"음식근대화"의 검색결과 입니다.

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"음식근대화" 검색결과 3,721-3,740 / 8,632건

중국의 음식문화

※ 목차 ※Ⅰ.중국인의 인식1) 중국에 대한 인식2) 음식에 대한 관념① 民以食爲天② 藥食同源, 寓?于食③ 飮和食德3) 음식의 중화주의Ⅱ.중화요리1) 중국역사속의 음식문화- 근대 ... 중화요리의 성립2) 중화요리의 특색① 공통적인 특색② 중화요리 4대 천황-산동 및 북경요리-상해요리-광동요리-사천요리③ 차Ⅲ.중국의 식사예절Ⅳ.개혁 개방이후의 중국음식문화1 ... ) 홍콩 음식문화의 북진2) 패스트푸드의 성공적 침투Ⅴ.가깝고도 먼 중국Ⅰ.중국인의 인식1) 중국에 대한 인식우리에게 중국은 역사적으로 매우 가까운 나라이다. 1949년 중국대륙에 공산

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.09

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일본 마츠리에 관한 고찰 리포트

에서 생겨난 것이다. 본래 종교의식, 즉 신사에서 종교적인 목적으로 치르던 행사였다가 근대화와 더불어 종교적인 목적에서 벗어나 시민들을 위한 일종으로 변하게 되었다. 마츠리를 맞이 ... 함에 있어 사람들은 목욕재개를 하고 경외하는 마음으로 신을 맞이하여 정성스럽게 장만한 음식을 올리며, 풍요로운 생산, 번영, 평화로운 생활 등을 기원하였다. 거의 대부분 주민

리포트 | 9페이지 | 1,700원 | 등록일 2013.11.29

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판매자 표지

[동기부여] 동기부여의 의의, 매슬로우의 욕구단계설, 맥그리거의 가설, 아지리스의 성숙이론, 허즈버그 2요인이론

에 영향을 미치게 되나, 충족된 욕구는 동기요인으로 작용하지 않는다.(2) 인간의 욕구는 중요성의 계층에 따라 음식과 거쳐와 같은 기본적인 욕구에서 자아실현욕구와 같은 최상의 욕구 ... 적 욕구(physiological needs)음식, 의복, 거쳐 등과 같이 삶 그 자체를 유지하기 위한 기초적인 인간의 욕구이다.(2) 안전욕구(safe needs)외부로부터 자신 ... 있고 창조적얼 수 있다.5) 모티베이션은 물질적 수준이나 안전수준에서 뿐만 아니라 심리적 ? 사회적 욕구수준에서도 이루어진다.6) 근대적 산업생활의 조건하에서는 보통의 인간

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.02.24 | 수정일 2018.09.10

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한국 테니스의 역사와 발전 방향

어로서 '때린다' 라는 낱말의 'TENEZ'의 발음을 영국 사람이 이 경기를 소개하면서 'TENNIS'란 문자로 사용했다고 보고 있다. 영국으로 전해진 테니스는 점차 근대 스포츠 ... 의 양상을 띠기 시작한다. 오늘날 테니스가 매너와 예절을 강조하는 스포츠로 여겨지는 것은 신사적인 예의를 중시하는 영국인들의 성향이 반영된 것은 아닐까?근대 테니스는 1896년 제1 ... 했다. 스타 마케팅 이외에도 우승 트로피를 도자기로 제작하고, 한복을 입거나 전통 음식을 선보이는 이벤트를 마련하는 등 문화적 차별화 전략도 시도한 바 있으나 기본적으로는 스타 마케팅

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.01

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협력적 노사관계를 구축하기 위한 방안

에 의해 영향을 받아 6,70년대 이후의 산업화 과정에서 형성된 것이며 현행 우리의 노사문화는 권위주의 개발 국가 시절 성장우선주의가 지배하던 근대화?공업화시대의 노사문화에서 크 ... , 통신업 등)의 근로자 감소와 조직률이 낮은 업종(도?소매 및 음식, 숙박업 등)의 근로자 증가가 기인한다고 볼 수 있다.또한 노동운동이 대기업 정규직 중심으로 전개되어 근로계층

