"식품단위조작및실험"의 검색결과 입니다.

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"식품단위조작및실험" 검색결과 321-340 / 558건

역삼투막을 이용한 막분리 실험 예비보고서

?실험 목적에너지 소비가 적은 역삼투막을 이용해 무기물(NaCl, CaCl2)을 분리하는 실험을 통해 농도, 온도, 압력에 따른 분리 공정을 이해하고 장치의 조작 방법을 습득 ... , 식품농축, 폐수처리 등?실험 이론? 역삼투막(reverse osmotic membrane)? 농도차가 있는 용액을 반투막으로 분리해 놓으면 일정한 시간이 경과한 뒤 저농도 용액 ... )? 물 속의 콜로이드·유기물·이온 같은 용존물질을 반투과성 분리막을 이용하여 여과함으로써 분리 제거하는 방법? 응용분야로 식품산업에서 원료의 분리·농축, 보일러 및 반도체 세척공정

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.21

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이중관식 열교환기 성능실험

, TH2, TH3, TC1, TC2, TC3)b. 온수 및 냉수유량은 로터메터의 눈금으로부터 읽는다.(mH, mC)5) 유량, 유량 비 또는 냉온수 입구온도의 변화에 따라 실험데이터 ... 를 얻는다.(유량의 변화에 따라 실험데이터를 얻는다.(유량의 변화에 따라 관내 유동이 층류 또는 난류로 변화함을 유의하라)6) 병류 절환밸브(4및5)를 닫고 향류 절환밸브(6및7 ... panel의 조작을 절대 금한다.3) 고수조의 온수에 의한 화상을 조심한다.4) 실험중 이상발생시 전원 S/W를 OFF하고, 즉시 담당교수 또는 조교에게 보고한다.5) 실험이 끝나

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.03

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평형 증류 및 단증류 예비 레포트

의 부생성물 응축기13. 마노미터 14. 공급액 펌프15. 환류액예열기 16. 액면계3V1～3V4 = 3 방콕 V1～V5 = 밸브7. 실험 결과 작성1. 각 단위 온도 분포단 수(위 ... 어 먼저 증발하여 기상이 되고, 끓는점이 높은 물질은 거의 증발하지 않는다. 이렇게 끓는점의 차이를 이용하여 분리하는 조작을 증류라 한다.기-액 평형 상태에 있는 용액 중 낮은 끓는점 ... 가 흘러나온다. 이것을 증류주라 한다.학 습 요 소학 습 내 용수준(라) 정류의 물 질 수지1) 장치 전체2)농축부정류탑을 설계하기 위해서는 탑 전체에 대한 물질 수지와 농축부 및 회수부

리포트 | 51페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.08.31

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[식품화학] 실험보고서 (당 정량 분석)

1. 실험제목당 정량 분석2.실험일자2008년 5월 22일3.제출자 및 공동실험자4.목적식품속의 당을 추출하고 Spectrometer로 흡광도를 측정하여 standard 곡선 ... , 과즙, 벌꿀 등의 속에 포함되어 있는 환원당 및 일반 식품의 환원당 정량에 적용한다. 또한 전처리로 가수 분해함으로써 자당, 전분 등의 측정도 가능하다.(3) SOMOGYI ... ) 알실, 과즙, 청량 음료, 벌꿀, 과일 통조림의 시럽 등에 적용한다. 과당의 측정법으로는 여러 방법이 있지만, 안전성 및 조작의 편이성을 고려할 때 cysteine-car

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.05

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해양수산기술자(해양수산기술자의 특성과 환경), 화학기술자(화학기술자의 특성과 환경), 방송기술자(방송기술자의 특성과 환경), 산업공학기술자(산업공학기술자의 특성과 환경)에 관한 분석

되지만 연구기술업무의 특성상 연구실과 실험실에서 작업하는 경우가 많다. 연구개발업무를 전담하는 경우는 다른 공학기술자나 과학자와 마찬가지로 대부분의 작업이 연구실 단위나 프로젝트별로 팀 ... 의 모든 면을 포함하는데 이를 위하여 증류, 혼합, 생물학적 공정 등을 가능하게 해주는 "단위 조작"에 대한 정량적 지식을 가진 화학공학자가 필요하다. 화학공학자들은 이러한 "단위 ... 조작"들을 개선하고 분석하기 위해 열역학, 화학반응속도론과 함께 물질, 운동량, 에너지 전달 등의 전문지식을 사용한다.화학공학자는 하는 일의 유형 및 직능에 따라 일반적으로 다음

