"서양요리 식사예절"의 검색결과 입니다.

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일본문화 한국 음식 특징 중국 음식 서양음식의 특징 테이블 매너 서양요리 음식과 세계문화

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"서양요리 식사예절" 검색결과 441-460 / 977건

한국과 서양의 상차림 및 식사예절

서양과 한국의 상차림과 식사예절목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 한식 상차림의 종류2. 우리나라의 식사 예절3. 서양 상차림의 종류4. 서양의 식사예절Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론식생활은 우리 ... 는 요리는 네다섯 가지 정도로 준비하는 것이 좋다.2. 우리나라의 식사 예절① 음식을 먹을 때에는 상이나 식탁에 가까이 다가앉아 허리를 펴고 바른 자세로 앉는다.② 윗사람과 함께 식사 ... 해서 식단에 따라 음식을 만들고 정성스럽게 상차림을 하면 음식도 먹음직스러워 보이고 식사 시간도 더욱 즐거워진다. 상차림이나 식사 예절은 나라와 지방마다 다르므로 우리나라는 물론

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.29

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두나라 요리비교일본한국

, 오이 등을 사용한다.7) 일식과 식사예절젠이라고 불리우는 일본식 상차림에서 음식을 먹을 때는 젓가락만으로 먹는다. 젓가락으로 먹기 불편한 닭고기, 게 등은 손으로 먹어도 된다 ... . )점심식사 - 오후 1시 이후에 고기 등의 주요리와 함께 하루중 가장 풍성한 음식(타코)을 섭취- 2시간 정도의 긴 식사시간을 즐긴다고 한다.저녁식사 - 7시 이후에 가볍게 즐기. ... 두 나라코스요리 비교과목명: 메뉴관리지도교수: 이채은 수님학과: 호텔조리학과학번&이름:20912072 이혜지(2학년B반)제출일자: 2010년6월05일1. Japan(1) 코스메뉴

리포트 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.11.02

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독일의 음식문화

다. 정체 : 연방 공화국 수상 : 앙겔라 메르켈 총리대체로 손으로 먹는 시기  15-16세기 르네상스기를 거치면서,식사 예절이 정립되고, 요리 활발히 개발되는데, 독일 일부 귀족층 이 ... 를 모방함  주류:빵, 밀가루 음식, 브라이, 수프  요리술 : 단조로움  포크의 용도:단순히 고기 고정  과음 과식 에 거친 식사 태도를 가짐16세기 이전 식사 예절 ... )  호프 식사 예절이 일반 민중으로 확산된 시기19~20 세기지역적 차이에 의한 독일 음식의 역사적 변천음식역사의 변천 독일은 지역적 특성이 강하다 동부 지역 : 파프리카(서양

리포트 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.21

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[생활과 차문화] 서양과 동양 차문화

를 먹는것이 대유행 티테이블보 , 티푸드 , 티가운 예절과 격식이 중요시 되었으며 , 매너와 주부의 가사 , 요리 등이 중요한 화제1. 영국 차문화의 시작 Afternoon Tea ... 서양의 차문화 VS 동양의 차문화서 론 서양의 차문화 차문화 동양의 차문화목 차 l. 영국 차문화의 시작 2. 영국에 있어 차문화와 관련한 역사적 사건 3. 동양의 차문화 속 ... 의 시작 Afternoon Tea 1840 년 베드포드 공작부인 안나가 오후 5 시경쯤 차와 케이크 , 과자 등 가벼운 식사를 하기 시작한 관습이 시작 오후에 담소를 나무며 티푸드

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.10

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세계여러나라 (활동계획안 포함)

서로 달라요세계의문화우리와비슷한 놀이가위바위보세계의음식음식종류스파게티피자카레문 화춤건축물악기노래피아노기타북캉캉춤펭귄춤가면춤에펠탑성사는 모습이 달라요집수상집천막집한옥이글루식사예절김치 ... - 땅따먹기- 미니 올림픽게임ㆍ요리활동- 게임: 모두 함께 나누어 먹어요-게임: 일본의 ‘장껭뽕’- 떡볶이 올림픽(다양한 소스 찍어보기)쌓기ㆍ역할활동-세계 지도 구성하기- 블록 ... (지구본 살펴보기)- 여권 관찰하기-왜 그런 옷을 만들었을까?- 여러 나라 민속품 관찰하기- 한과와 서양과자- 자동차를 싣고 가는 배, 석유를 싣고 오는 배-거울에 비춰진 글자- 모습

