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유산균 분리 동정 효모 관찰 및 발효 산업미생물학 젖산발효 아주대 발효 식품미생물학 발효기 sts handle 식품공학 대학원 수소연료전지
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"발효대사산물" 검색결과 441-460 / 1,782건

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    식품 속 유기산의 성질 및 역할
    알코올로 구성되어있다.락트산의 기능락트산은 생리적 중간 대사 산물이며, 심한 운동을 할 때나 저산소 환경에서는 산소 공급이 불충분하여 젖산처리가 제때 이뤄지지 않아 근육 중에 축적 ... "C르산에 하이드록시기가 첨가되면서 생성된다. 또한 보충대사반응을 통해 피부르산으로부터 생성될 수 있으며 식물 잎사귀의 공변세포에서 포스포에놀피루브산의 카복실화에 의해서도 합성 ... 회로의 중요한 중간체로 쓰이며 모든 생명체의 호기적 물질대사에서 매우 중요한 역할을 한다. 지방, 단백질, 탄수화물의 생리적 산화 반응에 관여하는 화합물로도 쓰이지만, 약산성을 띄
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    | 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.05.29
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    작물생리학 식물스트레스
    소비 감소 - 뿌리 부분으로 분배되는 동화산물비율증가 - 뿌리 생장 상대적으로 유리 수분결핍에 노출된 뿌리 정단은 팽압 감소로 생장 저해 토양 수분 충분한 경우 옅은 뿌리 주로 ... 무기이온의 저장 및 세포질 내 화합성 용질 ( 화합성 삼투물질 ) 의 축적 - 크기 작은 순전하 물질 - 세포활성 무해 - 능동적 대사과정으로 생산량 감소1 수분 스트레스 수분결핍 ... 세포벽 신전성 감소1 수분 스트레스 침수 , 토양다짐 - 산소 결핍 무산소 및 저산소 상태 임계 산소 압력 : 호흡 속도 감소 시점 정상적 pH 기울기 불가 젖산 발효 액포의 양성자
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.09.06
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    (재배식물육종학)바이오테크놀로지 기술을 이용하여 육성된 신품종을 선정하여 육성과정을 설명하고, 유전자 변형 신품종의 의의에 대해 설명하시오
    하는 기술, 발효와 같이 식품에 활용하는 기술 등을 들 수 있다.식물의 연구영역으로는 식물 유전체 해석 및 기능 연구, 식물조직 배양기술, 식물 이차대사산물 생산기술, 유전자재조합 ... 게 미생물, 식물, 동물, 인체 등으로 나눌 수 있다. 미생물의 연구영역으로는 미생물 유전체 해석 및 기능 연구, 미생물 대사물질 이용기술, 미생물을 농업과 환경 문제 해결에 적용
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.18 | 수정일 2020.03.20
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    [일반생물학실험] 세포 호흡과 발효
    세포 호흡과 발효1. 실험 목적가. 세포 호흡과 발효의 특징과 차이점을 알아보자2. 실험 이론 및 원리가. 세포호흡(cellular respiration)세포 호흡은 물질대사과정 ... 과 산소가 사용되지 않는 무기호흡과정으로 나눌 수 있다. 발효 과정에는 산소가 사용되지 않으므로 발효는 무기호흡의 일종으로 분류된다.1) 유기호흡(aerobic respiration ... 를 산소가 아닌 황산 이온으로 넘겨주고 그 결과 황화 수소가 생성된다. 이러한 경우 산소를 사용하지 않기 때문에 무기호흡으로 분류된다. 또한 발효는 해당과정만 거칠 뿐, TCA 회로
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.12 | 수정일 2019.02.10
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    장루간호
    - 발효와 분해 과정에서 생성된 탄산가스와 산성종말산물 , 수소 , 메탄 및 독성 아민 등으로 대변 이 만들어진다 .대장의 해부학적 구조장루 (stoma) 란 ? 목적 : 장루 (s ... 장루간 호대장의 해부학적 구조 대부분의 영양소는 소장에서 흡수된 후 대장에서는 나머지 영양소와 수분의 흡수가 이루어지며 대장내 세균에 의한 발효와 분해과정이 이루어진다 . ... 을 많이 드는 직업을 가진 사람에게서 나타나는 부작용이다 . 증상 : 장루주위 피부가 불룩해진다 . 장 기능에는 이상이 없다 . 관리 : 복대사용 , 체중조절 , 장시간 서있거나 앉
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    | 리포트 | 24페이지 | 3,500원 | 등록일 2018.09.25
