"프랑스요리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 프랑스 요리 바베트의 만찬 프랑스 레시피 서양조리 프랑스 음식문화 와인 2025-1학기

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"프랑스요리" 검색결과 4,281-4,300 / 7,420건

켄터베리 이야기 요약, 독후감

자 수녀가 하나 끼었는데, 그녀는 예배노래를 잘 부르고 프랑스어도 유창했으며, 식사예절도 아주 뛰어났다. 게다가 그녀의 마음까지 따뜻해서 동정심이 아주 많았다. 그녀는 수녀한사람 ... 다. 그리고 거기엔 어떤 종교단체의 제복을 똑같이 입은 잡화상인, 대목, 직조공, 염색공, 가구상도 있었다. 또 그들은 요리사도 하나 데리고 왔는데, 그는 안목이 높았으며, 요리

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.20

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각 나라별 발효식품의 종류

(oyster sauce)- 중국요리에 많이 쓰이는 소스 중 하나로 생굴을 소금물에 담가 발효시킨 후 맑은 물을 떠내고 간장 상태로 만듦.5) 피단, 송화단(pi dan, song ... 소스)- 바다 생선을 몇 달 동안 소금에 삭혀서 만든 장으로 베트남의 거의 모든 요리에 들어감.터키 TURKEY1) 라키(laki)- 아니스(향신료)향이 나는 터키의 토속주로 물 ... - 통 호밀 자체를 발효시켜 약간의 호밀가루와 섞어 구워낸 것으로 덴마크인들의 주식.프랑스 FRANCE1) 크루아상(croissant)- 겹겹이 층이 있는 초승달 모양의 패스트리

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.09

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서양의 예절에 대하여 자세히 조사

, 프랑스 사람들은 고기요리가 끝난 다음에 먹는 습관이 있다고 한다. 샐러드에 사용되는 소스를 특별히 드레싱(Dressing)이라고 하는데, 소스가 뿌려진 모습이 마치 여성들의 드레스 ... 본론 - ? 고급식당에 갔을 때에 지켜야 할 예절? 음식을 먹을 때의 지켜야 할 예절? 상황에 따라 발휘 하는 재치 있는 매너? 프랑스의 식사예절? 이탈리아의 식사예절? 양식 ... 한 사람이 대부호 라든가 비싼 요리나 제일 값이 싼 요리를 강권하였을 때는 예외지만 초대받은 쪽은 초대한 사람의 경제적 사정도 다소 고려하는 것이 예의이다. 제일 비싼 요리나 제일

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.21

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프랑스에 대해서(ppt)

이 매겨진다. 1박에 25~55F이면 이용할 수 있다.음식 프랑스 음식은 세계 어느 나라의 여행객들에게도 인기가 있다. 프랑스 어느 지역에서나 솜씨 좋은 요리사들이 자신들의 요리를 자랑 ... 스럽게 내놓는다. 프랑스 만찬을 즐기기 위해서는 정장 한 벌 정도는 준비 하는게 좋다. 프랑스의 레스토랑은 전통적인 프랑스 요리를 맛볼 수 있는 고급 레스토랑에서 서민적인 비스트 ... 국가개요국명 : 프랑스 공화국 국기 : 왕을 상징하는 백색, 파리를 상징하는 청색과 적색 위치 : 서부유럽 면적 : 547,030 sq km (우리나라 2배) 인구 : 6,065

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.01.11

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생활속의 바이오 - 기사를 읽고 느낀점

지만 아직도 생물에 관한 모든 비밀이 풀리지 않았습니다.첫 번째 기사로서 뇌의 기능이 얼마나 제한적인지 알 수 있었습니다. 노래를 들으며 공부하고, 컴퓨터를 하면서 TV를 보고, 요리 ... 한다.그렇다면 사람의 뇌는 한꺼번에 몇 가지 일을 처리할 수 있을까? 최신 연구결과에 따르면 ‘한번에 두 가지 작업’이 한계다.기능성 MRI로 찍은 멀티태스킹의 비밀프랑스의 일간지 ... 를 통해 뇌과학의 최신 연구결과를 조명했다. 기사에 따르면 프랑스 국립보건의학연구소(INSERM)의 에티엔느 케클랭(Etienne Koechlin)과 실뱅 샤롱(Sylvain

