"쌀가공"의 검색결과 입니다.

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쌀의 2차 가공품 gm 작물 현황 음세문 교안 GMO 식용작물학 과제 쌀재배관리 러우전쟁 쌀 소비 쌀 발전 쌀 계획

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"쌀가공" 검색결과 301-320 / 8,161건

단체 급식 관리 ) 단체급식의 유형(학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식) 중 2개를 선택하여 관련 최근 보도자료(기사 및 뉴스 등) 내용 정리

(채소 및 과일류 20개, 육류 및 생선류(냉장/냉동) 20개, 가공식품 20개로 선정)의 식재료 품목을 선정하여 조사● 조사장소(조사장소 이름, 자료 출처로 인터넷 웹사이트 등 ... 류(냉장/냉동) 20개, 가공식품 20개로 선정)의 식재료 품목을 선정하여 조사● 조사장소(조사장소 이름, 자료 출처로 인터넷 웹사이트 등), 조사날짜● 조사장소는 주변 시장, 마트 ... 과 쌀 소비 촉진에 대한 필요성을 접목하여 학생 식당에서 아침밥을 100원에 제공하는 캠페인을 진행하였다. 해당 캠페인은 농림축산식품부와 농림수산식품교육문화정보원에서 주관하는 ‘천

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| 방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.17 | 수정일 2024.07.12

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기말 농학3 식용작물학1 2021년도 기준 세계 벼 생산량과 우리 나라 벼 재배면적 및 생산량

은 비를 내리게 한다. 이 때문에 아시아 지역은 유럽과는 달리 밀 대신에 벼농사를 주로 짓게 되었으며, 현재도 전 세계의 쌀 약 90%를 생산하고 있으며 대부분의 아시아 국가 ... 에서 쌀을 주식으로 삼고 있다. 2021년도 기준 세계 벼 생산량을 보면, 전 세계적으로 약 7억 4,254만 1,804톤의 쌀이 매년 생산이 되고 있는데, 이 중에서 중국이 연간 약 ... 2억 1,109만 813톤의 쌀을 생산함으로써 세계에서 가장 생산량이 많은 생산국이 되었다. 그다음 인도는 연간 약 1억 5,875만 6,871톤의 쌀을 생산하였으며, 인도네시아

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 (30%↓) 2100원 | 등록일 2023.11.06

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한국방송통신대학교 세계의 정치와 경제

을 보기 위해서는 지역에 있는 농협과 같은 중형 마트나, 대형 마트로 향한다. 어느 곳을 가서 구입을 하건 고를 수 있는 식재료들과 가공식품들을 자세히 살펴보면, 가공식품만이 기업 ... 을 통한 것이 아니라 식재료들도 거대 기업을 통해 생산된 것들이 태반이다. 한국농촌경제연구원의 통계에 따르면 주식인 쌀의 경우 국내 수급률이 80~105%내외를 오가는 비교적 안정 ... 석유를 가공해 만든다. 1,000kcal의 옥수수를 수학하기 위해서는 그 10배에 달하는 석유가 필요하고, 그렇게 재배한 옥수수 10kg을 소비해 쇠고기 1kg을 얻을 수 있

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| 방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.07

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미래 먹거리 대안 중 대체육이 떠오르고 있는데, 이에 대한 본인의 의견을 서술하시오

는 일반적으로 식물성 원료에서 추출한 단백질을 압축하여 고기와 유사한 형태로 가공하고, 감각적인 품질 향상을 위해 다양한 식품과 첨가물을 혼합하며, 주로 쌀, 밀, 콩, 견과류, 버섯

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| 리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.14

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[생활과학과] 2023년 2학기 식생활과문화 출석수업대체시험 핵심체크

명지 중심의 식생활 발달- 중국문화권 : 쌀이 주식, 주로 돼지고기 사용, 장문화가 발달- 인도 문화권 : 채식 중시, 향신료 발달, 양과 닭을 주로 이용- 중동문화권 : 강한 향신 ... 료 사용, 양고기를 주로 이용- 유럽문화권 : 밀이 주식, 주로 쇠고기나 돼지고기 등의 육류나 육가공품 발달- 중략 -

