"서양요리 식사예절"의 검색결과 입니다.

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일본문화 한국 음식 특징 중국 음식 서양음식의 특징 테이블 매너 서양요리 음식과 세계문화

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"서양요리 식사예절" 검색결과 361-380 / 977건

중국 일본의 음식문화, 중국 일본 음식(요리) 특징, 중국 일본 상차림, 중국 일본 식사예절

서 론일본과 중국은 같은 한자문화권으로, 지리적으로도 근접해 있다. 그래서 음식문화의 특징, 식사예절, 음식의 종류에 이르기까지 두 나라가 비슷할 것이라고 짐작할 수도 있 ... 겠지만, 두 나라의 음식문화는 각기 그들만의 고유한 특색을 가지고 독자적으로 발전해왔다.따라서 여기서는 먼저 중국과 일본 음식문화의 특징, 상차림 그리고 식사예절 등을 살펴보고, 중국 ... 가 빈번하였기 때문에 전통요리에 서양 요리법이 결합한 독특한 특성을 가지고 있다.광동요리는 주로 광주 풍미, 조주 풍미, 동강 풍미 등의 세 가지 지방 요리로 구성된다. 이 중 광주요리

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.03.29

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나라별 가치관에 대하여 (말레이시아, 인도네시아, 필리핀, 베트남에 대해)

차림, 비치 샌들의 착용은 삼간다.식사를 할 때 소금 , 후추, 기름 등에 대한 요청은 요리사에 대한 모욕으로 간주된다.누군가를 부를 때 손가락을 굽혀 가리키지 않는다.(5)화장실 ... 하고, 사법 등 공안기관의 효율성 부재로 해이한 사회 기강을 바로 잡지 못하고 있다.(4) 식사습관 및 식사예절관련 정보식사 대접을 받았을 때는 음식을 먹을 때는 예의 상 맛이 없 ... 다. 인사는 일반적으로 젊은이가 나이 드신 분의 손을 가볍게 잡고 고개를 숙인다.(2) 말레이식 악수의 특징 (salam)-서양식 악수는 서로 상대방 손을 힘있게 잡고 가볍게 한

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.07

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[일본 식사예절][한국 식사예절][서양 식사예절][스페인 식사예절][멕시코 식사예절][인도 식사예절]일본의 식사예절, 한국의 식사예절, 서양의 식사예절, 스페인의 식사예절, 멕시코의 식사예절, 인도의 식사예절

일본의 식사예절, 한국의 식사예절, 서양의 식사예절, 스페인의 식사예절, 멕시코의 식사예절, 인도의 식사예절 심층 분석Ⅰ. 일본의 식사예절1. 일반적인 예절2. 유의해야 될 예절 ... 이다8) 식사 중에 자리를 뜨는 것은 예의에 어긋난다9) 식사를 마칠 적에도 단정하게10) 이 쑤시개는 사용하는 것이 아니다3. 식사 후의 예절Ⅲ. 서양의 식사예절1. 일반적인 ... 로 간주하며, 특별한 행사가 아닐 때는 혼젠만 내는 것이 일반적이다. 일본의 식사예절은 다도의 영향으로 요리가 들어오면 다도에서 말차(抹茶)를 마실 때처럼 인사를 하고 받는다.일본

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.11.20

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중국과일본의 음식문화 비교

는 회(사시미) 요리가 발달하게 되었다.2. 식습관 및 식사예절(1)중국의 식습관 및 식사예절중국의 식사 풍속, 예절을 살펴보면, 중국은 우리나라와는 달리 일반적으로 회전이 가능 ... 1. 음식문화의 특징(1)중국 음식문화의 특징(2)일본 음식문화의 특징2. 식습관 및 식사예절(1)중국의 식습관 및 식사예절(2)중국의 식습관 및 식사예절3. 대표음식(1)중국 ... , 일본음식은 서양 음식이나 다른 동양권의 음식에 비해 향신료의 사용이 적어 식품 고유의 맛을 최대한으로 살린다. 이점은 중국요리와 비교하여 가장 큰 차이점이라 할 수 있다. 다섯째

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.10

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일본의 음식문화.

