"식품가공공정"의 검색결과 입니다.

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"식품가공공정" 검색결과 4,021-4,040 / 5,798건

한미 FTA 관련

은 협정 발효와 함께 관세가 즉시 철폐되면 농산물 선택에도 여유가 생긴다. 국내 소비자들의 식생활 패턴이 쌀ㆍ보리쌀에서 밀가공식품으로 변한 만큼 가격 하락의 혜택을 누릴 수 있 ... 되는 업종으로는 섬유, 일반기계, 전기기계, 자동차 부품, 목재가구, 화학제품, 첨단 기술 제품 등이 있다. 기계 품목 중에서는 가공공작기계, 베어링, 전동기, 차단기, 변압기 등 ... 이, 자동차부품 중에서는 전장부품의 수출이 증가할 것으로 전망됐다. 매트류 및 발, 목재장식품 및 목재용기, 건축용 파티션 및 패널, 합성수지, 염.안료, 도료.잉크, 계면활성제 등

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.09

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플라스틱 제품(유기화학)

의 특성 제조 공정 오 염 물 질(폐기물, 소각) 배 출 허 용 기 준 저 감 화 방 안정 의플라스틱이란? 가열 • 가압 또는 이 두 가지에 의해서 성형이 가능한 재료, 또는 이런 ... 하다.재사용압축, 주입 성형등의 성형 방법에 의하기 때문에 비능률적이다사출, 압출 성형 등으로 연속적 가공 방법을 쓸 수 있다.성형 능률150℃ 이상에서 견디는 것이 많아 비교 ... 의 부식이 없다. · 가공이 유리하고, 사용하는 에너지가 적다 · 다른 재료와 복합이 용이하고, 재료의 기본적인 성질을 바꿀 수 있다. · 방수성과 비오염성이 있다. · 가공

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.09.12

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수질오염과 미생물

영양물질과 노폐물의 수송, 여러 대사활동 (호흡, 광합성, 환경조건의 감지 등)이 일어나는 장소주변세포질공간가수분해 효소, 영양물질 가공 및 흡수에 필요한 결합단백질 존재세포질세포 ... . pH가 4이하로 낮은 경우에도 잘 성장함▶ 환경 ? 생태 ? 산업에서의 균류의 중요성/문제점ⅰ. 식물의 영양분 재순환에 관여ⅱ. 식품산업에의 이용ⅲ. 대규모 발효를 통한 항생물질 ... 으로 존재하여야 함ⅲ. 자연환경조건에서나 처리공정에서의 생장이나 활성양상이 병원균과 비슷해야 함ⅳ. 검출이나 동정 또는 계수가 쉬어야 함ⅴ. 지표 미생물과 병원균의 존재비가 커야 하

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.10

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[식품]레토르트식품에대하여

레토르트 식품레토르트 식품의 정의레토르트 식품은 단층 플라스틱 필름이나 금속박 또는 이를 여러층으로 접착하여 파우치와 기타모양으로 성형한 용기에 제조, 가공 또는 조리한 식품 ... , 포장재료의 선택 등을 식품의 종류에 따라 알맞게 선택할 수 있음.레토르트 식품의 제조공정포장재 → 식품충전 → 탈기 → 밀봉 → ↑ 상압 또는 진공 가압살균 → 가압냉각 → 건조 ... → 포장레토르트 식품의 제조공정채우기 : 식품을 봉지에 채운다. 탈기 : 공기 팽창으로 포장이 파열되는 것을 막고 열전도율 저하로 가열살균 효과가 떨어지는 것을 막고 공기에 의한

리포트 | 35페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.21

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일본시장에 대한 이해와 진출 성공기업 사례분석

Japan” 선호 제품가구6위컴퓨터6위여성용 의류5위의약품5위남성용 의류4위자동차4위속옷류3위가공식품3위음료, 주류2위조리식품2위신변잡화1위가전제품1위중시하지 않는 상품'Made ... Japan'을 선호하는 이유 (복수응답) - 식품 안전성 등에 대한 확신 ⇒ 47% - 이전부터 선호 ⇒ 33% - 외국산제품 구입에 대한 나쁜 경험 ⇒ 25% - 일본제품 구입 ... 어오고 있다. ㅇ 이의 배경에는, 메이커가 가격(다테네, 建値)을 설정, 유통업자의 판매가격을 구속하는 행위는 불공정 거래행위로 판명된 점, 소매업자의 PB(Private

