"식품가공공정"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

해썹 식품가공 어묵제조 농심 생산관리 푸드마케팅 소비자와 마케팅 식품기사 ccp haccp

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품가공공정" 검색결과 4,081-4,100 / 5,798건

[양식조리] 서양요리의 개요 및 특징

부분이었다. 특히 서양 조리 과정에 있어서 가공 단계를 거치지 않으면 빨리 부패하는 경향이 생겨 여러 공정과 향신료를 사용하는 조리법이 발달하였다.고대이집트 : 분묘와 피라미드 ... ? 나뭇잎 ? 열매 등이 많이 이용된다.② 식품을 취급하는 방법, 조리하는 방법, 사용하는 조미료와 식사 형식, 식탁을 차리는 방법, 식 사 예법 등이 우리나라와는 다른 점이 많 ... 과 방법이 다르다.2) 조리방법의 특징① 재료의 분량과 배합이 체계적이며 과학적이다. 즉, 식품을 큰 덩어리로 조리하여 식탁에서 잘게 썰어 먹도록 하는데, 이렇게 하면 조리과정

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.12

다운로드 장바구니
미래의 식품 생물 산업

미래의 식품 생물 산업1.식품 생물 산업-일명 바이오 식품으로 불리는 것으로 21세기 식량난에 대처하고자 미생물이 가진 능력을 이용하여 새로운 물질을 합성하거나 식품의 맛과 질 ... 었고 역병 저항성 고추, 병충해 저항성 양배추 등도 개발되었다.이런 식품들은 모르는 사이에 식탁에 올라 섭취되고 있는데 옥수수, 목화씨, 건조효모, 인공비타민, 기타 첨가물을 합성 ... 한 농축단백식품 '잉카팔린'은 중남미에서는 이미 보편화된 식품이다. 그러나 1998년 영국 로웨트 연구소 A.푸스타이 박사가 유전자변형감자를 먹인 쥐에서 간, 심장이 작아지고 뇌

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.07

다운로드 장바구니
표면 및 접착 공학 레포트

을 제거하기 어렵다.환경과 인체에 유해하다금속 표면은 후공정이 인산염피막일 경우 물과 섞이지 않으므로 얼룩이 발생용제를 주기적으로 새 용제로 교체-종류- 용제침지탈지유기용제(트리 ... 은 PH 따라서 부식 발생하기 때문에 적당한 PH의 알칼리 빌더의 선택이 중요(2) 킬레이트제에의한경수연화및금속비누의가용화킬레이트제란 탈지와 수세공정의 방해물질 즉 용액 중에 존재 ... 어야 한할을 한다. 그리고 독성이 적어서 식품 의약품의 유화제로 쓰인다.-기포특성은 좋지 않으나 세정력을 높여주고 모발의 상태를 좋게함. 피부자극이 적음)① 알킬 및 알킬아릴폴리옥시

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.02.06

다운로드 장바구니
아이스크림 제조 실험

% 이상 함유된 것을 밀크아이스로 부르게 되어 있다. 한국의 경우도 보건사회부 식품위생법에 의하면 전자를 아이스크림, 후자를 아이스밀크로 규정하고 있다1. 아이스크림의 역사그 역사 ... 크림의 종류종류를 크게 나누면 하드 아이스크림과 소프트크림이 있다. 충분히 동결시킨 것을 하드 아이스크림이라 하며, 제품의 모양과 포장용기 ?가공원료 ?가공법에 따라 상품의 종류 ... 에서 자가 제조식으로 만들고, 미국풍의 것은 서울을 중심으로 한 근대적 아이스크림 공장에서 생산되어 전국적으로 보급되고 있다.아이스크림의 제조공정은 크게 아이스크림 원료제조

리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.06.04 | 수정일 2021.05.28

다운로드 장바구니
판매자 표지

차별화전략기업(광동제약)과 원가우위전략기업(이마트)

어 볼 수 있지만, 의약품, 음료, 건강식품사업 등을 구분/관리하기 위해 사업부를 약국과 일반음료를 담당하는 영업부와 종합병원을 관리하는 에치칼 사업부 그리고 한의학 사업부로 구분 ... 하고, 연구부 경우 역시 의약품개발본부와 식품개발본부로 구분하고 있다. 하지만 이러한 세분화는 사업부의 업무를 전문화하기 위함으로 볼 수 있으며, 관리본부, 기획실, 홍보실 등 ... 와 다.1. 기업조직구조. 조직도이마트의 조직구조는 아래의 조직도를 통해 미루어 보건데, 엄격한 ‘기능별 부문화’와 ‘공정별 부문화’그리고 '지역별 부문화'를 적절히 조합하여 채택