( 튀김 ), 무시모노 ( 찜 ), 아에모노 ( 무침 )(2) 카이세키요리 먹는 방법 전 채 맑은 국 생선회 구이 조림 튀김 찜 밥과 된장국7. 일상식(1) 아침식사 일상적인 식사 ... . 식사예절식사 예절 일본은 식사예절이 어느 나라보다도 엄격하고 복잡 식사하기 전에 반드시 ’ 잘 먹겠습니다 ’ 라는 인사를 하고 젓가락을 들어야 한다 식사 전반에 걸쳐 자세를 바르 ... 게 하고 음식 먹는 소리가 나지 않도록 해야 한다식사 예절 뚜껑이 있는 경우에는 밥그릇 , 국그릇 , 조림그릇의 순서로 뚜껑을 벗긴다 왼편에 있는 것은 왼손으로 뚜껑을 쥐고 오른손

리포트 | 56페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.05.05 | 수정일 2015.04.30

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중국 식문화

라 일찍부터 요리가 해외에 널리 알려져 왔습니다.또한 광동지방은 아열대에 위치하며, 재료가 가진 맛을 잘 살려내는 담백함이 특징입니다.이러한 광동요리는 서양요리의 재료와 조미료를 많이 ... 제목 : 중국의 식문화[목차]1. 중국 음식문화의 형성배경2. 중국의 시대적 음식문화의 특징3. 중국 음식문화의 일반적 특징4. 지역별 요리의 특징5. 손님 접대 문화6. 차 ... 문화7. 술 문화8. 식문화 예절1. 중국 음식문화의 형성배경중국은 5천년의 역사 속에서 하나의 국가가 설립되고 왕조가 구축되면서 새로운 풍습과 음식문화를 형성하게 되

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.14

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글로벌매너와 에티켓

않는다, 자세를바르게한다(트림,코풀기,머리만지기 등 금물), 대화하면서 식사한다(업무보다 취미생활), 식기는 그대로 유지*요리종류정식 : 정해진 메뉴로 제공되며 풀코스라 부름일품 ... daily speciality라 부름, 중식에 제공됨* 정식의 8개 요리 순서식사전 주류(오드볼) : 식사전식욕촉진용, 셰리와 버무스전체 (에피타이저, 수프): 포타주와 콩소메 ... : etiquette =표지,레테르,푯말 을 의미 / 규정,예법,예절의 의미로 전이webster사전: 사회관계속에서 소용되고 요구되는 의식행위 및 형식, 특정한 곳에서 개인생활

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.28

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[서양의자연관][서양의사상][서양의교육기관][서양의식사예절][서양의복식][서양의간호]서양의 자연관, 서양의 사상, 서양의 시대별 교육기관, 서양의 식사예절, 서양의 복식, 서양의 간호에 관한 분석

서양의 자연관, 서양의 사상, 서양의 시대별 교육기관, 서양의 식사예절, 서양의 복식, 서양의 간호에 관한 분석Ⅰ. 서양의 자연관1. 합리주의적 자연관2. 아리스토텔레스의 진화론 ... . 인문주의 교육4. 17C 실학주의 교육5. 18C6. 19C7. 20CⅣ. 서양의 식사예절1. 프랑스의 식사예절1) 식사전 예절2) 식사시 예절2. 이탈리아의 식사예절3. 양식 ... ) 웨이터는 고객의 손과 발이다12) 고급식당에서는 중급 가격 선으로 주문한다13) 당신이 알고 있는 서양요리는 메뉴에 없다Ⅴ. 서양의 복식1. 푸른 눈이 유행한 고대 이집트 복식1

리포트 | 24페이지 | 7,500원 | 등록일 2009.03.16

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한국과 서양의 음식 문화 비교

한국과 서양의식문화에 대한 보고서-상차림과 식사예절 중심목차Ⅰ.서론1. 연구의 목적 및 필요성2. 연구의 범위Ⅱ.본론1. 용어의 정의2. 한국의 상차림3. 한국의 식사예절4 ... . 서양의 상차림5. 서양의 식사예절Ⅲ.결론1. 결론 및 제언Ⅰ.서론1. 연구의 목적 및 필요성세계 여러 나라의 음식은 그 나라의 문화, 생활 습관 등의 영향을 받아 각기 다른 음식 ... 문화에 관한 조사를 행했다. 서양요리란 아세아 여러 나라의 요리를 제외한 유럽과 미국에서 발달한 요리의 총칭인데, 그 중심이 되는 것은 프랑스 요리이다. 이러한 프랑스 요리에 바탕

리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.22

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서양음식 특징 / 소개 / 분석(영국 / 독일 / 이탈리아등등)

이 손에 많이 묻기도 하였다. 이러한 가운데 독일인의 식생활에 큰 자극을 준 것은 이탈리아의 요리술 발달과 식사예절의 정립이였다. 16세기에 이미 이탈리아의 최고 상류층은 포크 ... 었다. 이러한 과정을 통해서 독일 귀족들의 궁정(hof)식 식사 예절이 정립되어 갔다. 또 요리술도 고도의 전문 기술로 발전 했지만 이는 일부 부유층들만이 누릴 수 있는 특권이 ... 서양요리의역사* 서양요리의 정의 * 서양요리란 ? 서양요리란 유럽과 미국을 중심으로 발달한 요리의 총칭이다. 서양요리는 프랑스를 비롯하여 이탈리아, 스페인 등 라틴계열의 요리

