"조지방 정량"의 검색결과 입니다.

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조지방 정량 Soxhlet 추출법 조지방 정량분석 아이비 수분정량 rose-gottlieb

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"조지방 정량" 검색결과 361-380 / 1,511건

AOAC법을 이용한 상추의 조섬유 정량

AOAC법을 이용한 상추의 조섬유 정량Determination of Crude Fiber of Lactuca sativa Using AOAC Methodabstract : The ... 에 해당한다.(4) 이 값을 조섬유로 나타낸다. 현재 조섬유의 정량 법으로 널리 쓰이는 것은 어느 것이나 Henneberg-stohmann법을 약간 개량한 것으로 AOAC법이 가장 ... 채취량(g)결과 및 고찰Table 1은 상추의 조섬유 정량 값을 나타낸 것이다. 상추의 조섬유 정량 값은 평균.± 표준편차 값이1.34±0.32%로 나타났는데, 이는 식품공전 및

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.21

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[식품분석실험] 조단백질 정량 분석

Title: 조단백질 정량 분석Date: 2019. 10. 01Group:Introduction(Objective)식품을 구성하는 각 성분 중에서 질소를 함유하고 있는 성분 중 ... 으로 산출한 수치는 조단백질(crude protein)함량이라고 한다. 질소 정량법으로는 오래전부터 알려진 Kjeldahl법이 있으며, 이 방법이 가장 신뢰할 수 있는 방법으로 널리 ... .95오전 2조112.65.95오전 3조112.15.95오전 4조112.45.83오전 5조1135.83오전 6조112.75.83Table 1. 각 조의 단백질 정량 sample

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.19 | 수정일 2020.06.16

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조섬유 정량 레포트(고찰자세함)(A+)

량이 많은 시료는 미리 건조하여 분말로 한 것을 채취한다. 묽은 산 및 묽은 알칼리 용해 후의 여과에 영향을 주지 않도록 에틸에테르로 5~6회 씻어 탈지(조지방 정량 후의 남 ... 식품화학실험 레포트실험 주제 : 조섬유의 정량1. Abstract본 실험은 조섬유의 정량 방법 중 세계적인 표준분석법인 AOAC방법을 선택해서 조섬유를 정량하였다. 조섬유란 식품 ... 두류 제품에 적용할 수 있다. 1)5) 퀘니히법식품 중의 조섬유 정량법의 하나. 시료를 진한 황산 20g에 글리세롤을 넣고 1L로 한 글리셀롤황산액과 133~135℃에서 1시간

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.24

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매크로켈달법에 의한 조단백 정량실험

1. 실험설정준비한 시료(오리온 다이제)를 매크로 켈달법(Mecro-kjeldahl, 붕산포집법)에의한 조단백질정량법으로 단백질량을 산출한다.*조단백질정량은 단백질량을 직접 ... )에 의한 다이제시료의 조단백질 정량결과시료로부터 유출된 질소는 적정조작중에 HCl과 당량 대 당량으로 반응한다.(NH4)·H2BO3 + HCl → NH4Cl + H3BO3따라서 HCl ... .왜 공실험에 Dextrose 1g을 썼는가?1번에 의하면 공실험은 대조실험으로써 실행한다.조단백질 정량실험은 N를 측정하여 단백질량을 산출하는 실험이므로 이론상 N가 함유되지 않

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.10

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보건의료법규「간호사가 알아야 할 의료소송 사례와 대응」

제 정량을 측정하기 위한 주사기를 약제별로 구분해 사용했지만, 주사제를 정량할 때마다 주사기를 교체해 사용하지 않고 담당 간호사의 근무기간 중 특별히 오염을 의심할 만한 사정이 없 ... 는 한 일회용 주사기를 지속해서 사용해 왔다.그러던 중 L 의원에서 정맥주사를 투여한 환자들이 집단 패혈증 증세가 발생했고, 해당 자치단체는 일회용 주사기를 주사제의 정량할 때 ... 된다.2. 해당 사례가 어떤 법의 어떤 조항을 위반하였는지 제시① 의료법 제 4조 제6항의료인은 일회용 주사 의료용품(한 번 사용할 목적으로 제작되거나 한 번의 의료행위에서 한 환자

