"효소의 재료"의 검색결과 입니다.

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"효소의 재료" 검색결과 3,721-3,740 / 8,538건

바이오테크놀로지

기 술 시스템 공학 ( 바이오 리액터 등 ) 생체 모방 기술 재료기술 ( 인공효소 , 기능성분자 등 )3 . 생물공업과 화학공업의 비교 생물공업 화학공업 원료 동식물 ( 전분 ... 가 쓰이게 되었다 .2. 바이오 테크놀로지의 분야 바이오 테크놀로지 테크놀로지 응용분야 생체 이용 기술 미생물이용기술 효소이용기술 세포융합 유전자변화 ( 미생물 , 동물 , 식물 ... 의 선택적다 관리기술 미생물 , 효소화 등의 지식이 필요 응용화학 , 화학공학적 지식이 필요3 . 생물공업과 화학공업의 비교 생물공업 화학공업 폐수 처리 쉬움 , 유독성 적고 , 미생물

리포트 | 31페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.20

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[청국장][청국장 종류][청국장 제조법][청국장 보관법][청국장 효능][뇌졸중]청국장의 유래, 청국장의 종류, 청국장의 제조법, 청국장의 보관법, 청국장의 효능, 청국장과 뇌졸중

하면 어 과식을 하지 않게 되고, 대장암을 예방하며 콜레스테롤의 양도 낮출 수 있다. 특히 청국장은 발효가 일어나면서 원재료인 콩에는 많지 않거나 아예 없는 비타민 B1, B2, B6 ... 면 단백질 분해효소의 작용에 의해 혈전(혈관 안에서 피가 엉기어 굳은 덩어리)을 예방할 수 있다. 일본 사람들이 "낫토키나아제" 라고 부르는 혈전 용해 효소는 정확한 학술용어로 "섭틸 ... 리신 나트(subtilisinNAT)" 라고 하는데, 바실러스 분해효소의 일종으로 평소에 꾸준히 먹어주면 뇌졸중을 예방할 수 있다. 하지만 끓인 청국장은 이 효소가 완전히 파괴

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.23

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글루텐의 특성 실험 - 강력분, 중력분, 박력분의 습부량 함량 측정

: 많은 식품 생산의 재료인 밀가루 중 강력분, 중력분, 박력분의 글루텐을 얻고, 각각의 글루텐 함량을 비교하여 밀가루 종류에 따른 특성을 알고, 식품 가공법을 이해, 응용할 수 있 ... 도록 한다.5. 재료 및 분량 : 강력분, 중력분, 박력분, 물, 면포.6. 기기 및 기구 : 그릇(bowl), 전자저울, tea spoon, table spoon등 계량spoon ... , 조원 : 지아라4. 실험목적 : 식품 첨가물이 글루텐에 어떠한 영향을 미치는지 알고 이해, 응용할 수 있도록 한다.5. 재료 및 분량 : 중력분, 물, 면포, 소금(또는 설탕

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.30

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한국 장 문화의 과학성

게 달랐다. 중국에서는 장을 고기로 담그었으나 우리 선조는 중국인이 생각지 못한 새로운 재료인 콩에 시도함으로써 새로운 형태의 장을 만들어내었다. 무문토기 유적지나 고구려 안악 ... 는 단백질 분해 효소와 전분 분해 효소를 분비하고 간장게 고유한 맛과 향기를 내는 미생물이 더 번식하게 된다. 메주를 소금물에 숙성시켜 생기는 즙액이 간장 이고 건더기만 떠내는 것 ... 된 아미노산의 구수한 맛, 고춧가루의 매운맛, 소금의 짠맛이 잘 조화되어 고추장 특유의 맛을 낸다. 근래에는 아밀로오스 효소를 추출하여 만드는 방법도 생겼다. 고추장은 16세기 말

