"식품가공법"의 검색결과 입니다.

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해썹 식품가공학 유전자조작 농산식품가공학 식품가공학레포트 LMO 유기산 정량 푸드마케팅

"식품가공법" 검색결과 381-400 / 14,459건

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[식품의약품안전처] 해외제조업소(등록신청서, 변경등록신청서, 등록갱신신청서)

■ 수입식품안전관리 특별법 시행규칙 [별지 제1호서식] 정부24(www.gov.kr)에서도 신청할 수 있습니다.해외제조업소［］등록신청서 Application for ... (「식품위생법」 제7조 및 제9조, 「건강기능식품에 관한 법률」 제14조 및 제15조에 따른 기준 및 규격에서 정하는 유형 Types of food set by standards ... the Functional Health Foods Act)[ ] 농산물 Agricultural products[ ] 가공식품 Processed foods[ ] 기구ㆍ용기ㆍ포장

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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방송통신대학교 식생활과 문화 / 출석(중간)레포트 2학기

기후: 따뜻한 날씨로 인해, 여러가지 다양한 곡식들와 야채를 활용한 다양한 조리법이 발달되어 있는편이다. 패류를 날로 먹기도 며, 향신료를 사용하는편이며, 가공식품 또한 발달 ... 에 에너지소비가 많아, 고칼로리의 음식을 선호한다. 4. 기술적 요인-푸드테크 및 가공,저장기술 1) 푸드테크-푸드+기술의 합성어로, 조리법/맛집 추천등 검색해주는 기계가 발달 ... 의식품발달-가공, 저장기술이 발달함에 따라 즉석으로 만드는 밀키트 제품이나, 레토르트, 냉동식품 등으로 편리하게 음식을 접할 수 있다. . 2. 실제로 자신의 식생활 형성에 영향

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.23 | 수정일 2024.10.16

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환경친화형농업3공통 환경친화형 농업의 필요성과 출현배경 유기농업의 역사를 설명하고 유기농업의 발전전망을 서술하시오00

취약하기 때문에 대형 유통업체와 식품업체들은 주로 외국산 유기농산물을 들여와 가공하거나 완제품 형태의 유기가공식품을 수입하여 시장확보전을 벌이고 있다. 유기재배 농산물은 다소 비싸 ... 하고 안전한 식품을 생산하는 방법은 다음과 같습니다.*유기 농업: 유기농법은 화학 비료와 농약 대신 유기물과 천연 자재를 사용하여 식품을 재배합니다. 이를 통해 잔류 화학물질의 위험 ... 건강을 유지하면서 자연스럽게 자란 작물은 비타민, 미네랄, 항산화 물질 등이 더 많이 함유될 수 있습니다.*가공식품의 안전성 향상: 화학 보존제나 인공 첨가물을 최소화한 가공식품

방송통신대 | 12페이지 | 9,900원 | 등록일 2024.09.21

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교육심리 학습계획 및 이론적 근거 레포트

고 실천해보고자 한다.내가 학습을 계획하고 있는 교과 및 주제는 식품 기사 자격증이다. 이 자격을 취득할 경우 식품 분야에서 조리법을 개발하거나 식품 성분 분석, 안전성 검사, 가공 ... 해서는 1차 필기시험을 통과하고 2차 실기시험에 합격해야 한다. 필기시험 과목은 식품학(식품위생학, 식품 가공학, 식품 화학, 식품 미생물학, 생화학) 전 범위이며, 실기는 필답 ... 을 찾아보며 지루함을 떨쳐냈던 경험이 있다.월 단위필기실기7월 중순식품위생학+식품미생물학+식품 가공학-8월 중순식품 화학+생화학-9월 중순복습실기 필답형 인터넷 강의 수강10월 중순

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.21 | 수정일 2024.07.08

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푸드마케팅(식품영양) ) 1. 식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분하여 설명하시오.

