"쌀가공"의 검색결과 입니다.

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"쌀가공" 검색결과 261-280 / 8,161건

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2023년 1학기 방송통신대 영양과건강 기말시험과제물)인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 결핍증을 조사하여 설명 등

이코펜의 대표적인 급원식품은 토마토와 토마토 가공품이다. 라이코펜은 전립선암의 위험을 감소시키는 데 관련이 있어, 라이코펜의 섭취량이 많거나 혈장 라이코펜 수준이 높은 사람의 경우 ... 전립선암의 위험이 낮다는 사실이 보고된 바 있다(p62).이소플라본(isoflavone)은 식물성 에스트로겐이라고도 불리며 콩과 콩 가공 식품에 다량 함유되어 있는 플라보노이드 ... 의 영양학적, 위생학적 변화에 대해 설명하시오. (7점)밥, 두부, 미역국, 식빵, 김치밥은 쌀을 이용하여 만들어지는 음식이다. 밥의 조리 과정은 다음과 같다.1) 조리계획:

방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.24 | 수정일 2023.05.04

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[A+] [방송통신대] [방통대] [식품영양학과] 식사구성안을 활용한 식단 작성

들 중 쌀밥의 경우 잡곡밥으로 대체하는 빈도를 늘리고, 고열량 및 단순당의 가공식품 대신 떡, 곡물식빵, 사과, 배와 같은 제철 과일을 포함한 다양한 과일과, 요구르트로 대체 ... 소시지채소볶음밥계란찜단무지김쌀밥버섯된장국떡갈비배추김치쌈양배추쌈다시마시루떡배호상요구르트곡류3잡곡밥210g (1)쌀밥 147g (0.7)쌀밥210g(1)시루떡 45g (0.3)고기·생선 ... 가급적 적게 사용 할 것을 권장함2) 10월 11일 식단메뉴명분량(회)아침점심저녁간식쌀밥호박된장국돼지고기카레배추김치콩나물무침시금치나물비빔국수동치미삶은메추리알키위잡곡밥계란북어국낙지젓

방송통신대 | 4페이지 | 3,300원 | 등록일 2025.02.12

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(동물사료학) 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다

) 농식품 부산물의 종류(출처: 농사로, 2016)① 곡류부산물 : 곡쇄류, 밀기울, 말분, 보리겨, 쌀겨, 탈지쌀겨, 옥수수피(가공된 것을 포함), 수수겨, 조겨, 두류피, 낙화 ... 생산과 식품의 가공 공경 중 주산물을 생산하는 과정에서 생성되는 물질로, 대체로 폐기되거나 퇴비로 쓰는 등 그동안은 농식품 부산물이 가진 영양적 가치에 대한 평가가 거의 없이 버려졌 ... 생피, 면실피, 귀리겨, 아몬드피, 해바라기피, 당밀흡착강피류② 박류부산물 : 대두박(전지대두가공품을 포함)·들깨묵, 참깨묵, 채종박, 면실박, 낙화생박, 고추씨박, 아마박, 야

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| 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.18

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3학년 1학기 중간 과제물 (생애주기영양학)

되어 가공품이 발달되고 음식의 종류 또한 다양하다. 찰기 있는 쌀이 이용되며 적당량의 향신료를 이용한다. 목축 건조식품 유제품 다양한 채소류와 수박 딸기 등의 다양한 쌀 곡물류가 주 생산 ... 이 담백하고 가공을 거의 하지 않으며 음식의 종류가 적은 생선을 생식하는데. 순록, 곰, 수렴, 해조류, 치즈, 요구르트 등이 존재한다. 온대 지구 사람들은 다양한 먹거리가 생산 ... 품이다. 열대기후 사람들은 과다한 향신료를 사용하며 기름을 이용한 조리법이 발달 된다. 음식의 종류가 비교적 적으나 채소 대신 과일을 이용하고 찰기가 적은 쌀을 주로 이용하여 낙타

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.13

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MZ 세대를 중심으로 한 미국 화장품 시장 분석, 4P, SWOT, STP를 이용한 진출방안 분석

사용3. 원료가공 최소화• 근본을 뜻하는 브랜드• 피부 본연에 맞는 건강함과 균형적인 아름다움을 목표함• 추출물이나 함유가 아닌 , 원물 자체를 담은 것이 특징• 국내 농장의 생산 ... 물로만 원물 선택 꿀 · 비타민나무 · 홍삼 · 쌀 · 쑥 · 무화과• 작물재배부터 제품출고까지 브랜드의 절차와 규정에 따라 엄격히 관리됨허니 세럼