방송통신대 | 14페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.10.18

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식품영양학과 학업계획서 작성 참고 자료

는 분야는 위생사 자격증 취득입니다. 다양한 음식 조리법 개발 및 영양성분 분석업무를 하고 싶습니다. 예를 들어 다이어트 음료 레시피 연구개발이나 비만방지용 쌀 가공품 관련 연구분야

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.08

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(식용작물학2 C형) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오

는 본래 쌀을 주식으로 하는 생활을 하였으나 서구문화의 유입으로 인하여 2014년 조사 결과 국민 1인당 31.7kg을 연간 소비할 정도로 쌀 다음으로 많은 소비를 하는 중요 식량 ... 의 중요한 생산지대이다.우리나라의 경우에는 쌀이 주요 작물이지만 밀 재배 역시 기원전 100년경 유물에서 발견될 만큼 오랜 재배 역사를 가지고 있다. 밀은 봄밀과 가을밀로 구분 ... 의 재배면적에서 34만 5,000톤이 생산되었다.2. 밀가루의 품질1) 밀가루 품질 구분밀은 곡식 상태로 그대로 이용되는 쌀이나 보리와 다르게 곱게 빻아서 가루로 사용한다. 밀은 다른

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| 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.14 | 수정일 2021.01.15

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농학1) 축산학 축산은 산업적 분류에서 농업의 한 분야로 간주되고 있다. 그러나 축산은 인간에게 유용한 가축을 매개체로 하고 있어 작물을 매개체로 하는 경종농업과는 다른 산업적 특성을 가지고 있다. 축산이 일반적인 경종농업과 다른 산업적 특성에 대하여 설명하시오.

류이기 때문이다. 그래서 줄기, 잎, 가공과정에서 생기는 농산부산물은 이용하지 못하게 되는 것이다. 볏짚, 비지, 엿밥과 같은 버려지는 농산부산물이 생긴다. 또한 수확이 끝난 뒤 ... 특히나 사료로 사용하기에 적합하다. 배지에 유산균과 효모균 등과 쌀겨를 넣은 다음 공기를 차단해 발효시켜 만든 사료는 사료에 포함되어 있는 영양소를 계산한 가소화 영양소 총량값도 볏 ... 분뇨도 저장고에서 일정 기간 발효시킨 다음 액체비료로 만들어 농사에 이용하면 쌀 생산량도 더욱 증가하고 맛도 좋아지는 등의 친환경 농법을 할 수 있는 선순환농업이 가능하다. 가축분뇨

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| 방송통신대 | 5페이지 | 3,500원 (30%↓) 2450원 | 등록일 2022.10.18

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식품영양학과 학업 계획서

하게 먹는 법에 대한 고민을 많이 했습니다. 이러한 이유로 인해 진로를 결정할 때 망설임 없이 식품영양학과를 선택하였습니다.주로 식재료 품질관리 및 가공법 연구개발 관련된 실험을 수행 ... 했습니다.특히 쌀가루 제조 시 발생되는 문제점들을 개선할 수 있는 방법을 찾고자 다양한 원료 특성별 적정 수분함량 측정실험을 진행하였습니다.또한 농산물 잔류농약검사 시스템 구축

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.22

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한국음식의 식문화(특징)

이 일상적인 형태 - 부식으로는 채소류 , 육류 , 해초류 등의 다양한 재료들을 이용 - 조리법을 달리한 많은 찬 종류가 발달2. 곡류 가공 발달 - 농경국가로서 쌀을 주식으로 재배 ... - 잡곡들을 이용한 가공식품이 발달 - 곡류로 만든 음식 ( 죽 , 국수 , 만두 , 묵 , 떡 등 ) - 콩류로 만든 음식 ( 간장 , 고추장 , 된장 , 두부 등 )3. 일상식 ... 의 구분 2. 곡류 가공 발달 3. 일상식과 의례식의 구분 4. 다양한 음식의 종류와 조리법 5. 저장식품의 발달 6. 약식동원 사상 7. 다양한 양념과 고명감사합니다{nameOfApplication=Show}

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| 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.06 | 수정일 2021.06.09