리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.16

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UV/Vis Spectrophotomer를 이용한 미지물질의 정량분석

한 후, 광도가 그 일정세기로 될 때 의 양.▶ 분광광도계분광광도계는 식품분석에서 물질의 확인 및 정량에 사용되어 온 비색분석을 응용하여 기 기에 의한 방사에너지의 흡수를 측정 ... UV/Vis Spectrophotomer를 이용한 미지물질의 정량분석과 목 명 : 화공실험2분 반 :학 번 :성 명 :담당교수 :실 험 일 :제 출 일 :1. 서론물질의 구성성분 ... Spectrophotomer는 물질의 농도를 분석하는데 간편하고 정확성이 우수하므로 오래 전부터 널리 이용되고 있다.이 실험의 목적은 분광분석기의 원리를 이해하고, 시료처리 기법을 습득

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.21

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생명공학의 개념과 동물자원분야에서의 실제응용

으로 발전되었으나 현재는 그 외에 발생공학 ·세포공학 등과 같이 새로운 분야가 개척되었다.이 분야에서는 생물 구조의 여러 단위 수준에서 인위적인 조작을 통해 인간의 입장에서 보다 더 ... 생명공학과 동물자원분야의 전망과 미래생명공학 ( 生命工學 , Biotechnology )Ⅰ 생명공학의 정의와 개념생명공학이란 지구상의 각종 생명현상을 이해하고 의학, 식품, 환경 ... 또는 생물학적 시스템을 이용하여 산업적으로 유용한 제품을 제조하거나 또는 공정을 개선하기 위한 기술이다. 따라서 세포 및 분자생물학, 미생물학, 유전학, 생리학, 생화학, 공학

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.06

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풀무원의 윤리경영

을 만들겠다는 뜻에서 농장의 이름을 “풀무원”이라 지음기업 소개안전식품의 대명사 '풀무원' (1980년대)1981. 5.12. 압구정동에 `풀무원 무공해 농산물 직판장' 개설 ... (풀무원유기식품 설립) 1982. 10.19. '풀무원효소식품'설립 1986. 9.20. 한국산업연구원 지정 `유망중소기업' 선정 1986.11. 7. `풀무원샘물(주)' 설립 ... 1987. 5. 1. 서울 필동 소재 `김치박물관' 인수(전통 식 문화 계승사업 개시) 1988. 5. 1. 풀무원식품 기술연구소 설립 1989. 1. 4. `식생활연구실'(식생활문화

리포트 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.03

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조회분 정량 결과 레포트

실험제목 : 조회분 정량(결과레포트)1. 실험 재료 및 기구?시료; 백미?실험기구; 전기로(furnace), 회화도가니(ceramic pot), 데시케이터, 막자사발, 집게 ... (tung), 전자저울(chemical balance)2. 실험방법① 회화로를 550℃ 로 맞추어 놓는다.② 회화도가니를 깨끗하게 세척한 후 물기를 닦아 전자저울에 무게를 잰다.③ 회화 ... 에 무게※ 측정무게의 단위는 “g"임.※ 비고는 n차 측정무게와 n+1차 측정무게의 차이 무게임.(ex. 1차 측정무게와 2차 측정무게의 차이는 0.0003g이다.)총 2차의 분석

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.30

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물성학 점도 실험

점 : 원래 뉴톤성 유체와 비뉴톤성 물질이 조금 다르게 나와 실험의 오차가 생겨 버렸다. 하지만 이번 기회로 점성에 대해 좀더 이해 할수 있는 좋은 기회가 되었고 식품 마다 점 ... 다.(2) Ostwald 점도계점성계수가 낮고 실험실 등에서 정밀을 요하는 표준점도계로서는 유리로 만든 Ostwald점도계가 있다. 이 점도계의 조작법은 먼저 시험유체를 채우 ... 점도측정실험목적1.뉴톤 유체의 점도가 일정하게 변하는지 알아본다.2.비뉴톤성 유체의 점도가 전단속도와 반비례 하는지 알아본다.실험재료물, 우유실험도구회전 점도계, 오토피펫실험방법

