"식품첨가물독성"의 검색결과 입니다.

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식중독예방 유해 금속 식중독 식품 위생사 haccp 발효식품 식품 외인성 한식조리사 필기

"식품첨가물독성" 검색결과 341-360 / 2,195건

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국민대학교 지구생태계와인간 기말고사 족보입니다.

식물 지원의 응용1. 식용- 버섯(14000종 버섯 존재, 식용,약용 26%, 독버섯 10%, 나머지 모름, 10종 대량 생산중)- 난소화성 올리고당(10탄당 이상, 저에너지 ... 소 + 난용성 섬유소, 건강기능식품2. 약용- 식이섬유(난소화성 다당류를 총칭)- 정장작용, 혈청콜레스테롤 저하, 중성지방흡착, 대장암저하, 인슐린분비저하, 혈압저하, 비반예방 ... , 농약, 염료,- 기타 목재 추출물산림욕(피톤치드), 고무, 테르펜(향균, 항암제), 탄수화물, 유지, 밀납, 옻4. Bioenergy(Bio-refineries)1) 에너지– 우리

시험자료 | 7페이지 | 7,000원 | 등록일 2020.01.05

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예방약학 요약(골독성-제초제)

, 지표수, 지하수, 토양과 침전물, 제초제,폐기물formaldehyde비인두 백혈병과일, 일부 식품, 자동차, 발전소, 소각로,정유, 난로, 소독제, 담배 연기sulfur ... 투여흡입독성이 구분하여 제시됨.독성 및 부작용 우려가 있는 성분에 대한 요건이 제시되고 있지만, 식품 원료 자체에 대한 독성 시험법 시험결과를요구하고 있지는 않다.식품위생법 중 식품 ... 다.5질, 토양 및 침전물베릴륨폐대기, 수질카드뮴폐대기, 화산, 수질(광산 배수, 폐수), 토양 및침전물6가 크롬폐대기, 수질니켈폐, 비강 및 부비동대기, 수질, 토양 및 침전물석면폐

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.30

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식중 독세균 동정 실험 생화학 테스트 II

식중독세균 동정 실험: 생화학 테스트 II(Identification: Biochemical test II)Introduction식품 독세균을 분리하는 과정 중, 제일 마지막 ... bacteriase가 A, B, C, D tray에 모두 양성으로 떴고, 각자 3개 이상 테스트가 양성이기 때문에 보조 시약을 TDA, IND, VP에 첨가하였다. TDA test ... 에서는 TDA시약을 한 방울 떨구어 짙은 갈색으로 변하면 양성으로 기록 하였다. IND test 에서는 JAMES 시약을 한 방울 첨가 하고 바로 결과를 기록 하였고 큐플 전체가 분홍색

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.25 | 수정일 2018.09.07

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겨울철에 많이 발생되는 노로 바이러스 식중독에 대한 전반적인 사항들과 이 식중독을 예방할 수 있는 방법에 대해 살펴본다

나 감미료와 같은 불량첨가물에 의한 식중독 등이 있다.2. 노로바이러스 식중독에 관하여노로바이러스 식중독이란 노로바이러스에 오염된 음식이나 물을 섭취함으로서 발생하는 세균성 식중독 ... 할 수 있는 방법에 대해 살펴보겠다.Ⅱ. 본론1. 식중독의 분류-세균성 식중독세균성 식중독이란 세균에 오염된 식품이나 음료를 섭취함으로서 발생하는 식중독을 의미한다. 세균성 식중독 ... 에 걸린 사람은 복통, 설사, 발열과 구토 등을 경험하게 되고, 우리나라에서 발생하는 식중독의 약 90%는 바로 세균성 식중독에 의한 식중독이다.-자연독 식중독자연독 식중독이란 자연

리포트 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2017.06.26

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(식품위생학 공통) 1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오 (15점). 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오 (15점).

