"음식근대화"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 간호학개론정리 팬위크 힌두교와인도문화 간호학개론기말 양반의일생 고양이 대학살

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"음식근대화" 검색결과 3,741-3,760 / 8,633건

내가 살고 있는 지역이 개발되어온 역사를 조사하고 개발이 가져온 이득

되었다. 낙동강 수운에 대한 중요성을 짐작할 수 있다. 수로와 육로로 운송되어 와서 양산의 장시에서 거래된 물품은 쌀·콩·보리·면포·마포·명주·연초·어염·과일 등이다- 근대1914 ... 예방적 보호조치구역은 3~5km, 긴급보호조치 계획구역은 5~30km, 음식제한계획구역은 300km로 설정했는데, 고리원전 30km 안에는 341만명이 거주하여 파키스탄과 대만

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.21

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종교 기독교와 이데올로기 - 이론, 정의, 사상, 본질, 개념, 역사 등등 분석

이데올로기가 인간의 삶에 도움을 줌어떻게 하면 올바른 이데올로기를 보유할 수 있을 것인가라는 문제를 더 심각하게 숙고해야 한다vs이데올로기 + 유토피아적 요소Ex) 조국근대화 유토피아 ... 와 이데올로기 구별 어려움 조국근대화 구호도 하나의 이데올로기 아직 이루어 지지 않은 미래의 가능태이데올로기 유토피아 공통점 미래지향적인 해결체계 현실상황을 초월하려는 의지 차이점 ... 먹을 때 ‘짜다’ 그 이상에 어떤 의미 도 찾을 수 없음 . 음식 ( 수단 ) 에 소금 ( 신앙 ) 을 녹여 냈을 때 맛 ( 목적 ) 을 더욱 풍미 있게 한다 . 비로소 소금

리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.12.09

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식생활과 영양 보고서(식품과 영양)

, 상추, 쑥갓, 무청, 아욱, 근대, 열무, 미역, 김, 다시마, 파래105OOO담색채소류·버섯류무, 배추, 양배추, 오이, 호박, 파, 양파, 우엉, 콩나물, 가지, 고구마줄기 ... 시금치, 당근, 깻잎, 고추, 갓, 미나리, 상추, 쑥갓, 무청, 아욱, 근대, 열무, 미역, 김, 다시마, 파래105O담색채소류·버섯류무, 배추, 양배추, 오이, 호박, 파, 양파 ... , 무청, 아욱, 근대, 열무, 미역, 김, 다시마, 파래105OOO담색채소류·버섯류무, 배추, 양배추, 오이, 호박, 파, 양파, 우엉, 콩나물, 가지, 고구마줄기, 도라지, 버섯2

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.23

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식음료관리론

다.대표적인 음식 : 베이징 카오야투어 컨설팅..PAGE:4* 베이징 카오야식음료관리론베이징 카오야는 특수하게 키워진 오리의 살과 껍질사이에 대롱을 꼽아 입으로 바람을 불어넣고 달콤 ... 의 돼지고기를 간장에 졸인 음식이다. 한국의 돼지고기 장조림 정도로 생각하면 된다.투어 컨설팅..PAGE:7광동 요리식음료관리론중국 남부의 요리를 대표하는 광동요리는 광동요리를 중심 ... 가 심한 편이기에 이를 이기기 위해 독특한 향신료를 많이 사용한 음식발달 되고, 또한 고산지대가 많아 절임 요리가 발달 되었다.대표적인 요리 : 마파두부, 마라탕투어 컨설팅..PAGE

리포트 | 31페이지 | 무료 | 등록일 2010.07.06 | 수정일 2014.02.25

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우리나라 지역주의의 현황

적 성향 - 지역공동체적 성향과 연고주의가 근대화와 더불어 사회?경제?정치적 분야로 확장된 것이라 할 수 있다. 친족 중심의 농경사회가 무너지면서 점차 친교나 우정과 같은 개인 ... 광역화'에 합의했다.이에 따라 이들 자치단체는 소각과 매립, 음식물쓰레기, 하수슬러지 등 각종 폐기물 처리시설 가운데 지역 실정에 맞는 시설을 분산 설치한 뒤 인근 자치단체와 공동