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.07.29

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일본과 한국의 식생활

이라고 할 수 있다. 일본의 식생활 문화를 살펴보고, 우리나라의 식생활 문화와 비교해보도록 한다.II. 일본의 식생활1. 식사예절(1) 대표적인 식사도구는 젓가락젓가락은 서양 ... 는 우리의 식사문화와 달리 일본에서는 두 손이 모두 바쁘게 움직여야 예절을 지킬 수 있다.2. 스시(1) 스시의 종류와 유래 : 스(식초)를 섞은 밥. 즉, 스메시에서 유래 ... 에서는 찾아볼 수 없는 문화로, 우리나라, 중화권 국가, 일본에서만 쓰는 식사도구이지만 한중일의 젓가락은 그 재료와 형태가 조금씩 다르다.- 한?중?일 젓가락한국: 쇠로 만들어졌으며

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.01

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중국의 음식문화

중국의 음식문화목 차 1. 중국의 환경 및 배경 2. 중국 요리의 개요 3. 중국의 식사법 및 예절 4. 중국요리의 전체적 특징과 지역별 특징 5. 중국의 술, 차문화자연 환경 ... 여자가 한번에 2개의 밥그릇 사용 금지손님 초대시 식사예절하루나 이틀 전에 통보 요리 가짓수는 짝수 질과 양이 풍성한 음식과 술을 손님에게 대접 손님에게 음식을 손수 집어 놔줌 ... 다.) 중국요리는 문화, 과학, 예술이라는 의미가 결합되어 만들어진 것이다.중국 식사법한 접시씩 정해진 양으로 팜 여러 사람이 갈수록 다양한 요리를 맛볼 수 있음 회전 탁자에 큰

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.06

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[중국][중국문화][중국의 문화][경극][음식][요리][예절][명절]중국의 국화, 중국의 경극, 중국의 요리(음식), 중국의 식사법과 예절, 중국의 술문화(음주문화), 중국의 주요명절과 고유음식, 중국의 결혼과 연애

중국의 국화, 중국의 경극, 중국의 요리(음식), 중국의 식사법과 예절, 중국의 술문화(음주문화), 중국의 주요명절과 고유음식, 중국의 결혼과 연애에 관한 분석Ⅰ. 중국의 국화Ⅱ ... 요리계통(廣東菜系) : 廣東菜Ⅳ. 중국의 식사법 및 예절Ⅴ. 중국의 술문화(음주문화)Ⅵ. 중국의 주요명절과 고유음식Ⅶ. 중국의 결혼과 연애1. 여자는 이기고 남자는 참아야 하는 연애 ... 의 식사법 및 예절주인이 자리에 앉은 다음 자기 자리에 앉아서 주인이 냅킨을 집은 다음 냅킨을 펴서 무릎에 놓는다. 요리가 나오는대로 자기 접시에 조금씩 담아서 식사한다. 나눔접시

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.30

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태국의 음식

으로 직접 떠먹지 않고 "천끌랑" 이라고 하는 "중앙공동스푼"을 사용해서 각자의 식기에 덜어 온 다음 개인의 숟가락으로 먹는다.그 밖의 태국인들의 식사 예절로는 음식을 먹을 때는 빨리 먹 ... 들은 다른 지역의 요리와 식사 습관을 무조건 받아들인 것이 아니라, 태국화시키고 발전시키는 데 뛰어났다. 그래서 이미 대체식품이 많이 활용되었다. 카레를 만드는 데 코코넛 기름이 버터 ... 특징2-3. 지역적 특징3. 태국의 음식문화3-1. 태국의 식사습관3-2. 태국의 외식문화3-3. 태국의 시절식4. 맛 대 맛4-1. 태국음식점 비교4-2. 태국음식과 우리나라

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.01.25

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인도의 식생활과 문화, 특징, 음식

는 방법4) 금기와 허용5) 식사대접6) 식기류7) 식사준비8) 식사 예절9) 평상시의 식생활10) 지역에 따른 음식의 특징5. 인도의 음식 재료와 대표 음식1) 인도의 음식 재료2 ... 를 하는 것도 우유를 넣어 끓인 인도 특유의 홍차인 것이다.8)식사예절인도에서 음식을 먹을 때는 보통 손으로 사용하고 그 가운데서도 왼손은 오염된 손으로 간주하기 때문에 식사를 할 ... 제일은 우리가 보편적으로 쓰는 서양력에 의하지 않고 대부분 힌두력과 월력(달의 움직임에 따른 것)에 의해서 결정되므로 해마다 날짜가 일정치 않다.- 축제는 인도문화에 있어 보석