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.09 | 수정일 2022.07.05

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[영양화학 및 실험] 간 균질액 제조 및 단백질 정량 (레포트 점수 만점)

실험제목간 균질액 제조 및 단백질 정량실험1 ? 간 균질액 제조실험2 ? 간 조직의 단백질 정량(Lowry 법)실험날짜학번이름(실험조)1. 실험목적및 원리실험1 목적간 조직 ... 곡선을 작성하고 간 조직에 포함된 단백질의 농도, 정량을 구한다.간과 간 기능 검사간은 가로막 아래 우상복부에 위치한 장기이다. 탄수화물대사, 아미노산 및 단백질 대사, 지방 대사 ... 의 단백질 정량에 앞서 간 조직을 채취하여 간 균질 용액을 준비한다.실험2 목적단백질 정량의 목적과 다양한 정량법의 원리를 이해한다. Lowry법에 의해 단백질 표준용액을 이용하여 표준

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.23

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수분정량 레포트(고찰자세함)(A+)

식품화학실험 레포트실험 주제 : 수분 정량1. Abstract이번 수분정량 실험은 식품에 함유된 수분을 증발시키고 그 양을 측정하여 건조법의 원리를 이해하고 무게를 분석하는 것 ... . 수분시료를 채취하는 것이 필요하다. 수분정량 목적은 식품의 주요 성분표를 작성하기 위해, 건조와 염장, 발효 등의 식품 가공이나 식품 저장 중 성분변화의 실태를 파악하기 위해 필요 ... 이 불과 수분 내지 10여분 정도로 신속하며 간편한 방법이다. 1)2. 상압 가열 건조법(Homework - 수분 정량의 여러 가지 방법)일반적으로 건조법이라고 하면 상압 가열 건조법

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.14

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식품분석 : Soxhlet 추출법을 이용한 쌀가루의 조지방 함량 분석

, ether 가 거의 증발된 수기를 90-100℃ 건조기에서 1시간 증발, 30분 방냉, 칭량 을 반복하여 항량한다.6. 실험결과조지방 정량 실험은 2주에 걸쳐 진행되었다. 상기 ... 식품분석실험 보고서Soxhlet 추출법을 이용한 쌀가루의 조지방 함량 분석2018년 월 일식품분석및실험식품영양학과 12345678 김철수1. 실험날짜 2018년 월 일 ~ 월 일 ... 은 색소, 비타민 A, D 등도 함유되기 떄문에, 이 방법으로 측정된 값은 중성지방만을 나타낸 것이 아니므로 조지방(crude lipid), 또는 ether 추출물(ether

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.22

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깨의 수분정량

적 변화가 일어나게 되면서 생겨나는 휘발성성분과 지방의 산화현상이 정확한 수분정량을 방해 할 수 있다. 이번 실험에서 예상했던 무게보다 지방의 산패에 의해 증가했을 가능성이 있 ... 식품 소재 실험 레포트1. 통깨 수분정량과목명실험날짜실험조원제출자담당교수Ⅰ. 서론 ( Introduction )1) 실험 목적수분은 생체 및 식품에 필수성분으로 존재하며, 식품 ... 을 말한다. 수분정량 실험은 위 두 형태 중 식품 내에 존재하는 유리수를 최대한 증발하여 생겨난 무게의 차이로 식품의 수분 함유량을 정확히 측정하는 실험이다.수분을 정량하는 방법

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.26 | 수정일 2019.10.05

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식사요법 간 담도계 환자식

은 상태의 밥이 완성되었다. 국은 비타민이 많은 버섯과 지방함량이 적은 소고기를 사용한 느타리버섯국을 끓였다. 소고기를 손질 하고 있었는데 교수님이 오셔서 “항상 이 조는 소고기를 쓰 ... 의 식사요법에 대해 알아본다.2. 결과만성간염 (1조)간경변증 (2조)간성뇌증 (3조)3. 고찰이번실험에서는 간 · 담도계 질환으로 대표적인 세 가지 질병의 환자식을 만들어보 ... 양을 조절하는 것이 중요하다. 고열량, 고단백식을 하다보면 지방 함량이 높은 식사를 제공하게 될 수도 있어 지방 함량이 적은 고기, 생선, 달걀, 유제품 등을 이용해야 한다. 한편

