"효소의 재료"의 검색결과 입니다.

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"효소의 재료" 검색결과 3,681-3,700 / 8,538건

봉합사

수술용 실1. 정의 : 혈관을 묶거나 조직을 결찰할 수 있도록 할 수 있는 일련의 재료◎ 봉합사가 체내 조직에 들어갔을 때의 반응 : 흡수, 거부반응으로 밀어냄. 둘러쌈(체내세포 ... 와 비흡수사 ●분류흡수사비흡수사Character? 체내의 효소가 가수분해 작용으로 체내에 흡수되는 봉합사.? 흡수성 봉합사는 최소한의 상처 회복기간(2～3주)를 유지하여야 한다 ... 가 있습니다.포장방법 ① 알류미늄 포장② 봉합사 pack으로 알 수 있는 것- 봉합사의 이름, 봉합사의 재료, 봉합사의 굵기, color,바늘의 종류, 바늘의 길이, 바늘의 수량,c

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.22

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[발효식품]발효식품 김치, 발효식품 젓갈, 발효식품 고추장, 발효식품 말장, 발효식품 된장, 발효식품 간장, 발효식품 청국장, 발효식품 치즈, 발효식품 요구르트(요거트) 분석

김치Ⅱ. 발효식품 젓갈Ⅲ. 발효식품 고추장1. 밀가루 고추장 만드는 법1) 재료2) 만드는 법2. 찹쌀 고추장 만드는 법1) 재료2) 만드는 법Ⅳ. 발효식품 말장Ⅴ. 발효식품 된장 ... 1. 재료2. 만드는 법Ⅵ. 발효식품 간장Ⅶ. 발효식품 청국장Ⅷ. 발효식품 치즈1. 모차렐라 치즈1) 모양2) 크기3) 무게4) 지방함량5) 거죽6) 살7) 숙성8) 제철9) 제조 ... 된다. 젓갈은 숙성 기간 중에 자체에 있는 자가분해효소와 미생물이 발효하면서 생기는 유리, 아미노산과 핵산분해 산물이 상승 작용을 일으켜 특유의 감칠맛이 나는 것이다. 작은 생선

리포트 | 18페이지 | 7,500원 | 등록일 2013.04.26

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비알코올성 음료와 서양식메뉴

로 즐기는 요즘 다양한 음료에 대해 조사하게 되었다.메뉴는 주방에서 요리의 재료를 조리하는 방법을 설명한 것이라고 하며, 최초로 식탁에서 메뉴가 사용하기 시작한 것은 1498년 ... 성 색소, 방향유, 유기 산 성분, 비타민, 효소, 무기성분 등이 있다. 쉽게 배설도기 때문에 해를 주지 않은 성분으 로 알려져 있다. 또한 차의 타닌은 다른 식물의 것과는 달리 입 ... 지만, 너무 많이 먹으면 영양결핍에 걸릴 수 있다.3.식사대용 음료: 잣죽, 아침햇살 등밥을 먹기에는 시간이 없고 입 안도 깔깔한 아침시간에 몸에 좋은 재료로 만든 음료를 섭취

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.29

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골다공증(osteoporosis)

, 신기능 검사 포함 ) • 혈청 칼슘 , 인 , 알칼리성 인산분해 효소 측정 ( 칼슘 및 인 대사 이상 , 골연화증 감별 ) • 골절 의심 부위의 X- 선 검사 • 골밀도 검사 ... 량의 취득과 건강한 뼈를 유지하는 데 필요하다 . 칼슘은 뼈의 무기질 침착에 필요한 재료일 뿐만 아니라 뼈의 파괴를 억제하는 효과를 갖고 있기 때문에 골다공증의 예방에 꼭 필요

