"식품계량법"의 검색결과 입니다.

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식품의 계량 토마토 가공 옥수수 통조림 마요네즈 제조 설탕시럽 조리기능사 필기 24시간회상법

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"식품계량법" 검색결과 361-380 / 1,174건

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(세계의정치와경제) C형 교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해

의 원산지 표기가 되어 있는 것을 볼 수 있는데 배달음식에서는 이것을 확인할 수 없었다.현행법상 원산지표기에 관한 법률에서는 배달용 튀김 닭-치킨용 닭-에 대해서 원산지 표시 의무 ... 하기 위해 계량되었고, 이러한 품종이 전세계적으로 통일되었다. 우리나라에서 가장 많이 쓰이는 수입산 닭 역시 브라질산 냉동닭이며, 이러한 브라질산 냉동닭은 대부분 치킨 업체에 납품 ... 다면 가공식품이 아닌 원재료의 사정은 좀 나을까? 1990년대 우루과이 라운드가 타결되고 세계무역기구(WTO)가 성립하면서 농산물은 자유무역의 대상이 되었다. 농산물이 국제

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| 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.24

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찹쌀가루와 멥쌀가루의 비교

. 반죽단계3. 끓는?물에?삶는?과정4. 관능적?평가5. 노화단계Ⅴ. 고찰Ⅵ. 요약Ⅶ. 참고문헌Ⅰ. 서론(목적)탄수화물의?주요급원?식품인?곡류인, 찹쌀과?멥쌀을?갈아만든?찹쌀가루 ... 에는?찹쌀에?없는?아밀로오스가?20% 내외?들어?있다.5. 관능검사?(sensory test)사람의?감각에?의해?하는?측정법으로?심리계측법의?하나. 특히?빛깔, 맛, 향기?등?기호 ... 에?관한?것은?물리·화학적계측법으로서는?종합적인?평가를?하기?어렵기?때문에?관능검사가?자주?이용된다. 검사방법(관능시험법)은?목적에?따라?차이식별검사, 순위법, 묘사법?등이?있

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.02.02

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미생물 배양 및 세균검사, 박테리아 동정 실험 보고서

:학과:학년:학번:Ⅰ. 실험 목적(Purpose of experiment)미생물 실험의 기초가 되는 멸균과 소독의 개념을 이해하고 배양배지를 만들어 식품위생검사를 위한 균의 접종 ... 하나만 따서 배양시킬 때 많이 쓰인다. 1분할법부터 4분할법까지 다양하지만 보통 4분할법을 많이 쓰며 방향은 시계방향으로 한다.2. spreading(평판도말)얇게 펴발라서 접종 ... : 도자류나, 금속기구, 초자류 등 대상물체가 고온에서 파괴되지 않는 것으로 건열멸균기를 사용.(3) 습열멸균 : 자비멸균과 고압증기멸균법이 있다. 자비멸균은 끓는 물에 물ㅊ를 넣

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| 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.12.27 | 수정일 2018.10.01

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실험조리 - 전분실험

실험제목 : 전분의 조리1. 목적(objects)1) 각 식품에 함유된 전분은 모두 α-포도당의 중합체이지만 그 구조와 모양 및 크기에 있어 차이가 있다. 다양한 전분을 이용 ... 하게 도 온도 측정① 각 재료들을 기준에 맞추어 계량해준다. 물 200g 당 각 전분은 15g씩 사용되며, 실험은 1회에 1), 2), 3) 과정을 일률적으로 진행해주어야 하므로 시간 ... 감 자옥수수④ 그 상태로 가열상태를 지속하여, 색이 더욱 진해지고, 주걱으로 떠올려 스푼법을 실시해보았을때 점도가 최대가 되는 상태를 최대 점도 온도록 측정한다.스푼법 실시(메밀

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| 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.27

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아동 천식 질환 보고서

(20~40%)유발 요인=알레르겐(allergen)악화 요인집먼지 진드기, 곰팡이, 꽃가루, 애완동물의 털이나 비듬, 바퀴벌레, 식품, 약물감기, 실내오염, 대기오염, 담배연기 ... 을 예방 및 감소시킨다.ex) 집 청소를 할 때는 마스크 쓰기가정에서 카펫 없애기애완동물 집안에서 키우지 않기특이성 알레르기원을 확인하고 그것을 제거하거나 피하기종류약물사용법적용부 ... 적으로 사용크로모글리크산 나트륨네뷸라이저계량 흡입기천식유지치료에 사용기침니도크로밀나트륨급성으로 악화되는 것을 호전시키는데 효과적이 않아 5세이하의 아동에게 금지기관지 수축반응 억제, 염증성 세포의 활성화 와 방출 막음류코트리엔조절제