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.01

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[인간배아복제][배아복제]인간배아복제의 의미, 인간배아복제의 필요성, 인간배아복제와 배아줄기세포공학기술, 인간배아복제의 문제점, 인간배아복제의 반대론, 인간배아복제의 찬성론, 인간배아복제 관련 시사점

가 선행되어야 한다. 현재 1차 게놈 프로젝트의 완성과 더불어 다양하고 획기적인 생명공학기술의 발달과 학문간 융합연구를 통해 유전자 및 단백질의 대단위적 탐색과 기능분석이 단기간 ... 내세포의 생착 여부, 분열능 및 기능회복을 확인하여야 하며, 임상실험 전에 세포치료에 이용하고자 하는 세포에 의한 종양이나 감염성 질환 유발 여부를 검증하는 안전성 연구가 진행 ... 는 인간의 생식행위에 대한 지나친 개입의 문제4. 배아복제는 개체복제로의 길을 예비Ⅵ. 인간배아복제의 반대론Ⅶ. 인간배아복제의 찬성론Ⅷ. 결론 및 시사점참고문헌Ⅰ. 서론인간배아

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.04.28

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[결과] 수돗물 중의 염화물 이온의 정량 실험 결과 보고서

을 함께 알게 되었다. 정량분석과 정성분석의 가장 큰 차이는 바로 정밀도라고 할 수 있을 것이다. 이번 실험을 통해 정확한 실험 조작 및 분석이 필요하다는 것을 알게 되었고, 우리나라의 식수에 대해서 찾아보고 이해하게 되는 시간이 되었다고 생각된다. ... 실험에서 사용했던 단위인 ppm으로 나타낼 수 있으며, 1ppm은 수돗물 1L (약 1kg=1000g=1000000mg) 중의 mg수에 해당하므로 Cl-는 21.54ppm이 된다 ... be able to prepare for the next quantitative experiment.3-3. 실제 실험 (Practical Experimental Procedure

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.12

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환원당의 정량

의 양이 얼마만큼의 환원당과 환원반응을 일으켰는지 경험적인 실험값들을 정리해 놓은 표이다. Bertrand 표에는 각 당류에 따른 구리의 양이 나와 있다. 식품마다 가지고 있는 환원 ... Abstract이번 실험은 Bertrand방법으로 우유안에 들어있는 유당 즉, 환원당의 양을 구해주는 실험이었다.우유를 10~15g 취하여 250ml volumetric ... 을 Bertrand 표를 이용하여 구리의 양(mg)을 당으로 환산하여 구한다.실험결과 KMnO4의 소비량은 5.7ml 이였고 이로부터 구한 Cu의 양은 51.14이 나왔

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.09

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정신질환치료의 역사와 이론적 패러다임

을 의미하는 것으로, 협의의 의미에서만 정신장애에 개입해 오던 것을 좀더 넓은 의미에서의 정신장애 예방, 치료, 재활 및 사회복귀의 차원으로 도약2) 특징(1) 치료장소의 이동대단위 ... 정신의학운동을 불러 일으켰고, 그 지지자들은 정신병,그 자체를 부정했다.정신병은 정말 조작된 것일까? 만일 실체가 있다면 정신병은 어떤 것일까? 아직도 정신병은 몇몇 원인이 밝혀진 ... 를 이해하기 위해 꿈의 분석시도. 치료법으로 자연스런 치료법 사용, 진정제, 음료와 건강식품처방, 절제있는 생활 등 / 이러한 그의 생각이 플라톤, 아리스토텔레스 등 고대 합리주의자

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.19

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열교환기 결과보고서

식(Double Pipe Type) 열교환기외관 속에 전열관을 동심원상태로 삽입하여 전열관내 및 외관동체의 환상부에 각각 유체를 흘려서 열교환 시키는 구조이다. 구조는 비교적 간단 ... 이 커지며 가격도 비싸게 되므로 전열면적이 20m2이하의 것에 많이 사용된다. 이중관식열교환기에서는 내관 및 외관의 청소점검을 위해 그랜드 이음으로 전열관을 떼어낼 수 있는 구조로 하 ... . U자형 전열관과 관상동체 및 동체커버로 이루어지며 전열관은 온도에 의한 신축이 자유롭고 관내를 빼낼 수 있는 이중관 헤어핀형 열교환기기 있다. 또 전열효과를 증가시키기 위해 전열

