"식품가공및실험"의 검색결과 입니다.

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"식품가공및실험" 검색결과 3,521-3,540 / 4,578건

[식품법규] 수입식품의 고려사항

, 소비자들이 수입식품의 독특한 표시방식을 알고 사야 피해를 막을수 있다.②유통기한 식별요령현재 수입 가공식품에 대해서는 한국어로 원산지와 제조원등을 따로 표시하도록 돼 있지만 제대로 ... 성이 있는 식품이 224건으로 전체의 19.4%를 차지했다.식약청은 콩과 옥수수, 콩나물 등 3개 농산물을 주원료로 만든 가공식품은 유전자 재조합 처리된 콩이나 옥수수, 콩나물 ... 의 사용 여부를 반드시 표시토록 의무화하고 있다.이같은 GMO식품 표시제의 대상 식품은 콩가루, 옥수수가루, 두류가공품 등 27개 식품이다.①유전자 조작 식품?쌀 - 국내에서 재배

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.27

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GMO

사무국장은 "수입품, 유전자조작식품을 원료로한 가공식품, 사료에 GMO표시를 의무화하고 패스트푸드에 열량, 성분 표시를 해야 한다"며 "수입 및 가공식품 대신 제철 유기농산물을 먹 ... . 유전자조작이 벼나 감자, 옥수수, 콩 등의 농작물에 행해지면 유전자조작농작물이라 부르고, 이 농산물을 가공하면 유전자조작식품이라고 한다.유전자조작에 의하여 삽입된 새로운 유전자 ... 물고기 한 마리가 40세대 내에 물고기 무리 전체를 절멸시키는 결과를 가져온다는 모의실험결과4.GMO와 관련되는 기사들..1불안한 먹을 거리`밥상이 위험하다.'유전자조작식품

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.01

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[식품가공학] 양갱의 제조 (한천이용)

[예비보고서] 양갱만들기★ 제출일 2007. 10. 4.★ 실험목적양갱에 들어가는 한천, 소 등의 화학적, 물리적 성질을 잘 파악하고 과학적으로 양갱을 만들 수 있으며 각 과정 ... (agar)·홍조류인 우뭇가사리, 석무, 꼬시래기 등의 다당을 뜨거운 물로 추출하여 건조한 것.겔을 형성하는 성질 때문에 식품에 많이 사용.·한천 다당류는 일부 홍조류의 세포벽 ... 이 가공원리. 한천 다당류의 친수성 고분자 콜로이드 성질을 이용한 것.·구조1. 아가로오스(agarose)β-D-galactose 와 α-L-3,6-anhydrogalactose

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.10

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[기업분석]남양 알로에 기업분석

에 제품의 모습으로 다가와 있다.이렇듯이, 알로에는 효소와 스쿠알렌 제품에 이어 제 3세대 식품으로 각광을 받는 건강보조식품으로서 상품시장이 원료시장과 완전가공품 중심의 제품시장 ... . 타켓7. 목표Ⅲ 결론1. 남양 알로에의 성공요인2. 발전과제Ⅰ. 서론알로에 원료와 더불어 건강보조식품과 화장품을 생산, 판매하는 남양 알로에는 제품의 세계시장 판매와 경쟁력 있 ... 으로 양분되어 있다.원료시장은 대단위 농장을 중심으로 알로에를 원형 또는 액체, 고체의 제품으로 1차 가공, 처리하여 유통되며, 그 규모가 약 US 5,000만D 정도로서 미국남부

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.27

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[생명과학]유전자 변형 식품

유 전 자 변 형 식 품 (Genetically Modified Organism)순 서우리나라의 실정 및 대응방안유전자 변형 식품의 동향과 전망각 국의 정책 및 규제 동향유전자 ... 으로 인한 경지면적 감소영양성분 개선 필요저장성 향상 및 병충해 내성 향상 필요GMO유전자 변형 식품이란?GMO 개발 연혁1994년 칼젠(Calgene)社의 무르지 않는 토마토 ... 무리 전체를 전멸시키는 결과를 가져올 수 있다는 모의 실험결과를 New Scientist지에 발표유전자 변형 식품의 찬성론과 반대론식량 문제를 해결해 준다. - 품종개량을 단시간

