"식품첨가물독성"의 검색결과 입니다.

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식중독예방 유해 금속 식중독 식품 위생사 haccp 발효식품 한식조리사 필기 식품위생내용

"식품첨가물독성" 검색결과 241-260 / 2,195건

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신부전 워드클래스, 자료조사

에 의해 일어난다. 혈관으로부터 체외로 나온 혈액에 응고를 방지하기 위해 항응고물질인 헤파린이 첨가되고, 투석기를 통과하며 노폐물이 걸러진 혈액이 다시 체내로 되돌아가게 된다.부 ... 노폐물이 축적되어 혈액 내에 고질소혈증이 일어나고, 체액 및 전해질 균형에 이상이 생긴다. 신장의 여과기능이 갑작스럽게 상실되지만 회복가능한 상태이다.병태생리(원인)신전성: 신장 ... 적인 신체 증상은 다양하며, 고칼륨혈증, 심전도 변화, 수분과잉, 저나트륨혈증, 저칼슘혈증, 고인산혈증이 나타난다. 대사성 산독증이 나타나 폐의 보상기전으로 쿠스말 호흡이 발생

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.14

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성인간호학 실습 CASE STUDY - 위장출혈과 관련된 급성통증, 식이저하와 관련된 영양불균형 간호과정 2개 간호진단 5개

수분섭취량을 조절한다.- 조리할 때나 식사 중 음식에 소금을 첨가하지 않도록 교육한다. 나트륨 함량이 높은 음식( 가공식품, 패스트푸트, 술안주, 장아찌, 간장, 김치 등 ... 성 요독 증후군) 또는 유전성 신 질환(알포트 증후군, 낭포신) 등이 주된 원인이 될 수 있다.◆ 증상심리적 증상- 불안- 우울신경계 증상- 피로, 무기력, 무감각- 집중력 저하 ... - 두 체중, 교육량, 혈청알부민, 헤마토크리트와 헤모글로빈 등의 지표가 정상범주를 유지하도록 영양관리가 필요하다① 단백질 제한- 단백질 대사에서 발생한 노폐물의 축적이 요독증의 주

리포트 | 34페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.06.01 | 수정일 2022.11.10

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어린이집 연간안전 교육 백삼십육회

고 작은 미세먼지5월13일(x)6생활안전위험한 식품첨가물5월 17일(x)7교통안전어린이집 다니는 길5월 18일(x)8감염병 및 약물의 오용·남용 예방 등 보건위생관리약은 정해진 약 ... 할 약속4월 23일(x)11감염병 및 약물의 오용·남용 예방 등 보건위생관리잘 쓰면 약 못 쓰면 독4월 27일(x)12소방안전 및 소방대피훈련 교육생명의 문 비상구대피경로를 알 ... 성폭력 및 아동학대 예방몸도 마음도 아파요6월 23일(x)13소방안전 소방대피 훈련소화기로 불을 꺼요(주방에서 불이 났어요)6월 24일7월1재난대비 안전비가 많이 와서 물이 넘쳐요

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.06 | 수정일 2022.02.22

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유아건강교육 C형 ‘질병을 예방하는 방법을 알고 실천한다.’라는 교육 내용과 관련된 활동 또는 놀이를 2가지 조사하고, 각 활동/놀이가 유아건강교육 활동으로 적합한지를 분석하시오.

한 식품첨가물1) 각 활동/놀이가 유아건강교육 활동으로 적합한지를 분석2) 해당 활동/놀이가 교육적으로 개선되어야 하는 부분3. 결론참고문헌서론유아들은 발달특성상 집중시간이 짧고 복잡 ... 에서 자유롭게 역할놀이 해볼 수 있다.ii. 활동 - 2 : 위험한 식품첨가물*연령/영역 만 4세 / 안전교육*누리과정 관련요소신체운동·건강 > 건강하게 생활하기 > 몸에 좋은 음식 ... > 사회질서*활동개요① 가공식품에 대해 이야기 나눈다.② 식품첨가물의 위험성에 대해 안다.③ 실험 영상을 보고 식품첨가물의 유해성에 대해 안다.④ 식품첨가물 최소 섭취를 위해 약속

방송통신대 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.04.08

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식품위생학 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 빈칸문제 풀어보기

하기 위한 수단,방법2)우리나라 식품위생:식품,식품첨가물,기구,용기,포장 대상으로 하는 음식에 대한 모든위생-식품위생의 목적:식품으로 인해 생기는 위생상의 위해를 방지하고 식품영양 ... , 식품위생법 시행규칙에서 위임받은사항과 구체적인 집행에 관한 사항 규정2)개정:입법예고,공포절자/필요에 따라 공청회,식품위생심위원회 심의받음@기준과 규격:식품,첨가물,기구,용기,포장 ... 포낭의 섭취로 인해 인간에게만 감염(설사+급성,만성 염증+융모위축)~제8장. 식품첨가물과 이물질~1.식품첨가물의 정의-우리나라:식품을 제조,가공,보존에 있어 식품에 첨가,혼합등