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.06

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북유럽의 음식문화

들은 늦은밤에도 야외에서 음식을 차려먹고, 그에따른 음식의 메뉴도 특징이 생길 수 밖에 없는것이다. 또한 감자를 즐겨먹으며, 바다와 인접한 곳이 많아, 연어및 청어요리를 즐긴다는것 ... 을 알 수 있었다.2. 각나라의 대표적인 음식들- 덴마크 : 덴마크는 북유럽의 대표적인 축산 낙농국가로서 버터, 치즈, 우유등의 제품과 육류요리가 발달하였다. 스뫼르레브뢰 ... 게 한다'는 뜻으로 smor이란 빵과 버터를, gas는 가금류구이를, board는 영어의 board를 각각 의미하는 단어라고 한다. 이것이 후에 프랑스에서 ‘뷔페’라고 불렷으며 나중

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.28

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[유럽문화]음식으로 보는 유럽

) 프랑스의 요리 역사프랑스 요리라는 하나의 형태가 갖추어진 것은 14세기이다. 이전에는 직접 불에 고기를 굽거나, 커다란 냄비에 고기, 야채를 넣어 요리를 만들었다. 오늘날과 같이 ... 한 조리법으로 유명하고 그 중 대표적인 요리가 바로 프랑스의 가장 대중적인 음식이라 할 수 있는 크레이프(crepe)이다.크레이프는 다리올이라는 파이의 한 종류로 크롸상과 함께 ... 다. 프랑스인들이 영국인들을 말할 때 가장 멋없이 생활한다하여 약간은 깔보는 것도 이런 이유에서이다.영국인들은 요리할 때 조미료를 거의 사용하지 않고 먹을 때 소금이나 후추 등의 향신료

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.03.31

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기업 마케팅 성공사례와 실패사례 [A+]

68년이라는 긴 세월동안 사랑 받으며 미국 도넛 시장 2위로 성장한 도넛 체인이다.?크리스피 크림 도넛의 설립자인 버몬 루돌프(Vernon Rudolph)는 뉴올리언즈 출신의 프랑스 ... 요리사에게서 켄터키 주 파두카에 있던 도넛 매장과 함께 이스트를 사용해 발효시킨 도넛 조리 비법을 전수 받아 지역 식료품점들을 대상으로 판매를 시작하였다.?얼마 지나지 않

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.29

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European car firms- The big squeeze, Workingman`s blues

는다.폭스바겐의 문제가 다른 회사보다 좀 더 심각하지만 노동 감축은 어느 곳에서나 일어나고 있다. 프랑스나 이탈리아의 자동차기업도 같은 위기에 놓여있다. 이에 프랑스의 르노 자동차 회장 ... 은 실업이 큰 데모를 야기했고 프랑스의 사회적 불안을 낳았기 때문에 4년 계획을 발표했다. 이 계획은 26가지 새로운 모델에 착수하는 것과 더 큰 이익이 되는 고급자동차 시장 ... 었다. 그러나 미국의 can-do 정신은 죽지 않았다. 퇴직당한 자들도 새로운 직업을 찾고 자동차 운전자는 운전을 줄이고 요리사들은 남은음식을 이용해 만들 수 있는 조리법을 인터넷에 올리곤 한다.