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.04

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[교양] 세계음식문화와관광 프랑스 음식

에 대해 얘기하려면 먹는 얘기를 빼 놓을 수가 없다. 서양 요리 중에서도 프랑스 요리를 최고로 치고 또 고급 서양 요리는 거의 프랑스 요리에서 시작되기 때문이다. 세계 어느 나라 ... 때 함께 데리고 온 요리사와 급사들은 다채로운 조리법과 푸흐셰트)와 같은 식기류, 그리고 세련된 식탁 예절 등을 프랑스 음식문화에 새롭게 전파시켰다. 피렌체의 앞선 요리기술 ... )→비앙드(육류)→살라드(채소)→프로마주(치즈)→데세르(후식)→후뤼이(과일)→카페(커피)→코냑 으로 이어지는 복잡하고 까다로운 프랑스식 식사 절차를 ‘정식’이라 하여 서양 어느 나라

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.07 | 수정일 2018.06.19

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일본과 한국 예절의 비교 보고서

일본과 한국 예절(매너)의 비교목차서론일본선정이유본론1 일본 기본예절2 식사예절-식사예절 주의점3 기타예절-주도일본주도의 역사일본주도-다도4 한국과 일본의 예절 비교5 결론우리 ... 과 야채를 한 그릇에 담은 음식으로, 3~5종류의 익힌 요리가 나온다. 그릇은 오른손으로 든 다음 왼손으로 바꿔 들고 먹으며, 위의 것을 헤치면서 먹는 것은 식사법의 예의가 아니 ... 로는 먼저 각 나라의 매너들을 조사 하던 중 유럽 쪽이나 아메리카 쪽 의 예절문화는 서로 비슷한 것이 많아서 뭔가 색다를 것을 조사하고 싶었다다음으로는 비록 일본 문화나 예절에 대

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.04.14 | 수정일 2014.04.15

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외국의 음식문화) 베트남의 식생활 문화

. 라우제(궁중전골요리)4. 짜조(튀김만두)5. 카인추어6. 차오톰7. 고이센(샐러드)Ⅳ. 조미료Ⅴ. 식사예절* 참고문헌* 베트남의 식생활문화1) 자연적 ? 사회적 환경베트남은 인도 ... 을 가지고 있다. 중세기 이후 서양의식에서 중요한 역할을 한 식탁보는 베트남인들에게 거의 알려지지 않았다. 육류나 기타 음식들은 식사 중에 자르는 것이 아니라 이미 요리과정에서 잘려 ... 외국의 음식문화) 베트남의 식생활 문화목차* 베트남의 식생활문화Ⅰ. 자연적, 사회적 환경Ⅱ. 음식문화의 일반적 특징Ⅲ. 주요음식1. 껌과 퍼(쌀국수)2. 고이꾸온(쌈요리)3

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.30

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프랑스 식문화

기 위해 함께 먹는다.안양과학대학 호텔조리전공 1학년 E반 '프랑스 식문화'프랑스상차림과 식사예절프랑스 식문화(11) 디 저 트 프랑스인은 디저트를 먹기 위해 위의 긴 코스요리를 다 먹 ... 의 변천사프랑스 식문화의 이해프랑스 식상차림과 식사예절안양과학대학 호텔조리전공 1학년 E반 '프랑스 식문화'프랑스 식문화의 변천사프랑스 식문화1프랑스란?유럽 서부에 있는 나라로 정식 ... 조리전공 1학년 E반 '프랑스 식문화'프랑스상차림과 식사예절프랑스 식문화프랑스 만찬초대에는 초대장 명함을 먼저 보내는데 이 때 초대장안에는 반드시 3인칭을 사용하며 착용할 복장

리포트 | 40페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.05.17

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일본사회와 문화

한다. 무조건 많이 담는 게 아니라 색과 모양을 보기 좋게 다소곳이 담는 것이 일본 요리의 특징이다.4. 일본의 식사예절식사예절은 음식문화에 따라 다르다. 일본에서는 젓가락을 많이 사용 ... 일본사회와 문화Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 일본음식문화의 형성배경2. 일본음식의 특징3. 일본음식과 문화4. 일본의 식사예절5. 일본 음식상과 상차림6. 일본 음식의 특징Ⅲ. 결론Ⅰ ... 하여 각각의 계절마다 수확되는 작물이 다양하여 그 작물에 따른 조리법도 다양하게 발달하였다. 우리나라와 마찬가지로 물이 좋아, 서양의 요리를 ‘기름의 기교’라 한다면 일본의 요리