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방송대 농학과 3학년 2학기 식용작물학1 과제

전략을 통한 판로확대, 소비를 진작시킬 수 있는 쌀을 활용한 가공식품 개발, 신품종 개발을 통한 고품질 쌀의 생산 등으로 시장을 확대하는 전략이 필수이다. 그러나 이러한 시장확대 ... --------21. 국내 쌀 생산량---------------------------------------------------------22. 국내 쌀 소비------------ ... ---------------------------------------------33. 국내 쌀 수출입 현황----------------------------------------

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.10

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방송통신대학교 식품영양학과 영양과건강 기말시험(2021년1학기)

PRESS, 20181 - (3)① 나트륨이 많은 식품은 가능한 적게 먹는다.김치, 피클, 단무지, 젓갈, 장아찌 등 염장식품, 짭짤한 과자 등 간식류는 적게 먹는다.가공식품 ... , 간장 등 소스류는 평소의 반으로 줄인다. 라면스프는 서서히 줄여 적게 넣고 끓인다.④ 채소와 과일을 충분히 섭취한다.채소와 과일 속의 칼륨이 나트륨 배설을 도와준다.⑤ 가공식품 ... : 쌀 2컵, 물 2컵② 김치찌개 : 물 2컵(250ml 기준), 돼지고기 찌개용 목살 250g, 신김치 200g, 김칫국물 5큰술, 참기름 1작은술, 양파 1/2개, 청고추 2개

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| 방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.15

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(식생활과 문화) 식생활에서 나타나는 개인의 기호나 식습관은 여러 요인에 의해 영향을 받는다. 개인의 식생활에 영향을 미치는

에 사냥을 통한 육식으로 동물성 지방을 섭취하며 음식이 담백하고 가공을 거의 하지 않는다, 식재료로 순록, 곰, 해조류, 생선 등을 이용하며, 치즈, 요구르트 등을 먹는다. 술을 마실 ... 때 알코올 도수가 높은 독한 술을 마셔서 체온을 높이는 효과를 얻는다.온대기후는 온화한 자연지대에서 자라는 농산물들이 많아서 다양한 식재료를 이용한 먹거리가 많고, 쌀, 밀 등 ... 한 과일을 이용하며 쌀의 경우 찰기가 적은 장립종이 이용된다. 물 대신 차나 커피를 마신다. 기온이 높아 세균 감염 우려가 높기 때문에 물을 끓여 먹게 되는데 이때 다양한 엽차

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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[푸드마케팅 4학년] 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오. (10점).

제를 도입하여 2006년 말까지 33개의 지리적 표시가 등록되었다. 지리적 요소는 토양과 기후를 정의 하는 것이 중요하고 인적 요소는 재배·사육·가공 방법이 포함된다. 이천 쌀 ... (10점).농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항의 의미를 구체적으로 설명하시오.(10점)목 차Ⅰ. 서론Ⅱ ... . 본론1. 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오. (10점).1) 친환경농산물인증마크2) 전통 식품 명인 지정3) 전통 식품 품질 인증4) 가공 식품 KS인증5

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| 방송통신대 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.03.27

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(식품위생학) 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자변형기술을 이용하여 생산된 농산물

된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다.1) 유전자변형식품을 개발하는 방법에 대해 설명하시오 (3가지 이상) (10점).2) 유전자변형식품의 안전성을 평가하는 방법 ... 되고 있어서 쌀이나 밀처럼 인간이 직접 섭취할 수 있는 주식품으로는 상용화되지 않은 수준이다. 이는 GMO가 활용되는 제품이 시장에서 상업적으로 유통되고는 있으나, 여전히 과학적 ... 와 GMO가 아닌 물질이 섞이게 되면 이로 인해서 유전자 오염이 발생할 수 있는 우려가 제기된느 것이다. 현재까지 인류의 주식이라고 할 수 있는 쌀이나 밀의 경우에는 아직 해당

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| 방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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[무역법규-방송통신대-24-2학기-기말과제물] 1. 원산지 제도에 대해 설명하시오. (25점) 2. 보세제도에 대해 설명하시오. (25점)