리포트 | 32페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.04.08

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성공기업의 전략사례 분석

국순당의 차별화 우위1. 자원 도달성1). 국순당은 전통누룩과 조효소제 개발에 주력함.2). 국순당은 축적된 기술을 토대로 누룩을 자체생산 하여 제품원료로 사용하고 있 음.3 ... ). 국순당은 한국인의체질에 맞으면서 부작용이 없는 한약재를 최우선적으로 사용 하고 있음.4). 일부 원재료의 경우 조달의 안정성을 위해 농협을 통해 최고품질의 믿을 수 있 는 한약재 ... 아래 수출시장 개발에 주력하고 있음.3. 제품의 원재료1). 백세주의 주요 원재료는 설갱미, 전분, 소맥분 등을 사용하고 있으며 부재료는 맛이 쓰고 따뜻하여 오장의 양을 도와주

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.28

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주요 식품가공 공정

주요 가공공정1. 식품재료 처리식품가공공전을 위한 고품질의 식품재료를 준비.1-1. 세척원료 표면으로부터 오염물질을 분리·제거.1-2. 선별주로 크기, 모양, 무게, 색의 4가지 ... 으로 냉동, 건조, 통조림하기 전에 행해지는 열처리 공정.5-1. 데치기의 효과①효소 불활성화: 가열을 통한 효소 활성을 제거. ex)시금치: 시금치의 효소적 갈변 방지.②살균 ... 와 콩 및 유지함유 종자 같은 단백질 곡류의 가공에 응용할 수 있는 다목적 단위공정7-2. 주목적: 식품재료들의 모양, 조직, 색상, 향미 등을 변화시켜 식품재료의 다양성을 증가

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.01

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실습보고서 - 고명만들기와 구절판

? 양념류 - 대파, 마늘, 깨소금, 소금, 국간장, 참기름, 설탕, 밀가루 등기타 식재료 조사(건)표고버섯건조과정에서 구아닐산을 생성하는 효소와 향기의 주성분이 되는 레티오닌 ... 목 차? 실습음식 ; 고명 만들기 및 구절판목적 ----------------------------------------- 2p.조리용구 및 재료 ----------------- ... ---------------- 2p.기타 식재료 조사 --------------------------------- 2p.(건)표고버섯/석이버섯/목이버섯조리과정 -----------

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.08

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6. Conjugation염료의 흡수 스펙트럼의 측정(예비)

에서의 흡광도 측정 뿐만 아니라 시간의 추이에 따른 흡광도의 변화(효소의 활성 변화 연구), 일정 범위에 걸친 파장에 따른 흡광도의 변화(구조분석에 응용)등을 측정할 수 있다. 헥산 ... , 단백질, 식재료, 제약, 발효물질, 미네랄오일, 페인트 등 다양한 시료의 측정이 가능하다.- 원리강도 IO의 단색광이 물질층을 투과하여 강도 I로 되었을 때, 물질층의 흡수 강도

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.05 | 수정일 2016.04.11

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갈변

서론.식품 재료를 수확, 도살, 가공, 저장하는 동안에 일어나는 색깔의 변화는 크게 두가지로 나누어 생각할 수 있다. 하나는 본래 식품 자체에 함유되어 있는 색소, 즉 c ... 이 심한 스트레스를 받아 호흡이 증가되고 에틸렌 가스가 생성되면서 갈변이 일어난다. 자세히 말하면 과일에 있는 폴리페놀산화효소가 공기 중의 산소와 반응하기 때문이다.3. 갈변 ... 의 종류갈변반응은 크게 효소적 갈변과 비효소적 갈변으로 나뉜다. 효소적 갈변은 과실이나 야채에 함유되어 있는 타닌 등의 폴리페놀성분이 산화효소에 의해 산화되고 중합하여 갈변하는 것

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.06.07

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중국의차문화

다.를 파괴시켜 녹색이 그대로 유지되도록 만든 차로 용정차가 대표적이다.찻잎을 따서 바로 증기로 찌거나 솥에서 덖는 방법으로 차의 산화효소를 파괴시키고, 발효가 되지 않도록 하 ... 으로, 생엽 중의 산화효소를 파괴시키기위해 솥에서 덖어서 만들기 때문에 풋내가 적고 고소한 향과 맛이 담백한 것이 특징이다. 장초청,원초청,세눈초청 등이 있다.-홍청은 신선한 잎 ... 로 쪄서 잎을 나른하게 한 뒤 다시 비벼서 말려 만든것이다. 찻잎을 100도 정도의 수증기로 30-40초 정도 찌면 찻잎 중의 산화효소가 파괴되어 녹색이 그대로 유지되고 부드러운 찐차