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.05

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운동과 건강

으로 엿길금, 맥아(麥芽)라고도 한다. 녹말을 당화하는 효소를 비롯해 배젖조직을 분해하는 여러가지 효소가 발아 때에 생산되는 것을 이용하여 당화제를 겸한 녹말 원료로 맥주, 위스키, 엿 ... 어 영양적으로 거의 완전한 식품이라고 할 수 있다. 우유의 용도는 어린 젖소의식량이자 사람들이 즐기는 영양음료와 버터, 치즈의 원료이자 각종 가공식품의 재료2. 설탕 대용 첨가물 ... 된 역할은 엿기름에 들어있는 아밀라아제라는 효소가 한다. 아밀라아제는 밥알의 주된 성분인 탄수화물을 분해시켜 당분으로 만든다. 엿기름은 소화를 돕고 위를 데워주며 입맛을 돋구

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.10

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[A+레포트] 단백질 분리 (SDS-PAGE), 단백질 전사(western blot법)

영양 생화학 실험실험일:학번:이름:제출일:실험조:1. 주제SDS-PAGE & Western blot2.재료및기구기구SDS-PAGESample( 9개 - control군, c ... 한다. 그 후에 암실에서 감광하기 전, ECL 용액으로 처리하는데 이 과정에서 2차 항체에 있는 HRP(효소)가 H2O2 존재 하에 반응하여 화학적인 발광을 하게 된다. 이것을 c

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.05.20

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우리의 건강을 지키는 효소음료건강법

어렸을 때부터 장이 안 좋아 고생을 했던 나는 ‘양념류 효소음료’ 에 눈길이 갔다. 생강과 마늘을 이용한 효소음료 였는데 이 두 재료는 장을 튼튼하게 하고 살균과 살충작용이 있 ... 우리의 건강을 지키는 효소음료건강법자율전공학부 인문 100674 박 민 지사실 이번 학기에 식품과 영양 이라는 수업을 듣기 전까지는 어떤 음식을 먹을 때 이 음식이 나의 건강 ... 에 해롭다. 이런 사실들을 알고는 있었지만 무시하고 일상생활에서 올바른 식습관을 실천하지 않았던 내가 이제는 수업시간의 내용과 또 ‘효소음료건강법’ 이라는 책을 읽고 난 후 몸

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.07

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[일반생물학 실험] 중금속에의한 어류의 사멸 및 아가미의 변화 관찰 PPT

중금속에 의한 어류의 사멸 및 아가미 조직변화 관찰 동물 실험Abstract 중금속의 정의 중금속의 위험성 인체에 미치는 영향 대표적인 중금속 수질오염으로서의 중금속 실험재료 및 ... ( 흡입 , 경구 , 피부접촉 ) 불면증 , 피로 , 식욕 감퇴 , 손발의 저림 , 관절통 , 기억력 감퇴 빈혈 , 피부질환 ( 아토피 ), 호르몬 이상 등 ... 효소 작용 저해 호흡 ... 작용 방해 세포 사멸대표적인 중금속 납 카드뮴 구리 수 은구리 (Cu) 구리효소의 결핍으로 인한 대뇌퇴화 , 색소탈색 , 동맥경화 대개의 생물에 필수적인 미량금속중의 하나 . 급성

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.10

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간호관리학 실습 보고서

할 수 있도록 배치한다.- 재고조사를 하며 물건 상태를 점검하여 구비된 물품의 질을 관리한다.② 비용절감 의식- 필요한 물품을 용도에 맞게 적정량 사용한다.- 사용 즉시 처치재료 ... 에 오염된 경우 spill kit 사용,물 100cc+락스 1cc 100배 희석 사용개봉 후 1년매일※ 메디자임 : 단백분해 효소세정제, 의료기구 세정 / 트리젠 : 짐적 소독

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.07.15

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식혜 제조및 당화도판정/당의 단맛비교와 환원당실험

실험제목: 식혜 제조 및 당화도판정실험일자: 09.09.29재료 및 방법:재료-1.취사도구1식,온도계,그릇(1L들이),항온기,백미,엿기름2.삼각플라스크,수욕조,비이커,시험관,피펫 ... 을 넣어 당도를 12brix로 조정하고 생강 약간을 첨가하여 90’c이 상에서 20`30분간가열하면 각종 효소와 잡균을 살균한다.2.당화액(식혜)을 시험관에 2ml넣고 끓여서 효소 ... 가 완성되는데 거기에 2배의 물과 설탕(8%정도)를 넣어 12브릭스로 조정하고 생각을 약간 첨가하여 90’c이상에서 20~30분간 가열하면 젖산균이 발효되어 각종 효소와 잡균이 살균