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.08.16

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판매자 표지

(가축영양학) 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에 대하여 기술하시오

는 건물, 그리고 사료의 질소 성분인 조단백질과 조지방, 가용무질소물, 조섬유, 그리고 조회분으로 이루어져 있다.(1) 수분: 모든 생물에서 가장 많은 부분을 차지하는 수분은 체내 ... 단백질: 켈달법에 의해 정량한 질소함량에 6.25를 곱한 것을 조단백질 함량이라 부른다. 사료의 질소 형태가 대부분 단백질이기 때문에 조단백질에 따라 대략의 단백질 함량을 추정 ... 놓았다.(4) 조지방: 건조한 사로에 에테르로 추출한 후 추출된 성분을 조지방이라고 하는데 글리세라이드 말고도 지방산과 고급 알콜, 밀납, 스테로이드, 캐로티노이드, 수지류 등

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.23 | 수정일 2020.01.24

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과산화물가 측정 실험 보고서

/kg) 정량 2번째 실험그림A 적정 전 그림B 적정 후과산화물가 2번째 정량실험은 5명이 한 개의 조를 이루어 했으며 1.시료의 분쇄와 정량 2.초산 15ml 계량 3.클로로폼 ... 의 산패유지를 장기간 저장하면 공기 중의 산소 및 미생물의 작용으로 산패가 일어나서 유리지방산의 양이 증가하게 되고 이렇게 산화된 유지는 변색, 이취, 독성을 가지는 경우가 많 ... 감소하기 때문에 산패가 발생한지 오래된 유지나 지방실 식품의 과산화물값이 의외로 적게 측정되는 단점이 있다.그림A. 시간에 따른 과산화물가 변화○ 과산화물가 측정원리과산화물값

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.15 | 수정일 2018.12.19

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식품화학보고서

평가09.09.243430김동영조교님변광의교수님?실험제목(Title) 조지방(crude fat)의 정량1. 목적 및 원리 (principle)식품 중의 지방은 에테르 등의 유기용매 ... 을 구하여 조지방의 양으로 함 이 방법은 주로 우유 또는 유제품의 지방정량에 널리 이용됨 복합지질의 경우는 soxhlet 추출법으로는 전지방이 추출되지 않기 때문에 이 방법을 이용 ... 에 용해하는 성질을 이용해서 정량한다. 일반적으로 Soxhlet 지방추출기를 사용해서 에테르를 제거하여 그 중량을 측정하는 중량분석이다.이들의 유기용매는 중성지방

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.29

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조섬유의 정량

식 품 화 학 실 험(조섬유의 정량)1. Abstract이번 실험에서는 AOAC법을 통해 탈지대두분말에 함유된 조섬유를 정량해보았다. 조섬유의 정량은 식품 중에 함유된 단백질 ... 시킨법을 이용하여 탈지대두분말에 함유된 조섬유를 정량해보았으며 이를 통해 조섬유의 특징과 조섬유 정량의 기본 원리를 이해하는 것이 목적이다. 조섬유는 식품 중의 다른 성분과 달리 산 ... 원인에 대해서 살펴보면 먼저 기본적으로 시료의 정량이나 용액의 측정 등에서 값에 오차가 발생했을 수 있으며 시약을 가하여 탄수화물, 단백질, 지방 등의 성분을 제거하는 과정에서 제대로.