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    산화지의 개요 및 미생물상 에 대해서 서론
    의 혐기성대사, 즉 혐기성 호흡(anaerobicrespiration)과 발효(fermentation)를 이용하는 것으로 산소공급이 필요없다. 혐기성 소화법, 부패조법, 혐기성 안정지 ... 처리를 위한 방법으로 점차 각광을 산물이 생산된다는 점이다.받고 있다. 우리나라의 경우 자연처리공법을 산화지 공법은 포괄적으로 안정화지 또는적용할 경우 최대의 단점은 지나치게 높 ... 에 지 비용이 저렴하다', 이 공법은 수생식물을 이용방자치단체 및 국가연구기관을 중심으로 미나 한 처리법에서처럼 처리 후 부산물의 생성이리꽝 등을 이용한 마을 오폐수의 처리, 갈대
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    | 리포트 | 7페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.09.24 | 수정일 2020.10.23
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    대장균 실험 (E-coli growth)
    하고 있는 탄수화물, 단백질 등이 빠져나와 새로운 영양원으로 작용(cell lysis)- 여러 가지 대사산물이 고농도로 생성되는 경우가 많다.- 2차 대사산물을 목적으로 하는 발효 ... 에 관계없이 대수적으로 이루어짐 → 대수증식기(3) 정지기(Stationary phase)- 균체증식이 많이 이루어지면 배지 중에 들어있던 기질이 소모되고, 대사산물의 생성과 더불어 독성 ... 원의 소모, 2차 대사산물의 축적, 생육저해물질의 생성 등으로 사멸되는 세포수가 생성되는 세포수마다 많아서 전체적으로 생균수(viable cell)가 감소한다.*흡광도흡광도란 매질
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.06.14 | 수정일 2017.06.26
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    미생물학 베스트 미생물(고세균, 젖산균, 방선균)
    : 네이버 블로그 새샘 ( 淸泉 )젖산균 락트산균 또는 유산균이라고도 함 대표적인 유익한 세균의 하나로 물질대사에 의해 포도당이나 식이섬유 등 탄수화물을 혐기적으로 발효시켜 젖산을 생산 ... 하는 효모발효균과 , 젖산 외에 부산물 ( 알코올 , 이산화탄소 등 ) 을 생성하는 헤테로발효균으로 분류되며 생성된 젖산의 광회전성 등에 의해서도 나누어짐젖산균 ① 락토바실루스속 L ... 생물이 있다는걸 알게되었고 그중에서 음식을 발효시키는 젖산균을 선택하게되었습니다 . 우리나라 김치에서 분리된 젖산균 류코노스톡 김치아이 Leuconostoc kimchi 출처
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    | 리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.04 | 수정일 2020.05.27
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    식품기사 필기 핵심 개념정리
    ?Saccharomyces diastaticus : 덱스트린, 전분 분해해서 발효하는 효모?propionic acid, butanol미생물 대사산물 중 혐기성 세균에 의해서만 생성되는민 ... / 간장·된장·청주 제조 (메주)흑국균 : Aspergillus niger / 구연산 제조 (호기적 발효)고초균 : Bacillus subtilis / 청국장 제조 ... ※ Saccharomyces cerevisiae : 빵, 맥주 효모 (상면발효)Saccharomyces calsbergensis : (하면발효)Staphylococcus aureus : 황색포도상구균
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    | 시험자료 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.04.04 | 수정일 2024.02.21
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    미생물의 생육 영향의 내적,외적요인과 변패 미생물 종류 및 특징
    와 다른 2차 대사산물의 생산에 이용된다.2) 시장에서 유통되고 있는 가공식품 1종을 선정하여 이 가공식품의 원료를 변패시킬 가능성이 있는 미생물 종류와 특성을 설명하시오.시장 ... 는데 우선, 탄소원(carbon sources)는 대부분의 효모나 일부 세균들은 다당류를 이용하지 못한다. 미생물을 배양하는 경우에는 세균(0.5-2%, 효모와 곰팡이(2-5%), 발효 ... 에서 유통되고 있는 가공식품으로 메주를 선정하였다. 메주는 발효를 통해 간장과 된장을 만드는데 원료물질로 시작되었다.이는 농가에서 콩을 오랫동안(약 5-6시간) 삶는데 대부분 이러한 과정
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.09.02 | 수정일 2019.01.27
