"일본요리방법"의 검색결과 입니다.

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조선대 일본음식 음식과 세계문화 에도 음식문화 한식의 세계화 일식조리도구 일본문화 한중일 식문화

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"일본요리방법" 검색결과 4,081-4,100 / 6,260건

Seafood buffet과 Family restaurant의 비교 분석(씨하우스와 아웃백 비교분석)

이 다양한 메뉴의 음식을 부담 없는 가격으로 편안함을 느끼며 식사할 수 있는 식당을 말한다.2) 현 황국내에 패밀리 레스토랑의 개념이 본격적으로 도입된 시기는 일본의 패밀리 레스토랑 ... 를 맞추는 서비스 이다.④ 웨이팅 푸드 서비스매장이 만석일 경우 기다리는 고객의 시장기를 달래주기 위해 스테이크 닭날개요리 왕새우튀김 바베큐립 콜라 와인 등을 제공하는 서비스다 ... 에서 일본 본토의 맛을 살린 초밥이 자랑거리일본 초밥전문기업 치요다스시와 기술 제휴해 직원들이 일본에건너가 초밥의 비밀을 배워오고, 재료도 일본에서 공수저녁 때면 통참치를 현장

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.09.04

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일본 아사히야마 동물원 경영성공사례 분석

일본 아사히야마 동물원 경영성공사례 분석I. 서론사람들의 욕망을 읽고 그것을 해소해주는 상상력을 가진 기업(Apple, 3M, Google), 상상력을 경쟁의 도구로 사용 ... 이 있다. 바로 홋카이도의 중소도시 아사히가와(인구 35만 명)에 위치한 일본 최북단의 동물원 아사히야마는 동물의 자연스러운 생태를 보여주는 ‘행동전시’란 새로운 컨셉으로 홋카이도 ... 음. 대신 이 동물원의 가장 큰 경쟁력은 창조적 혁신역량을 가진 직원들과 이를 실행에 옮긴 리더의 존재임예를 들어 아사히야마에서는 겨울이 되면 전 일본인들의 이목을 끄는 볼거리

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.24

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[경영]쿠쿠 전략경영 사례 계발

부터는 새로운 모델과 카피로 전략을 바꾸었다. 믿음직하고 따뜻한 분위기의 주부모델 김희애씨를 전속모델로 기용해 요리천국인 중국과 일본에서까지 쿠쿠의 전기밥솥이 인정받았다는 내용의 광고 ... 연구에 들어가게 된다. 이렇게 개발된 압력 방식이라는 한국 고유의 전기밥솥 기술에 일본 현지 소비자들이 선호하는 다양한 요리 기능을 추가하여 일본 내 틈새시장을 공략 할 수 있게 된 ... 작은 제품이 국내를 넘어 일본, 중국 등의 세계를 향하고 있다. 쿠쿠가 이렇게 성공의 길을 걸은 것은 82년 불량품 위기와 97년 외환위기를 겪으면서 기업은 흔들리고 주문도 끊기

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.12.31

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[난타]비언어 극 난타의 마케팅 사례분석

은 전텅을 현대적으로 발전시키거나 살려낸 예가 없다.난타를 보면서 전통을 현대에 되살린다는 그 방법론이 속시원히 제시됐다.(일본배우 오자와 쇼오이치)*A Kitchen of Kung ... *퓨전문화제품-한국의 사물놀이+서양의 퍼포먼스-타악공연+사실주의 연극(드라마)-대중극*내용-대형주방을 무대로 네 명의 요리사가 등장하여 결혼피로연을 위한 요리를 만드는 과정에서 각종 ... 사물놀이의 가락과 리듬을 적극도입,세계시장 진출까지 노리는 야심작이다.(중앙일보)*난타!! 전통을 현대의 문물에 접목해 승화시킬수 있는 한국 민족의 역사적 힘이 느껴진다.반면 일본

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.20

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[식품위생법규] 식품위생법 위반사례

사멸방법- 일반적인 조리온도 즉, 끓일 때나 볶을 때 그리고 파스퇴르 살균법으로 살균 시 사멸하므로 식품의 심층부까지 온도가 전달되도록 70℃에서 최소 2분 정도 가열* 냉동온도 ... 지 말 것- 진공 포장된 식품은 즉시 사용하거나 최소한 유효기간 내에 소모할 것? 식품의 리스테리아균 오염을 방지하는 방법- 식품은 개별적으로 통에(closed system)넣 ... 들의 영양균형을 맞춰 주기 위한 미국시장의 마케팅이야.·영화‘라따뚜이’에 나오는 그 요리사 쥐가 냉동고에 갇혀 결국 참변을 당했군요.·영어 무진장 좋아하는 정권이 출범했다고 자기들이 좋