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.29

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서류와 두류

거나 분쇄하여 소금과 마늘 고추 마른 생강으로 양념하여 둔다. 대두의 단단한 조직이 납두균에 의해 연화되고, 강력한 단백질 분해효소와 전분분해효소가 함유되어 있어 소화를 돕는다. 3 낫토 ... 의 단백질과 탄수화물이 코지의 효소에 의해 아미노산과 당으로 분해된 것 질소(N) 함량에 따라 맛, 향, 아미노산 함량이 다름국, 찌개, 양념, 생선회, 소스류 장아찌류산분해간장 ... 을 낸다. 이들 재료의 혼합비율과 숙성과정의 조건에 따라서 맛이 달라진다. 4)가공식품 1 콩국(두유) 콩국은 콩을 물에 충분히 불린 다음 부드럽게 삶은 콩을 곱게 갈아 끓여 단백질

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.31 | 수정일 2014.05.03

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[일반생물학및실험] 동물세포및 식물세포의 관찰

된 다른 유해물질을 분해하는 효소가 들어 있다.(17) 리보솜 (ribosome): 생물의 구성과 기능에 필요한 필수단백질을 생산하는 세포기관. 소포체에 붙어 있거나 산재해 있다.4 ... 시키는 시간은 같을 것이다.(3) 동?식물세포를 염색할 때 같은 시약을 사용할 것이다.Ⅳ. 실험1. 실험 재료(Materials)1-1. 동물세포의 관찰 : 구강상피세포 슬라이드제작

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.03.31

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DNA추출(결과보고서)

할 수 있다.4. 실험 기구 및 재료-마가로오스, 에티다움 브로마이드 , 자외선 조사장치, 마이크로 피펫, 피펫팀, 수평 전기명동장치, 저울, 제한효소, 원심분리기5. 실험결과 -위

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.30

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[예비]PCR

하여 범죄자의 증거자료 또는 병의 진단 등을 하여 본다.4.실험원리① PCR : 중합효소 연쇄반응(polymerase chain reaction, PCR)은 특정 DNA 부위 ... 를 특이적으로 반복 합성하여 시험관내에서 원하는 DNA 분자를 증폭시키는 방법으로서, 아주 적은 양의 DNA를 이용하여 많은 양의 DNA 합성이 가능하므로 분자 생물학적으로 제한효소 ... gel이나 polyacrylamide gel 상에서 뚜렷하게 보이는 band로 가시화할 수가 있다.중합효소 연쇄반응을 통하여 in vitro상에서 특정 부위의 DNA를 105∼108배

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.04

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생화학_식품의 색

) 식물성 색소 - Chlorophylls, Carotenoids - Flavonoid, Anthocyanins (4) 동물성 색소 - Myoglobin (5) 갈변반응 - 효소적 갈변 ... , 비효소적 갈변 결론서 론사람이 식품을 처음 대하였을 때 가장 먼저 느낄 수 있는 감각적인 요소인 식품의 색은 고유의 색이 있고, 각각의 영양소와 색소의 특성을 가진다. 식품 ... 의 색은 저장이나 가공 중에 산소, 수분, 효소 및 미생물의 작용 등에 색의 변화가 현저하게 발생하기 때문에 우리는 식품의 색의 변화와 구조를 이해하는 것은 대단히 중요하다.모든 색

리포트 | 25페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.05.18 | 수정일 2015.03.31