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    생물화학공학(생물공정공학) 2장 연습문제 풀이(건국대학교 화학공학과)
    나 또는 효소의 역할을 보조하는 조효소의 구성성분이 되어 탄수화물·지방·단백질·무기질의 대사에 관여한다.MN : 효소보조인자이며 2차 대사작용의 조절과 1차 대사산물의 분비에 필요7 ... 형성이용분야혐기성-알콜발효호기성-빵제조페니실린같은 항생제생산3. Actinomycetes의 특징과 이들의 주요 생산물을 간단히 기술하라.형태상으로는 길고 가지 달린 균사로 이루어져 ... porozoans(비운동성)기능단세포 단백질생산,폐수처리말라리나같은 질병유발,폐수로부터 세균을 제거하여 맑은 배출물 획득5. 산업적 발효에서 탄소, 질소, 인의 대표적인 공급원은 무엇인가?탄소원
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    | 시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.04.02
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    우유의 영양적 가치와 안티밀크 대응방안
    며 두뇌발달에 도움을 준다. 위를 거쳐 소장으로 내려온 유당의 영양성분은 장내 유익균의 먹이로 이용이 되며, 유당 대사산물인 유산(lactic acid)은 장내 환경을 산성으로 바꾸 ... 조직 발달 등의 기능을 한다. 특히 인지질은 세포막 구성에 관여하여 물질대사 과정에서 중요한 역할을 한다. 그 외 유지방은 지용성 비타민의 흡수를 도우며, 유지방의 공액리놀레산 ... 적으로 차지하는 입지가 적어지고 있음을 반영하고 있다.실제 소비자들의 선택도 우유를 ‘대체 식품’으로 생각하고 요거트나 발효유 등 보다 더 인기가 높은 유가공품을 선택하는 경향이 더 높
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.03
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    현대인의 식생활(중간고사)
    적 신체 대사과정을 위해)다양성 (동일 식품군 내에서도 다양한 식품을 포함시켜 구성)· 337 일주일 건강 식습관3가지 잘하기 : 각 식품군 골고루 섭취, 활동량↑-건강 체중 유지 ... 대사를 도움, 담석증 예방 (장내에서 담즙산과 결합하여 소장벽을 통해 재흡수되는 담즙산의 양 감소, 담즙산의 분비를 증가시킴)· 탄수화물의 기능주요 에너지 공급원 : 4kcal/g ... - 대사 시에 불완전 연소로 케톤체 형성산-알칼리 평형에 이상을 초래하는 산혈증단백질을 에너지원으로 사용하게 되면서 단백질 부족과잉증 : 지방조직에 많은 지방을 저장하므로 비만
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    | 시험자료 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.26
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    효소법에의한 포도당 정량 실험
    에서 포도당으로 전환되어 대사에 사용된다. 농도를 알고 있는 포도당을 효소법을 이용하여 정량해보고, 그 결과 나온 방정식을 이용하여 미지시료의 포도당 농도를 구한다.ⅱ. 실험 일시- 일시 ... 를 포도당이라 한다. 단위체로서 광합성의 주요 최종산물이며 대다수 생물의 가장 좋은 에너지원이다. 글루코스는 세포호흡을 통해 분해되어 에너지를 생산하고, 그 에너지는 ATP의 형태 ... 로 저장된다. 이 에너지는 발효·호흡 등에 사용된다. D-glucose2) 효소(정량)법이란?효소란 각종 화학반응에서 자신은 변화하지 않으나 반응속도를 빠르게 하는 단백질을 말
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.11.28
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    카탈라아제(Catalase) 반응
    에 따라서도 분류된다. 근수축과 같이 단일작용으로 보이는 생물학적 현상도 실제로는 한 기질이 반응산물로 전환된 후 이 반응산물이 물질대사과정의 다른 화학적 단계에 기질로 제공 ... 되는 것이다. 같은 화합물이 여러 산물로 전환되기도 하는데 이것은 반응에 관여하는 효소의 활성도에 따라 결정된다.(→ 활성화 에너지)생물의 물질대사에 대한 요구와 생물을 구성하는 세포 ... 자리입체성(알로스테릭)저해'라고 하며, 저해제가 결합하는 부위를 '입체성다른자리'라고 한다. 이때 대사과정의 최종산물이 흔히 대사경로의 초기 효소 반응에 다른자리입체성 저해제
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.27 | 수정일 2018.09.22
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  • 자료 표지
    5장 세균의 영양과 대사