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.02.13

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[문화와 음식] 남성과 여성에 관련된 음식문화

일본은 음식을 아끼고, 음식과 그릇간의 조화를 중요시하는 특성이 있다. 또한 눈으로 요리하는 말을 듣듯 이 "외형의 아름다움"을 중시하므로 조리인의 개성이나 기술에 대해서 까다 ... 롭고, 담는 방법에도 세심한 주의를 기울인다. 또한 일본인들은 전통적으로 식품에는 될 수 있는 대로 기술을 가하지 않고 자연에 가까운 상태로 먹는 것을 최상으로 생각해 왔다. 일본 ... 에 대한 남성성 지수치(MAS)를 살펴보면 남성성이 강한 나라로는 일본(1위) 이며, 그 다음으로는 유럽대륙에 있는 오스트리아(2위), 이탈리아(4위), 멕시코(6위), 독일(9위

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.18

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대장금 마케팅

하도록 한다. 보너스로 우리나라의 아름다운 자연경치를 소개하거나 드라마 ‘대장금’의 비하인드 스토리를 첨부한다.⑤ ‘대장금’에 나오는 음식의 요리 방법을 알려주는 프로그램 또는 ... 멀티유즈화 방법*부록: ‘장금이의 꿈’에 대해‘조선 최초의 여자 어의 대장금’에 대해‘대장금 촬영지’에 대해1. 현황 & 문제점① 대장금 테마파크‘대장금 테마파크’는 국내 최초 ... 는 중국, 대만, 일본, 베트남 등의 나라에서는 ‘대장금 열풍’이 일어나고 있다. 그래서 대장금 방영으로 생겨난 중국의 `창진미(長今迷.장금이팬)'를 한국의 전통 음식문화와 지방축제

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.10.03

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취업관련면접대비(시사상식자료)

(Management Buyout)"경영자 매수. 기업이 적자사업이나 한계 기업을 팔 때 그곳의 경영진이 인수해 신설법인으로 독립하는 사업 구조조정 방법을 말한다. 이는 사업 구조조정 ... 비용 오류라 불린다.1경제쿠킹파파(Cooking-papa)"가족들을 위해 직접 요리하는 남편을 뜻하고, 최근 요리에 관심이 많은 남편들이 오븐 같은 쿠킹 가전에 주요 소비계층 ... 다.정부는 SOFA 개정방향을 형사재판 관할문제는 일본수준, 환경관련 문제는 독일수준까지 끌어올릴 것을 목표로 하고 있다."1정치UCC "UCC(User Creative Contents

시험자료 | 162페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.09.12

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대합 술찜(하마구리노사카무시), 조개 맑은국(하마구리노스이모노), 된장국(미소시루), 김초밥(노리마키즈시),

된다. 생선의 경우는 다시마 깔고 찌고, 대합ㆍ전복은 찌면 살이 줄어들어 작아지므로 청주와 물을 혼합하여 찐다.느낀점처음으로 일본요리를 만들었는데 생각보다 손이 정말 많이 가는 음식이 ... 물을 말하며 일본요리 에서는 스이모노(맑은 국)에는 1번다시, 조림이나 된장국에는 2번다시ㆍ멸치다시 를 쇼진요리에는 다시마다시를 사용한다.느낀점조개국은 간편하게 만들 수 있 ... .빨리 저어 식힌다. 이것을 각각 김, 생선, 유부 등에 싸서 초밥요리를 만들어낸다.일본 요리. 일본요리의 역사 .수렵과 어업 민족이었던 일본인의식생활은 530년경 중국에서 백제

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.10

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향신료 종류와 특성,용도 (식품학 개론)

생강은 요리할 때 쓴다. 껍질을 벗긴 뿌리줄기는 끓여서 시럽에 넣어 절이기도 하며, 일본을 비롯한 일부 지역에서는 입맛을 깨끗하게 하기 위해 얇게 썰어 식사 중에 먹는다. 이밖 ... 도시근교에서 여름 파종 가을정식에 겨울동안 비닐하우스에서 수확하여 출하되며 과거에 하던 가을수확해서 움에 저장해 움싹파로 판매하던 방법은 거의 없어졌다.그러나 우리나라의 작 ... 형과 품종은 거의 석창파와 금장파를 이용해 재배되어 품종에 대한 개념이 약하다.파의 용도파에는 특이한 향이 있어 생식하거나 요리에 널리 쓰이며 민간에서는 뿌리와 비늘줄기를 거담제, 구충제

