"식품가공및실험"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

전분입자관찰 케찹 제조 gmo식품 상압가열건조법 유전자 재조합 가공학 두부 두부 가공 식품공학과 편입 영양학 실험 선행요건

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품가공및실험" 검색결과 3,601-3,620 / 4,578건

[식품]대두식품의 기능성

부터 재배되기 시작했다는 기록이 있으며, 우리나라에서는 기원전 3~6세기에 시작되었을 것으로 추정 전통식품으로 간장, 된장, 콩을 가공한 아이스크림이나 마요네즈 요구르트 같은 식품 ... 대두식품의 기능성콩이란?콩과에 속하는 식물의 씨앗 원산지는 야생콩이 널리 분포되어 있는 한반도와 남만주가 이어지는 일대의 지역 중국의 고서에 의하면 콩은 지금으로부터 3천년경 전 ... , 면역 증강, 칼슘 흡수 촉진 등의 기능 이외에도 아미노산 흡수를 돕고 쓴맛을 감소 간장, 두부, 된장 및 콩나물 등으로 이용 이중 간장의 소화율이 98%로 가장 우수하며 두부

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.26

다운로드 장바구니
[식품위생] 인스턴트 식품의 위생

인스턴트 식품의 위생1. 정의▷가공식품식품의 원료인 농산물 ·축산물 ·수산물의 특성을 살려 보다 맛있고 먹기 편한 것으로 변형시키는 동시에 저장성을 좋게 한 식품. 가공과 조리 ... 는 그 방법에 본질적인 차이가 없는 경우도 있으며, 공장에서 하면 가공이고 가정에서 하면 조리라고 구별할 수 있다. 가공식품의 종류는 여러 가지가 있는데, 원료에 따라 1 농산가공 ... 식품, 2 축산가공식품, 3 수산가공식품으로 나눌 수 있다. 여기에는 1차 가공식품과 2차 가공식품이 있다. 예를 들면, 쌀 ·밀가루 ·녹말 등은 1차 가공식품이고, 이것으로 만든

리포트 | 50페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.03.24

다운로드 장바구니
[건축설비]클린룸에 대하여

세균의 반입방지에 크게 기여하게 되었다. 클린룸이 필요한 분야는 반도체 등 전자산업 및 정밀가공, 제약공업, 의료?병원, 식품공업의 4개 분야로 분류하고 있다. 더구나 클린룸의 기술 ... 가, 광학산업, 항공산업 등 작업 목적에 따라 효율적인 설계에 의하여 시공을 한다.② BCR(Bio Clean Room)생물학적 클린룸은 병원과 제약 및 식품공업용이 대표적이 ... 물게 하는 장소를 만든다.이상 클린룸의 정의를 기술하였지만 클린룸의 종류를 보면 공업용 클린룸(ICR), 생물 학적 클린룸(BCR) 및 클린룸이라고는 할 수 없지만, 이 범위

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.16

다운로드 장바구니
[지역연구]북유럽 스웨덴과 핀란드의 주요과학기술산업 현황과 사례소개

가 주종연료로 사용되고 있는 추세이지만, 핀란드 및 북유럽 국가에서는 에너지 공급의 적게는 5%-20% 이상을 나무를 칩(Chips)과 펠릿(Pellets) 형태로 가공해 열병합 ... - 1위 : 컴퓨터 소프트웨어 (CSF)- 2위 : 여행 및 관광 산업 (TRA)- 3위 : 의료용 장비 (MED)- 4위 : 컴퓨터와 소프트웨어 서비스 (CSV)- 5위 : 컴퓨터 ... 하드웨어 (CPT)- 6위 : 생명공학 (BTC)- 7위 : 자동차 부품 및 액세서리 (APS)- 8위 : 통신 서비스 (TES)- 9위 : 재생 가능한 에너지 장비 (ELP

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.30

다운로드 장바구니
[생물 생명공학] 국내의 알로에 효능연구

5.국내의 알로에 효능연구(1)제목 : 알로에 수명연장 효과 입증, 미 텍사스의대 유병팔교수팀 실험알로에가 노화를 지연하고 신장 및 심장질환에도 효과가 있는 것으로 나타나 현재 ... %연장되고, 백혈병과 심장병, 신장병 등이 현저하게 감소한 것으로 나타났다고 밝혔다. 유교수팀은 실험용 흰쥐 3백 60마리를 4군으로 나눠 1군은 알로에를 먹이지 않았고 2군은 가공 ... 성이 한층 높아졌다."라고 말했다.(2)제목 : 알로에 수명연장 효과 입증, 미 텍사스의대 유병팔교수팀 실험알로에가 노화를 지연하고 신장 및 심장질환에도 효과가 있는 것으로 나타나

