"효소의 재료"의 검색결과 입니다.

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"효소의 재료" 검색결과 3,881-3,900 / 8,538건

전분의 가수 분해 효소와 이용

전분의 가수 분해 효소와 이용전분의 구조Amylose 포도당이 α-1.4 결합을 되풀이하여 사슬 모양으로 중합한 형태. 아밀로오스의 사슬이 6분자의 포도당을 단위로 1회전 하 ... 는 나선형 구조 Amylopectin 포도당이 α-1,4결합과 α-1,6결합이 존재하여 가지가 달린 형태의 구조전분 가수분해 효소전분에서 화학적으로 가장 중요한 반응- α-1,4 결합 ... 의 가수분해 효소를 총칭하여 Amylase라고 하며 Amylase에는 α-amylase, β-amylase, Glucoamylase, Isoamylase, Pullulanase

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.12.23

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멘델의 법칙(초파리를 이용한)(카이제곱 검정을 통해 검증)

ynthetase효소를 암호화하고 있으며, ATP와 MgCl2의 도움으로 dopamine과 β-alanine으로부터 β-alanine dopamine의 합성을 촉진한다. 검은몸 유전자는 다사염색 ... 상에 어떻게 배열되는가를 그림으로 나타낼 수 있다. 이러한 그림을 염색체 지도, 혹은 재조합 지도라고 한다.3. 기구 및 시약1) 재료: 흰눈 돌연변이를 가지는 수컷, L Sp J

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.05.27

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발효음식에관해서

며, 어패류의 육, 내장, 생식소등에식염을 가하여 부패를 억제하면서 자기소화및 미생물의 작용에 의하여 재료를 적당히분해시켜 숙성시킨 제품이다. 젓갈은 어패류를 염장법으로 담근 것 ... 가분해효소와 미생물이 발효하면서 생기는 유리아미노산과 핵산분해 산물이 상승 작용을 일으켜 특유의 감칠맛이 나는 것이다. 작은 생선의 뼈나 새우, 갑각류의 껍질은 숙성 중에 연해져서 ... 한다. 젓갈의 원재료도 담수어, 해수어, 홍합, 전복 등의 패류는 물론이고 새우, 게 등 갑각류 등 매우 다양했고 현재에는 전해지지 않는 조류(새)를 이용한 젓갈도 선보이고 있다.젓갈

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.14

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병리검사와 검체취급시 주의사항

이용하는 방법이다.) 과는 달리 생체 내의 모든 부위를 검사할 수 있다. 최근에는 간이나 신장을 바늘로 천자(穿刺)해서 취한 재료를 검사하는 침생검(針生檢:니들 바이옵시)도 실시 ... 지만 생체검사는 현재 존재하고 있는 환자의 병적 재료를 검사하는 것을 말하는 데 대하여, 조직진 ·병리조직학적 검사는 환자뿐만 아니라 해부한 인체나 동물 실험의 재료 검사도 포함 ... (lysosome)에 존재하는 가수분해 효소들의 작용으로 조직을 구성하는 자신의 단백질을 분해하는 자가융해(autolysis)현상이 일어나게 된다. 또한 절취된 조직은 미생물에 대한

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.16

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생화학 실험

이 간편하고, 다루기 또한 쉬워서 가장 널리 사용되는 전기영동 재료이다. 주로 DNA 전기영동에 많이 사용된다. 더 작은 크기의 DNA분리를 위해서는 높은 농도의 agarose gel ... 함으로써 대장균 락토오스오페론의효소합성을 유도하는 강력한 유도물질이다. 이 물질을 0.4mM배지에 넣으면 대장균의세포막에 존재하는 미량의 갈락토시드투과효소에 의해 균체 내로 들어가게 된다

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.09.05

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효모(yeast)의 회분식 플라스크 배양 결과

(Fungi)라 하고 둥그렇게 생긴 것을 효모(이스트)라고 한다. 효모가 갖는 어원은 "효소의 어머니"라는 뜻으로 효모가 효소의 재료를 가장 완벽하게 가지고 있다는 것이다. 효모는 자낭균류 ... 이나 과일의 표면에 많이 붙어 있다. 식용효모에는 맥주효모, 빵효모, 유효모 등 3가지 종류가 있고 치마아제(zymase), 인베르타아제(invertase)와 같은 효소를 가지고 있