리포트 | 20페이지 | 7,500원 | 등록일 2010.03.21 | 수정일 2019.09.18

다운로드 장바구니
로레알의 성공사례 분석

년 - 식품회사 ' 네슬레 ' 와 같이 알약으로 된 먹는 화장품 ' 이네오브 페르메테 ' 를 출시 . O 인수 현황 1957 년에 랑콤을 인수했으며 그 후 ' 가르니 에 ' ' 비 ... 과 글로벌 스탠다드에 따라 처리 하고 , 사업 파트너와는 상호 공정한 거래 관계를 유지하여 존경 받는 기업 으로 거듭나겠습니다 .경영이념 경영이념 4G Global Beauty NO ... 율 면에서 자연주의를 강조하기 위해 화이트와 그린컬러를 조화시켜 전체적으로 깨끗한 이미지를 표방했다 . 이는 자연스럽다는 느낌을 주기 위해 인위적인 가공을 최대한 배제한다는 전략이

리포트 | 30페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.12.09

다운로드 장바구니
[마케팅]`크리스피크림 도넛` 마케팅전략 분석 및 개선방향 (A+리포트)

었다. 아직 업계 1위는 던킨이 고수하고 있지만 대기업 ‘빅3’의 파상 공세가 거세지고 있어 시장의 관심은 이들의 ‘도넛 전쟁’에 쏠리고 있다.국내 식품업계를 주름잡고 있는 CJ도 계열 ... 할 수 있다. 도노스튜디오는 또 CJ푸드빌이 기존에 운영해오던 제과브랜드 ‘뚜레주르’의 냉동생지 시스템을 활용해 급속 냉동한 반가공 상태의 도넛을 매장에서 직접 구워 제공한다. 수제 ... 브랜 상관없이 건강을 챙기는 소비자들이 많아지고 있는데 그들은 간식의 선택에 있어서도 건강을 우선으로 생각하여 제조과정이나 식품성분 등을 중요시한다.(‘맛’에 대한 만족을 통한 기분

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.08.06

다운로드 장바구니
제과제빵의 모든 것

는 치수이다.-베타(β)화 : 전분제품은 대부분 가공하는 것에 의해 α화해 음식으로 내놓는다. α파 화한 식품(제품)은 어느 정도의 수분과 온도범위로 하면 전분으로 되돌아가는 현상 ... 되는 밀알을 제분과정을 거쳐서 가루 상태로 얻어내어 제조 공정을 통하여 만들어 진다.2. 역사적 배경제과의 역사-고대 이집트 BC.4000년경 : 야생효모균에 의한 발효된 빵을 제조 했 ... ?4) 조리빵 : 여러 가지 충전물을 사용하여 구운빵을 말한다.샌드위치, 피자, 햄버거, 카레빵등과자의 분류과자(菓子)는 정식식사 이외에 먹는 기호 식품으로 생과일이나 말리고 찐

리포트 | 62페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.06.07

다운로드 장바구니
한외여과

하는방식에 약간의 차이를 두고 있으며 각 공정에 알맞게 설계하여 사용한다.한외여과막 단면도여과막의 원리한외여과막의 구조★ 적용분야→ 식품, 제약, 의료분야 : 각종 식품폐수로부터 유효 ... 물질 회수주사제 용수 및 원료의 Pyrogen제거수술실 무균수 제조액상 조미료 및 식품원료의 농축, 정제→ 용수,폐수처리분야 : 도시건물의 중수로 폐수의 재이용R/O막의 전처리 또는 ... 후처리 공정D.I Water의 미세입자 제거, 무균화절삭유등 Emulsified Oil폐수의 농축처리피혁, 펄프 폐수처리등.→ 전자 및 표면처리분야 : 초순수제조용 Final

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.02

다운로드 장바구니
[감상문]유전자변형식품에 대한 tv프로그램 감상문

과 옥수수로 우리나라에서는 수입량의 대 분분을 미국으로부터 들여온다.콩은 우리의 주식일 뿐 아니라 각종 가공 식품의 주원료들로서, 장류, 두 부, 콩나물, 식용유, 마가린, 두유 ... 에서는 식량 문제의 대안으로 부각되고 있는 유전자 변형식품을 반대하는 여론이 드높다.21세기로 넘어가는 길목에서 과연 인류는 ?지속적으로 안전한 먹거리를 확보할 수 있을것인가'를 우려 ... 하는 경고가 쏟아지고 있다. 그러한 우려 속에서 인류의 식량문제 해결의 대안으로 부각되고 있는 유전자변형 식품(GMF. Genetically Modified Foods). 무르

