(가축영양학) 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에 대하여 기술하시오

과제정보

학과	농학과	학년	2학년
과목명	가축영양학	자료	22건
공통	소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에대하여 기술하시오. 단, 보고서는 표지 포함 5쪽 이내 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에대하여 기술하시오. 단, 보고서는 표지 포함 5쪽 이내

소개글

과목명: 가축영양학
주제: 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에 대하여 기술하시오

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 사료란 무엇인가?
1) 사료의 정의
2) 사료의 성분
2. 소의 사료섭취과정
1) 개요
2) 반추 위 내의 소화
3) 3대 영양소 대사 및 흡수과정

Ⅲ. 결론

본문내용

Ⅰ. 서론

축산에 있어 사료는 동물을 기르고 성장시킬 수 있는 가장 중요한 요소이기 때문에 가장 비용이 많이 들어가는 부분이다. 사료의 효율을 높이는 것이 축산업 또는 동물을 키우는 데에 있어 관건이 되는 요소이다. 그래서 사료의 중요성이 높아지며 사료에 영양소를 첨가해 질병을 예방하거나 동물의 결핍물을 보충하려는 시도들이 많다.
대표적인 가축인 소는 반추동물로 분류할 수 있는데 이러한 소가 사료를 섭취할 때 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수과정을 보기위해 사료에 대해 우선 살펴보고 분석해보고자 한다.

Ⅱ. 본론

1. 사료란 무엇인가?
1) 사료의 정의

가축이 생명을 유지하고 계란, 우유, 고기, 털 등으로 대표되는 축산물을 생산해 성장하고 번식 및 수유하는 데 필요한 유기태와 무기태의 영양소를 함유하고 있는 물질을 사료라고 정의한다. ‘축산법’을 따르고 농림수산식품부장관이 정하는 사료는 동물, 어류 등에 영양이 되고 건강유지와 성장에 필요한 단미사료, 배합사료, 보조사료를 말한다.

2) 사료의 성분
사료는 기본적으로 수분과 수분을 말렸을 때 남는 건물, 그리고 사료의 질소 성분인 조단백질과 조지방, 가용무질소물, 조섬유, 그리고 조회분으로 이루어져 있다.

(1) 수분: 모든 생물에서 가장 많은 부분을 차지하는 수분은 체내에서 여러가지 생리적 기능에 관여하게 된다. 영양소를 세포로 변형시켜 운반하게 되고 노폐물을 체외로 이동시키는 역할을 한다. 생명체의 형태를 유지시키는 역할과 혈액의 대부분을 이룸으로써 몸의 화학적인 반응에 도움을 주고 체내 냉동장치의 역할을 하여 윤활유의 기능을 한다. 그래서 생명체에 없어서는 안 되는 중요한 사료 물질이라 할 수 있다.
(2) 건물: 사료에 수분을 제거했을 때 남는 물질을 건물이라고 하는데 사료를 건조해 공기 중에 방치하면 수분함량이 10에서 15%가 된다. 이러한 건조 상태의 건물을 풍건물이라고도 부른다.

참고 자료

교육부, 「농업생산환경」 대한교과서주식회사
이효원 외, 「사료학」 한국방송통신대학교출판문화원
격월간 사료 2016-5호, 이보균, [시론] '변화의 시기, 한국 사료산업의 미래를 생각하다'