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.21

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판매자 표지

[생물학]Hormones and The Endocrine System

(pituitaryenal medulla)에서 에피네프린 분비 → 간세포로 운반 → 아데닐산 시클라아제(adenylate cyclase) 효소 활성화 → 세포질내의 ATP를 cAMP로 전환 ... → 다른 여러 효소 활성화 → 글리코겐 분해※ 2차 전달자 반응 양상 : 단계가 진행됨에 따라 점점 다수의 분자가 관여(증폭효과)하고 급속한 분해로 CAMP와 GMP의 고리결합이 깨져 ... 에서 a호르몬이 아데닐산 시클라아제를 활성화하고 ATP를 cAMP로 전환 → 근육 이완 ⇒ b호르몬은 막효소인 구아닐산 시클라아제(guanylate cyclase)를 활성화

리포트 | 20페이지 | 6,000원 | 등록일 2012.03.23 | 수정일 2020.07.27

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보건영양3A) 자신 또는 가족의 과거 및 현재의 식생활을 분석하고, 앞으로 식생활을 개선한다면 어떻게 하는 것이 좋을지 서술하세요0k

라 한다. 타액에는 아밀라아제(amylase [?m?le?s])등의 소화효소가 들어 있는데 씹으면 씹을수록 타액이 더 많이 분비되어 위장의 부담을 줄이고 위액의 분비를 촉진시켜준다 ... 고 가공식품은 보통 염도가 높으므로 적게 먹는다. 다양한 재료와 조리법으로 소금의 과다섭취요인을 줄인다. 식탁에서 소금이나 간장을 넣는 습관을 없앤다.5. 건강을 위하여 나의 식생활

방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.03.16 | 수정일 2016.03.29

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enzymekinetics

은 후 기질을 첨가하여 반응을 시작한다. 일정시간 반응시킨 후 1N NH4OH 용액 1.0 ㎖을 첨가시켜 반응을 종료한다. 1N NH4OH는 두 가지 역할 즉 효소를 변성시켜 반응 ... 다.V==1.36×mmol/min혹은V== 8.19×mmol/hr재료sodium phosphate buffer 0.1 M pH 6.5α-glucosidase enzyme (0.02 ... . 효소 저해제urea, HgCl2실험결과1. 실험관 1-5 번호에 대해 각 enzyme 농도에 대한 흡광도, 생성된 산물 농도, 반응속도를 나타낼 수 있는 다음 표를 만든다

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.01 | 수정일 2024.06.26

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치즈의 분류와 종류 제조과정

가 풍부⑵ 고 단백질 식품 - 쇠고기의 1.5 배 함유효소작용 ⇒ 소화되기 쉬운 형태의 단백질⑶ 칼슘, 비타민 A, 비타민 B2가 풍부⑷ 동물성 알칼리성 식품3. 종류⑴ 체다 ... 아서 soup, sauce, salad 등에 첨가(26) 리코다(Ricotta)부드럽고 약간 단맛의 연질 cheese로 0~1℃에서 4주간 저장 가능하다.다른 재료와 쉽게 융 ... 치즈는 Cheddar cheese와 피자용 Mozarella cheese가 대표적이다.5-1. 제조 원리응유효소(renin/rennet)에 의하여 가용성 casein micelle

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.07.05

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Transformation

에서는 원형질체(Protoplast)를 재료로 사용하 고 있다.(나) Agrobacterium 이용 방법Agrobacterium은 토양중에 있는 Gram(-) 박테리아로써 식물 ... 는 Agrobacterium이 자신의 영양원으로 이용하는 아미노산 유도체인 Opine의 분비와 생산에 관여하는 효소를 Coding한다. Agrobacterium이 식물유전공학에서 중요하게 여겨지