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유통 판매중인 스낵과자의 비교 분석

로 사용되고 있는 밀가루, 달걀, 설탕, 버터, 우유 등이 오랜 세월 인류의 역사 가운데에서 다른 시기, 다른 장소에서 발달되어 만들어지게 되었다. 따라서 현재의 과자들은 이러한 원재료 ... 꽈배기, 자갈치, 맛동산, 에이스와 같은 밀을 원료로 만든 과자로 나눌 수 있으며 이 과자들은 원재료가 다른 만큼 성분, 포장재 등이 조금씩 다르며 이에 따라 가격에서도 차이 ... 와 해바라기유를 적절히 혼합해서 사용하고 있는 것 같다. 또한 예감오리지널과 마켓오 리얼 치즈칩은 효소제가 들어있는 것을 볼 수 있는데 이 이유는 반죽의 발효를 촉진하기위해 사용한 것

리포트 | 16페이지 | 3,500원 | 등록일 2015.03.07

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효모, 주박에 관한 자료 및 압착효모로부터 효모포자의 대량생산 방법에 관한 논문 소개

및 효모의 분류 1-2. 효모의 장기보관 1-3. 효모 포자를 형성시키는 방법 1-4. 주박 1-5. 최근 연구 동향 2. 재료 및 방법 3. 실험 결과 4. 요약효모 (Yeast ... 약주를 빚은 후 술을 거르고 남은 지꺼기 원료 쌀에 대하여 약 20% 정도 얻어짐 전분 , 단백질 , 섬유소 , 무기질 , 비타민 , 알코올 , 유기산 , 효소 , 효모 등 다량 ... 조사재료 및 방법 1. Yeast strain Saccharomyces spp. (compressed Baker’ yeast) 2. Media and cell culture YPD

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.07.23 | 수정일 2014.07.23

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앙트레와 샐러드

의 기본 재료로는 쇠고기, 송아지 고기, 양고기, 돼지고기, 닭고기 외에도 생선류와 국수류가 이용된다. 앙트레에 이용되는 조리 방법으로는 굽기, 찌기, 끓이기, 튀기기, 스튜잉 등이 있 ... 다. 채소, 과일, 곡물 등의 부재료와 함께 앙트레를 만들 때에는 위의 조리 방법을 두세 가지 정도 병용하면 더욱 변화있는 앙트레가 된다.샐러드는 그 재료나 조리 방법 및 곁들이 ... 한 샐러드 등이 있다. 샐러드는 채소나 과일을 주재료로 하여 주요리에 곁들여 식욕을 돋우게 하는 것과 샐러드 자체가 주요리로 사용되는 것 두가지로 구분된다.참고사항①육류를 연하게 하

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.12

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막걸리 속 효모의 생균수 측정

는 생화학적 분석 재료로 널리 사용되었었다.-효모-효모는 널리 연구된 단세포 진핵생물이다. 효모는 곰팡이계에 속하며 동물과 식물에 거의 유사하게 연관되어 있다. 효모는 진핵생물이 ... 와 수소이온이 존재할 때 염색되는 것으로 알려져 있다. 동물의 호흡 운동 시 세포에서 전자와 수소이온을 유리시키는 효소를 포함하므로 동물세포의 미토콘드리아(핵일부)를 보이게 한다 ... 과 같이 점조성이 있는 재료를 slide glass에 도말하는데 편리하다. 꺽쇠형은 100V～500W의 니크롬선을 이용하는 것이 좋다.④ 표준 백금이한 백금이 (1 loopful

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.09

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담관염 CASE STUDY사례연구

지만.4. PTBD 담즙주머니(Bile Bag) 교체준비물품: 담즙주머니, 포비돈스틱, 비닐장갑, 반창고, 3-way① 재료를 준비하고 손을 깨끗이 씻는다.② 담즙액이 흐르지 않 ... >고나트륨혈증 환자수분과다상태 환자부종과 복수를 동반한 간경화 환자Somalgen관절통 완화-투여량정 370ml,1tab 3회- 투여방법[ 경구 ]- Cyclooxygenasw효소

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.03.27 | 수정일 2016.04.17

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