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.08.21

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국내 보건의료 보고서

. 보건의료 서비스는 조동 집약적, 기술 집약적으로 생산되는 무형의 서비스라는 점에서 질적 수준이나 생산성을 계량적으로 평가하고 관리하기가 매우 어렵다.7. 보건의료 서비스의 숙련도 ... 로 개편되었다. 2008년 2월 여성가족부의 가족과 관련된 업무를 이관 받아 보건복지가족부로 개편되었으며, 2010년 3월 '정부조직법 [시행 2010.3.19.] [법률 제 ... 부기초생활보장, 국민연금, 공적연금연계, 사회서비스, 저출산고령화, 노인, 장애인정책, 아동, 보육, 식품안전지킴이, 민생안정지원서비스, 첨단의료복합단지, 사회보험징수통합 등

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| 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.04.15

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[실험조리] 고구마의 조리방법에 따른 호화도와 맛

는 물을 열전달매체로 이용하는 조리법으로 이 중 찌기는 수증기가 물로 변할 때 발열되는 수증기의 기화열을 이용하여 식품을 가열하는 방법이다. 찌기의 특징은 식품의 모양을 유지할 수 ... 를 이용한 고구마의 조리 소요기간이 가장 길었다.? 초단파 조리는 마이크로파 가열기기인 전자레인지에 의한 조리법으로 식품에 극초단파를 보내면 식품 내 물 분자의 급속한 진동?회전 ... 에 의해 식품 자체 내에서 열이 생성되는 원리를 이용한 조리법이다. 초단파 조리에 사용되는 주파수는 915MHz, 또는 2,450MHz로 1MHz는 광선이 1초에 1백만 사이클

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.24

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철 흡광광도법

수질오염분석실험보고서(3조)이름 :주제 : 철 흡광광도법 (O-페닌트로린)학과 : 환경공학전공 a2반과목 : 수질오염분석실험제출일 : 2016년 11월 1일Title철 흡광광도법 ... 며, 표준편차율은 10～2%이다"흡광광도법"은 측정하고자 하는 물질이 일정한 좁은 파장범위의 빛을 흡수하는 정도를 측정하는 방법이다. 물질의 용액의 가시광선 및 자외선 흡수스펙트럼 ... 한다.4. 측정이 끝난 시료들의 측정값 중 st들과 바탕시료를 통해 검량선을 작성하고 미지시료의 철 농도를 구한다.Result1. 실습사진그림 1 각 시료 계량 및 제조, 분취과정.그림

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.23

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방통대 4학년 1학기 성인간호학 (30점 만점받은 자료) 1) 암환자의 영양상태 평가를 위해 관찰과 신체계측법 절차와 정상치 2) 대장암 장루 보유환자의 퇴원시 간호 및 심리사회적문제

식사량을 자세히 조사하여 기록한다. 시갓의 종류와 양을 정확하게 기록하는 것이 중요하다. 시간별로 정확한 계량법을 사용하여 기록한다.? 전반적인 상태와 보행능력: 전반적인 환자 ... :_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( 공통 ) 형o 과 제 명 :1. 암환자의 영양상태 평가를 위해 관찰과 신체계측법을 활용하고자 한다. 관찰 ... 할 항목에 대해 서술하시오. 또한 신체계측법별로 절차와 정상치를 제시하시오. (15점)2. 대장암으로 장루를 보유하게 된 환자와 가족에게 퇴원 시 제공해야 할 장루 간호교육 내용

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| 방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.09.07

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원자력 R&D

위해 원자력법(現 원자력진흥법)에 원자력연구개발사업 추진 근거를 마련하였으며, 1996년도부터는 원자력연구개발 중장기계획사업(現원자력기술개발사업)을 특정연구개발사업에서 분리 ... 하였다.1997년 6월에는 국가 원자력정책을 보다 체계적이고 일관성 있게 추진하기 위해 원자력법(現 원자력진흥법)에 따라 매 5년마다 수립하여 추진하는 ?제1차 원자력진흥종합계획 ... 물질 계량 및 신개념 핵물질계량장비의 기본 성능평가를 성공적으로 완료하였다. '파이로공정 실증 기술개발'에서는 최초의 공학규모(50kg/회) 일관공정 시험시설인 PRIDE의 전처리

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| 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.12.31

