제거된다면 문제가 되지 않는다. 독소가 제거되는 것보다 생성 ... 조각은 직전에 섭취한 다른 음식들에 의해 위장을 통과되지 못하고 다른 음식들과 함께 섞여 발효되어 산성으로 변하게 된다. 사과를 먼저 먹고 그 사과가 위장을 빠져나가는 20~30분
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.07.23 | 수정일 2019.07.26
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    [기초간호과학 및 실습] 임상적으로 의미있는 미생물의 종류와 감염관리
    ? 전립섬염-치료? 퀴놀론계 약물< Streptococcus > 사슬알균-특징? 포도당을 이용하여 발효, 가스는 생성X? 주요 대사 최종산물로서 유산를 생성? 조건무산소성 균 ... 구균-특징? 균 저항성이 강하다? 다른 장낸 박테리아와 달리 호흡과 발효를 사용하여 생존-감염원 & 감염 경로? 사람이나 동물의 분변을 통해서 오염-병원성? 급성위장염? 설사 ... 음성 막대균? actose 비발효, urease를 생성,? P.vulgaris의 OX 균주 항원은 많은 Rickettsia와 교차반응을 일으키기 때문에 진단이용-감염원 & 감염경로
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.03.15
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  • 판매자 표지 자료 표지
    [일반생물학실험]발효
    발효- Fermentation -1. 실험 목적가. 유기물을 에너지원으로 이용하여 성장하는 생물들은 산소호흡, 무산소호흡, 발효의 세 가지 대사방법을 통해 생명활동에 필요 ... 를 산화하기 전에 중간 산물로 전환된다. 어떤 경우나 NAD+는 해당 과정에서 재사용을 위해 피루브산을 젖산으로 환원하는 반응과 연결되어 해당과정이 계속 되는데 사용된다. 이 발효 ... 의 최종산물은 미생물에 따라서 다르다. 아세톤, 초산, 부탄올 등이 만들어지기도 한다.1) 알코올 발효(Alcohol Fermentation)알코올발효는 당을 산화하여 두 분자의 피루브
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.03.24 | 수정일 2020.07.28
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    알코올중독1.
    하는데 여기서 에탄올은 알코올 발효 미생물들이 생명을 유지하는데 필요한 에너지를 얻기 위해서 포도당을 분해하여 생긴 대사산물 이다. 술은 높은 열량을 가지지만 단백질, 비타민 및 ... 인 thiamine의 경우 중추신경계의 당대사에 중요한 역할을 하므로 부족하게 되면 베르니케-코르사코프 증후군에 이환된다. 베르니케-코르사코프 증후군에 이환되면 안구마비, 운동실조
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    | 리포트 | 22페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.03.16 | 수정일 2020.04.30
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    1. 미생물의 생육에 영향을 미치는 환경인자인 온도, 산소, pH, 삼투압, 자외선의 영향을 설명하시오.2. 배추를 절여 김치를 담가 산소가 닿지 않도록 통에 눌러 담아 덮개를 씌워 저온에 보관하면 발효가 진행되면서 고유의 풍미가 형성된다. 이와 같이 보관을 하면 김치 맛이 좋은 이유를 김치 발효 미생물의 특성과 다음 환경인자와 관련지어 설명하시오.
    에도 영향을 미치며, 합성되는 효소의 성질이나 대사산물에도 변화가 일어난다.4) 미생물의 생육에 영향을 미치는 환경인자인 삼투압의 영향 설명미생물은 외계보다 약간 높은 삼투압을 유지 ... 지 않도록 통에 눌러 담아 덮개를 씌워 저온에 보관하면 발효가 진행되면서 고유의 풍미가 형성된다. 이와 같이 보관을 하면 김치 맛이 좋은 이유를 김치 발효 미생물의 특성과 다음 ... 지 않도록 통에 눌러 담아 덮개를 씌워 저온에 보관하면 발효가 진행되면서 고유의 풍미가 형성된다. 이와 같이 보관을 하면 김치 맛이 좋은 이유를 김치 발효 미생물의 특성과 다음 환경인
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.08.13
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2025년 11월 04일 화요일
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