리포트 | 35페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.10.25

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[식생활교육과 상담-식품표시 읽기 권장매체] 식생활교육과 상담-식품표시 읽기 권장매체

에게 정확한 정보를 제공하기 위해서이다.이전보다 최근 가공식품의 발달등 입수가능한 식품들이 많아짐에 따라서 식품표시에 대한 확인이 더욱 강조되어지고 있다. 식품표시가 강조되게 된 배경 ... 은 아래와같다.소비자들의 욕구를 충족시키기 위하여 현대의 가공식품은 다양한 원재료, 가공및 저장기술을 사용하여 제조된다.식품의 제조에 사용되는 원료는 국내가 아닌 외국에서생산된 것 ... 도 많이 있으며, 심지어는 유전자변형 기술로 재배된 농산물을 원료로 사용할수도 있다.식품의 제조과정에는 보존제, 색소 등 다양한 화학적 첨가물이 사용되고 있으며, 식품의 가공기술

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.10

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열교환기 실험 예비 결과

교환에 많이 사용되며 한계사용 압력 및 온도는 각각 약 5kg/cm2, 150℃이다. 주로 식품공정과 같이 자주 세척하여 청결을 유지할 필요가 있는 경우에 사용되며 아래와 같 ... 가 매우 어렵다. 공해의 문제가 있으나 매우 큰 열량을 얻기 위한 공정에서 많이 쓰인다.6) 코일식 (Coil Type) 열교환기탱크나 기타 용기내의 유체를 가열하기 위하여 용기 ... Exchanger)좁은 의미의 열교환기는 일반적으로 상변화가 없는, 두 공정 흐름사이에 열을 교환하는 장치를 말하고, 넓은 의미로는 냉각기, 응축기 등을 포함한다.2) 냉각기

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.19

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소금 설탕에 대한 모든 자료를 취합하여 정리한 레포트

목 차1. 소금1) 소금의 기원2) 소금의 의미3) 소금의 역사4) 소금의 성질5) 소금의 종류2. 설탕1) 설탕의 정의2) 설탕의 일반적 특성3) 설탕의 원료와 가공특성4 ... 에너지원으로서 3대 영양소의 하나인 탄수화물의 원천이며 영양학적으로도 매우 중요한 식품이다.2) 설탕의 일반적 특성1. 단맛과 섭취에 따른 부작용이 없다.2. 화학적으로 비교 ... 로 굳힌 설탕커피, 차5) 설탕 제조법제당공정을 간단히 말하면 분밀?정제 및 결정화의 3단계가 있다.예를 들면, 사탕수수는 밭에서 벤 다음 줄기에서 즙액을 짜낸다. 이 즙액은 산성이

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.12

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Immobilized enzyme

Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본 론1. 고정화 효소, 효소의 고정화란?2. 효소 고정화 방법3. 고정화효소의 성질4. 고정화 효소의 식품 가공에서 이용분야Ⅳ. 결 론* 참고문헌 ... 하게 되었다.식용설탕은 사탕수수와 사탕무우 설탕소비의 일부분에 지나지 않는다. sucrose는 과자, 시럽, 사탕, 그외 다른 식품의 감미와 농후제로 이용되기 때문이다. corn s ... 한다. 이효소의 회수 및 정제공정의 생략과 같은 장점이 있으며 효소의 활성을 휘하여 더 좋은 환경이 마련될 수도 있다. 또 다른 장점은 생산물의 순도가 향상되며, 유출물 처리도 최소

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.06

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판매자 표지

밀가루값 담합의 경제학적 분석

는 공급자들을 묶어 카르텔이라고 함● 행위유형○ 가격협정공정거래법상 부당한 공동행위의 유형 중 가격과 관련한 공동행위를 말한다. 가격협정은판매자간에 상호경쟁을 제한하여 보다 높 ... 을 정하는 행위▲ 할인율?이윤율 등 가격의 구성요소에 대해 그 수준이나 한도를 정하는 행위? 가장 전형적인 공동행위○ 수량협정공정거래법상 부당한 공동행위 유형 중 생산?판매량 등 수량 ... 에 관련한 공동행위를 말한다.공정거래법은 사업자가 공동으로 또는 사업자단체가 생산량, 출고량, 판매량 등을할당하거나 조절하는 등의 행위를 금지하고 있으며, 이를 금지하는 목적은 수량