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| 리포트 | 43페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.10 | 수정일 2021.07.01

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조선의 경제

에 중국과의 무역은 매우 활발했습니다. 주요한 점은 다음과 같습니다.양품 무역: 조선은 중국으로 쌀, 곡물, 생선, 도자기 등의 농수산물을 수출했고, 중국으로부터는 실크, 산소 ... 으로 이루어졌습니다. 조선은 쌀, 곡물, 목재 등을 수출하고 중국의 천연자원을 수입했습니다. 또한, 중국의 문화적 영향도 경험했으며, 성리학 등의 사상이 수용되면서 경제에도 영향 ... 한 생산과 사용이 이루어졌습니다.철제품: 철제품은 주로 주전자, 솥, 도끼, 낫 등 생활용품으로 사용되었습니다. 특히 농업 생활에서 필수품으로 자리 잡았으며, 금속 가공 기술이 발전

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.13

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우리나라의 여러 지역과 지역화 전략, 지역 브랜드, 특징

을 중심으로 한 축제이고, '부산 국제영화제'는 부산의 영화 문화와 국제적인 면모를 대표하는 이벤트이다.3) 지리적 표시제(1) 의미: 특정 지역의 우수 농산물과 가공품에 그것이 생산 ... 된 지역명을 표시하는 제도이다. 상품 판매량이 증가하고 지역 이미지가 개선되어 지역 경제 발전에 이바지한다.(2) 사례: '대왕님표 여주쌀'은 여주에서 생산된 고품질의 쌀을 의미

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.06

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SPC 일반영업직 합격자소서

습니다. 삼립식품의 ‘빚은’의 경우 100% 국내산 쌀로 전통의 맛을 살려 품질경쟁력을 입증하고 있고, 최근 출시한 ‘2분 피자 볼’은 2번이나 발효한 부드러운 반죽을 급속 냉동해 데웠 ... 을 들였으며, 손님들과의 유대관계도 형성하는 계기가 되었습니다. 사용 빈도에 따른 제품 배치, 여러 가공 식품들을 관리하며 영업관리 업무의 기본이 될 과업들을 경험하면서 업무에 흥미

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.27

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전분의 호화와 젤화 원리를 설명하시오

생활과학부 조리과학 4학년 1. 전분의 호화와 젤화 원리를 설명하시오. (10점) 2. 서로 다른 전분(감자전분, 고구마전분, 쌀전분, 옥수수전분 등) 2종을 선택하고 다음 ... 와 젤화 원리를 설명해 보겠다. 전분의 호화와 젤화 원리를 설명하시오. (10점) 전분은 탄수화물의 한 형태다. 식물은 과잉 에너지 전분 형태로 저장한다는 것의 이치인데, 이것은 쌀 ... 는 데에 사용되고 있다. 2.본론 2. 서로 다른 전분(감자전분, 고구마전분, 쌀전분, 옥수수전분 등) 2종을 선택하고 다음의 실험방법에 따라 조리하면서 호화 및 젤화 특성을 비교

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.06.12

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한국무역론,TTP 세계 속의 흐름에 참여해야하는가,TPP에 따른 국내산업 동향 분석,TPP에 대한 다양한 입장

...........................................................................p04제 2장 TPP에 따른 국내산업 동향 분석2.1농업 (쌀·곡식류)2.1.1TPP 농산물 범위 규정 ... .......................................................P072.1.5농업(쌀·곡식류)의 TPP 활용방안 및 전략 ... .1 농업 (쌀·곡식류)2.1.1 TPP 농산물 범위 규정TPP에서의 농산물의 정의와 범위는 WTO 농업협정문 제2조(대상 품목범위)를 따르는 것으로 규정하여 다른 FTA와 유사

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| 리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.20