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.03.26

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우유 및 유제품

고 섭취 시 소화, 흡수가 빠르다.-요리에서 다른 식품과 잘 어울린다.3.우유의 처리과정(1) 우유의 신선도 감별-관능검사시(유백색), 미이물질이 없는 것), 후(불쾌치가 없고 고유 ... 를 오랫동안 놓아두거나 원심력으로 분리하면 유지방 함량이 많은 부분이 위로 뜨는 것♠종류(유지방 함량에 따라)①cereal cream ; 유지방 함량 10%, 곡류 요리에 이용 ... ), 유지는 크리밍성이 있어 거품이 됨(거품 함유), 서양요리, 제과에 이용 10-15℃에 거품이 잘 일어남④plastic cream ; 유지방 함량 79-89%. 냉각시키면 고체상

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.04

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광고 어필 사례연구

의 촉진이 뒷받침 되었을때광고 모델계에도 전문가 시대가 왔다. (위)프랑스의 요리학교 '르 코르동블루'의 수석 요리사 브뤼노 스트릴 (아래) 호주의 산악인 데이비드 골디스출처 국민일보

리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.19

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예술에 대한 철학적 담론-쇼팽에 대하여

들은점이 더 훌륭하다고 생각하고 있다.2. 쇼팽의 생애1810년 2월 22일 저녁, 폴란드의 수도 바르샤바의 근교 제라소바 볼라. 프랑스계 아버지 니콜라스 쇼팽과 폴란드 귀족 출신 ... 어머니 유스티나 그지자 노프스키 사이에서 프레드리크 프란치셰크 쇼팽은 태어난다. 프랑스 혁명군의 대위 출신이었던 아버지 니콜라스는 프랑스 사회가 혁명으로 인해 불안한 상황이었던 탓 ... 에 군대를 제대한 후인 1788년에 프랑스의 북쪽 나라인 폴란드에 직업을 구하러 온 교양 있는 신사였다. 그는 바르샤바 근교에 있는 스카르베크 백작의 집에 가정교사가 되었고 거기

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.09.03

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와인투어계획서 및 소개

와인투어*쪽2조와인 투어 기획서와인투어*쪽프랑스 이태리 와인 투어 지역 지도와인투어*쪽일자도시교통시간상세일정식사1일파리1:00파리도착,짐풀기,파리 시내 관광(에펠탑)석:민박식2일 ... 에서 직접수확) 프랑스식 새참 시식.조,중,석: 현지식5일차보르도전용차량10:00~포도수확 참여프로그램 참여 및 양조과정 견학(시음)조,중,석: 현지식6일차보르도전용차량08:00 ... :이태리코스요리 석:민박식8일차오르비에또기차08:00 10:00떼르미니역에서 출발 오르비에또 도착. 지상철로 마을까지 올라감. 화이트 와인 시식, 오르비에또 관광조:민박식 중:이태리

리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.07.26

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동화(그림동화)속에서 게르만 신화적 요소 찾아보기

려던 요리사도 손을 놓고 잠을 잤습니다. 바람도 잠이 들어 성 앞의 나무들은 나뭇잎 하나 움직이지 않았습니다. 성 주위에는 들장미 울타리가 자라기 시작했습니다. 해마다 더 높이 자라 ... 었습니, 부엌의 요리사는 아직도 심부름꾼 머슴을 붙잡으려는 듯 손을 뻗치고 있었고, 하녀는 검정 닭 앞에 앉아 깃털을 뽑으려 하고 있었습니다. 왕자는 계속 걸어갔습니다. 홀에는 온 ... 지글거리며 구워지기 시작했습니다. 요리사는 소년의 따귀를 갈겼습니다. 소년이 비명을 질렀습니다. 하녀는 닭의 깃털을 뽑았습니다. 이리하여 왕자와 장미 공주의 결혼식이 아주 호화롭게 열렸

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.09 | 수정일 2014.09.04

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각종 테라피에관한 조사

로 인하여 에센살 오일들의 성분들이 과학적으로 증명 되고 관찰되면서 1937년에 카타포스라는 프랑스 사람에 의하여 에센셜 오일을 이용하여 심신의 건강을 증진시키는 자연의학을 아로마테라피 ... 을 발라서 치료함으로 인하여 아로마테라피라는 특별한 학문에 이름을 짓게 되었습니다. 비슷한 시기에 똑같은 프랑스인 알버트라는 사람도 프랑스어로 아로마 테라피에 관한 책을 쓰기도 했으며 ... 펜폴드라는 호주사람이 티트리에 관한 연구와 그 성분에 대하여 기록하기도 했습니다. 그 이후에 프랑스의 화학자인 마그렛 모리라는 사람은 아로마 오일을 이용한 마사지기술을 연구