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.27

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죽음의 밥상[독후감][The ethics of what we Eat]

들은 아니지 않은가. 육식과 온갖 가공식품에 대한 오랜 식습관을 하루아침에 '단지 윤리적'인 이유로 끊는 것은 쉬운 일이 아니다.하지만 육가공 업계의 비윤리적 시스템을 개선할 가장 ... 로 여러 종류의 먹 거리에 대한 안전성과 산업측면에서의 불공정성을 따져 검증하고 마지막장에서는 육식의 윤리학이라는 철학적 주제를 가지고 채식주의에 대하여도 상당부분 언급하고 있다. 이 ... 책에서 저자들은 말한다. "먹는 것은 윤리문제이며, 더 나은 선택은 가능하다." 동물 학대의 주범은 고기를 탐하는 우리다. 우리는 식품의 소비자이며, 식품 산업은 수백 억 동물

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.02

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라면의 특징과 라면산업의 동향 및 발전방향 전망

의 방법으로 가공 한 것 또는 이에 스프를 첨가한 것을 말한다.2. 라면의 특성1) 식품으로서의 특성① 값이 싸고 사용이 편리한 대중식품이다.② 제조시 증숙 및 유탕공정(150'c ... 과목명 :인적자원관리학과 :경영학과학번 :1이름 :성명제출일:라면의 특징과 라면산업의 동향 및 발전방향 전망[목차]Ⅰ. 서론1.라면의 정의2. 라면의 특성1) 식품으로서의 특성2 ... )에서 충분한 살균이 되고 제품의 수분 함량이 10%이하 로 유지되므로 제품의 부패를 막기 위해 방부제를 사용할 필요가 없다.③ 저장성이 좋아 비상식품으로 매우 적당하다.④ 건조식품이

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.05

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쌀 소비의 촉진방향

화 우리나라의 쌀 가공식품업체 -공장규모 영세, 생산기술 매우 낙후 소비자들의 기호 밀가루 제품 등에 입맛이 길들여져 판매촉진에 어려움가공수요의 확대정부는 쌀 가공식품 산업육성 ... 시간이 단축된 인스탄트 전통식품즉석쌀죽주식인 쌀밥의 조리에 필요한 제반공정을 대폭 간소화하여 뜨거운 물만 부으면 단시간에 즉석복원이 가능토록 한 레져, 비상식량용 편이 주식즉석건조 ... , 산채볶음밥, 오곡볶음밥 등알파화미컵라이스, 녹차밥 등즉석쌀밥팥밥 등쌀밥통조림팥밥, 흰밥, 오곡밥, 산채볶음밥레토르트쌀밥쌀 밥 류적 요구 분종 류[표]일본의 쌀가공식품 현황(전통)쌀 }

리포트 | 55페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.11.27

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기업분석-이마트

신세계 이마트 상해점 개점(국내유통업계 최초 해외점포 개설)1997. 08 이마트 10호점(서부산점) 개점1998. 02 이마트 식품가공센터 오픈(할인점 최초 식품가공센터 운영 ... 하고 있는 Wal-Mart Stores, Inc.와 주식양수도 계약(인수가액:8,250억원)을 체결하였으며, 공정거래위원회의 기업결합승인일의 익영업일인 2006년 9월 28일에 주식 ... 을 100% 인수하였다. 한편, 상기 지분인수와 관련하여 회사는 공정거래위원회로부터 인천·부천 등 총 4개 지역의 4~5개 지점을 6개월 이내(공정거래위원회 승인 시 1년 연장 가능

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.27

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[경영]벤처기업의 이해

생명공학,식품가공한국식품개발연구원게임한국게임산업개발원B2C 등 전자상거래 관련한국전자거래진흥원관광한국문화관광정책연구원금속,고분자,세라믹 재료 및 부품,컴퓨터 H/W. S/W 및 응용 ... 캐피털의 경영)벤처기업 평가기관메카트로닉스기술,신소재기술,생명공학기술,정밀화학,공정기술,신 에너지기술,항공,해양기술,교통기술,환경,주택기술,원천요소기술한국과학기술원 (KAIST ... )의료,의료용구,화장품,식품,의료정보 등 보건산업분야 및 보건의료분야한국보건산업진흥원철강재료,비철금속,주조기술,요업기술,열,표면처리기술,용접,금형기술,산업기계기술,계측,제어기기,유