기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오(10점).3. 정부인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항을 설명하시 ... 표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오(10점).3. 정부인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항 ... 을 설명하시오.(10점)목차1. 서론2. 본론1) 식품표시제의 목적과 기능2) 식품표시제의 법적 및 제도적 근거3) 식품표시사항의 개념과 목적4) 식품표시 분석3. 결론4. 참고

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 (25%↓) 3750원 | 등록일 2022.07.20 | 수정일 2024.05.31

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식생활과건강 기말 족보

그릇에 담아 보관4) 반조리 식품 : 냉동 보관5) 훈제 식품 : 냉장 보관6) 통조림의 유통기한 : 통의 바닥에 연, 월, 일 표시4 가공식품의 위해성분 줄이는 조리법햄, 소시지 ... 칼륨4) 탄수화물4. 다음중 가공식품의 위해요인으로 보기 어려운 것은?1) 비만 등 각종 성인병과 밀접한 관련2) 성장기아동과 청소년들에게 영양적 불균형 야기3) 아이스크림 ... 은 5층에는 유지 및 당류가 배치되어 있다. 14주 식품 구성 탑1) O2) X7. 식품의 원재료 생산부터 제조, 가공, 보존, 유통 등 모든 단계의 위해요소를 중점적으로 관리하기

시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.05

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[식품위생학 공통형] 2020년 2학기 기말시험-유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO), 방사선 조사 기술

」에 따라 ‘유전자변형농산물 표시요령’을, 가공식품의 경우 「식품위생법」에 따른 ‘유전자변형식품 등의 표시기준’을 법적 근거로 두고 있다.2) 「유전자변형식품 등의 표시기준」의 표시 ... 하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다.1) 유전자변형식품을 개발하는 방법에 대해 설명하시오 (3가지 이상) (10점).2) 유전자변형식품의 안전성을 평가 ... . 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다.1) 유전자

방송통신대 | 11페이지 | 7,000원 | 등록일 2021.04.15

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식품저장학_수업자료정리11_식품저장법8가지

저장* 우리나라의 식품위생법의 식품첨가물의 정의- 식품의 제조, 가공 또는 보존을 함에 있어서 식품에 첨가, 혼합, 침윤, 기타의 방법에 의하엿 k용되는 물질을 말함1) 보존제 ... 법에 의한 저장- 미생물이 발육할 수 없는 높은 온도에서 가열 처리하여 미생물을 죽이는 것- 가열살균때의 온도와 시간은 식품의 특성(수분, pH, 열전도도 등)과 존재하는 미생물 ... 식품 저장학 118가지 저장법학 과식품생명공학과학 번이 름교수명1. 건조에 의한 저장- 식품 중에 존재하는 수분을 증발, 승화시켜 제거하는 단위조작- 열의 전달과 물질(수분)이동

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.20

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식품위생학 - 위생지표, 미생물 세균성 식중독

라도 용이하게 검사 가능한 세균- 통성혐기성균으로 호기적 조건에서 성장이 빠르고 간단한 시험법으로 다른 균과 구별 가능- 지표미생물은 식품의 제조, 가공, 조리, 저장 등의 과정 ... 하는 병원균이 분변을 통하여 식품, 음용수에 오염 → 세균성식중독, 소화기계감염병, 인수공통감염병 등 위험 존재• 식품에 미량으로 존재하는 이들 병원균을 각각 개별적으로 검사하기에는 많 ... 은 비용이 요구됨• 따라서, 분변에 다수 존재하며 병원균과 항상 공존하는 세균을 오염지표로 하여 검사• 이들이 식품에서 검출된다는 것은 소화기계감염병이나 식중독균의 공존 가능성 및

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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농협식품-영업 B2C 자소서

에 대해서 구체적으로 기술하여 주십시오. 700자가공식품 영업전문가가 되고 싶습니다.00백화점 시식코너 아르바이트생으로 닭갈비 간편 조리 제품을 판매하면서 식품산업 영업의 매력 ... 의 가공식품 대표 브랜드로 만들겠습니다.이를 위해, 입사 후 초기에는 실무자의 자세를 다지는 데 주력하겠습니다. 선배님들의 노하우를 습득하며, 현장 경험을 배우는 데 주력하고 빠르 ... 게 변화하는 식품 산업에 빠르게 대처하겠습니다.이후, 전문가로서 현장에서 고객들의 의견을 듣고, 데이터를 바탕으로 라이프 스타일을 분석하겠습니다. 이를 바탕으로, 효율적 채널 관리법