리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.08

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독일과 영국의 식문화(한글)

시대에는 이탈리아의 요리가 프랑스에 전해지고 프랑스의 요리방법이 전 유럽을 주도하게 되는 시기이다. 예절을 갖춘 식사를 즐기는 것이 문화로 자리잡혀 포크와 식탁보의 사용이 상류 사회 ... 의 필수적인 예절이 되었다. 또한 이 시기에는 지리상의 발견으로 꽃배추, 가지, 완두콩, 토마토, 사탕수수 등의 음식재료들이 다량 유입되면서 요리가 풍부해지고 17세기에 들어온 ... ♣ 영국 각 지방의 요리♣ 영국음식의 특징♣ 영국의 차 문화♣ 영국의 대표적인 음식♣ 영국의 명절음식♣ 영국의 식음료2 . 독 일♣ 독일의 자연적 환경♣ 독일의 역사적 특성♣ 독일 식

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.28 | 수정일 2015.02.25

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세계음식문화-독일

상식5)식사예절1. 독일정식명칭은 독일연방공화국(Federal Republic of Germany)이고, 영어로는 Germany이다. 북쪽으로 북해·발트해에 면하고 덴마크와 접하 ... ·멧돼지 ·산토끼, 그 밖의 야생동물의 요리가 많은데, 냄새를 없애기 위하여 술에 1주일 간 담그거나 베이컨을 넣거나 여러 가지 향신료를 쓰는 등의 조리법을 쓴다.생선요리 ... 으로 중요시한다. 메기 훈제도 널리 보급되어 있으며, 북쪽에서는 메기 수프와 메기 젤리 등이 이용된다.롤몹스(절인 청어) 아이스 바인(Eisbein)을 사용한 요리1)대표적인 음식

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.25

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동양과 서양의 차이

을 때나 씹을 때 조용히 하려고 신경 써야 하는 서양의 식탁예절과는 차이가 있다. 식사 중에 허리띠를 푸는 남자를 보면 우리야 기분이 좋지는 않더라도 많이 먹어서 그런가보다 하지 ... 이 발달하고 그 반대인 문화권에서는 분석적이고 체계적인 사고가 발달한다고 한다.서양식당에서 식사를 할 때면 스프, 샐러드, 스테이크, 과일, 차 식으로 음식이 하나하나 차례로 나오 ... 순차따라 마시든가 한다. 이렇게 상반된 문화 차이를 잘 모르면 상대방에게 불쾌감을 줄 수도 있다. 서양 아이들이 식사를 할 때 부모로부터 제일 많이 주의를 받는 사항은 음식을 먹

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.03

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세계 식생활 문화 중 이집트의 음식 문화, 음식예절, 이집트의 디저트

1) 음식문화의 일반적 특징* 이집트를 여행할 때 기억해야 할 것* 일주일치 식품(5월)3. 이집트인의 식사* 이집트의 식사과정1) 음식점2) 이집트의 가정요리3) 대표 식재료4 ... 5. 식사예절6. 이집트 음식점 방문1. 식생활문화의 배경*이집트개요 : 아프리카 대륙 북동부에 있는 나라수도 : 카이로 (Cairo) / 언어 : 아랍어기후 : 건조기후, 지중해 ... 이다. 매년 이슬람 달력으로 아홉 번째 달에 시작되는 라마단 기간에는 해가 떠 있는 동안엔 물 한 방울도 마시지 않고 해가 지고 나서야 하루의 식사를 시작한다. 단식을 하는 것

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.07.20

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이탈리아 식문화탐방

다. 흔히 ‘코스 요리’라 해서 음식의 제공 순서들이 결정되고, 식사 예절이 보급되기 시작했다. 사치스런 연회가 지속되면서 이탈리아는 유럽 왕가 중 최고의 요리 명문 반열에 오르게 된다 ... . 동서양 요리에 다양하게 사용되며 특히 이태리 요리에 있어서도 없어서는 안 될 향신료이다.★마조람(marjoram, maggiorana)오레가노와 비슷한 종류로 더 섬세하고 우아 ... 는 사용한다. 냄새를 맡은 때는 향이 강하지 않으나 먹을 때 맛과 향을 발하는 파슬리는 서양요리에 빠져서는 안 되는 필수 양념이며 음식의 장식용으로도 사용된다. 프레제몰로라고 부르