리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.10.30

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세균 Bacteria

습니다. 유용세균은 식품을 가공하거나 항생물질로 이용하고, 유해세균은 여러 질병을 일으키는 세균으로 파상풍균·콜레라균·디프테리아균·결핵균 등이 있습니다.▲ 대표적인 유용세균인 김치 ... 은 온도와 습도 및 산소가 필요합니다.* 20℃ 이하에서 잘 자라는 것을 저온성세균, 55∼60℃에서 잘 자라는 것을 고온성세균이라고 하며, 그 중간 온도에서 자라는 것을 중온 ... 의 기본형으로 구균, 간균, 및 나선균, 등으로 나누며 크기도 다르다. 특히 간균의 크기는 상당히 다양하며 구형간균이라고 불리는 짧은 것으로부터 긴것은 균 내경의 2~10배 길이

리포트 | 43페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.03

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생명공학의 위험성과 사회상

의 애벌레를 죽인다는 사실을 밝혀낸바 있다.2.2건강에 미치는 영향현재 시중 에서 판매되고 있는 가공식품의 60% 이상이 유전자변형식물을 성분으로 포함 하고 있는데 이것이 인체에 미치 ... 된 감자를 먹인 결과 쥐의 면역체계가 크게 약화되고 뇌의 축소 및 위벽의 확장 등이 일어났다는 것이다.일부 과학자들은 식품의 자연적 유전구조를 변형시키는 것은 필연적으로 건강 ... 조작 식품에 관한 의견은 아직 까지도 분분하게 논쟁되고 있는 문제중 하나이다. 세계 최대 GMO 수출국인 미국과 수입을 주로하는 EU는 이 문제로 심각한 통상마찰을 빚었다. 영국

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.01.02

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네슬레의 국제경영전략

을 고용하고 있는 세계 최대의 식품 회사이다.네슬레는 사업을 하고 있는 현지의 비즈니스 및 문화, 종교, 관습을 따른다.첫째, 네슬레의 비즈니스 목적은 소비자, 주주, 직원, 사업 ... 에는 가공식품업체 매기를 인수했다. 광천수회사 비텔(1969년), 커피크리머 회사 카네이션(1985년), 음료업체 페리어(1992년), 애완동물사료업체 일포(1994년)를 잇달아 인수 ... 의 오랜 역사를 지닌 다국적 식품기업으로, 스위스에 본사를 두고 있다. 전세계 83개국 509개 공장에서 8천 개가 넘는 제품을 생산해 내고 있으며, 약230,929 여명의 직원

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.01.06

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종자 발표ppt

에는 생식의 단위로 정의 종자를 직접 또는 간접적으로 식량 또는 가공식품의 원료로 이용할 경우 - 종실, 영과 종자는 반드시 생명력을 가지며 유묘를 생산해 낼 수 있어야 한다 종자 ... 의 품질 - 작물의 생산성과 깊은 관련 - 종자 산업의 성패(최상의 품질 유지)종자의 품질에 관여하는 요소발아능 종자세 순수성 크기 균일도 병해충의 유무 및 수분함량종자 품질결정 ... 품종 도입포장적응시험 품질검사 내병성 검정선발 명명 기본식물 유지작물 육종 (유전적 물질)종자 증식 수확건조 및 정선저장종자처리종자기술 (물리적 품질) (생리적 품질)포장보급유전

리포트 | 72페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.02.11

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RFID에 대하여

?금융?농축산?식품가공?환경?의류?출판 등 민간 분야와 국방?조달 등 공공분야에서 국내외 선도업체와 기관들이 도입을 추진하고 있다.RFID의 필요성과 효과성은 첫째, 관리 및 물류 등 ... 철야, 식품 안전성 확보 등 다양한 분야에 적용되고 있다.특히, 최근에 들어서는 단순 적용을 위한 실증 실험 혹은 시범사업을 넘어 현실적으로 적용 가능한 모든 유형의 사물(제품 등 ... 는 비 접촉 방식의 첨단 무선인식 기술이다 일반적인 RFID 시스템에서 송신기, 즉 RFID 태그가 대상 물체에 부착된다. 수동형 및 반수동형 태그는 판독 장치 또는 신호발신기