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조리원리 실험 보고서

1. 각종 식품의 계량법(액체, 고체, 가루, 설탕, 지방)*이론적 배경1.계량음식은 조리할 때 경제적?능률적? 과학적으로 할 수 있는 기본적이고 중요한 요인 중의 하나는 정확 ... 한다.3.계량법(1)액체 식품을 계량하는 방법액체 식품 계량의 오파는 눈금 읽기의 부정확성에서 생기므로 메스실린더는 수평인 곳에서 놓고 높이를 액체의 meniscus의 밑선과 동일 ... 하게 하여 눈금을 읽는다. 한 컵을 잴 때는 액체 식품은 표면장력이 있으므로 계량기구에 가득 담아 움직여도 흘러넘치지 않을 정도로 하여야 하며 기름이나 꿀과 같은 점성이 높은 식품

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| 리포트 | 77페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.09.07

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식품의 계량 지도안

교수 학습 과정안단원명I.한식조리의 이해4.조리 기본법(1)식품의 계량차시1/4학습목표1. 식품을 계량하는 이유를 알고 직접 계량할 수 있다.학습자료교사학생교과서, 교수학습지도안 ... 를 살피면서 수업 내용 전달의 속도를 조절한다.전 개(32분)-식품을 계량하는 기구에는 어떤 것들이 있을까요?-각 계량기구의 바른 사용법에 대해 알아보도록 하고 직접 계량하는법을 설명 ... - 조별로 여러 가지 식품의 무게나 부피를 어림하여 보고 실제와 비교해 봅시다.(선생님이 계량도구로 계량하는법을 알려줬으니 여러분들도따라할 수 있겠죠?)- 학생활동인지- 대답

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| 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.12

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[보건행정] 보건행정의 개념(정의), 보건행정의 범위와 내용, 보건행정 발전과정(보건행정의 역사)

병예방법, 검역법, 기생충질환 예방법, 결핵예방법, 지역보건법)/ 모자보건분야, 약무분야, 식품위생분야, 의료보장분야 등이 내용이다.(5) 의료보장의료보장제도는 의료급여제도, 산재 ... , 경찰의 및 감정의 등의 활동이 활발했으며, Friedrich 2세는 불결물 제거법, 급수, 식품경찰, 시가 청소법, 건축위생법 등을 제정하기도 했다.마르세이유에서는 페스트의 대유행 ... (1900년 이후)* 참고문헌보건행정I. 보건행정의 개념1. 행정의 개념행정은 법으로 정한 바를 공공의 책임 하에 목표달성을 위해 실시하는 활동을 말하며, 기본요소로는 조직, 인사

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.08.11

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농촌관광사업

제출 (법 제82조 및 시행령 73조)(사업시행예정자)⇩(시·군·구 농어업·농어촌 및 식품산업정책심의회 심의)농어촌관광휴양단지 지정‧고시 (법 시행령 제74조)(시장․군수·구청장 ... 의 개념으로 농업을 대상으로 하는 관광활동이라고 하였고, 광의의 개념으로 농촌지역에서 이루어지는 관광활동이라고 하였다. • 농림수산식품부(2008) - 농산촌의 풍성하고 깨끗한 자연 ... , 상‧하수도, 전기‧통신시설 등 - 기본시설 : 사업자가 반드시 설치하여야 하는 시설 ․ 농림어업전시관(60㎡이상), 학습관(60㎡이상) - 자율시설 : 농어촌정비법 제81조제2

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| 리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.12.29

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[농산물품질과학실험]농축산물 품질학 및 실험 기말고사 대비 정리

} : 지시약라. AgCl : 1차 침전물,Ag _{2} CrO _{4} : 2차 침전물마. 종말점 : 적갈색이된다12. 식품용수의 분석법 중 과망간산 칼륨소비량 측정법의 원리를 설명하시 ... 농축산물 품질학 및 실험 기말고사 대비 정리1. 갑상선 호로몬의 주요 성분으로 부족하면 갑상선종을 일으키는 미량 무기질과 주요 급원식품에 대해 쓰시오.가. 요오드(I)1) 간유 ... 으로 치우칠수록 단백질이 쉽게 변성된다.3. 유화제를 설명하고 유화액의 종류와 이들을 이용한 식품에 대하여 쓰시오.가. 유화제는 한분자 내에 ?OH, -CHO, -COOH, -NH

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| 시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.02.13 | 수정일 2020.08.01