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.29

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PE(HDPE,LDPE,LLDPE) & QFD(품질기능전개) & SCAMPER 법 에 관한 ppt

널리 이용되는 합성 고분자 식품포장, 공업용 피복재료, 각종 봉지- 용도 -07.04.06. seminar #207.04.06. seminar #2- 제조 공정 -HDPE 제조공정 ... , 전선과 케이블) HDPE의 용도별 수요 - 모노필라멘트(mono-filament), 얀(yarn)등 연신 성형물이 가장 많음. - 필름가공 중공성형 사출성형 순임파이프, 연신 ... LDPE 제조공정LLDPE 제조공정주로 촉매 이용 ; Z-N 촉매, Philips 촉매로 중저압, 저온에서 제조 → Linear form (branch 少) 중압법 : Philips

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.04.24

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(포장학)기능성 필름:Ag-zeolite 필름

이 있다. 가공된 식품의 경우 다른 수분활성의 성분간의 수분 이동을 늦추기 위한 가식성 필름 지질의 산화를 억제시키기 위한 산소흡착제, 이산화탄소 흡착제, 이취 흡착제 등의 포장기술 ... 도록 하겠다.- 본론 -1. 항균성 포장(antimicrobial packaging)대부분의 부패가능한 식품은 살균공정을 거치거나 화학보존재가 첨가되고 오염을 최소화하기 위해 포장 ... 포장을 대변할 수 있도록 정의함으로써 사회적 사명을 다하게 하는 것이 필요하다.2. 기능성 포장식품 포장의 본래 목적은 식품을 외부미생물이나 기타 오염으로부터 방어하는 것이다. 오염

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.05

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E-러닝 `창조 그리고 품질경영`

간식용을성인식사대용으로 전환기술 창조포스코파이넨스 공법가공공정 단축해 원가절감효과서비스 창조삼성 홈 플러스가치점신선식품 인터넷 배달서비스1. 시장 창조 - 발상의 전환발상의 전환 ... 을 생산하는 방식을 말한다.기존의 용광로 설비는 사전 처리 설비를 통해 철광석과 유연탄이 용광로에서 녹기 쉽도록 가공하는 단계를 거쳐야 했다. 하지만 이 공법은 가공 공정이 대폭 ... 을 개발해내는 것을 의미한다. 철강 업체인 포스코는 최근 세계 최초로 파이넥스 상용화에 성공했다. 파이넥스 공법은 가공하지 않은 자연 상태의 가루 철광석과 탄(炭)을 바로 사용해 쇳물

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.19 | 수정일 2016.02.29

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[식품]식품가공저장학(잼류)

가공공정 간단한 잼 만들기잼 의 정 의잼(Jam) - 과일에 다량의 설탕 을 넣고 조려서 만 든 저장 식품잼 의 정 의잼(Jam) 잼은 고농도의 당분이 미생물의 성장발육을 저지 ... 가공식품 중 영양성분 및 제조법 조사 연구조 원 역 할프리저브, 자료정리이효진잼류, 발표이지영잼류, 자료정리이영미잼류, 엑셀이미연파워포인트, 마멀레이드윤사랑목 차잼의 정의 및 ... 을 만들거란 일반 적인 생각을 깨치게 해준 고구마잼.잼의 가공공정 및 제조법가 공 공 정 원 료  조 제  가 열  착 즙  청 징  산 조 정  가 당  농 축  담

리포트 | 60페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.29

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레오미터

뿐만 아니라 물리, 수학, 화학 등 순수과학과 의학, 식품 등 여러 분야와 관련된 대표적인 범학제적 학문원 리물 등은 점성만 가지고 있고 고체는 탄성만 가지고 있다는 고전적 역학 ... 와 실제 공정에의 응용 필요성물체의 유동성을 나타내는 물성은 점도(viscosity)이다. 점도라는 개념은 뉴튼의 가정에서 정의 응력 σ는 속도 기울기 γ와 관련 σ = η γ 여기 ... , 도료 등)의 가공 : Polymer rheology 음식물(예:국수) 제조와 가공 : Food rheology 혈액의 흐름 : Blood rheology 콘크리트 혼합물의 이송

리포트 | 37페이지 | 55,000원 | 등록일 2008.12.22 | 수정일 2024.04.30

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