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.12

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[화학공학]식초 아세트산

으로는 레몬식초 ·살구식초 등이 있고, 식초를 다시 가공한 가공식초가 있다.식초는 살균력이 강하여 대부분의 병원균을 약 30분 이내에 사멸시킨다. 따라서 식초에 담근 식품은 보존성이 높 ... ://kr.search.yahoo.com/search?p=%C1%F6%BD%C3%BE%E0&ret=1&fr=kr-search_top1-2. 실험 기구 및 시약실험기구 : 청량병1, 메스 ... % 아세트산이 포함되어 있다. 식초를 N/10 수산화나트륨으로 적정하고 아세트산의 함유율을 구한다.2. Experiment(실험)2-1 실험 기구 및 시약실험기구 : 청량병1, 메스

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.25

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[식생활] 식생활과 건강에 대해서

, 화학적으로 가공한 편의식품, 영양가 위주로 만들어진 특수식품 등은 현대영양학의 단순논리로 보면 훌륭한 식품임에 틀림없으나 영양의 전체적인 균형면에서 본다면 많은 문제점이 제기된다.씨 ... 다고있으며, 이는 모든 축산낙농식품과 그 부산물로 가공된 모든 식품들 어느 것도 예외가 될 수 없다.우리 밥상 위에 올라오는 부드럽고 연한 살코기의 출처가 영화나 그림에서 보 ... 고 있다. 따라서 동물성 식품을 섭취하는 것은 엄청나게 농축된 유독성 화학약품을 섭취하는 것과 같다. 여러 가지 식품에 대한 미국 식품의약국의 분석은 육류와 가금류, 어류, 치즈 및

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.22

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[인간과 윤리, 식생활]된장의 우수성 (한국인의 우수성을 증명한 사례)

사례3. 결론 - 된장으로 건강해 지는 삶- 서 론 -한국인의 우수한 걸작인 된장은 간장, 고추장과 함께 우리나라에 있어서 중요한 장류의 하나로 오랫동안 상식해 온 대두발효식품이 ... 을 받아오고 있는 식품이다. 선조들이 우리에게 남겨준 최고의 음식이며 약이 된장이었다. 최근 세계의 영양생리학자들이 콩과 발효식품을 21세기의 건강?영양 식품이라고 입을 모았다. 한 ... 생활에선 장류가 얼마나 중요한 식품이었는가를 쉽게 짐작할 수 있다.)한 집안의 장맛이 좋다는 것은 그 집안의 안주인이 부지런하다는 뜻이 되고, 그러한 집안이 번성한다는 것은 당연

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.24

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[식품위생관리](A형 완성레포트)방사성 물질에 의한 식품의 오염과 허용량 및 그 장해대책

국제통상에 있어 식품 중 방사능 핵종 기준한편 우리나라 식품위생법상 식품 중 방사능 잠정허용기준은 다음과 같다.{핵종대상식품기준(Bq/㎏, ℓ)I-131유 및 유가공품150기타 ... 방사성 물질에 의한 식품의 오염과그 허용량 및 대책Ⅰ. 서 론방사능이란 불안정한 원소의 원자핵이 방사선을 방출하여 스스로 붕괴되고 안정된 다른 원자핵으로 변환하는 현상을 말 ... 의 가동 이후, 방사능 환경방사능에 대한 우려와 관심이 높아지고 있는 시점이다. 지금부터 이러한 방사성 물질에 의한 식품의 오염과 허용량 및 그 장해대책 등에 대하여 자세히 알아보

리포트 | 6페이지 | 3,200원 | 등록일 2006.03.28

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아노다이징 (Anodiging)

에 노출되면 자연적 사화피막이 형성하게 된다 그러나 이것은 AL 상의 도금 및 다른 금속의 코팅을 불가하게 만든다. 이런 자연 피막은 공업적 이용가치도 적으므로 인공적으로 더욱 두껍 ... 습니다.3-9 마스킹 ( Masking ) 처리알루미늄 금속을 사용하여 가공된 정밀기계 부품의 경우나 전기 전도성을 위해 정밀 칫수로 가공된 부품에 대한 양극산화피막처리를 행하 ... 한 금속면이 생기지 않는데 이로인해 AL상의 도금 및 다른 금속을 코팅 시키기 어렵게 한다. 또한 자연 산화피막은 피막두께의 한계로 공업적 이용 가치가 적으므로 자연의 산화피막

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.13

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[식품]다시마를 이용한 알긴산 추출 & 알긴산의 대장암세포 억제 정도

