"쌀가공"의 검색결과 입니다.

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쌀의 2차 가공품 gm 작물 현황 음세문 교안 GMO 식용작물학 과제 쌀재배관리 러우전쟁 쌀 소비 쌀 발전 쌀 계획

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"쌀가공" 검색결과 341-360 / 8,161건

곡류의 성분 분석과 전분 호화에 관하여

을 덜 한 현미가 백미에 비해 지질을 더 가지고 있다. 밀은 쌀에 비해 지질을 조금 더 함유하고 있는데 호분층에 반정도가 들어있어서 밀가루로 가공하면 약 1%정도가 남는다.② 비타민 ... 식품학 과제1. 우리나라에서 주로 식용되는 곡류에는 쌀과 밀이 있다. 곡류의 일반적인 구성성분의 특성과 쌀과 밀에 함유된 구성성분의 특성을 아래 제시된 성분을 포함하여 비교 ... 하고 가열에 따른 호화 원리를 3단계로 구분하여 설명하시오.1. 우리나라에서 주로 식용되는 곡류에는 쌀과 밀이 있다. 곡류의 일반적인 구성성분의 특성과 쌀과 밀에 함유된 구성성분

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| 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.21

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신미양요와 조미수호통상조약

해야 한다는 우리의 전통 예절에 따라 세 차례나 음식물을 가져다 주기도 했다.제너럴셔먼호 선원들은 조선의 관리들을 잡아 가둔 뒤 이들을 풀어주는 대가로 쌀과 금, 은, 인삼 등을 교역할 것 ... 는 해당국 전역에서 대지를 임차하거나 토지를 매수하여 주택이나 창고를 건축할 수 있다.그들은 각종 본업 및 부업에 종사하고 법률에 의하여 금지된 제품으로 규정되지 않은 모든 미가공(未 ... 加工) 및 가공상품을 자유롭게 교역할 수 있다.미국 상민으로서 대외통상에 개방되어 있는 조선국 항구에 왕래하는 자는 해당 개항장 조계지 경계 내에 거주하며 해당지에서 건물 또는

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.09.08

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올바른 식생활을 위한 10계명

올바른 식생활을 위한 10계명1. 편한 마음으로 식사합니다.음식의 내용이나 시간이 어찌되었던, 설사 체질에 맞지 않는 음식이나 가공음식이라 하더라도 건강한 마음으로 식사하는 것 ... 을 다스려 몸을 단정하게 할 수 있기도 합니다.5. 흰 쌀밥보다 잡곡 위주로 바꿉니다.삼한시대 이후 근대에 이르기까지 우리 조상들은 잡곡을 주식으로 사용하여 왔으나, 요즘은 흰쌀밥 ... 이나 빵을 주식으로 하는 가정이 많습니다. 배고픈 시절, 부의 상징이자 희망으로 삼아 온 쌀밥에 대한 갈망이 우리의 주식을 흰쌀밥으로 바꾸어 버린 것입니다. 그러나 이제 건강을 위하

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.21

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(식용작물학 I) 우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해 논하라

).세계 쌀 사용량은 향후 10년간 인구증가율에 필적하는 수준으로 증가하여 2019년에는 5억 2,200만 톤에 도달할 것이다. 1인당 쌀 소비량(식용, 가공용, 사료용 등 모든 사용 ... :_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :식용작물학 I우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망 ... 에 대해 논하라.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 우리나라 쌀 생산 및 유통 현황2. 세계 쌀 생산 및 유통 현황3. 우리나라 쌀 농업의 전망Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론우리나라

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| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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베트남 음식 문화(문화,음식,과일,차,술,예절)

들, 쌀가루 반죽을 얇게 만들어 익혀서 말 린 라이스 페이퍼, 각종의 쌀로 만든 떡 등과 같은 쌀 가공품 들이 다양하다.베트남 대표음식반짱-반짱은 쌀종이(라이스 페이퍼)로서 베트남 ... 베트남 지도상 위치베트남 음식 문화의 특징1) 쌀이 주식이며, 육류, 생선, 채소로 만든 반찬을 함께 먹는다. 2) 젓가락 문화권이다. 3) 기름을 적게 사용하여 맛이 순하고 산뜻 ... 하다. 4) 생선을 발효시켜 만든 느억맘(Nuoc mam: 생선간장) 이 중요한 조미료이다 5) 쌀을 이용하여 다양한 음식들을 만든다. 쌀국수인 퍼(pho)를 비롯한 많은 국수