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.11.02

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중국인의 기질

중심으로 생각한다. 이러한 사고 방식은 근대 서양에서 취하는 태도와는 달리 편의주의적이며 실용적이다.7 ) 신의중시주위의 사람들에 대한 의구심을 가지는 반면, 가족과 오랜 시간 ... 한 환경의 남방 사람은 비교적 열정적이고, 개척정신이 강하며, 삶에 대한 애착도 남다르다. 연해지방은 비교적 일찍 근대문명과 접하였기 때문에 해외 무역도 일찍 시작되었다. 그래서 ... 답게 먹고 일하며 진취적이고 태평스럽다. 또한 그들은 돈을 헤프게 쓰고 싸움을 좋아하며, 모험을 좋아하고 성질이 급하다. 먹는 것은 광주에 있다는 말이 있을 정도로 음식문화가 발달한 지01년.

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.08

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김치의 종류, 김치의 세계화 방안

Ⅰ 서론Ⅱ 이론적 배경1. 한국음식의 특성과 우수성1) 우수한 영양 성분과 사용재료의 다양성2) 균형성, 절제성, 과학성3) 조리방법의 우수성과 다양성4) 맛과 멋, 문화적 우수 ... 성2. 한국의 전통 발효식품의 종류와 특징1) 발효2) 발효의 원리3) 우리나라의 발효음식3. 김치의 정의1) 김치의 어원2) 김치의 역사3) 김치의 종류4) 김치의 지역별 특색4 ... 인력의 양성5) 해외 진출 확대와 외국 사례 벤치마킹6) 한국음식의 문화상품화8) 고급화, 다양화Ⅳ 결론 및 요약Ⅰ 서론우리가 매일 먹는 김치를 비롯한 한국음식은 세계적으로 우수

리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.04.11

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조부모님 세대(1930`s), 부모님 세대(1960`s) 그리고 현재 우리 세대의 삶(1990`s)을 비교해보며

전쟁을 통해서 동족상잔의 비극을 치르셨고, 한국의 근대화에 잠을 뒤척이던 분들이다. 나라의 경제를 위해 독일로 탄광 광부 생활을 하기도 하고 베트남 전쟁에 참전하기도 하셨으며 중동 ... 만 아니라 성실함과 근검절약 정신이 몸에 배어있다.가족 관점에서 살펴보자면 이 시절 자본주의 산업혁명과 근대화의 과정은 현대 모든 사회구조에 변화를 일으켰으며 가족생활의 의식 ... 보았다.Q. 엄마의 어린 시절은 지금과 비교해서 어떤 점이 다르셨나요?A. 우리 어렸을 때만 해도 지금은 널리고 널린 라면조차 정말 귀한 음식이었어. 집에 TV는 물론 전화기도 없

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.11

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일본문화

, 일본인의 성등 일본문화에 대한 감상문을 쓰시오(1-2매정도) 교재와 위의 요약을 참고로하면서, 일본의 드라마, 영화, 문학작품, 직업정신, 근대사 인물 등에서 하나를 골라서 일본문화 ... 의 존재를 전제로 한다.?마쓰리의 3요소?모노이미物忌み : 마쓰리참가자가 일정 기간 음식을 삼가고 재계하는 것구모쓰供物 : 신에게 바치는 공물이다. 멥쌀, 찹쌀, 니혼슈, 김, 야채 ... , 과일 등을 바친다. 희생물을 바치는 경우는 없다.나오라이直? : 마쓰리참가자가 예식 장소에서 공물로 바친 음식을 신들과 함께 먹는 것.8)宮?り미야마이리태어난 아기가 처음으로 지역