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.01.15

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생태유아교육 프로그램의 운영00

.? 여름철 자연에서 접할수 있는 곤충, 소리, 색깔 등을 경험한다.? 여름을 시원하고 건강하게 즐긴다.? 튼튼한 몸? 여름 숲속? 햇볕은 쨍쨍? 물놀이연령내?산책?물놀이?요리단오(6 ... ://ecochild.or.kr)에 실려 있다.사례 2) 일본 오차노미즈 여자대학 부속 유치원의 예이 유치원에서는 ‘연간계획’이라는 형태의 교육계획만 있고 월안이나 주안, 일안은 없 ... 들에 대한 관찰을 토대로 한 교육의 방법과 내용을 같이 이야기하는 시간을 가져야 한다. ‘교사세미나’시간을 가져 생태유아교육의 철학과 실천에 관련된 서적들을 읽고 현장에의 적용을 논의

리포트 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.07.17

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[문화와식생활] 일본의 음식문화

하고 양이 적지만 만드는 방법은 매우 까다롭다. 계절의 신선한 재료를 사용하고 손님이 먹는 시기에 적절하게 요리를 내 놓으며, 식기에 큰 진보를 가져와 오늘날의 고급 일본요리의 형식 ... 라 할 수 있겠다. 일본음식이 고기요리보다는 회요리가 발달했다는 것은 섬나라인 일본의 자연조건이 음식과의 연관성을 보여주는 좋은 예이다. 일본음식문화를 이해하기 위해서는 일본의 자연 ... 이북은 겨울에 혹한을 나타낸다. 이는 음식에 그대로 반영되어 계절마다 요리의 독특함이 살아 있는 일본만의 요리를 만들어 내고 있다. 일본 음식은 중국과 상당히 유사하나 그 중

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.15

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[동양문화] 일본의 음식문화

목 차일본의 식문화▫ 사시미와 스시 ▫ 우동과 소바▫ 라면 ▫ 스키야키와 샤부샤부▫ 나베요리 ▫ 덴뿌라▫ 돈부리 덮밥 ▫ 오뎅▫ 츠케모노 ▫ 다쿠앙▫ 우메보시 ▫ 오무스비 ... ▫ 에키벤 ▫ 가이세키요리▫ 우나기 가바야키 ▫ 야키토리▫ 오코노미야키 ▫ 야타이일본의 음식문화일본인의 아침식단을 살펴보면 일식인 경우, 대체로 밥과 된장국, 김, 생선구이,츠케모노 주류 ... , 우유나 쥬스등의 음료수가 기본 메뉴이다.일본 음식은 비교적 담백한 맛이 특징으로, 우리 나라의 찌개 맛과 같은 진하고 매운 맛은 찾아보기 힘들다. 그러나 세계 각국의 요리가 소개

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.12

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어패류에 의한 식중독

...생선회나 초밥 등의 재료가 되는 많은 어패류, 바닷물예방 방법 1. 조리가 끝난 식품이 도마 등을 통하여 2차 감염되지 않도록 한 다. 2. 조리하면 즉시 먹는다. 3. 상처가 있 ... ) 갑작간에서 2∼3일 (집단발생에서는 12∼24시간에 발증한 경우도 많음) 주요증상 설사(수양성, 콜레라와 유사한 증상), 복통(구역질, 구토, 발열은 거의 없음) 발생상황 : 일본 ... 치사량 : 수 ㎍으로 추정) 발생상황 A 및 B형균 : 유럽, 미국에서 주로 발생 E형균 : 일본 북부, 캐나다, 러시아, 스칸디나비아 제국 등에서 발생 원인식품 햄, 소시지 등

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.19

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[감독론]이와이 슌지

들을 테스트하고 영상효과를 연구한다. 그리고 소재의 강박관념이 없이 자유롭다. 그는 소재는 무엇이라도 좋고 문제는 요리해나가는 방법에 있다고 생각하고 있는 것이다.이와이 슌지의 소설 ... . EpiloguePrologue겨울의 일본을 항상 가고 싶어 했다. 러브레터의 장면이 머릿속에 떠나지 않아서 일까? 실제로 잠깐 다녀온 일본의 겨울은 영화처럼 아름답지 않았지만 조용하고 아름다웠 ... 하고 있다.이와이 슌지의 영화론 - ‘하나와 엘리스의 러브레터’지난 10년간의 일본 영화사에서 아니 아시아 영화에서 이와이 슌지 감독이 차지하는 위치는 매우 의미가 깊다. 이와이 슌지