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.04

다운로드 장바구니
[법학]동물 보호법

"을 각각 "농림부장관"으로 한다.제2조제1호 및 제11조제6호중 "농림수산부령"을 각각 "농림부령"으로 한다.내지 생략제4조 생략부칙(축산물가공처리법) 제1조 (시행일) 이 법 ... 의 사육ㆍ도살ㆍ처리와 축산물의 가공ㆍ유통ㆍ판매에 이르는 전과정을 일관성있게 관리하고, 보건복지부는 위생관련 기준을 제정하도록 함으로써 축산물위생관리의 효율성 및 안전성을 제고 ... 스페 실험동물은 법에 따라 인정된 사육 및 공급시설에서만 구입하여 사용- 실험을 위해서는 시설인정, 실험계획허가, 개인면허 등 3종의 허가 필요○ '73년 제정된 “동물보호및관리

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.15

다운로드 장바구니
[식품가공학]전분의 제조와 호화도 측정, 고구마, 팥양갱, 전분빵 만들기

식품가공학실험보고서- 전분의 제조와 호화도 측정, 고구마, 팥양갱, 전분빵 만들기 -학과과목학번학년이름1. 전분의 제조와 호화도 측정□ 이론 및 원리○ 전분의 특징전분은 포도당 ... 약간 단맛매우 단맛당도30 Brix 이하(당도계에 표시X)36 Brix□ 고 찰이 실험에서 양갱은 식품의 당의 농도를 50%이상으로 높게 유지하면 효모 곰팡이 및 세균 발육이 억제 ... 한다고 한다.2. 고구마, 팥 요오깡(양갱) - 조 실험□ 이론 및 원리○ 양갱서류를 비롯한 각종 과일, 야채 등에 한천을 첨가하여 gell화 시켜 제품을 얻는 것을양갱이라고 하

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.18

다운로드 장바구니
건강 기능성 식품으로서 복분자의 가치

으며, 미국에는 정원수로도 많이 식재되어 있으며 4만 5천톤의 과실이 생산되고 있다. 과실은 전세계적으로 생과 또는 가공용으로 통조림 , 냉동식품, 쨈, 아이스크림 등의 제조에 널리 ... 을 예방할 수 있는 천연 urease 저해활성물질을 소재화시키고자한 실험연구는 복분자에서 그 성공적인 결과를 얻을 수 있었다.식용식물, 약용식물, 허브 및 해조류 총 173종으로부터 극 ... 기능성 식품으로서의 복분자의 가치학 과: 식품영양학과목 차Ⅰ. 서 론 / 1pⅡ. 본 론 / 1p1. 복분자의 일반적인 고찰 …………………………………………………………………1p1

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.02

다운로드 장바구니
[생물공학실험] PCR

하면 원료농산물은 물론 가공 식품, 식품첨가물 등에서도 GMO의 검출이 가능하며 검출 한계치는 0.01% 정도이다.PCR을 이용하여 신뢰할 수 있는 결과를 도출하기 위해서는첫째 ... , PCR의 재료가 되는 DNA의 추출법이 원료농산물과 다양한 가공식품에 있어서 최적화되어 있어야 함.둘째, 적절하고 특이적인 primer의 조합적인 이용이 필요.셋째, 예기치 않 ... 은 오염의 방지를 위해 분석절차의 구분과 분석공간의 격리가 필요.넷째, 결과해석에 영향을 끼칠 수 있는 비 특이적인 PCR반응을 미연에 방지하기 위해서는 실험에 사용되어지는 기기 및

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.11

다운로드 장바구니
[식품공학](곡류가공학)각종 쌀의 품질 특성

각종 쌀의 품질 특성1. 실험 목적곡류는 한국인 식생활에서 가장 근본이 되는 식품이다. 곡류의 특성을 알아보기로 한다.2. 실험 개요곡류의 특성을 분리할 항목을 만들고, 관능검사 ... 를 통하여 품질의 특성을 알아본다.3. 실험 이론 및 원리실험시 정확하게 측정하도록 노력하고, 오차를 최대한 줄일수있게 노력한다.4. 준비물* 시료 및 기구장치백미, 현미, 찹쌀 ... , 버섯쌀, 색도계5. 실험상의 유의점1) 실험시 오차를 줄일수 있도록 노력한다.2) 관능검사시 혼동하지 않도록 곡류를 표시해둔다.6. 실험 과정①백미, 현미, 찹쌀, 버섯쌀을 준비