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.24

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2020 전남대 식품가공학 중간고사

2020 식품가공학 중간고사 소속 ____________________ 이름 _____________1~20번 다음 질문에 대한 답에 해당하는 번호를 모두 괄호에 쓰시오. 정답 ... 성분을 용출하여 제거한다.③ 제품의 텍스처를 강화시켜 박피와 담기를 난해하게 한다.④ 가공 중 외관과 맛의 변화를 일으킨다,⑤ 세척효과와 살균효과를 부여한다.( )20. 식품의 살균 ... 할 수 있다.⑤ 식품에 잔류하지 않는다.( )21~30번 다음 질문을 읽고 맞으면 O, 틀리면 X 로 표기하시오. (각 1점)21. 제빵 과정 중 노타임 과정법에 해당하는 방법

시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.11 | 수정일 2024.02.07

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일화그룹 합격기원 자기소개서

면서,대한민국 식문화발전 및 식생활수준 향상에 기여할 수 있는 식품전문가가 되겠다고 다짐했었고, 그것이 곧 식품전공자로서의 사명이라 여겨왔습니다.그러던 중 식품가공학 및 저장학, 식품 ... 건강도시락의 기획 및 개발에도 참여하였습니다.현재 빵류와 어묵류를 생산하는 식품제조업체에서 품질관리자로 재직 중에 있으며, 주로 담당하는 업무는 자가품질검사주기에 따른 외부시험의뢰 ... 클레임처리 등 식품제조업체의 품질관리자로서의 일반적인 업무들을 담당하고 있습니다. 그 외에도 OEM신제품 개발시 투입원료 및 제조공정 확인 등 제품개발지원의 업무도 추가적으로 맡고 있

자기소개서 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.01.29

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푸드마케팅 2023년 생활과학부 식품영양) 1.식품표시제의 목적 및 기능을 설명 2.식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증 3.정부인증마크가 있는 가공식품 1종 선택

마크가 있는 가공식품 1종 선택 푸드마케팅 푸드마케팅 푸드마케팅 2023년 1학기 중간과제 푸드마케팅 식품표시제의 목적 및 기능 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농 ... 식품국가인증을 설명 정부인증마크가 있는 가공식품 1종 선택 푸드마케팅 푸드마케팅 푸드마케팅 2023년 1학기 중간과제 푸드마케팅 식품표시제의 목적 및 기능 식품에 표시되는 정부인증 ... 마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증을 설명 정부인증마크가 있는 가공식품 1종 선택 푸드마케팅 푸드마케팅 푸드마케팅 2023년 1학기 중간과제 푸드마케팅 식품표시제의 목적 및

방송통신대 | 15페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.03.06

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식품위생학 커피콩, 볶은커피의 곰팡이독소에 관한 조사

)*C 되고, 열에 비교적 안정하여 조리 및 가공 시에도 잘 파괴되지 않기 때문에 농산물뿐만 아니라 그 가공식품에도 오염될 수 있 어 식품의 안전관리에 중요하다. 국외에서는 밀과 보리 ... 들에 대한 체계적인 실태조사가 요구되었다(2,15,16).3) 커피의 오크라톡신 A 함량 조사국내 유통되고 있는 커피 및 그 가공품의 오크라톡신 A 오염수준을 HPLC 분석법으로 조사 ... 지만, 최근 기호 식품으로서 커피 및과실류 가공품의 섭취가 점차 늘어나고 있고, 오크라톡신 오염량이 비교적 높은 커피를 선호하는 계층에 있어서는 오크라톡신에 지속적으로 노출될 가능

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.24

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우리나라 식품 관련 법규가 식품 산업에 미치는 영향

에서는 우리나라 식품 관련 법규에 대해서 알아보고, 각 법규가 식품 산업에 어떠한 영향을 미쳤는지에 대해서 알아보고자 한다.2. 본론? 식품안전기본법식품안전기본법은 식품의 안전에 관한 국민 ... 을 목적으로 한다.식품안전기본법의 존재는 국민이 안심하고 먹거리를 섭취할 수 있도록 한다는 점에 있다. 식품안전기본법이 존재함으로 인해서 하위조직의 다양한 법령과 규칙들이 결정 ... 될 수 있는 것이 바로 식품안전기본법의 존재 의의이다. 이러한 식품안전기본법이 가질 수 있는 제도적 허점으로는 다음과 같은 것들이 있다. 식품안전기본법 정책 수립 과정에서 국민의 세부