    되는 pyruvic acid 는 각종 발효형식에 따라서 다른 종말 대사산물을 만듬 세균의 종류에 따라서도 달라짐 (2) 호흡 ( 호기적 호흡 ) 에 의한 분해 충분한 산소존재하에 pyruvic ... 하여 단당류 (3 탄당 , pyruvic acid) 까지 분해하며 이것을 다시 발효 또는 호흡에 의해 대사가 영위 발효 ( 혐기적 호흡 ) 에 의한 분해 포도당에서 생성 ... 산물이 자기균체의 합성재료로 이용됨 해당과정 , TCA cycle : 에너지 생성계인 동시에 생합성에 연계되는 대사과정 세균의 세포벽 다당체 , 협막물질 , 지질 , 세포내저장과립
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    | 시험자료 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.03.31
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  • 자료 표지
    (교양 생명과학 A+) 마이크로바이옴의 적용분야와 전망 레포트
    을 일으켰다.이후 마이크로바이옴은 불과 인간 체중의 1%~3%를 차지하는 반면 신진대사 및 소화능력, 질병관리체계, 면역력 등 인체에 다양한 영향을 미치는 것으로 알려져 인간 게놈 ... , 바이을 파악할 수 있으며, 개별 미생물들이 군집 내에서 어떤 대사과정과 기능에 관여하는지를 밝히는 것이다.미생물 군집분석을 하여 어떤 미생물이 존재하는지를 알고 싶을 때는 종 동정 ... 을 위한 표지유전자(marker gene)만을 선택적으로 증폭한 후 그 증폭산물의 염기서열을 분석하는 앰플리콘 시퀀싱(amplicon sequencing) 방법을 사용함으로써 분석
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    | 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.25 | 수정일 2024.06.08
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  • 판매자 표지 자료 표지
    음주(절주)에 대해서(음주와 신체적 건강, 알코올과 태아와의 관계, 청소년음주, 알코올 중독)
    무엇인가술이란 에탄올을 1%이상 함유한 음료를 총칭하는데 에탄올은 알코올 발효 미생물 들이 생명을 유지하는데 필요한 에너지를 얻기 위해서 포도당을 분해하여 생긴 대사 산물이 ... 를 받아야 한다.(2) 술이 인체에 미치는 영향은 모든 사람에게 같다.술 대사 능력, 신체 상태 등이 사람마다 다르므로 술에 의한 영향은 모든 사람에 서 다르게 나타난다. 같은 사람 ... 므로 흔히 영양장애가 올 수 있다.간은 술의 주성분인 알코올을 분해 해독하는 장기이기도 하지만, 정작 간 자체도 알코올이나 알코올 대사물질인 아세트알데히드에 의해서 손상을 받게 된다
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    | 리포트 | 7페이지 | 11,500원 | 등록일 2020.02.06
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  • 자료 표지
    [식품미생물학 핵심개념] 미생물의 생육환경
    ⇒ 항생물질, 효소 등과 같은 2차 대사산물과 바실러스나 클로스트리디움의 포자 생성- 일반적으로 세균과 효모의 배양액 중의 최고세포농도는 1mm당 각각 108~109와 106(4 ... - 미생물의 생육, 체내의 대사, 화학적 활성도에 영향- 곰팡이, 효모 → 약산성에서 잘 생육 / 세균, 방사선균 → 중성에서 잘 생육- 미생물은 외부환경 중의 수소이온과 수산화 ... 적으로 재생산을 비롯한 대사활동을 할 수 없음- 숙주세포가 있어야 증식 가능한 절대 기생성 세포내 생물- DNA/RNA중 한 종류의 핵산만을 보유- 크기가 작고 구조가 간단 → 유전물질
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    | 시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.02
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    국가고시 영양사 - 식사요법2
    혼수 증상식도정맥늘어남 → 혈관얇아짐 → 출혈쉬움(5) 황달 ? 헤모글로빈 최종 대사산물인 빌리루빈∴우로빌리노겐(Urobilinogen)- 간질환시 증가: 장내에서 빌리루빈 ... ), 엽산 보충(2) 유당불내증 ? 유당분해효소 분비부족? 우유나 유당 포함 음식 제한 or 감소? 발효유제품 이용(치즈, 요구르트)? 허용범위 이내 소량, 몇 번 나누어? 따뜻 ... 의 기능 : 8가지① 당질 대사 : 포도당 글리코겐 합성·분해, 포도당생성② 단백질 대사-단백질 합성: 혈장 단백질 알부민, 혈액응고단백질 피브리노겐-요소 합성 : 유독성 암모니아
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    | 시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.25
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