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.22

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생명공학나노공학정보통신공학등과학기술의발전현황이우리일상에미치는영향에대하여-fp

) 중요성우리나라에서는 2002년 나노기술개발촉진법을 제정하여 국가적으로 나노기술의 육성 및 발전을 꾀하고 있다. 법률적으로 나노기술은 나노미터 크기의 범주에서 조작·분석하고 이 ... 는 생명공학에 많은 관심을 가지게 되었다. 식품을 비롯하여 농업, 의학, 화학분야에 이르기까지 생명공학의 발전은 앞으로 우리가 살아가는 데 큰 이점을 줄 것으로 기대된다. 복제 ... 다. 최근에는 전 세계적으로 인간 게놈 프로젝트, 유전자 치료, 뇌 과학 연구, 산업 미생물과 유용 작물 및 가축 등의 유전자 연구, 새로운 생물 촉매의 개발 및 생물 전환 기술, 체

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.07

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[결과] 5족 양이온 정성분석 실험 결과 보고서

았으나, 양이온의 분리 및 확인 조작으로 침전물 생성 말고도 불꽃반응으로 구별이 가능하다는 것을 알 수 있었다. 불꽃반응에 대한 내용은 보고서 뒤에 첨부하도록 하겠다.이번 실험 ... 이 오렌지색으로 순간적으로 나타난다면 Ca2+의 존재 여부를 확인할 수 있다.4. 결과 및 토론 (Results and Discussion)이번 실험은 비교적 간단한 실험으로 이때 ... .-61.8×10-11(20℃, 단위: g/100g H2O)또한 한 가지 특이한 점은 바로 불꽃반응의 사용이었다. 실험 방법에서 말했듯이 이번 실험의 경우 불꽃반응을 사용하지는 않

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.12

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연소열 측정-예비

의 단열 열량계*봄베 열량계 : 물질을 밀폐된 용기 속에서 급속히 연소 시켜 발생하는 열량을 측정하는 장치로 화학반응열, 고체 및 액체연료의 발열량, 식품의 연소열 등의 측정에 사용 ... 야 하는 에너지의 양으로 정의된다. 열용량은 계 전체의 성질이며 J/K 의 단위를 가진다.?????????????????????????? q = C△T?열역학에서는 특별히 몰열용량 ... ???????????? ∴ q = △(E + PV) = △H??이 때, E, P 및 V가 상태함수이므로 H도 상태함수이어야 한다. 한가지 중요한 것은, 위 식은 일정 압력에서만 성립한다는 것이

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.05

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열전도도 측정 결과보고서

어서, 고체의 단면적을 자르고 미소거리 dx사이에 온도차가 dT일 경우 단위시간에 전달되는 열량(q)이라 하면 열전달 속도 식은 다음과 같아진다.이 실험에서 고체의 열전도 ... 1. 실험 제목열전도도 실험 & 열전달계수 측정 실험2. 실험 방법1) 열전도도 실험(1) 준비작업① 정수압 탱크에 물(냉각수)을 공급시켜 주기 위하여 호스로 상수도 꼭지와 냉각 ... 스위치를 올려 준다.③ 볼트미터의 지시가 정상인지 확인한다.④ 전열기 전원 스위치를 올려준다.⑤ 온도 제어기의 설정다이얼을 실험온도에 맞추어 준다.⑥ 암페어미터의 지시침이 올라가

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.03.20

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단백질의 특성시험

Exp2. 단백질의 특성시험및 정량분석※실험목표단백질의 변성시험·침전반응을 통하여 단백질의 특성을 이해하고, 뷰렛법을 통하여 단백질을 정량 할 수 있다.Ⅰ. 이론1. 단백질 ... 염에 의하여 다시 녹는다.Ⅱ. 실험기구 및 시약A. 뷰렛반응에 의한 단백질의 정량- 단백질표준용액(알부민) 3.0mg/ml 용액, 뷰렛시약, 미지시료- 분광광도계, 시험관, 눈금 ... (Protein)단백질은 탄수화물, 지질과 함께 일반식품에 다량 함유된 중요한 영양소로 열량원일 뿐만 아니라 생체를 구성하며 생체의 기능을 유지하기 위한 생리적 역할을 가지고 있는 것

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.02

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