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| 리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.28

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1. 인구구조의 고령화, 1인 가구 증가와 함께 편의식의 소비가 크게 증가하고 있다. 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 구분하여 설명하시오(10점). 2. 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리

. 본론1) 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트의 정의신선편의식품은 기본적으로 세척, 절단, 포장 등 간단한 가공 과정을 거쳐 바로 섭취하거나 조리에 활용할 수 ... , 보관 방법 등에서 차이가 존재한다.먼저 신선편의식품은 소재가 주로 과일이나 채소 등 신선함이 중요한 식재료라는 점이 핵심이다. 간단한 세척과 포장만 거치기 때문에 가공 정도가 크 ... ”처럼 구체적인 맛이나 종류를 표시해 소비자가 종류를 쉽게 구분하도록 한다.- 원재료명 및 함량: 쌀(국산), 참치(가다랑어), 마요네즈, 김 등 주요 원재료와 그 함량을 안내한다.

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.02.28

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식용작물 기출문제 + <정답 및 해설 포함>

④ 전분 감소 극대50. 쌀가공 적성 평가에서 아밀로그래프 최고점도(peak viscosity)가 높다는 의미로 일반적으로 맞는 것은?① 호화점도 낮음 ② 찰성·점성 높음 ③ 밥알 ... 적으로 언제인가?① 유수형성기 이후 ② 본엽 3엽기 ③ 파종 직후 ④ 분얼개시 전3. 아밀로스 함량이 높은 쌀의 일반적 특성으로 옳은 것은?① 점성이 강하고 찰기가 많다 ② 취반 후 ... 목적은?① pH 상승 ② 염류 용탈과 토양 환원 억제 ③ 유기물 고정 ④ 인산 가용화 억제10. 벼의 등숙기 고온이 쌀 품질에 미치는 영향으로 옳은 것은?① 미분상 증가 ② 동할

시험자료 | 10페이지 | 4,300원 | 등록일 2025.10.02

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인류학-동남아음식-음식을 대상으로 하여 동남아 문화의 다양성에 대해 서술하시오.

은 동물과 달리 지능이 발달함에 따라 음식을 가공하고 생명 유지 차원을 넘어 질병을 예방하기 위해 식문화를 생각하게 되었다. 이러한 음식문화는 서양과 동양에서 많은 차이가 난다 ... 를 하는 식상 생활을 생각할 수 있다. 베트남사람들은 오래전부터 농업과 고기잡이 생활을 통해 음식을 구해왔는데. 그들의 주된 식품은 생선과 쌀이다.베트남사람들의 주된 식사는 흰밥 ... 에 각종 수프와 생선요리이다. 베트남도 한국처럼 쌀이 주식이다. 껌(com)은 베트남의 쌀이다. 그리고 쌀 다음으로 중요한 과일과 야채이다. 베트남은 계절에 따라 다양한 과일과 채소

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| 리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.24

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조리이론_식품저장법에 대하여 작성하시오.

으로 삼았다는 기록의 가공저장법이 역사적으로 기록되어 있었다. 그리고 고려도경에서는 가마니를 이용한 쌀 저장법과 밤저장법, 그리고 말린 면의 이용이 기록되어 있다.그 외에 고려 ... 와 산소, 빛 등의 물리적이고 화학적인 인자나 내재적인 효소, 외부에서 침입되는 미생물 ,곤충과 같은 생화학과 생물학적인 자에 의하여 질이 저하될 수 있다.가공식품도 역시 소비 ... 역사가 매우 오래된 것임을 알 수 있다고 한다.삼국사기에서는 신문왕 때 포가 기록되어 육류나 어류를 건조하는 방법이 있었으므로 나타나며, 삼국유사에는 쌀 스무말을 찌고 말려서 식품

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| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.25