지 제도의 개념(1) 원산지 제도의 정의와 필요성원산지 제도는 상품이 최초로 생산, 가공, 또는 제조된 국가나 지역을 명시하는 제도를 의미한다. 이는 소비자에게 해당 제품이 어디 ... 에서는 다양한 분야에서 원산지 표기 제도를 의무화하고 있다. 특히 농산물, 축산물, 수산물 등 식품 분야에서는 원산지 표시가 필수적이다. 대형마트나 외식업체에서는 쇠고기, 돼지고기, 쌀 ... 에서는 소비자가 국내산을 선호하는 경향을 악용해 수입산 고춧가루, 쌀 등을 국내산으로 속여 판매하는 일이 종종 적발된다. 이는 소비자의 권리를 침해할 뿐만 아니라, 국내산 제품

방송통신대 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.10.17

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(2025학년도 2학기 중간과제물, 식용작물학1, 공통형)1. 7월부터 9월까지 일평균 기온이 40도에 육박하고, 일중 최저 온도가 30도를 유지한다고 가정했을 때, 우리나라에서 재배되고 있는 벼가 보이는 생육 상의 특징들을 예측하라. 2. 우리나라와 전 세계 벼 재배 및 생산 현황을 조사하고 과거 10년간의 변화량에 대해서 분석하라.

다.③품질 저하백립 증가와 함께 아밀로스 함량이 감소하여 밥맛(식미)이 저하되고, 단백질 함량이 상대적으로 증가하여 쌀의 가공 품질이 떨어진다.(2) 기상 생태형 관점①일본형 벼 ... 한다. 이는 등숙률(grain filling rate)을 30~50% 감소시키며, 쌀알이 작고 불완전해지는 백립(chalky grain) 비율이 50% 이상 증가한다.②수확량 감소고온 ... -2025 Rice Outlook 보고서 (2024년 9월 및 11월 업데이트).②우리나라 (대한민국)통계청 (Statistics Korea)의 2023년 및 2024년 쌀 생산

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.09.22

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(A)나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다. 위와 같은 상황을 가정할 때, 1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 제품개발을 위한 기획서 초안을 만들어 보시오.

들은 글루텐을 문제없이 소화하지만, 특정 체질의 경우에는 설사나 복통을 수반한 소화불량을 유발하는 글루텐 불내증을 호소할 수 있다. 따라서 제빵 과정에서 밀가루 대신 정제된 쌀이나 감자 ... 으면 알레르기가 생기는 셀리악병이 있는 사람들에게 쌀은 필수이기 때문이다. 또 다른 사례로 저속노화 식단의 일부인 채식주의식(Vegan)이 있다. 밀레니얼 세대(M세대)와 Z세대 ... 처럼 만성질환 발병을 예방하기 위해서는 항산화 성분이 풍부한 음식 위주로 섭취하여 가공식품 소비를 줄이는 것이다. 비건 음식은 식물성 식품이기 때문에 대부분 항산화 물질과 비타민

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.18 | 수정일 2025.01.24

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세계 3대 진미

하거나 쌀에 묻어두기도 하며 이런 방법으로 대략 15일 정도까지 향과 품질이 유지된다고 한다. 보통 전용 기구를 사용하여 얇게 슬라이스해 먹는 것이 일반적이며 특유의 향을 해치지 않 ... . 가공 방법에 따라서는 간을 통째로 가공한 (whole), 캔이나 병에 담겨있는 (block), 간에 계란, 버터 등을 넣고 가공한 (cream) 으로 나뉘는데, 통조림 형태로 판매

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.20

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[농학과] 2021년 1학기 식용작물학2 중간시험과제물 A형(밀가루 품질의 중요성, 종류별 이용방법)

쌀의 주성분은 당질(전분)이지만 단백질과 지질이 풍부히 함유되어 있어 독특한 맛이 있고 영양가도 풍부하며, 소화율도 높고 비타민 B도 풍부히 함유되어 있다. 따라서, 이러한 이점 ... ∙푸딩 등으로 가공하여 먹으며, 우리 나라에서는 곡립은 정백하여 식량으로 하고, 압맥으로 하여 밥을 지어 먹고 죽도 쑤어 먹으며 오트밀을 만들어 아침식사용으로 하기 ... 는 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법에 대해 서술하였다.II. 본 론1. 밀가루밀과 그 가공품은 필수 영양소의 주 공급원이다. 밀은 에너지, 섬유소, 탄수화물, 단백질

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| 방송통신대 | 9페이지 | 11,500원 | 등록일 2021.02.27

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