) ‘식품첨가물’ 로 승인된 것 사용11. CCP 시간 관리(1) 사용 식재료별 보관 시간 설정과 관리① 공산품: 유통기한 확인② 농산품: 신선도 확인 혹은 시간제한 설정(2) 조리 ... 으로 인한 만성 신부전으로 진행하며 이들 대부분이 소아 환자이다.3) 용혈성 요독 증후군 증상물 같은 설사가 5~7일 있고 난 뒤 75%의 경우에는 혈변(피 섞인 변)으로 바뀐다 ... 움 확인④ 냉장고 청결 확인⑤ 식품용기 청결 확인9. CCP 해동① 냉장 해동 실시(냉장 식재료 전날 구입하여 냉장해동)② 유수해동은 21℃ 이하의 흐르는 수돗물에 담가 식품 해동

방송통신대 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.09.19

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애견용품 시장 분석자료(애견사료,간식)

제품)을 첨가하여 치석,치주염 예방용 제품- 눈물 개선눈물자국, 흐르는 눈물 방지를 하여 눈물자국 개선용 제품- 비만 개선지방연소 제품을 활용하여 비만 견 체중관리용 제품- 영양 ... 애견식품 시장 분석목차I. 애견식품 시장 조사 및 분석1. 소비자 분석2. 브랜드 인지 경로(수입사료,국내사료)3. 애완용품 상품 판매 동향II. 애견식품 형태 분석1. 애견사료 ... 형태2. 애견간식 형태III. 애견식품 판매 분석1. 전세계 사료 순위2. 온라인 몰 내 사료 국내 판매량 순위3. 온라인 몰 내 사료 판매 분석I 애견식품 시장 조사 및 분석

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.01.11 | 수정일 2020.02.10

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산업안전교육 (물질안전보건자료)

향정신성의약품 . 「 농약관리법」에 따른 농약 . 「 사료관리법」에 따른 사료 . 「 비료관리법」에 따른 비료 . 「 식품위생법」에 따른 식품 및 식품첨가물 . 「 총포ㆍ도검ㆍ화약 ... 성 고체 , 자기발열성 물질 , 물반응성 물질 , 산화성 액체 , 산화성 고체 , 유기과산화물 , 금속부식성 물질 ( 총 16 개 ) 나 ) 건강 유해성 분류기준 급성 독성 물질 ... 류 등 단속법」에 따른 화약류 . 「 폐기물관리법」에 따른 폐기물 . 「 의료기기법」 제 2 조제 1 항에 따른 의료기기 . 제 1 호부터 제 10 호까지 외의 제제로서 주로 일반

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.01 | 수정일 2021.06.25

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식이요법과간호(간장애)

적당히 섭취해야하나 지나치게 많이 먹는 것은 바람직하지 않다. 기름진 육류 (갈비, 삼겹살 등)는 피한다. 밥, 빵, 국수, 감자 등의 당질식품은 너무 많이 먹지 않도록 한다. 단 ... 은 장의 융모가 커지는 것을 억제시켜 ( 융모가 커지면 음식의 흡수력이 향상되어 비만을 일으킴 ) 비만이 되는 것을 막아준다 . 식독 , 수독 , 혈독 등 뼛속까지 밴 모든 독 ... 을 빼내는 해독 역할을 한다 . 이뇨작용에 뛰어나 체내의 불필요한 수분과 노폐물을 배출 시켜 준다 . 혈액 중의 콜레스테롤 수치를 저하시켜 혈액의 흐름을 원활하게 하고 혈액을 맑

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.12.04

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아동의 가공식품 섭취 증가에 따른 문제점과 이를 해결하기 위한 방안에 대해서 기술하시오.

과 편식의 습관을 초래하며 정제된 설탕ㆍ나트륨ㆍ지방ㆍ식품첨가물ㆍ식품보존제ㆍ감미료 등을 함유하고 있다는 점에서 사회적 문제가 되고 있다. 특히 가공식품 중 당류ㆍ나트륨ㆍ포화지방ㆍ트랜스지방 ... 에 대해서 살펴보고자한다.Ⅱ 본론1. 가공식품의 정의가공식품이란 식품공전에 따르면 ‘농ㆍ임ㆍ축ㆍ수산물 등 식품원료에 식품첨가물을 가하거나 그 원형을 알아볼 수 없도록 분쇄ㆍ절단 등 ... 의 방법으로 변형시키거나 이와 같이 변형시킨 것을 서로 혼합하거나 또는 이와 같이 변형시키거나 서로 혼합한 것에 다른 식품이나 식품첨가물을 사용하여 제조ㆍ가공ㆍ포장한 식품

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.08.09

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알레르기의 종류

식품 반응, 약리적 식품 반응, 식중독 및 식품 특이 반응 등이 이에 속한다.2. 식품알레르기는 특정 식품에 면역글로불린E가 생성되는 특정인에게만 발생하지만 식품첨가물, 농약 ... ), tryptamine(토마토)- 오염물 : 중금속, 농약, 항생제- 첨가물 : 아황산염, 아질산염, 조미료, 색소식품알레르기(food allergy): 면역기전으로 일어나는 반응1 ... 다 알레르기가 있는 경우 자녀의 50%가 알레르기 발생되는 것으로 알려져 있다. 그러나 최근에 증가되고 있는 알레르기의 증가는 유전적인 요소만으로는 설명이 되지 않는다.? 식품