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.03.08

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(식품첨가물)겔형성제, 충진제, 각종효소제제, 제조가공 보조제에 대해서

식품첨가물 Report (겔형성제, 충진제, 각종효소제제, 제조가공 보조제에 대해서)[ 차례 ] Ⅰ. 겔형성제 가)한천 나)알긴산 다)구아검 Ⅱ. 충진제 가)이산화탄소 나)질소 ... Ⅲ . 각종 효소제제 ●효소의 분류 ●효소의 식품 산업적 이용 가)글루코아밀라아제 나)프로테아제 Ⅳ . 제조가공보조제 가)탄닌산 나)염화마그네슘1.정의 겔을 형성하는 능력이 있 ... )요소→CO2+NH3콩, 미생물● 효소의 식품 산업적 이용1) 전분 가공① 물엿의 제조② 포도당 제조③ 포도당 이성화에 의한 과당의 생산α-amylase로 전분을 액화함과 동시

리포트 | 41페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.12.16 | 수정일 2020.06.19

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동물생리학실험-적혈구를 통한 세포막의 삼투압 실험( Celluar Water Exchange in Erythrocyte)

을 pinosome이라고 불리 우는 작은 소포를 형성시켜 이동시킨다. 라이소솜이 pinosome표면에 부착한 후 pinosome안으로 가수분해 효소를 분비하여 소포를 분해시키고 이렇게 ... 이동된 물질을 세포내에서 이용한다.㈁세포 외 반출 : 분자량이 큰 물질을 세포내에서 세포외로 이동. 에너지가 요구되며 ATP합성 능력이 있는 세포에서 이용. ex)호르몬, 효소 ... 하나가 독립되어 세포 용적의 변화를 쉽게 측정할 수 있으며, 세포 용적이 어떤 한계점에 이르면 용혈 현상을 수반함으로써 세포막을 통한 물질이동의 기전을 알아보기에 유용한 실험재료라

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.09.15

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함께 먹으면 좋은 음식, 나쁜 음식 -음식궁합-

. 다른 나라에서는 무화과, 파파야, 파인애플 등을 연육제로 사용한다. 특히 파인애플의 단백질 분해효소로는 브로멜린이 있는데 이는 배나 무에 함유된 효소와는 비교도 안 될 정도 ... 를 많이 먹는 중국인들은 서구인과 다르게 순환기계 질환이 적어 관심을 끌게 됬다. 중국요리에는 돼지고기요리에 곁들여지는 단골재료가 표고버섯인 것이 이유이다. 표고버섯은 양질의 섬유질 ... 이 많아 함께 먹는 식품 중의 콜레스테롤이 체냐에 흡수되는 것을 억제한다.4) 돼지고기와 새우젓사람들이 지방을 먹으면 췌장에서 나오는 리파아제라는 지방 분해 효소의 작용을 받

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.14

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조선시대의 과학기술/조선시대/조선/과학기술/과학/기술

기는 조선 시대에도 변함없이 이어졌다. 가뭄이나 홍수 또는 전란이 일어났을 때 백성들에게 소금과 장을 나누어 주었다. 왜냐하면 소금과 장은 모든 음식의 기본 재료였기 때문이다. 우리 ... 었다. 메주덩이를 따뜻한 곳에 보관하는 동안 여러 미생물이 발육한다. 이들 미생물은 콩의 성분을 분해할 수 있는 단백질분해효소와 전분분해효소를 분비하여 간장에 맛과 향기를 더한다. 한편

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.02

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삶에 약이되는 약이야기 - 강의 전체 요약정리

수 천 년에 기록된 자료에도 질병치료에 약을 사용한 기록이 있음 (또한 고대 중국의 자료에도 의학에 관련된 많은 기록 자료가 있음)③ 약의 재료는 천연에서 얻기도 하지만, 현대 ... 에 들어왔다고 할 수 있음)구강 (탄수화물분해) → 식도 → 위장 (위산 – 외부에서 들어온 세균 죽임, 단백질 분해) → 십이지장 (위산 중화, 소화효소에 의한 분해) → 소장