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저속노화 식사법

독 후 감《저속 노화 식사법》정희원 지음(테이스트북스, 2024)ㅡ 초가공식품은 죽음의 발암물질 ㅡ음식이 풍요로운 시대를 살면서도 어찌 된 게 우리의 건강은 날로 쇠약해지고 있 ... 은 초가공식품은 아예 입에 대지 않았고 매일 3Km 달리기와 마음챙김과 명상이 건강하고 젊음의 비결인 것 같다.저자의 전작(前作) 《느리게 나이드는 습관》이 저속노화를 위한 식사법 ... 번째는 잡곡밥 섭취다. 예로부터 흰쌀밥을 먹는 것은 풍요로움과 부유함의 상징이었다. 백미는 쌀의 섬유질이 제거된 상태이므로 부드럽고 소화도 잘될 뿐만 아니라 맛도 좋다. 하지만 흰

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.04.07 | 수정일 2025.05.14

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한국어교원2급 한국의현대문화 현대 한국의 의식주 생활 문화 및 여가 문화의 특징, 자신의 의식주 및 여가 생활에 설명하면서 과거와 달라진 점을 논의

이 기능성·실용성에서 미와 개성의 표현으로 변화되었다.한국의 식문화는 도작문화 유입으로 벼농사가 발달하여 쌀을 제1의 상용 주곡으로 하되, 다양한 잡곡을 혼용한다. 삼면의 바다 ... 과 가공법이 다양하게 개발되었다. 기후별로 비교적 여름이 짧고 겨울이 긴 북쪽의 음식이 남쪽보다 싱겁고 덜 자극적이고 지역별로 다양한 음식이 발달하였다.한국의 전통적인 주거는 초가집

리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.19

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식용작물학24E 보리와 밀의 재배특성을 설명하고 밀의 작부체계상 상대적 불리 요인을 설명하시오00

해 주기도 하였다. 보리(학명: Hordeum vulgare)는 벼목 벼과 보리속에 속하는 식물로, 한해살이 또는 두해살이 식물이다. 쌀보리와 구분해 겉보리로 부르기도 한다. 맥주 ... 에 이어 2위를 차지하는 밀은, 동양에서 보조식량으로 쓰이지만 서양에서는 주식량이며, 쌀과 함께 세계의 2대 식량 작물이다. 수분과 양분의 흡수력이 강하여 가뭄이나 척박토에도 잘 ... 을 얻을 수 있다. 수확 시기를 놓치지 않고 적시에 수확하는 것이 중요하다.(7) 저장 및 가공수확한 밀은 적절한 저장 및 가공이 필요하다. 올바른 보관 조건을 유지하고 가공 과정

방송통신대 | 10페이지 | 8,900원 | 등록일 2024.03.06

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조선시대의 농업

되었습니다.곡식 재배: 주요한 농작물은 쌀, 보리, 콩, 팥 등이었습니다. 특히 쌀은 주로 재배되어 음식의 주식으로 활용되었으며, 보리는 주로 맥주 등의 양조에 사용되었습니다.밭농사와 산농사 ... 과 보존을 위한 기술이 발달했습니다. 조선시대에는 창고와 저장용 용기 등이 사용되었으며, 특히 쌀은 흙을 바르고 흔들어서 공기가 잘 통하는 상태로 저장되었습니다.농업 관리: 조선 ... , 토양 관리, 농작물 가공 등에 관한 기술적 지식과 노하우가 기록되어 있습니다. 이는 특정 지역의 기후, 토양 조건에 맞춰져 있으며, 해당 지역에서 성공적으로 농업을 수행하기 위한

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.07

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가공학실험, 견과류 양갱

은 우수한 영양적 품질을 가지고 있음에도 불구하고 이용률은 높지는 않다. 왜냐하면 가공 및 조리를 위한준비와 조리시간이 길다. 또한 영양저해 인자가 존재한다. 트립신 저해제와 피트산 ... 흡수를 방해하고 가공 및 발효에 의해 함량이 감소한다.4. 팥팥의 원산지는 중국으로 추정되며, 소두, 적소두라 불린다. 국내에서는 콩 다음으로 수요가 많은 두류이다. 특히 탄수화물 ... 을 많이 함유하고 있다.팥의 성분은 약8%의 수분, 68% 탄수화물 및 20%의 단백질을 함유하고 있다. 특히 식이섬유가 쌀의 2배 이상이다. 비타민 B가 풍부하고 칼륨, 인