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.28

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갯벌체험 현장학습 학생 활동지

벨트 슬쩍 풀러 놓고 옷으로 가려놔야지.’재오:‘짝꿍이 버스에서 토하면 학교 전체에 냄새 엄청 심했다고 소문내야지.’호영:‘맛있는 음식은 선생님도 드리고 친구들 하고도 나눠 먹 ... 로 건립, 개관하였습니다.과거 7,80년대 우리 국민의 주된 연료이자 근대산업발전의 원동력이었던 석탄산업의 역사성을 보존하고 그 가치를 일깨우고자 석탄의 생성과정에서부터 탄광발달과정

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.08.24 | 수정일 2024.03.26

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지속발전가능한 농촌관광

, 강, 하천, 온천등),문화적 자원(사찰, 유적물, 유무형문화재, 전적비등),사회적 자원(풍습, 전설, 예절, 음식, 민박, 공공시설등),산업적 자원(공장, 농장, 댐등),인공 ... 로 농촌경제를 활성화시켜서 21세기 농업?농촌르네상스를 통하여 조국근대화와 복지국가건설을 이룩하려고 한다.그러나 우리는 알면서도 못하는 것이 많다. 이유는 인간은 이해관계 속에서 자기

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.26

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`소금과 문명`을 읽고

‘소금과 문명’을 읽고'소금과 문명'은 역사학과 교수인 새뮤얼 애드셰드가 문화의 화려한 주역이었던 소금의 역사를 기술한 것이다. 원시시대부터 고대와 중세시대, 산업혁명과 근대 ... 들에게 마치 금과 같은 가치를 가졌던 것이다.고대 중국의 소금 소비에 대해 알 수 있는 기록은 그다지 많지 않다. 소금이 일상적인 음식이라는 맥락을 토대로 이미 알고 있는 상식 ... 에서 유추해보면 소금은 주로 음식으로 쓰였으며, 주로 곡물 위주의 음식을 준비하는데 사용되었음을 알 수 있다. 중국은 소금 생산 방법이 뛰어났고, 판매 방법도 공격적이었던 덕분에 고대

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.27

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국문학사 기말고사 요약

에 주 다른 사상과 학문들에 대해 폐쇄적인 태도를 취했기 때문실학자들의 사상은 역사현실에 실천적 관심을 갖고 당시 중세사회를 개혁하려 했다는 며에서 근대지향적이라고 할 수 있고, 종래 ... 성리학자들의 화이론적 세계관과 달리 조선의 현실과 민중의 입장을 우선 사유했다는 측면에서는 주체적이라고 할 수 있다. 그래서 실학을 근대지향적이고 주체적인 개신유학이라고 함실학자 ... , 의복, 음식, 기명, 화훼와 의절, 일공 등 실리지 않은 것이 없이 자세히 기록했음을 알 수 있음통신사행에 참여했던 삼사 외 제술관 서기 같은 인물에 의해서도 통신사행록이 만들

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.10

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유럽음식과 한국음식비교

Ⅰ. 들어가며음식이 우리 인간의 삶에서 차지하고 있는 중요성을 부인할 사람은 아무도 없다. 따라서 우리가 매일 섭취하는 음식물에 대한 연구가 활발한 것은 당연한 일이다. 현재 ... 우리는 ‘세계화’ 시대를 살고 있다. 하루가 다르게 쏟아지는 외국 음식들이 우리의 식탁위에 올라가는 것은 이제 낯선 현상이 아니며, 언제까지나 한국 음식만 고집할 수도 없는 상태 ... 에 다다랐다. 거리에는 외국 음식점들을 쉽게 찾아 볼 수 있고, 슈퍼에서도 쉽게 수입 인스턴트 음식들을 접할 수 있다. 그러나 그와 동시에 이러한 음식들의 이해가 부족한 것도 사실이