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.09.02

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영화 몽상가로본 서양여성사

된 그들만의 공간에서 밖(현실)으로 나가게 되기까지의 과도기를 다룬 영화로 생각하였기 때문이다.줄거리는 이러하다. 프랑스어를 배우고자 프랑스로 간 20살 미국인 매튜 , 쌍둥이 남매 ... 게 된다. 바깥세상의 일에는 관심이 없다. (시대적 배경은 혼란스러웠던 68혁명의 프랑스) 그러던 어느날 매튜는 이자벨과 테오에게 “너흰 이런 하찮은 게임을 하는 거야. 너희 자신 ... 테오의 말에 순응하고 그 벌칙을 수행한다. 이자벨의 첫경험, 즉, 처녀성을 버린다. 테오는 태연하게 옆에서 요리를 한다. 여기서 테오의 궁극적 의도는 무엇인지는 나로서는 파악

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.21

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도미노피자의 Takeout 증대방안

도미노피자는 캠페인 전략을 통해 전통 프랑스풍 ‘요리피자’이미지를 강조하였다.2007년 ‘피자를 시키면 요리가 온다’(프리피엄 요리피자 이미지 구축 목적)에 이어,2008년 ‘마음 ... 한 메뉴를 매장 내에 구비해야한다. 또 소비자들이 쉽게 기억할 수 있도록 메뉴의 이름을 간략하고 기발하게 짓는 것이 좋다. 도미노피자에서 추구하는 ‘요리 같은 피자, 소비자와의 정서

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.09.21

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요한 칼빈

들을 통해 배웠으면서도 그것을 체계화 조직화하는데 명수였다. 칼빈은 에라스무스를 비롯하여 프랑스와 이탈리아의 인문주의학자들의 책을 탐독했다. 그런데 칼빈은 인문주의적 방법으로 인문주의 ... 칼빈)첫째로 칼빈은 일찍이 종교 교육에 대한 눈을 떴다. 그래서 칼빈은 어린이들을 위한 요리문답을 만들어서 훈련하는데 전력투구했다.(제네바에서 꿈을 이루다)둘째는 칼빈의 도덕적

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.06.18 | 수정일 2013.11.28

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소금설탕식초

기 때문에, 다소 촉촉한다. 어떤 요리에도 맞는다.● 삼온당상백당보다 순도는 약간 낮으며, 엷은 갈색을 띠고 회분 등을 함유한다. 단맛은 상백당보다 강하고, 특유한 풍미와 진한 맛 ... . 양조에 의하여 만들어진 것과 과일 등의 산미를 이용한 것, 화학약품을 합성한 것 등으로 대별된다. 비니거는 프랑스의 포도주와 산미를 합친 비네그르에서 유래한다. 원래는 포도주를

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.12

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프랑스문화와언어의이해

I. 프랑스의 지리적 배경1)위치서북쪽은 망쉬(Manche)라고 불리는 영불 해협과 북해에 면해 있고, 동북쪽으로는 벨기에, 룩셈부르크, 독일과 국경을 함께 하고 있으며, 동쪽 ... 은 스위스, 동남쪽은 이탈리아, 남쪽은 지중해와 스페인, 서쪽은 대서양과 접해 있다. 프랑스는 해안에서 500㎞이상 떨어져 있는 지점이 없을 정도로 바다에 대한 접근성이 매우 큰 편 ... 이다. 이러한 사실은 프랑스로 하여금 넓게는 대서양을 통해 아메리카로, 지중해를 통해서는 아프리카쪽으로, 좁게는 북유럽과 지중해 연안으로 쉽게 진출할 수 있는 가능성을 제공해 준다

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.12.10 | 수정일 2015.11.17

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