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.25

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일본문화

·외출복3) 기모노의 매너동작(立居振舞）① 서는 자세③ 식사 예절② 앉는 자세④ 차 승·하자4) 기모노문화 고유의 특징① 작은 체구를 위한 겹쳐 입기의 미학 기모노 (着物 ... )⑥ 덴푸라(天ぷら : 튀김)4) 일본의 식사예절① 젓가락의 사용 ② 하시오끼(箸置 : 젓가락 받침대) ③ 밥과 국 ④ 일본음식을 섞지 말고 먹도록 ⑤ 외식, 술 문화 – 첨잔문화 잔 ... 은 의미 : 모든 의복, 또는 서양 의복에 반대되는 일본 고유의 옷을 나타내는 데 사용2. 일본의 의복문화(和服)2) 기모노의 종류 ① 후리소데(振袖) 가장 화려한 것 미혼 여성의 제

리포트 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.22

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한국과 일본의 식문화 차이

의 적극 수용으로 일본식품에 서양식 조리와 서양식품의 일본식 조리, 서양의 식사예절이 일반화되었다. ... 한다. 또한 식사예절이 엄격하다. 처음 언급한 것처럼 간장, 청국장이 있다.이렇게 문화 교류로 인해서 공통점이 있는가하면 차이점도 있다.몇 가지 차이점이라면 한국의 경우 식사 때 ... 화와 발효성 식품의 개발하고, 일상식사는 주·부식 분리되어 있다.일본에서의 식사예절로는 젠이라고 불리는 일본식 상차림에서 음식을먹을 때는 젓가락만으로 먹어야한다. 또 식사 전

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.18

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★★★(A+_) 식생활문화형성과정과 동서양의비교.. 음식과문화의 관계... <음식문화,음식과 문화,식생활문화,수식문화권,수저문화권,동서양음식문화,음식문화차이,동서양음식문화차이>

이 즐거운 마음으로 음식을 먹기 위해서 식사예절을 만들고, 식사의 체계를 지키고자 한다.이러한 일련의 체계를 통합하여 음식문화(飮食文化)라고 한다.음식문화는, 음식의 재료가 되는 식품 ... 음식문화를 통한다문화 사회의 이해- 식생활 문화의 형성- 음식과 문화- 동양 및 서양의 대표적인 음식들식생활 문화의 형성수렵 채취생활을 하던 원시인들의 식생활은 동물이 먹이를 얻 ... 을 많이 먹으려고 노력하며,서구식 식생활보다는 전통적인 식생활을 선호하며,청 장년층은 음식의 맛과 기호, 식사의 간편함과 즐거움을 중요시하며,새로운 음식이나 외국음식에 대한 거부

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.31

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일본 음식

과 쯔께모노(漬物 : 채소를 소금이나 겨, 된장 등에 담근 것)를 곁들인다. 부식으로는 서양식이나 중국식 요리도 많이 받아들였다.식사는 특별한 경우를 제외하고는 젓가락만을 사용 ... 로부터 행해졌지만 불교의 보급에 따라 육식을 금하게 되어 중세 이후 쇠퇴하였으나, 메이지유신 이후 늘고 있다.보통 식사로는 밥에다가 야채나 생선 혹은 고기 등을 요리한 것에 일본식 된장국 ... 하고 숟가락은 거의 사용하지 않는다. 또 밥그릇을 들고 먹는 것이 보통이다.2)식사예절[젓가락의 사용 방법]흔히 젓가락은 대나무로 만들어진 것이 사용되고 있다. 가정에서는 대개 검정색

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.14

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프랑스 요리 문화

’과 같은 와인 상표들은 한 번씩 먹어 보고 싶을 만큼 유명하다.식탁에서의 예의한국 요리의 식사 예절은 중국이나 서양에 비해 매우 관대하고 단순하여서 상식적이라고 생각해도 무관 ... 않고는 실수를 하는 수가 생긴다. 동서양을 막론하고 식사 예절이란 식사를 하는 사람의 입장에서 갖춰야할 여러 가지의 예절과 준비하는 사람의 입장에서 지켜야할 예절이 있는 것이 ... 고 올리는 동안 손님이 즐거운 마음으로 식사를 하도록 배려하고 노력하는 것이 식사 전의 준비 예절이라 생각한다. 우리고유의 식사법인 반상의 식사든 서양식과의 절충인 식탁에 않

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.01

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