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.09

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스타벅스

년 하워드 슐츠 . 스타벅스 인수해 스타벅스 코퍼레이션 설립.1993년 워싱턴 주, 켄트에 2번째 로스팅 공장 오픈1996년 일본, 스타벅스 첫 해외 진출1999년 한국, 스타벅스 ... 경영, 준법 경영, 그리고 협력회사 존중 경영, 청결, 인재 중시, 사회봉사 및 환경보호 경영을 중점적 추진이 가운데 협력회사 존중 경영의 방법으로 회사 대표이사와 협력회사 대표 ... 무료로 커피와 빵을 제공하는 이벤트를 수시로 열거나, 초기에는 기자와 음식평론가, 요리사 ,유명레스토랑 주인 등을 초청하여 시음행사를 열었으며 특히 바리스타의 친구들과 가족

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.28

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[서비스경영]100엔 스시하우스 서비스 분석

사 진분 석정 리..PAGE:3최근에 일본에서 유행하는 음식점으로 현지인들은 물론이고 여행객과 유학생들 사이에서 화제중앙에서 요리사가 초밥을 만들어 순환하는 컨베이어 올려 놓 ... 생산부터 재고, 계산에 이르기까지 운영 방법의 경량화◎ 철저한 품질관리- 30분 이상 팔리지 않을 때 종업원이 처분차별화 전략에 따른 경쟁우위..PAGE:6◎ J. I. T ... . (Just In Time)시스템이란?- 필요한 때에 맞추어 물건을 공급, 생산이 가능할 수 있게 하는 시스템- 일본 도요타(Toyota)자동차에서 처음 개발

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.30

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어촌관광 활성화방안

어촌관광 활성화 등 어업외 소득 증대방안[주요해결과제]- 지역주민이 실질적으로 참여할 수 있는 방안에 대하여 구체적으로 검토요망(마을어자의 체험어장화)- 숙박부터 요리, 자연경관 ... 까지 하나의 package로 묶어서 하나의 성공사례 발굴 요망-어촌관광 활성화: 어촌의 숙박시설부터 요리 경관 등을 package로 묶어서 마을전체를 하나로 묶어서 하나의 성공사례 ... 로 발굴, 이웃에 전파되도록 시범사업으로 집중육성이 필요-외국의 경우 프랑스, 일본, 미국 등은 도로 및 해안환경 등을 대폭 개선하여 돈을 안쓰면 안되게끔 만들어 놓고 있음○ 어촌

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.24

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[식품]토마토

- 토마토에 대해서 -■ 들어가기에 앞서토마토는 유럽과 미국에서부터 아시아와 북아프리카의 민족요리에 이르기까지 다양하게 이용되고 있으며, 비만, 고혈압 등 각종 질병을 치료 ... 하고 예방하는데 탁월한 효과를 가지고 있는 우수한 알칼리성 식품이다. 그러나 우리주변에서는 이 토마토를 제대로 이용하지 못하고 있으며 가정에서 토마토를 주재료로 만드는 요리는 거의 없 ... 으로 보아 저작 년대인 1614년 이전으로 생각된다. 토마토가 일본에서 도입 되었다는 설도 있으나 일본에 토마토가 전래된 것은 1709년이라 하므로 일본으로부터 들어온 것은 아니

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.02

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프렌차이즈의 정의와 분류, 전략

하여 GNP의 14%에 이르고 있고, 일본에서도 1970년 이래 해마다 1조엔 정도 매출액이 증가하고 있다.-우리나라의 경우 중소기업청의 2000년 7월 말 통계에 의하면 프랜차이즈 ... Franchisor(프랜차이즈 회사)가 Franchisee(프랜차이즈를 사는 사람)에게 프랜차이즈 회사의 이름, 상호, 영업방법 등을 제공하여 상품과 서비스를 시장에 파는 시스템 ... 에서 살아남기 힘들다. 예를 들어, 우리주위에서 흔히 볼 수 있는 통닭의 경우를 보자. 기름에 튀긴 통닭요리는 이전부터 있었으나 여기에 차별화를 시킨 것이 있다. 다름아닌 양념 통닭

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.12.05

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