시험자료 | 60페이지 | 8,000원 | 등록일 2017.07.24

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발효 - 과일식초 만들기

의 작용으로 에탄올이 산화되어 초산으로 되는 호기적 발효CH3·CH2OH + O2 → CH3·COOH + H2O이 반응은 두 단계로 이루어지며 그 첫 단계는 NAD를 보효소로 하 ... 는 alcohol dehydrogenase에 의하여CH3·CH2OH + 1/2 O2 → CH3·CHO + H2O생성된 acetaldehyde는 다시 NADP를 보효소로 하 ... 화법과 amylase, protease, lipase 등이 함유된 시효소제를 사용하는 효소당화법이 있음- 술덧은 가능한 한 맑게 압착·여과하여야 하며, 최근에는 노력과 시간이 절약

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.16

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Genetic engineering:A new revolution in technology

을 것이다. 대신에 그것은 생물공학에서의 혁명이 될 것이다. 생물공학은 기계적이고 산업과 농업,의학 그리고 다른 분야를 위한 재료를 생산하기 위한 것이라기 보다 생물학적인 것 ... 으로 사용하는 기술로써 정의될 것이다.어떤 면에서 생물공학은 전혀 새로운 것이 아니다. 수세기동안 기초적 생물학적 과정은 맥주와 와인,빵 그리고 효소라 불리는 단일 세포의 유기체의 도움 ... 을 받는 치즈를 만드는데 사용되어져 왔다. 효소는 탄수화물을 이산화탄소와 알코올로 변형시키면서 발효시킬수 있다. 제빵사들과 포도주상인들은 효소 없이 빵이 부풀어오르지 않고, 와인

시험자료 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.08.30

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황색포도상구균

, 내열성DNase, 스타필로키나제(피브리노리신), 히알루노니다제, 단백질 A, 균응괴 인자(Clumping factor), 리파제 및 단백분해효소(프로테아제, 젤라티나제) 등 ... 의 독소나 효소이다.3. 황색포도상구균의 잠복기간잠복기간은 매우 짧아 1?6시간, 평균 3시간정도이다.4. 황색포도상구균 식중독의 원인식품식중독의 원인식품으로는 우유, 크림, 치즈 등 ... ) 검출된다. 그러나 드물게 식품원재료를 생산하고, 그 후 가열처리된 식품에 의해 식중독이 발생하는 예가 있다. 예를 들면, 원유에서 이 균이 증식하여 장독소를 생산하고, 그 후 가열

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.01.09

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[평생교육방법론 공통] 평생교육대상 중 특정한 대상집단을 선정하여 그들의 인지적, 정의적, 신체적 특성들을 분석하고 그들을 위한 효과적인 교육방법 전략에는 어떠한 것이 있는지 제시하시기 바랍니다.

한다억노년기의 인지변화 중 가장 심각한 것이 기억력의 감퇴이다.① 부호화정보를 부호화하는 가장 최선의 방법은 기억재료를 조직하는 것이다. 노인들의 경우는 조직적 책략을 지시 받 ... 과 관련되는 과제를 조직화하는 능력의 변화 때문이다.㉠ 노인은 젊은이보다 집중력이 떨어지고 적절한 자극에 주의를 기울이는 것이 힘들며 기억재료를 조직하는 능력이 감소한다.㉡ 노인은 기억 ... 고 팔, 다리 및 골격 일부분에 붙어 있는 수의근의 근육용적이 감소되고, 수축력이 약화되어 운동능력이 감퇴된다. 신체 내적인 변화를 살펴보면 치아결손과 소화효소량 감소, 근육약화