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.05

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발효

갈, 식초, 식혜, 술 등 이 있다.발효의 원리에 대해서는 19세기까지 알지 못하다가 근대화학의 시조인 A.L.라부아지에는 1787년에 포도즙 속에 있는 포도당이 정량적(定量 ... 자에 의하여 효모즙의 발효에 관여하는 효소와 조효소(助酵素)가 잇따라 발견되고 분리되면서 발효 과정이 과학적으로 설명되게 되었다.발효음식은 자연을 이용해 맛과 향이 자연스럽게 형성 ... 적으로도 그 효능을 인정받고 있는 발효음식이다.건강을 중시해 온 우리나라 음식에는 유난히 발효식품이 많다. 간장, 된장, 고추장, 청국장 등의 장류와 식초, 술, 김치, 젓갈, 장아찌

시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.13

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동북아시대의 인천

근대 건축물 및 붉은 색의 간판, 홍등을 볼 수 있고 차이나타운의 대표 음식인 자장면과 공갈빵, 월별, 중국차도 맛볼 수 있다.답동 성당 : 1889년 파리 외방 전교회 빌렘 신부 ... 년 먼저 러시아 토목기사 사바틴에 의해 1888년 개항장 조계지내에 조성된 한국 최초의 서구식 근대 공원이다. 서양인들이 조성한 공원이라 하여 처음에는 만국공원이라고 불리워 지

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.31

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환경문제와 국제정치

했지만환경을 복합적 체계로부터 가용자원의 창고로 전락시키는 우를 범하기도 했다.근대의 과학기술이 자연을 단지 인간의 욕구를 충족시키는 도구로만 간주하고, 그 복합성은 무시한 것이다.인간 ... 를 말한다.이러한 바이오 에너지의 장점은 우선 음식물 쓰레기에서 에너지를 얻기 때문에 환경 친화적이라고 할 수 있다. 또한 재활용되기 때문에 환경오염 절감 효과까지 가지고 있 ... 이 어렵다는 점은 단점이라 할 수 있겠다.② 폐기물 에너지폐기물에너지는 폐기물 즉 유기성 생물체의 폐기물인 음식쓰레기, 축분, 동물체 등에서 주로 메탄가스를 얻는 것을 말하기도 하지 문제점

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.13 | 수정일 2014.12.15

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[문화공간] 홍대 문화 보고서 (A+받은 직접 작성한 리포트) 홍대 거리문화, 홍대문화

지 못하였다. 그러나 1980년 홍익대학교 정문 주변에 미술학원, 화방, 공방, 작업실, 갤러리, 미술서점 들과 소규모 음식점, '먹자 골목' 등이 등장 하였고 1990년대 초반 ... ,도자기카페,마술카페,여성전용카페), 예술 전문 레코드샵과 서점, 전문 패션샵, 개성있는 음식점, 고급 인테리어 노래방 등 다양한 이색소비공간들이 지역의 독특한 문화적 분위기 ... 수 있기 때문이다. 자발적이고 주체적인 근대 예술 문화가 부족한 우리나라의 문화적 환경에서 홍대는 우리에게 또 다른 의미를 부여해준다. 홍대는 50년 동안 자생적으로 형성된 이곳의

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.06.06 | 수정일 2014.05.07

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모던 타임즈를 보고- 사회학에 적용

었고, 결국 음식을 채플린의 입이 아닌 엉뚱한 곳에 배달하고 있었다. 근대 과학의 이상과 성과에 기대어 현대를 살아가는 모든 사람들은 모두 자동 급식기 위의 채플린 같은 처지에 놓여 ... 모던 타임즈사회체육학과 2003270905 임수환찰리 채플린이 주연인 영화 ‘모던 타임즈’는 그 말대로 모던 현대의 타임즈 시대라는 말이다. 즉 근대에 대한 영화를 말하고 있 ... 다. 동시에 근대적 공간들에 대한 영화라고 볼 수 있으며 그 근대적 공간들 안에서 자본주의자와 그 지배아래서 꿈틀대는 노동계층에 대한 얘기이다. 자본주의로 인해 자본가들에게는 절욕

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.29

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[네덜란드][네덜란드 델타프로젝트][네덜란드 자연환경][네덜란드 언어][음식][수도 암스테르담]네덜란드의 델타프로젝트, 네덜란드의 자연환경, 네덜란드의 언어, 네덜란드의 음식, 네덜란드의 수도 암스테르담