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경제 환경의 발전과 음식문화의 변화

, 과일 소비 증대⑶ 가공식품, 인스턴트 식품의 소비 증대⑷ 음식을 먹는 것을 즐겨 함. 외식 즐김⑸ 주식인 쌀 소비 감소⑹ 사회 및 식사규범① 사람들이 절보다는 고급요리점을 찾게 되 ... . 제 3 단계 : 안정의 단계⑴ 굶주림에서 해방⑵ 아주 열악한 의식이 정상으로 바뀜. 보리, 잡곡, 고구마 등의 열등한 음식의 소비비중이 줄고 쌀 소비의 상대적 비중 증대⑶ 사회 ... 및 식사규범① 2단계 진행(식사, 술, 강권, 손님에 대한 과대환대)② 젊은층과 노년층의 가치관 차이③ 가공품보다 원자재를 구입해서 조리함으로써 경제적 부담 감소④ 과일, 생선

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.16

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지역의 마을 만들기 사업에 대하여 성공사례를 찾아보고 성공한 배경, 이론적 근거 등에 대하여

와 비농가가 섞인 마을이다. 농가는 밭작물과 벼농사를 주로 경작하고 쌀, 콩, 고추 등을 주된 생산품으로 한다. 주로 쌀과 콩을 재배하는데 쌀은 판로가 형성되었지만 콩은 그렇지 않 ... 을 원하는 개인과 단체에 장류 체험행사가 간헐적으로 이루어졌다. 콩 가공품 판로를 농협마트로 확대하고자 상표등록, 영농법인의 설립으로 주민 의식은 실천적으로 변화하게 되었는데 안정적인

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.04

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[생활과학과] 2022년 2학기 식생활과문화 기말시험 핵심체크

명지 중심의 식생활 발달- 중국문화권 : 쌀이 주식, 주로 돼지고기 사용, 장문화가 발달- 인도 문화권 : 채식 중시, 향신료 발달, 양과 닭을 주로 이용- 중동문화권 : 강한 향신 ... 료 사용, 양고기를 주로 이용- 유럽문화권 : 밀이 주식, 주로 쇠고기나 돼지고기 등의 육류나 육가공품 발달- 중략 -

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| 방송통신대 | 66페이지 | 10,800원 | 등록일 2022.11.01

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[보건교육학]영유아기 식품관리와 관련된 식이요법

모유와 조제유 프레젠테이션에서 슬라이드가 미치는 영향은 ? 1. 조제유란 ? - 우리나라의 특수영양식품 품목 중 하나 . 원유 또는 유가공품을 주원료로 하여 이에 영ㆍ유아의 성장 ... 발육에 필요한 무기질 , 비타민 등 영양소를 첨가하여 모유의 성분과 유사하게 제조ㆍ가공한 것을 말한다 . 모유란 ? - 아기에게 엄마 젖을 먹이는 것으로 , 가장 이상적인 시기 ... 2. 올바른 이유식 첫 이유식 – 담백한 쌀죽부터 . 미음 – 죽 – 무른밥 – 밥 , 국 , 반찬 순서로 진행 . 정해진 시간 , 정해진 장소에서 밥 먹기 연습 . 인공첨가물

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| 리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.19

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농협식품 영업/마케팅 직무 자기소개서입니다. 서류 합격 후 최종면접까지 갔습니다.

습니다. 건강한 우리 농산물을 가공해 국민들에게 우수한 먹거리를 제공하여 국민 건강을 책임지고, 농업인들과 상생하는 기존 식품회사들과는 차별화된 가치를 더하고 있습니다. 회사만의 수입 ... 과 함께 ‘배아와 배유 발달 관계를 이용한 고기능성 쌀 개발’이라는 주제로 팀 프로젝트를 수행했습니다. 이 과정에서 팀원의 부주의로 실험 전체를 다시 해야 하는 상황이 발생

자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.12

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비만의사회학 중간고사 요약정리, 중간고사 범위

질병증가메소포타미아 보리아메리카 옥수수중국 쌀보리기장인더스 밀보리수렵은 여가화산업혁명기계화로 농업 생산량폭발농촌 노동자는 도시로 ㄱ기근감소설탕일반화치과 질환오지마을 치아 건강 튼튼 ... 오히려 편중된 식사함서구식 식사간식 많이 주말에 많이먹고 외식많고 대형화혼밥은 비만?로제토 효과술담배 비만 많았지만 심장 병 낮음(프랑스의 사례)공동체문화 덕이다음식중독가공음식 ... 당질 고지방 마약 섭취 이유 도파민 분비쾌락중추에 영향만성스트레스 수면장애 도파민 낮음설탕소금지방의 가공식품은 쾌락중추 자극 과식하게함남용물질의 기준갈망-일종의 학습내성금단증상악