리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.28

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당뇨문헌고찰3000

은 바로 이 포도당을 얻기 위해 음식을 섭취하고 이것을 소화시킨 후 그 속에 있는 포도당을 혈액 내로 흡수합니다.즉 우리 몸에서 기계를 돌리는 연료의 역할을 하는 것이 바로 포도당인 것 ... :polydipsia), 이에 의해 소변량은 다시 많아지며 시장기가 나서 공복감을 해결하기 위해 음식을 많이 먹게 됩니다(다식: polyphasia).전신적인 증상?피로감혈당은 높지만 그 ... *6*0.8)cmㄷ. 고지방 어육류군고지방군 음식은 포화지방이 많이 포함되어 있고 열량이 너무 높아서 통상적으로 당뇨병 환자분들에게는 권장하지 않고 있습니다. 그러므로 식단표에 포함

리포트 | 48페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.07.28

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와인과 막걸리

이나 드라마, 음악 등의 문화 콘텐츠 외에도 우리의 전통적인 것들이 한류를 이끄는 또 하나의 주역이 되고 있다. 그러한 전통문화에는 음식과 술을 빼놓을 수가 없는데 그 중에서도 막걸리 ... 라 칠레, 이탈리아, 미국, 호주, 스페인 등에서도 특색 있는 상품을 생산하고 있지만 전 세계로 퍼져 모든 종류의 음식들과 함께 소비되고 있는 맥주에 비해서 아직까지는 와인이 ... 시킨다고 하여 조선시대에 강력한 금주령이 시행되어 생산이 음성적으로 이루어질 수밖에 없었고 근대사에도 1966년에 식량부족을 이유로 쌀을 이용한 술 제조가 금지되어 금지조치가 풀린

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.01

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동아시아문화와 지역정체성 기말예상문제

를 지니게 되었는데 그 일례로 동학사상의 창시자 최재우가 정통주자학의 모해를 받아 사형당한 것을 들 수 있다- 중국에서 주자학과 양명학은 서로보완관계에 놓여 있었다. 물론 근대 ... 성이 잠재된 현대적 장식요소나 디테일을 발굴 한다18. 전통적으로 젓가락과 숟가락을 동시에 사용하는 나라는?- 한국- 중국- 일본19. 한중일 음식문화의 세계성에 포함 시킬 수 없

시험자료 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.10.24 | 수정일 2015.01.21

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이상의 날개 어휘분석

는것도 좋을것같ㅅ오 윗트와파라독스(?)……”~ 위의 ‘여인과의 생활 설계’를 ‘제일 싫어하는 음식을 탐식하는 아이러니’에 비유한 것. 이렇게 보면 의식(A)을 한 번 더 강조 ... 대표되는 19세기 식 근대주의를 벗어나야 한다는, 20세기에 맞게 나아가야 한다는 의미가 아닐까 싶다.~ 이는, 그 뒤의 문장 곧 인생이나 ‘인생의 모형’(=문학?)에 있

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.17

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한국의 사회복지정책

제6장 한국의 사회복지정책사1. 근대 이전의 시대?1)삼국시대 : 천재지변 등의 각종 재난 시 그때마다 창의 비축양곡을 내어 구제사업 행함-삼국사기->신라 제2대 남해왕 15년 ... 행정을 지도?감독○조선시대의 구제제도①비황제도: 상평창, 의창, 사창 등의 창제②구황제도: 사궁의 보호, 노인보호사업, 음식제공, 진휼 및 진대사업, 관곡의 염가매출과 방곡사업 ... 적 ? 응급적 정책으로 전락2)외국원조로 인해 우리사회에 의존적 구제방식을 심화시켜 놓음=>1960년대 이전까지의 우리나라 사회복지-> 임시응급구호에 급급, 근대적 사회복지제도 제대로

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.23

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이계 홍양호 연구

의 특권과 전횡을 막고 국가의 집권력을 강화시켜 국가와 민생을 동시에 안정시키려는 근대지향적인 국가 구상을 보여주었다. 이를 통해 홍양호는 당시 귀족계층과 지주들의 권리를 축소 ... 한가奔走備酒食(분주비주식) 분주히 음식과 술을 준비하여도徵策殊未已(징책수미이) 세금 걷는 일은 그만 두지 않네乳不數歲兒(유불수세아) 젖먹이 두세살 짜리도又充閒丁藉(우충한정자) 또 군적