방송통신대 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2016.10.23

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바이오에너지

적으로 광합성에 의해 획득된 모든 에너지를 함유하는 식물이 근원인 재료 바이오연료 - 전기생산에 사용되는 직접연소 연료나 수송용에 사용되는 액체연료 . 바이오매스로부터 나오는 다른 화학 ... 쓰레기 , 축분 , 동물체 등 ) 합성가스 메탄가스 가스 메탄올 열 전기 출추 에스테르화 당 화 알콜발효 효소당화 가스화 직접연소 촉매반응 발전기 보일러 혐기발효 1-1. 바이오 ... 년합성을 통하여 저장된 에너지를 함유 하며 , 이 에너지 함유량은 종이나 동물 폐기물 같이 나무나 다른 재료로 가공될 때도 여전히 남아 있게 됨 바이오매스 바이오에너지 기술 열 원

리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.29

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동양의 전통 장류 발효식품(간장, 된장, 청국장, 미소, 춘장, 고추장)

) : 한식 메주에 식염수를 가하여 발효한 후 여액을 분리하거나 그대로 가공한 것으로 재래식 간장의 재료로 쓰인 메주를 건져내어 으깸(풍미가 적고 영양가가 낮다) 개량식 된장(일본된장 ... 을 넓게 펴서 3일발효(3일국) 발효 2일에 온도 40도까지 도달하게 해 단백분해효소 생산 최적화 수분함량과 발효온도가 가수분해효소 생산에 중요 3) 담금 : 원료(코지, 증 ... 발효로 검은색(캐러멜 색소 사용안함) 일본식 : 캐러멜, 스테비오사이드, 물엿 등의 첨가물을 혼합하여 제조로 자장면의 재료 3) 원료 소맥분, 대두, 탈지대두, 밀쌀, 소금

리포트 | 30페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.03

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단백질과 지방이 인체에 미치는 영향

하는데 필수요소라는 의미를 가지고 있다.● 단백질과 건강단백질은 체내 효소, 호르몬, 항체 등의 구성성분으로 체내에서 중요한 기능을 수행한다. 단백질이 부족하면 우리 몸의 기능이 원활 ... 에서 발현되어 질병으로부터 우리 몸을 보호하는 기능을 가진다7. 호르몬, 효소, 신경전달물질 등을 형성한다.- 인체내에서 발생하는 활성산소를 제거하고 인체기능을 유지시켜 정상적인 ... 을 한다 : 효소? 효소는 단백질 촉매로서 생체 내 화학 반응속도를 빠르게 해준다.? 섭취한 식품으로부터 유리된 단백질, 탄수화물, 지방 등을 소화시키는 것도 효소에 의한 것이

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.12

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바이오에탄올실험

. 에탄올의 역사 및 바이오 에탄올의 필요성21-2. 바이오 에탄올의 재료 및 생산41-3. 배지 구성 및 종류1-4. 배지 멸균62. Experiment112-1. 실험시약 / 기구 ... 이 에탄올을 만드는데 사용될 것이다. 지난 20년 동안 이러한 공급재료로부터 에탄올을 변환하는 기술개발에 관한 연구 활동이 진행되어 왔다. 이러한 기술의 가격 효율성이 증가함에 따라 ... 여 연소될 수 있다.바이오매스가 바이오에탄올로 변환되는 과정에는 2개의 중요한 반응이 있다.첫 번째는 가수분해로 이는 천연공급재료 내에 있는 복잡한 다당류가 단순한 당분으로 변환

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.02

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[목초와 콩과목초][목초와 목초종자][목초와 목초액][목초와 피복][목초와 오차드글라스]목초와 콩과목초, 목초와 목초종자, 목초와 목초액, 목초와 피복, 목초와 오차드글라스 분석

, 화분관의 신장에 관여하며, 콩과목초에 많이 필요하고 개화?결실을 촉진한다. 몰리브덴은 효소작용에 필요하고 특히 콩과목초의 근류균 활동에 필수 원소이다.혼파초지에서 화본과가 우점 ... 이나 피복재료에 따라서 겉뿌림시의 정착률이나 생육 등에 크게 영향을 미치며 직접 피복을 하는데는 다양한 기술이 필요하고 종자피복 재료의 생산 회사들은 이러한 피복기술을 공개하지 않 ... 한 결과 피복재료에 따라서 발아율의 차이가 크게 나타났다. 목초종자에 각종 증량제, 미량광물질 그리고 농약을 피복하였을 때 대부분의 경우 무처리구에 비해 발아율이 낮게 나타났

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.24

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