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.18 | 수정일 2017.01.18

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식품위생학 2017+소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오.이렇게 외식산업에서 발생하는 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오

과 가내 탁아소 시설 내에서 개인?환경 위생을 철저히 하고 환자의 오염물은 폐쇄적으로 처리하며, 손의 소독은 알코올이나 비누액을 사용해야 한다는 것이다. 그리고 식품의 취급함에 있 ... 가공업, 축산물가공업, 건강기능식품제조업 등의 일반적인 식품제조회사와 단체급식소, 식품판매업 등에 대해 적용하고 있으며, 식약처의 산하기관인 한국식품안전관리인증원에서 인증심사와 연장 ... 식품위생학 : 식품위생학 1.소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오. 2.이렇게 외식산업에서 발생하는 식중독 사고를 예방하기

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.09.12

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2017식품위생학)1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오.

으로 작업 내용에 따라 일반 작업 구역과 청결작업구역으로 분리할 수 있다.② 식자재 및 제조 된 식품 보관- 모든 식자재는 바닥에서 10cm이상(60cm) 올려 보관한다.- 모든 음식물 ... 2017학년도 2학기 과제물교과목명 : 식품위생학학 번 :성 명 :연 락 처 ... . 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP(1)중요관리점(CCP)란?(2)중요관리점(CCP)설정1) 식품의 검수 및 입고2) 보관 및 저장3) 전처리 및 조리 단계4) 운반 및 배식III

방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.09.17 | 수정일 2020.06.22

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식품의 안전성 확보와 푸드체인 접근

불행한 일을 경험 . · BSE 문제 , O-157 감염증 , 농약문제 , 식품첨가물문제 , 다이옥신 보도문제 , 위장표시문제 , 수입만두 독극물사건 등 .4. 수입식품대책4 ... 성 영 양 성 기 호 성 신 뢰 감 각 식품의 공통 관심사 독극물의 혼입 ∙ 위장표시 등에 대한 불신감은 점점 높아짐 .1. 서 론 ○ 오늘날 가정 내에 전해져 내려오는 음식물 ... 바이러스에 의한 식중독을 제외하면 안전성에 대한 피해는 적은 상황 . - 10 년 전까지 수산물이 주 원인인 장염비브리오중독이 심각 . - 관계자들의 노력으로 식품 규격기준 등

리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.11.10

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하이테크 기술상품의 타당성분석(인조고기)

이나 수입에 의존식물성육류맛을 개량하기 위한 특성 합성물첨가시장반응은 긍정적으로 고기패티와 거의 맛이 유사함식물성 배양육(plan - based cultured meat)첨가물 ... 을 받았으며 최근 구글인수안 까지 떠오르면 서 점차 비건 시장뿐 아니라 육류관련 시장(가공육)까지 점유율 확대 중- 맛 적인 면에서 합성첨가물(앞서 거론한 heme, 향신료 등 ... (MBG 그룹)에서만 자체 연구개발과 선진국과의 MOU를 통한 기술교류를 통해 연구 및 양산화 진행 중임.?. 다만 개발에 성공한다면 농림축산식품부에서 시행 중인 농식품기술기반 창업

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.06

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A+ 다문화이해 우리나라 다문화정책, 미국 다문화정책, 문화별 음식, 통증, 스트레스 보고서

을 하는 것이 다.5.독물로서의 음식이다. 예로 태운음식, 첨가물이 많은 음식 등이 있다.6.사회적인 음식이다. 사회적인 음식이란 혼자가 아니라 타인과 같이 먹는 음식으로 영양학 ... 의 소비에 서 지역 간 계급 간 차이가 남? 제 4단계(식생활을 즐기는 단계)고기와 생선 및 과일 소비가 늘고 가공식품과 인스턴트식품 증가 단계,음식의 양보다 질, 값보다 기호 ... 적 으로나 상징적인 가치를 내포하는 것이다.나라별 음식 문화? 중국음식은 건강을 위해 균형을 맞추는 데에 초점을 둠, 전통음식은 기름지고 달며 식품은 종류에 따라 식용과 양용으로 쓰이