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.11.04

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[박노자-당신들의 대한민국] 민족과 국가편

의 일이다. 조선 전근대의 풍토나 전통과의 관계는 희박한 극히 근현대적인 현상이다. 즉, 민족주의라는 것은 ‘원래부터 있어 온 것’도, ‘밑에서부터 우러나온 것’도 아니다. ‘위 ... 했던 여러 전근대적 정권과 체제들은 ‘우리’의 테두리 안으로 포함시키는 일보다 쉬운 일은 없을 것이다. ‘민족’이란 말도 모르고 단순히 막강한 고구려부터 신라를 지키고 백제의 영토 ... 만들기’다. 세종대부터 현재까지 강역이 크게 바뀌지 않은 대한민국에서는 1959년에 티베트를 무력으로 영토에 편입시킨 중국이나 근대 이전까지 북해도와 오키나와를 전혀 영토화하지 못

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.22

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맥도날드,국제경영,글로벌경영,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

을 수립'95. 6월 연쇄업태 육성정책을 시행 '97. 11월 프랜차이즈 체인 경영관리 시행조례 경영방법과 자격요건, 권리의무 등을 규정 → 유통의 근대화를 추진23중국시장 진출 전략 ... 과 서비스의 균일화 선진 파이낸싱을 이용한 프랜차이즈 부동산 임대업 현지화 전략 - 음식은 각 지역의 고유한 맛 살려야” 생각은 글로벌하게, 행동은 지역 현실에 맞게 - (Think

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.30

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[인문]근대화에 담겨진 오리엔탈리즘

근대라는 말에 담긴 오리엔탈리즘전통 문화, 전통 의상, 전통 음식, 전통 예술, 전통 놀이 등 우리는 일상생활에서 전통이란 말을 상당히 자주 듣고 살아간다. 또 우리 스스로 ... 은 우리나라 안에서도 많이 보인다. 막걸리는 우리의 전통이며 와인은 근대적이고 세련됐다. 파전은 옛날 음식이고 피자는 현대적인 음식이라고 생각한다. 이런 시각은 더 나아가 근대가 우리 ... 가 담겨있다. 하지만 그와 동시에 우리에게 전통은 과거의 것이며 현재와는 단절 되어 있는 어떤 것이다.전통과 비슷한 의미의 말로 ‘전근대’라는 말이 있다. 우리 사회에서 이 말

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.25

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향신료의 정의 및 종류,특성

Ⅰ. 서론향신료의 정의Ⅱ. 본론1. 향신료의 역사2. 향신료의 특징3. 향신료의 종류4. 우리나라의 향신료Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고자료Ⅰ. 서론향신료의 정의간단하게 정의 하자면 ‘음식 ... ’와 ‘스파이스’로 나뉜다. 식물의 열매, 씨앗, 뿌리줄기, 나무껍질, 꽃봉오리나 꽃술 등 식물의 일부분으로서, 음식의 맛과 향을 북돋거나 색깔을 내어 식욕을 증진시키거나 소화 ... 를 촉진시키는 기능을 하는 것을 말한다. 보통 향신료라고 한다면 이국적인 것들만 생각하기 쉽지만 우리 음식에 흔히 사용하는 마늘, 고추, 참깨 등도 모두 향신료에 속한다. 그러나 비록

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.02.16

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중간최종p 문화인류학산책

님 필요, 표본오차나 조사자에 의한 오류 발생가능성이 있음●문화인류학과 국제화(세계화)-우리의 일상생활과 세계화-세계는 긴밀하게 연결 : 전근대사회 - 원거리에서의 사회적 관계형성 ... 됨, 암컷을 적극적으로 성을 추구하는 능동적 성 전략가로 분석, 태너와 질만의 가설 : 초기 인류가 사냥으로 얻은 동물성 식량은 일상적인 음식이 아니었고 채집을 통해 얻은 식물성 식량 ... (저장) ⇒ 남성사냥꾼 가설에 대한 비판 : 출산으로 인해 남성에게 의존 → 여성의 일상적 역할 간과, 음식의 공유 - 어미 - 자식관계에서 발전●학습평가1. 에티오피아 하다르 지방

시험자료 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.06

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