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.03.28

다운로드 장바구니
위암 케이스

이 중요한 것으로 여겨지고 있다.위암 발생을 높이는 위험요인 식품으로는 염장 또는 훈제 식품, 질산·아질산 가공 식품이나 그 함량이 높은 채소류 또는 식수, 불에 태운 고기, 맵고 짠 ... Ⅱ. 서론1. 연구의 필요성인구 및 질병 구조의 변화로 매년 암 환자가 증가하여 암은 국내에서 가장 중요한 사망원인이 되었다. 현재 우리 나라 인구의 사망원인 중 암으로 인한 ... 다. 따라서 세계적으로는 물론, 국내에서도 암 발 생 및 암으로 인한 사망을 감소하기 위한 관리는 최우선적으로 고려되어야 할 보건문제에 하나라고 할 수가 있다.이러한 암 발생 후 치료

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.01 | 수정일 2016.04.26

다운로드 장바구니
[분석화학실험]역적정 방법에 의한 젓산 및 암모니아 정량

식품 분석 실험 보고서 3역적정 방법에 의한젖산 및 암모니아 정량Subject: 역적정 방법에 의한 젖산 및 암모니아 정량1.Abstract젖산은 스웨덴 화학자 K.W 셸레 ... 는 정량분석의 하나인 역적정으로 실험하였다. 먼저 0.1N-NaOH용액으로 순젖산을 적정하였고 중젖산을 적정하기 위해 과량의 0.1N-NaOH가한 후 water bath에서 가열 ... 을 찾아냈다. 실험결과 순젖산은 54.4802% 중젖산은 30.9198% 유리산은 71.65853% 총젖산은 88.8363%가 나왔다.암모니아는 질산의 제조에 이용되며 질소 비료

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.17

다운로드 장바구니
[식량과 인류] 식물 유전공학 기법을 이용한 식량자원의 개발

의가공을 공식적으로 허용하였다. 이에 따라 유전자 변형 콩을 이용한 식용유가 시판되었다. 그러나 GMO의 잠재적인 위험성을 강조하는 소비자단체 및 환경단체 등의 영향으로 라벨 ... 링 제도의 도입을 검토하기 시작하였다. 그러나 미국 콩 수출업체와 일본내 유통업자 및 가공업자들의 강력한 반대로 1998년에 GMO에 대한 라벨링의 의무화 정책을 철회하고 구속력을 가지 ... 하여 "유전자변형 농수산물 표시제"를 도입하기로 최종합의하였다. 식품의약품안전청도 유전자변형 식품이 안전성을 확보한 후 유통될 수 있도록 「유전자 재조합 식품 및 첨가물의 안전성 평가

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.06

다운로드 장바구니
[섬유]21세기 친환경 섬유소재 활용

원적외선 방출효과로 체온유지 및 혈액 순환 촉진에 도움을 준다 . 청량감을 주는 소재로는 천연 자일리톨의 원료목이나 옥수수 등이 원료에서 추출한 성분은 수분에 의해 융해되면서 흡열 ... 어 여름철 외기 태양열을 바깥으로 반사 시키는 기능이 있어 여름에 시원하고 겨울에 따뜻한 쾌적 섬유로 각광을 받고 있다.또한 키토산의 경우 항균, 방취 성 임상 실험에 들어가 항균 ... 테이 아닌 깊은 골이 있는 주름 가공등 다양한 주름의 효과를 보여주는 소재 디자인이 개발 되어지고 있다.Fig. 4 오팔가공 후 프린트처리를 한불규칙주름가공5) 반투명(Semi

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.02.12

다운로드 장바구니
식품의 생균수 측정

식품의 생균수 측정1. Worker Name :2. Date :3. Principle? 식품의 부패정도, 신선도 및 오염도를 측정하는 한 방법? 검체와 표준한천배지를 페트리접시 ... . Discussion원유검사-세균 수 검사미생물에 의한 원유(raw milk)의 오염과 그 방지는 우유 및 유제품의 처리 가공과 그 품질 관리 면에서 매우 중요하며, 원유의 미생물 오염 정도 ... 인 경우에는 두 개의 산술 평균을 구하고 두 배 이상인 경우에는 적은 쪽의균수만을 기록한다.4.페트리필름 사용 및 판정법① 상부 필름을 걷어 올리고 하부 필름의 중앙에 시료 1mL