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.10 | 수정일 2023.04.04

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지역간호학 실습 건강증진프로그램

10000보 성공자 쿠폰 도장, 적극/비적극 참여자 구분하여 목표 조정체성분, 체중측정 체성분, 체중 측정, 트렌드 관리스트레스 측정(혈관 건강도 측정) 스트레스 지수 측정, 정량 ... 게시판 게시, 개인 이메일 및 문자 발송-사업 내용-1.사전방문: 체지방검사->BMI 25이상인자 의무등록2.모집방법:현장방문모집,유선모집,건강관리실 방문자 홍보 진행[1회차]오리엔 ... 테이션,비만교육,기초검사일시: 2019년 9월1일 10시30분 12시장소: 사업장 내 강당내용:프로그램 및 운영일정 소개비만교육,식생활 관리,체중측정,체지방측정,스마트밴드 지급,나

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.10

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식품가공저장과 효소의 관계

atalaseCatalase는 과산화수소가 분해되어 물과 산소가 만들어지는 반응을 촉매하는 효소이다.포도당 산화효소(glucose oxidase)와 함께 사용하여 식품 내에서 산소 제거를 통해 지방 ... )리놀산, 리놀렌산, 아라키돈산과 같이 분자 내에 1,4-pentadiene 구조를 갖는 지방산에 분자상 효소를 첨가하여 수산화과산화물을 생성한다.식품에서 리폭시게네이스에 대해 밝혀진 ... 촉진invertase인조꿀캔디sucrose → glucose+fructose초콜릿을 입힌 연질 크림캔디 제조Glucose isomerase시럽, 당류glucose의 이성화에 의한

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.25

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조지방분석(Folch법)

* 실험제목 : 조 지 방 분 석(Chloroform-methanol 추출법 - Folch)* 실험목적Folch 추출법의 원리를 이해하고, 이를 이용하여 조지방을 추출하여 본다 ... .* 시약 및 기구① 조지방 추출할 sample : 에이스(powder형태)② 시약 : chloroform, methanol, 0.88% KCl, Sodium Sulfate ... hloroform를 제거하고, Nflushing해줌으로써 용매를 완전히 날린다.⑬ 조지방 함량을 계산한다.* 실험결과- 에이스(powder형태)의 무게 = 2.0125g- 빈 250mL

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.29

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TBA 측정실험

(thiobarbituric acid) 값이란 유지 3g중 함유되어있는 malonaldehyde의 몰수를 말한다.2-thiobarbituric acid는 지방산의 산화 생성물인 ... malonaldehyde와 반응하여 붉은 색소인 TBA색소를 형성하고 이 발색의 정도를 530nm에서 비색 정량하여 유지의 산패정도를 알 수 있다. TBA값은 유지의 산패도, 품질관리 ... 과 비교하여 정량하는 방법이다. 빛 흡수물질은 빛이 통과하게 되면 빛의 일부는 흡수되어 빛의 세기가 증가하게 되는데, 이와 같은 빛의 세기의 변화는 빛 흡수물질의 농도에 비례

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.28 | 수정일 2020.06.28

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[영양학 및 실험] 중성지방(Triglyceride) 측정 (A+자료)

다. 중성지방의 정상참고치는 40-155mg/dl이며 우리조 검체의 중성지방량은 약 55.18mg/dl로 정상 범위 안에 든다. ... Ⅰ. 실험제목중성지방(Triglyceride) 테스트Ⅱ. 실험날짜2019년 05월 16일 목요일Ⅲ. 이론? 중성지방(Triglyceride)세 개의 수산기(OH)를 가진 글리세롤 ... 과 세 개의 지방산이 에스터 결합을 통해 혈성된 화합물이며 극성이 없는 중성지질이다. 보통 화학에서 트리글리세라이드(triglyceride)라고 말하고 유기화학에서는 트리아실

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.23

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식품분석 및 실습 실험 보고서 - 에테르추출정량법

식품분석 및 실습 실험 보고서실험 제목 : 조지방의 에테르추출 정량법1. 실험의 목적 및 원리식품의 지방질은 일반적으로 Soxhlet 지방추출기 또는 이와 유사한 연속식 지방추출 ... 된다. 따라서 이 방법으로 정량되는 것을 조지방 또는 에테르추출물이라 한다.이 방법은 가장 일반적인 에테르 추출법이며 Soxhlet 추출법이라고도 한다. 시료를 추출관에 넣고 에테르 ... -41.041723.588623.52610.06255.9910-51.036022.679022.65920.01981.914. 고찰조지방의 에테르추출 정량법은 가열 조리 등의 가공과정

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.28

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