네덜란드의 델타프로젝트, 네덜란드의 자연환경, 네덜란드의 언어, 네덜란드의 음식, 네덜란드의 수도 암스테르담 심층 분석Ⅰ. 네덜란드의 델타프로젝트Ⅱ. 네덜란드의 자연환경Ⅲ ... . 네덜란드의 언어Ⅳ. 네덜란드의 음식Ⅴ. 네덜란드의 수도 암스테르담참고문헌Ⅰ. 네덜란드의 델타프로젝트네덜란드를 말할 때 빼놓으면 섭섭한 이야기는 바로 `물'이다. 둑에 난 구멍을 밤새 ... 던 역사에서 무기로 발전된 것일 뿐이고, 그들의 모국어에 대한 애착심과 긍지는 프랑스 못지않게 대단하다.Ⅳ. 네덜란드의 음식네덜란드인들은 대체로 대식가나 미식가 계열에는 끼지 못하지

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.13

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[사회복지실천론] 사회복지실천의 이해 - 사회복지실천의 개념과 정의, 사회복지실천의 이념과 목적, 사회복지실천의 대상에 대한 이해와 정리

에 근거한 공적 구빈제도와 민간에서 실시된 자선사업(종교적 동기). 박애사업(인도적 동기), 근대적 의미의 사회사업으로 전개하는 과정② 광의의 개념- 광의의 사회복지는 국민전체를 대상 ... : 교육, 레크리에이션, 성취, 심미적 만족, 종교교육, 취미, 종교, 직업, 기타 사회적 기관신체적 욕구 : 음식, 의복, 주거, 건강, 안전, 보호경제, 법률, 신체적 건강, 공식

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.20

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일본의 철도와 철도문화

소개(2)이색 문화4 . 맺음말1. 머리말일본 철도는 130년이 넘는 역사를 통해 일본의 근대화를 추진하는 큰 역할을 수행해 왔다. 원래 철도라는 교통수단이 자본주의체제의 성립 ... 되었다. 따라서 도입 당시부터 서구 근대 문명의 섭취, 모방을 축으로 하는 이른바 ‘문명개화’의 추진기능을 기대하고 시작된 일본 철도는 결과적으로 다분히 표면적인 ‘문명개화 ... ’에 머무르지 않고 사회시스템의 변혁과 이용자의 의식변화를 유도하는 의미에서 근대화를 추진하였다. 더욱이 철도의 수송기능은 자본주의 경제체제의 정착이라는 것도 도입 당시에는 예측하지 못한

리포트 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.04.20

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국어지식탐구 제5장 국어의 어휘 탐구문제 해설

을 중심으로 발달되었다 그 호칭으로부터 의복, 음식, 주거와 행동에 이르는 모든 것에 대하여 최상의 경어를 쓰는 것이 그 핵심이다. 또한 궁중어에는 한자어가 많다. 그러나 매우 특수 ... 변천2) 한자어 유입으로 인한 고유어의 사어화3) 근대로 들어와 사회 문화적인 변화 과정에서 일어난 한자어의 사어화* 한자어의 유입으로 특히 고유어의 사어화가 심함336p 탐구 ... ; 이따금,가끔 아야로시; 겨우한자어 사어공난(攻難);공격하여 비난하는 것 / 공납(貢納);지방의 특산물을 현물로 바치던 세제 /공진(供璡);신이나 임금께 음식을 바치는 것 / 공진

리포트 | 16페이지 | 3,400원 | 등록일 2012.06.12 | 수정일 2016.08.08

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내가 살고 있는 지역이 개발되어온 역사를 조사하고 개발이 가져온 이득

되었다. 낙동강 수운에 대한 중요성을 짐작할 수 있다. 수로와 육로로 운송되어 와서 양산의 장시에서 거래된 물품은 쌀·콩·보리·면포·마포·명주·연초·어염·과일 등이다- 근대1914 ... 예방적 보호조치구역은 3~5km, 긴급보호조치 계획구역은 5~30km, 음식제한계획구역은 300km로 설정했는데, 고리원전 30km 안에는 341만명이 거주하여 파키스탄과 대만

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.21

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