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.01

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4930147 수술용품

과 봉합사는 외과적 수술도구로 중요한 역할을 차지한다.1) 봉합사: 상처나 짼 부위를 꿰매는 데 쓰는 실이다.재료은 양, 돼지, 말 따위 짐승의 장(臟)이나 심줄, 말총, 금속(금 ... 의 수분에 반응하여 이산화탄소와 물과 같은 분자로 분해되어 인체로 흡수된다.외부 단백질이 효소에 의해 분해봉합사가 흡수 되면서 이물반응이 심하게 나타나는 봉합사는 더 이상 사용하지 않

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.08.28

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한국조리 겨자채

와 오이채에, 다진 마늘을 넣은 소스로 버무리는 방법이 널리 펴져 있기도 하나 우리 고유의 맛은 아니다. 겨자채는 재료도 좋아야 하지만 겨자즙의 간을 잘 맞추고 넣는 양이 적당 ... 는 것이 깔끔하다. 오징어, 문어, 새우, 소라 등의 해물이 많이 들어간 것은 해물 겨자채라고 한다.겨자채에 넣을 재료는 겨자즙이 고루 묻을 수 있도록 작게 써는데 너무 가늘게 채 썰 ... 에서는 배당체로서 존재하고, 이런 매운향은 갈아서 쓰게 되면 세포파괴에 의해 효소 미로시나아제 작용으로 생긴다.흑겨자는 알릴이소티오시아네이트로 휘발성이 커서 코를 톡 쏘는 매운맛

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.09

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[건강상식][고혈압][암][치아][금연]건강상식과 고혈압, 건강상식과 암, 건강상식과 치아, 건강상식과 식이요법, 건강상식과 다이어트, 건강상식과 금연, 건강상식과 잠(수면)

는 입, 소화효소들이 있어 소화를 돕고, 입안의 음식물잔사를 씻어내고 산을 회석시키며, 구강내 세균증식을 억제하기도 한다.12. 구강입술, 치아, 잇몸, 턱뼈, 뺨, 혀 등이 있 ... 되어 있다. 셋째로 녹즙을 권하고 싶다. 녹즙은 하루 3 4회. 1회에 1백50 정도 섭취하라는 것이 좋다.재료로는 5가지 이상이면 좋다. 녹즙에는 각종 비타민류와 무기질, 엽록소 ... 가 함유돼 있어 간4기능을 활발히 해주며 영양대사 에 관계되는 여러 가지 효소의 보조효소 역할을 수행한다. 복수(腹水)가 차올랐을 때에는 저염식과 이뇨효과가 뛰어난 오이나 수박즙 등

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.26

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발표와 토론 ppt

의 재료가 된다.젓갈은 들어가지만 밭에서 나는 풀들이 주재료이다.해안 지역내륙 지역*경종배추지전라도 부안지방에서 많이 먹으며, 배추김치와 비슷하나 고춧가루가 아닌, 붉은 고추를 직접 ... 한다. 소화촉진 - 채소류의 즙과 소금 등의 복합작용으로 장을 깨끗하게 해준다. 위장 내의 단백질 분해효소인 펙틴(pectin) 분비를 촉진시킨다. 소화, 흡수를 돕고 장내 미생물 분포 ... 을 억제한다. 식욕증진 - 익은 김치는 유기산, 알코올, 에스텔을 생산하여 유산균 발효 식품으로 식욕을 증진시킨다. 약리작용 - 재료의 대부분이 마늘, 고추, 생강 등 약용 식물이다.*{nameOfApplication=Show}

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.06.25

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식물의 형질 전환

플라스미드를 사용 복제될 유전자를 작은 pBR plasmid 상에 특정 제한효소부위내로 삽입 , Ti plasmid 를 가진 아그로박테리아 안으로 도입시킴 - 재조합 과정에 의해 T ... 적 제한 및 기주의 한계가 없음 - 다양한 식물재료를 목적조직으로 이용가능 - 다수의 유전자를 동시에 식물에 도입□ DNA 를 금 또는 텅스텐 입자에 코팅한 후 particle gun ... 를 처리하여 교반 ( 매개 ) □실리콘 탄화섬유가 세포벽과 원형질막을 통과하여 DNA 가 세포 안으로 도입 □ 효율은 섬유소 크기 , 교반 조건 , 식물재료 등에 의한 영향 □ 간편

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.03

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