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.10.01

다운로드 장바구니
남양유업 기업분석

남양유업의㈜ 기업분석200303974 정승희 lucifer0503@hanmail.net남양유업소개인류의 건강증진에 기여하는 종합식품회사 남양유업입니다.남양유업의 역사[1964 ... .03.13] 남양유업주식회사 설립 1960~1979 유아식 전문가로의 첫걸음 1980~1989 정직한 전문 기업으로의 성장 1990~1999 유가공 분야의 선두 업체 2000~ 세계 ... 에 조달하여 생산성 및 이익 향상에 기여합니다. 인사 : 경쟁력 있는 우수한 인적자원을 선발하여 공정한 평가와 합리적인 보상으로 핵심인재로 육성 활용하며, 공동체적인 노사관계를 구축

리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.05.25

다운로드 장바구니
표준화의 의의와 나라별 표준화

, HACCP란 식품의 원재료 생산에서부터 제조, 가공, 보존, 유통단계를 거쳐 최종 소비자가 섭취하기 전까지의 각 단계에서 발생할 우려가 있는 위해요소를 규명하고, 이를 중점적으로 관리하기 ... 14001적인 개선, 공정의 결함방지, 편차와 낭비감소를 목표로 하기 때문에 이 시스템의 도입은 공급자의 제조능력향상과 원가절감에 따른 이익의 극대화를 갖고 올 것이다.둘째, QS ... ) HAPPC의 의의HACCP란 "Hazard Analysis Critical Control Points"의 머리글자로서, 일명 "해썹"이라 부르고 있다.식품의약품안전청에서는 "식품

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.06

다운로드 장바구니
재료구조물성 term project, 인공혈관

년 Carrel이라는 사람이 가공된 유리관 및 알루미늄 관을 대체 혈관으로 사용한 것이 최초의 시도이다. 사람에게 사용할 수 있는 최초의 인공혈관은 1952년 Voorhees ... 다는 단점이 있다.#필터고어텍스를 이용한 필터는 화학 제품 생산 공장은 물론 소각로, 주물 공장, 식품과 의약품 생산 공장에 이르기까지 대규모 산업 분야에서 공기 속에 포함된 오염 ... 성질과 물성을 가진 재료가 만들어지는 것을 보고 신소재라고 해서 기존 소재와는 판이하게 다른 어떤 새로운 물질이 아니라 이제까지와는 다른 공정으로 제조되어 그 물리적, 화학적 성질

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.23

다운로드 장바구니
유산균과 발효유

는 것을 발효라 하며, 이러한 발효과정을 거쳐서 발효유, 치즈, 버터와 같은 발효식품이 만들어진다. 그러나 유산을 생산한다고 해서 다 몸에 유익한 균은 아니다. 학술적으로 유산균 ... 의 범주에 속하는 미생물에는 발효유에 사용되는 유산균 이외에도 병원성 미생물의 일부 종류, 그리고 부패성 미생물의 일부 종류도 포함된다. 따라서 우리가 식품에 유산균을 사용하기 위 ... 를 음용하였다는 기록은 일본의 자료에서 찾아 볼 수 있다.< 조선시대 >조선시대에도 우유는 귀족만이 먹을 수 있는 귀한 식품이었다. 세종 2년(1420)에 고려 때부터 존속되어온

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.07

다운로드 장바구니
지역농협이 하는일과 해야할일

이 발생하고 새로운 수요가 생겨나며 농산물의 수요와 공급을 알맞게 조절할 수 있다.현재 농협의 대표적 가공식품은 김치, 사과쥬스,매실음료 등을 들 수 있는데, 앞으로 수요가 더 늘어날 ... 다. 이러한 농협은 조합원 또는 준조합원으로 누구나 차별없이 가입할 수 있고, 탈퇴할 수 있으며, 조직은 민주적으로 관리하고, 잉여금을 공정하게 배분하며, 지역사회 발전에 공헌한다는 원칙 ... 으로 판매하거나, 가공 하는 일을 말한다.생산자인 농민과 소비자 모두에게 이익이 돌아가게 하는 경제사업에는 구매사업, 판매사업, 가공사업 등이 있다.- 구매사업구매사업의 바탕이 되