시험자료 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.13

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식생활과문화(출석)_1. 개인의 식생활에 영향을 미치는 요인을 자연환경적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인으로 구분하고 각 요인별 세부요인을 구체적으로 설명하시오. 2. 실제 자신의 식생활 형성에 영향을 미치는 요인을 자연환경적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인의 4가지 각각 (1)

세부요인을 1가지씩 선정하여 상세히 설명하시오.Ⅰ. 식품과 식생활식품이라는 것은 단순한 자연 상태의 자원에 불과하다고 할 수 있지만, 이를 가공하여 조리되기 위해서는 자연환경과 더불 ... , 지세 등을 얘기한다. 예를 들어 한대기후를 가진 지역에서는 음식이 대체로 간이 약하고 담백하며, 음식의 종류가 단순하고, 단조롭다. 경우에 따라서는 생식하는 경우도 있고, 가공 ... 이 존재하고, 김장이나 독일의 소시지같이 식품을 저장 발효하는 방식이 발달하여 있다. 또한 곡류와 채소를 다양하게 사용하고, 찰기가 있는 쌀을 이용한다는 특징이 있다.2) 사회적 요인

방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.24

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(세계의정치와경제) 세계의 정치와 경제] 이번 학기 수강 내용 가운데 가장 관심이 가는 주제를 고르신

다. 정성이 깃든 음식이라고 광고하지만, 결국은 획일화된 품종을 대량 생산하여 가공하는 음식들을 쉽게 접하는 시대이다.이렇기에 주식으로 생각하는 쌀은 국내 생산보다 해외 생산이 더욱 ... 었다.우리는 쌀과 각종 작물들을 대량 생산하여 많은 이익을 얻고자 한다. 그러기 위해서는 각종 화학 비료들을 사용할 수 밖에 없다. 적은 땅에서 최대한 많은 수익을 얻기 위해서는 살충제 ... 와 제초제 등, 석유를 가공해 만드는 것이다. 옥수수 1000칼로리의 옥수수를 생산하기 위해 10배의 석유를 쏟아야 하고 이 옥수수를 10키로 가까이 먹여야 쇠고기 1키로를 얻을 수

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| 방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.13 | 수정일 2021.01.14

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당뇨병 환자 OGTT & 식이요법 보건교육안 [PPT 발표자료]

하는 영양소종류곡류군탄수화물곡류, 구근류, 탄수화물이 많은 야채와 종실류, 콩류어육류군단백질어패류, 육류, 알류, 치즈, 대두 및 대두 가공품채소군비타민, 미네랄야채(탄수화물이 많 ... 으로 분류한 것이다.2. 식품교환표식이요법 도구구분1교환단위 열량kcal곡류군쌀밥 1/3공기(70g) = 식빵 1장(35g) = 국수 쌀밥 1/2공기(90g) = 인절미 3개(50g ... 할 음식당뇨환자에게 적합한 음식설탕이 함유된 음식, 꿀, 당밀, 모든 흰 빵, 흰 밀가루 음식, 쌀, 수수, 조, 당분이 과량 함유된 과일, 스낵류, 정제된 식품, 맥주, 전분

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| 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.28

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쌀국수 제면기술과 산업 동향

한국산업식품공학회 박종대

논문 | 20페이지 | 5,500원 | 등록일 2023.04.05

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[농학과] 2025년 1학기 동물사료학 중간시험과제물 공통(한육우 농가 이용량이 가장 많은 조사료)

작물로 구분할 수 있다. 조사료로 가장 많이 사용되는 종류는 청초, 볏짚, 건초, 강피류(밀기울, 쌀겨, 보릿겨 등), 산야초, 엔실리지 등이다. 이러한 조사료는 수확 후 적절 ... 한 관리와 가공 과정을 통해 가축에게 안전하고 효율적으로 공급된다. 그 중에서도 청초는 높은 영양가로 주목받고 있으며, 볏짚은 재배 후 남는 부산물로 경제적이고 지속 가능한 사료 공급 ... )를 위해 사일리지(ensilage)로 담가져 저장되며, 조사료의 효율적인 이용을 높이는 데 기여하고 있다.최근 정부는 쌀 과잉생산으로 가격을 안정화시키고 부족한 조사료 수입대체

방송통신대 | 9페이지 | 22,500원 | 등록일 2025.03.12

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