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.27

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조리기능사 필기 공통 이론

Part 1. 식품관련법규식품위생관련법규제1장 총칙 제1조(목적) 판례이 법은 식품으로 인하여 생기는 위생상의 위해(危害)를 방지하고 식품영양의 질적 향상을 도모하며 식품에 관한 ... , 2013.5.22, 2013.7.30, 2015.2.3 제13201호(수입식품안전관리 특별법), 2016.2.3, 2017.4.18, 2018.3.13, 2020.12.29 ... ]1. "식품"이란 모든 음식물(의약으로 섭취하는 것은 제외한다)을 말한다.2. "식품첨가물"이란 식품을 제조·가공·조리 또는 보존하는 과정에서 감미(甘味), 착색

시험자료 | 396페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.01.02

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식품영양학과 학업계획서 자기소개서 자료

식품영양학과 학업계획서 자기소개서 자료.영양소 검출 실험이나 미생물 검사 및 보존식 관리 등 다양한 실습 활동을 했습니다. 이러한 저의 실무 경험들은 품질관리 직무 수행에 큰 ... 도움이 될 것이라 생각합니다. 또한 교내 캡스톤 디자인 수업에서 가공육 제품 개발 프로젝트를 진행하면서 창의력과 추진력을 키울 수 있었습니다. 특히 팀원들과의 의사소통 능력을 향상 ... 증을 취득하여 학교 및 병원 식당이나 회사 구내식당 같은 곳에서 근무하며 국민들에게 균형 잡힌 식사를 제공할 것입니다.건강기능식품 관련 연구개발 직무를 수행하고 싶습니다. 그 이유

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.29

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식생활과문화(출석)_1. 개인의 식생활에 영향을 미치는 요인을 자연환경적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인으로 구분하고 각 요인별 세부요인을 구체적으로 설명하시오. 2. 실제 자신의 식생활 형성에 영향을 미치는 요인을 자연환경적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인의 4가지 각각 (1)

세부요인을 1가지씩 선정하여 상세히 설명하시오.Ⅰ. 식품과 식생활식품이라는 것은 단순한 자연 상태의 자원에 불과하다고 할 수 있지만, 이를 가공하여 조리되기 위해서는 자연환경과 더불 ... 을 미치는 기술적 요인이란 식품산업과 가공 기술의 발달, 식품 저장 기술, 식품 포장 기술, 유통 기술의 발달 등을 말한다. 이러한 기술적 요인들의 발달로 인해 과거 식품의 배송에 시간 ... 의 신체적인 건강을 위한 단순한 식품의 공급이라는 개념을 넘어 우리의 생활에 중요한 요소로 자리 잡고 있으며, 특히 생활의 활력과 음식을 섭취하는 즐거움을 준다. 특히 식생활을 통하

방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.24

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영양교사 수업지도안 (영양교육, 교직과정)

(영양정보)를 읽는 방법을 설명할 수 있다.3. 영양성분 표시(영양정보)를 확인하는 습관을 실천할 수 있다.준비물PPT, 가공식품 포장지, 교사용 지침서지도단계교수-학습 활동시간(분 ... 하고 있으며 가공식품으로 섭취하는 당의 양이 전체의 2/3정도- 청소년이 섭취하는 주요 당 급원 식품은 무엇일까요?: 음료류가 30.4%로 가장 많았고, 그 다음이 빵,과자,떡 ... 류 18.9%, 아이스크림 및 빙과류 12.7% 순으로 나타남* 모든 가공식품의 포장지에는 영양표시가 있다는 것을 설명하고, 본 적이 있거나 물품을 구매할 때 확인하고 구매한 적이 있

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.15

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세계식생활문화 요약본

- 식사예절을 만들어 식사행동의 체계를 지키고자 함 * ★음식문화 : 조리·가공 체계 + 식사 행동 체계 → 식품의 획득 방법, 종류, 조리·가공 법, 식기류, 상차림, 먹는 방법 ... Ⅰ. 식생활과 문화 [1] 음식과 문화- 먹거리 확보 : 수렵, 채집, 목축, 농업, 어업 - 조리, 가공을 통해 다양한 음식 - 편리/위생 : 도구, 그릇, 상, 식탁 사용 ... - 음식 봉헌/금기 : 충성심 표현 - 단식 : 수행, 고행의 표현 - 금기 : 공동체 의식 함양 → 종교적 의무 달성*종교에서의 금기 식품에 대한 기원 - 생태적·경제적 조건

시험자료 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.06

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