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.02.06

다운로드 장바구니
[SCM]타임바코드와 DSCM

나라에서 1년 동안 생산되는 가공식품 시장규모는 30조원인데 이중 1조2천억원의 식품이 유통기한이 경과되어 매년 폐기되고 있다.농,축,수산물 1차 식품 시장규모는 년간 33조원이 ... 며 이중 상당량의 1차 식품이 식품제조업체의 재료로 사용되고 나머지는 식당과 가정에서 사용되고 있는데 폐기 규모가 정확하지는 않지만 가공식품과 유사한 4%규모를 추정하면 년간 총 2 ... 한다. 가공된 식품의 재료 뿐만이 아니라, 농, 수,축산물에 대해서도 소비자가 직접 현장에서 이력을 조회하여 확인한 후, 구매를 결정할 수 있다.DSCM의 세번째 중요한 기능은 경과시간

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.20

다운로드 장바구니
[전략적제휴]전략적 제휴의 개념과 현황,성공사례,실패사례,전략적 제휴의 핵심 성공요소

적으로 지원 하였다. 이러한 컨소시엄은 민간 기업들끼리 자발적으로 형성할 수도 있다.1) 오리온의 [닥터 유 프로젝트]-배경현대인의 먹거리에 있어 가공식품이 자연식품 못지않게 중요 ... D램 업계 8위인 대만 프로모스 지분 8~10%를 인수한다. 또 두 회사는 50나노대 D램 제조공정에 대한 기술 및 생산 제휴에 합의했다. 하이닉스는 8일 이같이 공시하고 "프로 ... 규모 생산라인을 새로지은 것 과 같은 효과다. 프로모스 역시 첨단 공정기술과 자금을 확보하게 됐다. 지난해 4분기 영업이익률이 -40%에 달했던 프로모스는 올 1분기에도 비슷한 규모

리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.11.10

다운로드 장바구니
음식의 숨은 진실, 편식을 하여야 살 수 있다.

어버리면 지금까지 열심히 살아온들 무슨 소용인가. 생각을 해보라 만일 내가 인스턴트식품들과 과자류, 기타 가공품류를 이용하여 매일 식사를 하였다면 결국 그것은 우리 몸에 쓰레기를 넣 ... 는 것과 동일하다. 화학제품을 사용하여 가공한 음식은 음식이 아니다. 그 것은 그냥 기호 식품일 뿐이다. “먹어도 되고 안 먹어도 됩니다. 하지만 나중에 버러질 일은 당신의 책임 ... 가 상상 이상으로 들어간다. 이렇게 식품을 가공하기 위해서 공장에서 얼마나 많은 작업을 할까 생각해본 적 있는가? 과연 냉장고에 보관하지 않을 성분들이 얼마나 우리에게 안 좋

논문 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.06.23

다운로드 장바구니
소비자집단 관련문제와소비자주의의 확립 분석

유리 간 판유리 담합 사례 26 일 공정거래위원회 등에 따르면 두 업체는 공정위가 지난 3 월 초부터 담합조사에 들어가자 자진신고를 통해 담합사실을 인정했다 . 한국유리와 KCC ... 가 38% 다 . 두 업체의 담합행위에 따른 부당이익은 아파트 평당 가격 등에 반영돼 소비자에게 피해를 준 것으로 공정위는 파악하고 있다 . 가격담합이 본격적으로 시작된 2007 년 ... , 국내 최초’ 광고문구가 허위 · 과대광고에 해당된다고 판단 , 축산물가공처리법에 따라 적절한 조치를 취할 것을 지난달 충남도에 요청했다 . 검역원 등은 ‘ 임페리얼 분유 XO’ 제품

리포트 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.14

다운로드 장바구니
풀무원 ERP구축 사례

ㆍ과일ㆍ정육ㆍ가공식품ㆍ건강보조식품에서 생활용품까지, 1,800 여개의 아이템과 함께 차별화된 고품격 서비스로 새로운 웰빙 문화를 선보이고 있습니다. on&off 통합브랜드로써 D ... (풀무원 유기식품 설립)? 1982.10.19 풀무원효소식품' 설립? 1984.05.31 풀무원효소식품'을 '풀무원식품㈜'로 상호변경 및 법인전환? 1985.04.01 풀무원유기식품 ... '을 '풀무원식품㈜'에 통합? 1986.10.01 ‘건강기능식품 판매사업부'를 '㈜ PDC'로 독립 법인화 (독립법인체제 구축 개시)? 1986.11.07 "풀무원샘물㈜" 설립

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.22

다운로드 장바구니

이전10개 200 201 202 203 204205206 207 208 209 다음10개

파워링크

신청하기