리포트 | 94페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.10

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[식생활과 예절] 서양,일본,중국의 식사예절

1 . 서양 요리의 상차림과 식사예절(1) 서양요리의 상차림1) 정찬 차림▶ 서양식 상차림은 한꺼번에 음식을 차려내는 우리 식과는 달리 순서에 따라 하나씩 음식이 내온다. 음식 ... 들에게요 리에서는 정찬요리가 가장 복잡하고 격식을 차려야 되는 경우이므로, 정찬요리 매너만 익 히면 다른 식사예절은 쉽게 알게 된다. 정찬의 식단은 전채요리(appetizer), 수프 ... 오브블이 함께 나온다. 모양이 작고 보기에 좋으며 요리의 양도 보기 좋게 담아서 나온다. 제일 바깥부분의 오드블 나이프와 포크로 식사를 한다. 식사 후에는 포크와 나이프를 접시 위

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.14

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한, 중, 일 식사예절법 기타

① 우리나라의 식사예절과 중국, 일본, 서양의 식사예절을 살펴 공통점과 차이점을 찾아 비교 기술하시오.우리나라의 식사중의 예절한국 요리의 식사 예절은 중국이나 서양에 비해 매우 ... 으로 식사를 하도록 배려하고 노력하는것이 식사전의 준비 예절이라 할수 있다.우리고유의 식사법인 반상의 식사든 서양식과의 절충인 식탁에 않아서의 식사건 식사를 위한 예절은 근본 ... 한 사용법과 먹는 법이 정해져 있어서 여간 익숙하지 않고는 실수를 하는수가 생긴다.물론 우리 음식문화를 서양 사람이 보면은 복잡하고 까다로울수가 있다.그러므로 동서양을 막론하고 식사

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.01 | 수정일 2017.12.28

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독일의 음식문화

음식2)대표적인 주류3)지역별 음식4)독일인들의 일상 식5)식사예절1. 독일정식명칭은 독일연방공화국(Federal Republic of Germany)이고, 영어 ... 지나 있다. 다른 나라의 요리와 마찬가지로 독일 요리도 나폴레옹시대부터 프랑스 요리의 영향을 받아 발전하여 특징 있는 세계적인 요리가 되었으나, 그 중에서도 소시지류와 아이스바인 ... 에 끓인 요리’를 의미합니다. 냄비에 야채, 감자, 콩, 고기 등을 넣고 끓여 따뜻하게 먹는 음식인데 재료에 따라 고기를 좋아하는 사람이라면 고기를 많이 넣고, 야채를 좋아한다면

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.04

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동양생활문화사 시험정리

의 변화 小)-반상의 형식 구분(반찬수에 따라)-조반 중시-가부장제적 예절을 철저히 지킴->남녀겸상 불가->주로 독상을 원칙으로 함ㆍ음식 먹는 순서의 차이점(한국)-요리 시식후 탕을 먹 ... 을 차린다는 관념에 근거ㆍ식사예절-젓가락으로 식사-왼손은 그릇을 옮기는데 사용-반찬을 덜어 먹음-국은 그릇째 들고 마심?기타 특징-재료 본연의 맛을 살림(향신료 小)?사시미(생선회 ... + 서양정장(손문이 제안한 국민복)섬 지역 -> 여름에 습도가 높음깃ㆍ소맷부리ㆍ옷자락등에 개방부분 多남방계 의복의 특징 띰(직선으로 재단)ㆍ前漢의 武帝이후 천년간 중국의 지배->중국

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.07.17

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프랑스의 식생활 문화 (프랑스의 역사,요리의 발달과정,특징,테이블매너) 인근국가와 유사점과 차이점

목 차1.프랑스소개1) 프랑스의 역사2) 프랑스 요리의 발달과정2.프랑스 요리1) 프랑스 요리의 특징2) 프랑스의 일상식3) 프랑스의 명절음식4) 프랑스의 대표음식5) 식사코스5 ... 의 발달과정- 프랑스 요리는 오늘날 서양요리를 대표하는 세계적인 요리로 발전되었다.그이유는 프랑스가 지리적으로 유럽의 중심부에 위치하고 있어 문화교류가 활발하게 이루어진 정치, 문화 ... 수 있는 캬렘의 출현으로 프랑스 요리의 황금기가 시작되었다. 그는 수프를 디너코스중 첫 코스로 제공하는 것을 처음 시도하였고, 오늘날의 식사코스의 개념을 도입하였다. 캬렘에 의해

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.19

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