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합성착색료

계 떨어진다.3) 레이크색소의 사용법① 유지식품의 착색 - 유용성 색소(적색 5호, 황색 2 3호 등)의 사용금지로 수용성 색소를 사용할 수밖에 없지만 분산성이 있는 레이크 색소 ... 상의 주의점① 법에 의한 제품검사에 합격한 봉인된 용기에 든 것을 사용할 것② 분말은 적당한 용매에 완전히 녹여 여과할 것색조의 조절은 1~10% 농도 액으로 계량 칭량을 정확히 하 ... 1. 합성 착색료의 특징과 성질◇ 착색료: 천연식품은 고유의 아름다운 색을 갖는데 이 색이 조리?가공 중에 변색?퇴색되는 수가 많으므로 가공식품에 인공적으로 착색을 시켜 아름답

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| 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.11

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유치원기 유아에게 들려줄 음식과 관련된 그림책을 3권 선정하여 소개하고 그 중 한 권으로 수업계획안을 작성하시오.

형성에 기초적인 환경을 마련하고 있다. 그러나 오늘날 산업화, 도시화, 국제화로 인한 현대사회의 급격한 변화는 외식산업, 인스턴트식품 등의 발달에 큰 영향을 미쳤으며 특히 가정 ... 의 식생활에 커다란 변화를 주게 되었다. 이러한 식생활의 변화는 유아의 식품 기호와 관련이 있으며 가정에서도 가공식품의 섭취가 증가하여 손쉽게 먹을 수 있는 식품에 대한 기호 및 섭취 ... 많기 때문이다. 이를테면 감자, 당근, 생선, 콩 그 중에서 토마토를 절대로 안 먹는다. 그런 룰라를 위해 찰리는 색다른 식사법을 고안하게 된다. 그런데 찰리의 색다른 식사법

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.03.09

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[아동건강교육] 영유아 영양과 건강을 위한 요리활동의 실제(아몬드 쿠키 만들기, 떡볶이 만들기, 떡국 만들기, 주먹밥 만들기)

. 활동명 : 아몬드 쿠키 만들기▶ 목표 : 식품의 물리적인 변화에 대해 살펴본다.요리도구의 사용법에 대해 안다.▶대상연령 : 4-5세▶집단구성 : 6명▶준비물 : 요리 순서표, 요리 ... 순서표의 재료 및 도구, 앞치마, 젖은 행주, 마른행주, 토시와 면장갑 6벌, 오목한 그릇, 계량컵, 뒤집개, 국자, 거품기, 전기 프라이팬▶ 재 료 : 밀가루, 설탕, 아몬드 ... 은 행주, 마른행주, 토시와 면장갑, 오목한 그릇, 계량컵, 뒤집개, 국자, 거품기, 전기 프라이팬▶재 료 : 떡볶이, 어묵, 설탕, 고추장. 후라이 팬, 주걱.▶ 활동방법1.떡

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.07

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HACCP기준서 통합 (선행+관리) 1개 파일로 끝내기!! 컨설팅 받을 필요 없습니다!! 회사 정보와 사내 규정 링크만 시키시면 됩니다!! 매우 깔끔하게 정리됩니다.

) 표시사항" ""식품 등의 표시기준"", ""축산물의 표기기준""의 법적사항에 기초하여 소비자에게 제공해야 할"해당제품에 관한 정보를 기재한다." 12) 해당제품의 유통, 판매 ... 에 대하여 HACCP 제도 적용에 따른제반관리체계에 대한 구체적인 관리기준을 제공함에 그 목적이 있다.2.2 적용범위3.3 용어의 정의본 기준서에서 사용하는 용어는 식품 및 축산물 안전 ... 재의 이물을 흡입하여 제거하고 외포장 제거 후 반입한다.② 분말 원료는 체망으로 이물을 제거 후 사용한다.③ 계량이 이루어지는 공간은 540LUX 이상 조도를 확보

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| 서식 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.14 | 수정일 2019.10.17

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전상온도유화 나노에멀전만들기

천천히 다 첨가하고 나면20 CENTIGRADE 물에 급냉 시킨다.2)교반유화법을 이용한 에멀젼 제조① 1)과 동일하게 수상과 유상을 계량하여 준비한다.②수상과 유상을 각각 랩 ... 기의 에멀젼을 만들어본다. 만들어진 나노에멀젼이 교반유화를 통해 만들어진 에멀젼과 어떻게 다른지 확인해 본다.2.실험이론2.1.1 유화액체식품에 있어서 유화는 두 개의 섞이지 않 ... 전상온도유화법비이온 계면활성제의 PIT(Phase Inversion Temperature)를 이용한 유화법으로서, 고온에서 W/O 에멀젼을 형성시킨 후 이를 저온으로 냉각하면서 O

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.03.30

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