를 살펴본다.알긴산의 농도에 따른 대장암 세포의 변화를 살펴본다.추출한 알긴산의 특성 및 용도를 알아본다.2. 실험 원리알긴산은 해초산(海草酸)이라고도 하며, 2종의 우론산의 중합체로 중합 ... 을 만큼 다이어트 효과도 뛰어난 것으로 알려졌다. 요즘에는 환이나 가루 등 다양한 형태로 가공되어 건강식품으로 각광받고 있다.미역 다시마의 주성분인 알긴산이 체중감소에 효능이 있는 것 ... 다시마를 이용한 알긴산 추출 & 알긴산의 대장암세포 억제 정도1. 실험목적다시마에서 해조류의 유용성분인 알긴산을 추출한다.추출한 알긴산을 대장암 세포에 처리하여 그 변화

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.12

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[자연대 발표자료] 토마토

목 차1. 토마토에 대해서2. 재배3. 품종 및 특징4. 성분 및 효능5. 용도 및 가공식품6. 토마토 어떻게 먹을까?7. 상식8. 참고문헌1. 토마토에 대해서- 학명 ... : 비만이나 고혈압인 사람에게 좋은 다이어트 식품이다.15) 비만이나 당뇨병 등 칼로리를 제한해야 하는 사람의 다이어트식에 효과적이다.5. 용도 및 가공식품1) 용도- 스테이크 ... 한 토마토 소스 등 주로 토마토 가공에 쓰입니다. 이탈리아에서는 '황금의 사과'로 불리며 토마토가 들어가지 않는 요리가 없을 정도로 많이 애용되고 있습니다.2) 가공식품리코펜 의약품

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.07

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염산, 인산, 황산

, 식품가공이나 의약품 등에 널리 사용된다.대부분이 인산의 형태로 존재하여 인산염 및 인산에스테르로서 생물계에 널리 분포한다.즉 인산은 에스테르의 형태로 핵산·인지질·인단백질 등 생체. ... 도염산의 용도식품 : 화학조미료 향료 및 염료의약품농약제조염색 및 표백식염수의 중화용전해조용각종 시약으로 중요하다.또, 무기약품·염료·의약품의 제조, 녹말의 당화 등에도 사용되나 가장 ... 다. 금속제련 ·제강 ·방직 ·제지 ·식품 등의 각종 공업에 광범위하게 사용되고 있으며, 이 밖에 실험실용 시약 ·의약품으로서의 용도도 많다.제조화학에서는 황산암모늄 ·과인산석회 ·망초

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.15

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기능성식품

된다. 산성화의 주 원인은 바로 음주,흡연,피로,인스턴트 식품의 섭취에 따른 것이다. 포카리스웨트는 알칼리성음료로 신체의 이온발란스 유지 및 약알칼리성화하는 기능성음료이다.아미노업아미노산 ... 를 이해하고 임상 실험의 프로토콜을 설정할 것이러한 상관성을 피검자로서 설명할 수 있으면 그것은 위에서 말한 목적을 달성하게 된다. 결국 기능성식품 과학이라는 것은 종래의 영양학 ... 의 특징은 식품 소재로부터 유해 인자를 제거하고 그 결과 유용한 기능을 가지게 하여 질병의 위해 감소에 기여하는 것과 `가공'이라는 식품 과학의 고유 기능적 측면이다. 이러한 새로운

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.14

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[식품미생물학]곰팡이를 이용한 가공식품의 종류

메주 : 청국장 메주메주의 규격- 메주는 고유의 색택 및 풍미가 양호하여야 하며 이물질이 없어야 한다.- 유통기한은 6개월이다.- 보건복지부 규격 및 한국전통식품표준규격수분 10 ... 보다 약간 낮지만 콩 가공식품이므로 단백질 급원식품 이라고 할 수 있다. 고추장은 된장, 간장에 비해 비타민 함량이 많은 편이나, 붉은 고추는 100g당 비타민 A와 C가 각각 7.405 ... 된 장메주의 분류- 식품규격에 따른 분류1. 한식메주콩(대두)을 주원료하여 증숙, 성형하여 발효시킨 것으로 성분 배합기준이 95% 이상이다. 벽돌형과 구형이 있다. 재래식은 개량

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.26

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