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.28

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식생활과 영양 정리및 족보

생기는 이유는?사포닌66. 미국에서는 1995년부터 이것을 의약품이나 식품첨가제와 구분하여, 판매되기 전에 FDA에 의해 효능이나 안전성을 검사할 필요가 없어 식품과 같은 취급을 받 ... 적으로 식품을 취급할 때 오염되는 세균은?포도상구균포자를 형성하는 혐기성 박테리아로 포자발달동안 치명적 독 발산, 집에서 통조림화 했을떄 발생하는 균은? 보틀리누스균곰팡이가 피 ... 정보를 제공하여 식품 선택에 도움을 주고자 하는 의도에서 마련된 제도는? 영양표시제도 ( 열량,탄,단,지,콜레스트롤,나트륨 )- 저지방: 100g당 지방 3g미만- 첨가량이 많

시험자료 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.08.29 | 수정일 2018.10.17

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고급영양학 정리, 시험적중 키워드 최종정리(5,6장은 제외)

)포도당 부족시 합성→케톤체→축적되 케톤증(산독증, 사망)#저혈당증(60이하):에너지대사 감소, 뇌작용 감소, 두통, 쇠약함, 어지러움#자일리톨:당알코올 성분, 무설탕껌에 첨가, 체내 ... #인체의 구성성분:물(65)〉단백질(16)〉지방(14)〉무기질(4)〉탄수화물(1)#보건복지부 목표1)에너지, 단백질은 권장량에 알맞게 섭취한다.2)지방섭취로 총에너지 20%넘 ... 운동증진(변비 예방)2)탄소,수소,산소 구성된 유기화합물3)전분:아밀로오스 + 아밀로펙틴(포도당으로 구성)*아밀로오스:a-1,4 결합/ *아밀로펙틴:a-1,6결합4)식물:이산화탄소

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.13 | 수정일 2022.05.31

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국내 쌀과 과수 재배시 살포되는 농약의 문제점

이 많은 것이 사실입니다. 식품을 통한 농약의 흡수가능성을 조사, 관리하는 전문기관이 적다는 사실은 시민들의 농산물에 대한 불안감을 증폭시킬 것입니다. 적절한 대책이 필요한 것 ... 분해성이 좋습니다. 톡사펜은 소화독과 접촉독으로 작용하며 잔효성이 깁니다. 툭사펜은 꿀벌에 거의 독성이 없어서 과수의 개화기에 사용됩니다. 그러나 물고기에게는 독성이 매우 강 ... . 서론농산물의 농약은 섭취 전에 물로 씻는 과정에서 또는 조리, 가공 과정에서 그 양과 농도가 감소되고 있으나 채소 및 과일류는 조리, 가공되지 않고 직접 섭취하기 때문에 장기간 섭취

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.06

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식물과 웰빙 기말까지

은 물 → 음용 → 사형독미나리 : 맹독성 야생초, 주의토끼풀(어린 싹) & 벌노랑이 : 시인화수소산 글리코시드 → 가축피해매실 : 미성숙 열매 ? 날것 ? 유독성분 함유if 섭취 ... 최고!미국 : 염료 식물 + 마가린/치즈/버터 제조, 화장품 제조 시 착색료로 사용우리나라 : 쪽(indigo) 재배 → 옷 물감 사용치자나무 열매 → 식품 착색료홍화꽃잎, 치자 ... /유독식물1독초: 식물 일부/전체 유독성분 함유 초본식물(활용 : 화살독, 사형집행, 독살...)예)바꽃류 : 전초독성(종자 · 뿌리: 맹독 → 고래잡이/곰사냥 화살독)독당근 : 삶

시험자료 | 43페이지 | 12,000원 | 등록일 2018.09.07 | 수정일 2023.10.18

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가공식품에 들어가는 식품첨가물의 유해성

가공식품에 들어가는 식품첨가물의 유해성1. 서론현대인들은 식품섭취량 중 가공식품의 비중이 점차 늘어나고 있다. 균형잡힌 식생활에서 멀어지면서 고른 영양 섭취가 어려워지고 있 ... 다. 식품을 통한 건강의 확보를 위해서는 충분한 영양공급이 전제되어야 한다.식품첨가물이란 ‘식품을 제조· 가공 또는 보존하는 과정에서 식품에 넣거나 섞는 물질 또는 식품을 적시는 등 ... 다. 식품첨가물은 성분규격 및 사용기준 제, 개정과 첨가물의 품목의 신설 폐지 등을 거듭하면서 제품 개발에 따른 식품첨가물 요구사항 등을 반영해왔다. 국제식품규격위윈회(CODEX

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.01.06 | 수정일 2016.03.21

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