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.24

다운로드 장바구니
[유전학] 한국의 Transgenic food(GMO)의 현황과 전망

(Agricultural Biotechnology)이란?나. 유전자변형작물 개발현황3. 유전자변형식품의 안전성4. 유전자 변형 식품에 대한 논쟁5. 유전자재조합 식품의 국내 현황 및 전망6. 한국 ... 의 GMO실태7. 유전자 변형식품의 문제점 해결방안 및 대책8. 결론9. 참고문헌한국의 Transgenic food(GMO)의 현황과 전망1. 유전자재조합1) 정의유전공학 또는 유전자 ... ), 즉 유전자조작 생물체라고 부른다. 이러한 유전자조작기술이 벼나 감자, 옥수수, 콩 등의 농작물에 행해지면 유전자조작농작물이라 부르고, 이 농산물을 가공하면 유전자변형식품이

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.26

다운로드 장바구니
생명과학의 전망

개량과 가공기술의 개발이 이루어지고 있다.이밖에도 요즈음은 식품, 정밀화학, 식품소재, 생물 고분자, 폐수처리 분야에도 응용되고 있다. 앞으로 필요할지 모르는 bio-gas, 생물체 ... 변이 균주의 발견 등 순수 생물학적인 연구이다. 이에 수반되어 새로운 배양기술과 장치 및 자동화라는 공학적인 개발이 기대된다.이 분야에서 제일 중요한 분야는 발효분야 ... 될 것으로 크게 기대되고 있다. 이런 물질의 발견은 의약, 농약, 식품, 축산 등의 상업분야에 유효적절하게 이용될 수 있기 때문이다.최근에는 정제기술, 기계화 기술의 비약적인 발달

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.12.29

다운로드 장바구니
[환경의 역습]SBS다큐 & 도서 소감문

만 장수유전자가 없는 집안에서도 장수하는 사람이 있는데 그경우에는 생활습관이 좌우 한다.② 음식을 잘먹는다.밥이든 반찬이든 가공식품을 덜먹는것, 밥으로 치면 현미가 중심이 된 잡곡 ... 의 전통 음식인 된장, 김치등 발효음식을 자주 먹는다. 고춧가루속의 캅사이신이란 성분은 동물실험에서 항암 효과가 입증되었다. 그러나 짜고 매운 김치는 장수 식품에 맞지 않는다. 덜 ... 은몸에 들어오면 배출이 잘않된다는 것이다.3. 아이들의 뇌를 공격하는 괴물들어린이들의 혈액 내 납수치는 지능 및 정신 발달과 매우 밀접한 관계를 갖고있다.납이 어린이 지능과 정신

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.03

다운로드 장바구니
Paper chromatography를 이용한 엽록소 추출 및 분리

식물생리학실험1. Title: Paper chromatography를 이용한 엽록소 추출 및 분리2. Date: 년 월 일3. Name:4. Purpose: Paper c ... )②c형 - 갈조류와 규조류에 존재③d, e형 - 홍조류에 존재(2) 가공 엽록소①Chlorophyllin의 나트륨(Na) 카륨(K) 염, 구리(銅 Cu)Chlorophyllin 및 ... 여라.(3회 반복 실험 후 Ave.)1st(전체 8.5 cm)2nd(전체 10cm)3rd(전체 10cm)Ave. (전체 9.5cm)분리되는 색소체들1(빨강)8.3 cm9.8 cm9.9 c

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.26

다운로드 장바구니
[환경공학실험]흡착

1.실험목적흡착은 용액중의 분자가 물리적 혹은 화학적 결합에 의해 고체표면에 달라붙는 현상이다. 이 때 달라붙는 분자를 피흡착제, 분자가 달라붙을 수 있도록 표면을 제공하는 물질 ... 을 흡착제라 한다. 가장많이 사용되는 흡착제는 활성탄이다. 이러한 흡착제는 흡착능력,경제성,처리효과 등은 여러변수에 따라 달라지는 바 실험을 통하여 평가되어야 한다.2.이론1)흡착 ... 은 물리흡착이다. 이 현상은 냉장고의 탈취 등 공기 중 냄새 성분 제거와 유독 가스 제거(가스마스크), 건조식품 보존용 건조제, 수분 제거, 경수(硬水)의 연화(軟化), 음료수

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.22

다운로드 장바구니

이전10개 176 177 178 179 180181182 183 184 185 다음10개

파워링크

신청하기