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.11.06

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가공학실험, 피클만들기

을 이용하여 식품을 가공, 저장하는 주요 목적은 유해 미생물의 생육을 저해하고 식품 내의 수분함량을 조절한다. 이는 식품의 저장성과 보존성 향상을 위한 것이다. 미생물의 저항력은 식품 ... 다. 암염 및 정염은 정제되어 오염균이 없는 소금이며, 천일염은 화학적인 불순물과 더불어 미생물도 함유하고 있는 소금이다. 식품 가공에 사용되는 식염은 불순물이 거의 없는 것을 사용 ... 이 생성된다.발효작용은 침채류의 원료인 채소나 쌀겨 등에는 풍미 성분은 갖고 있지 않으나, 발효 중 이들 채소의 성분 또는 쌀겨의 성분이 효소작용으로 가수분해 및 발효작용 등을 일으켜

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.11.06

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원산지와 FTA

에 따라 세번변경기준으로 원산지를 판별하기 곤란한 경우가 있다. 예를 들어, 수입쌀을 쌀가루로 만들면 2단위 세번변경이 이루어졌으나 실제로 가공된 공정은 보기에 따라 ‘실질적 변형 ... 에서 가장 많이 거론되는 분야가 원산지 기준이다. 물품의 원산지(Country of Origin)란 수출입품의 국적을 의미하는 것으로, 그 물품이 생산·제조·가공된 나라, 동식물의 경우 ... 다. 완전생산기준은 당해 물품의 전부를 생산·가공 또는 제조한 나라를 원산지로 인정하는 기준을 말한다. 주로 가공하지 아니한 농수산물이나 광산품 등 1차 산품이 이에 해당되며, 자국산

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.01

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가공 식품 속 식품첨가물

목 차식품첨가물의 정의가공식품 중 식품첨가물라면(진라면 매운맛)진라면의 기본정보진라면의 원재료 및 주요 식품첨가물L-글루탐산 나트륨5'-리보뉴클레오티드이나트륨말토덱스트린아라비아검 ... 위생법 제2조 2항에서 “첨가물이라 함은 식품을 제조 ·가공 또는 보존을 함에 있어 식품에 첨가 ·혼합 ·침윤, 기타의 방법으로 사용되는 물질을 말한다”로 정의하고 있다. 즉 식품 ... 첨가물은가공식품에 특정한 목적으로 사용하는 것으로, 식품의 제조, 가공 중에 사용되는 첨가물은 한 가지 용도로 사용되기보다는 복합적인 용도로 사용되는 것이 일반적이다. 첨가물 일반

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.01

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바람직한 식생활

까지의 주요 식품군별 공급량을 보면 곡류가 차지하는 비중이 가장 크며, 곡류 가운데서도 쌀이 주종을 이루고 있다. 최근 자료에 의하면(1991) 쌀의 공급량은 국민 1인당 1일 ... 어 난치성 병에 걸린 환자가 되기 쉬운 것이다. 더욱이 콜라, 설탕, 초콜릿, 방부제가 들어 있는 가공식품을 많이 먹으면 임파구가 제대로 그 역학을 다하지 못하게 되어 병에 대한 면역 ... 없다.또한, 건강에 좋다고 하여 고칼로리나 고단백 식품을 많이 먹고, 편리하다 하여 가공식품을 즐겨 먹을 것이 아니라 오히려 자연이 그대로인 자연식을 식욕에 약간 부족함을 느낄

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.08

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농업경영학(중간)_다음은 농업분야의 변화가 많은 대표적인 외부적인 환경 요인이다. 이 중에서 1가지 주제를 선택하여 현황, 문제점을 작성하고, 하나의 농축산물 품목을 선정하여 농가 경영개선방안(또는 대처 방안) 대해 기술하시오. 2. 완전경쟁기업의 단기균형조건을 총개념(TR, TC)과 한계(MR, MC) 및 평균(AR, AC, AV

단위의 쌀 생산 및 판매를 일관하여 담당하는 체제로 정비되어야 하며, 경영합리화의 측면에서는 시설을 연중 가동하여 고정비용을 분산시킬 수 있는 대책이 마련되어야 한다. 또한, 가공미 ... . 이와 같은 문제점을 해결하기 위해서는 반려동물을 키우기 전에 반려동물에 대한 사전 교육과 지속적 교육의 장이 조성되어야 할 것이다.(2) 쌀농가 경영개선방안쌀은 한국농업의 근간 ... 이면서 농가의 주 소득원으로 농업정책의 중심에 있어 왔으며, 최근 들어 국가경제의 위기상황에서 식량자급의 중요성은 새롭게 인식되고 있다. 이렇게 쌀 산업의 국민경제적 비중과 공익

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.24

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