방송통신대 | 16페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07

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<식품과영양> 살모넬라 식중독

류 등 3. 화학성 식중독 고의 또는 오용으로 첨가되는 유해물질 : 각종 첨가물 , 유해 첨가물 부주의로 잔류 , 흡입되는 유해물질 : 잔류 농약 , 유해성 금속 화합물 제조 , 가공 ... 살 모 넬 라 식 중 독식중독의 정의 식중독이란 ? 섭취한 음식물의 독성 물질 때문에 발생한 일련의 증후군을 말한다 .식중독의 종류 1. 세균성 식중독 감염형 식중독 : 살모넬라 ... 균 , 장염 비브리오 ( 오염균 ) 등 독소형 식중독 : 포도 상구균 , 보툴리누스균 등 2. 자연독 식중독 동물성 자연독 : 복어 , 조개 등 식물성 자연독 : 감자 , 버섯

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.17

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한식조리기능사필기 핵심 요약집

충(횡천흡충)-다슬기-은어㉣ 광절열두조충(긴촌충)-물벼룩-연어,송어＊아니사키스충: 고래,돌고래에 기생하는 회충15. 식품첨가물보존료(방부제)①데이드로초산: 치즈,버터,마가린 ... ,세균성이질,파라티푸스12. 법정 감염병① 1군 ? 물or식품매개로발생/집단발생우려: 콜레라,장티푸스,파라티푸스,세균성이질,장출혈성대장균염증, A형간염13. 인수 공통감염병- 장출혈 ... (PAH):유기물을 산소가 부족한 상태에서 가열② 니트로소 화합물:아질산과 2급아민이 산성조건에서 반응17. 식품 등의 공전표준온도: 20℃ , 상온 15-25℃ , 실온1-35

시험자료 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.20 | 수정일 2020.02.19

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[식품위생의 개요] 식품위생 핵심정리

“식품, 첨가물, 기구 또는 용기, 포장을 대상으로 하는 음식에 관한 위생을 말한다”- 굶주림 해결, 영양성, 건전성- 식품의 안전성 : 제도적 장치 + 행정적 지원 필요- 안전 ... 적 안보와 직결된 문제로 인식)- 1989년 우지라면, 1995년 고름우유, 2000년 납꽃게 파동, 2003년 조류인플루엔자, 광우병, 구제역 등 문제- 가공식품, 축산물, 수산물 ... 하거나 감소시켜 최종 생산물에는 위해요소가 없거나 잔류해도 정부가 정한 기준치 이하로 관리 되게 하여 사전에 안전성을 확보하는 시스템1. 식품위생의 정의와 개념 변화- 식품위생법 中

시험자료 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.02

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[생활과학과] 2019년 2학기 식품위생학 기말시험 핵심체크

성을 확보하기 위한 수단 및 방법을 의미함② 우리나라: 식품위생이라 함은 식품, 식품첨가물, 기구 및 용기와 포장을 대상으로 하는 음식물에 대한 모든 위생을 말함③ 건강한 삶 ... 을 위해 안전한 식품 확보가 목적이라면 이를 보장하기 위한 수단 및 방법을 식품위생이라 함 2) 식품위생의 목적유독물이나 이물의 혼입, 또는 변질이나 오염에 의해 변질 된 식품이 인체 ... 제1장 위생의 개요1. 식품위생의 정의, 목적 및 범위1) 식품위생의 정의① 식품의 사육, 생산, 제조에서 최종적으로 사람에게 섭취될 때까지의 모든 단계에 있어서 안전성 , 건전

방송통신대 | 86페이지 | 10,800원 | 등록일 2019.11.02

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식품첨가물의 안전성과 유해성 및 해결방안

식품첨가물의 안전성과 유해성 및 해결방안■ 목차1. 식품첨가물이란?2. 식품첨가물의 효과3. 식품첨가물의 분류4. 식품첨가물의 안전성1) 안전성 유지의 필요성2) 독성시험3) 1 ... 일 섭취 허용량과 사용기준5. 식품첨가물의 유해성과 영양교육의 필요성6. 식품첨가물의 위험성 해결방안1) 식품첨가물에 대한 법률적 규제2) 영양표시제도의 활성화3) 식품첨가물 ... 에 대한 영양교육 프로그램 실시참고문헌1식품첨가물이란?우리 식탁에서 거의 매일 섭취하게 되는 것이 바로 가공식품이며, 가공식품을 만들기 위해 필수적으로 사용되는 것이 식품첨가물이

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.08

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보건직 공무원 공중보건 요약본

을 말하는데의약으로 섭취하는 것은 제외.- 식품첨가물: 식품을 제조,가공,보존과정에서 식품에 넣거나 섞는 물질 + 용기, 포장하는등 간접적으로 식품에 옮아갈 수 있는 물질도 포함 ... 여 생기는 위생상의 위해를 방지하고 식품영양의 질적 향상을 도모하며 식품에 관한 올바른 정보를 제공하여 국민건강의 증진에 이바지함을 목적(3) 식품위생의 용어: - 식품: 모든 음식물 ... ·식품생산, 광공업생산, 사회생활, 사고요인(3) 식품의 안정성평가를 위한 유해성 물질의 독성평가- 급성독성시험:• 단시간 내에 나타나는 독성의 강도를 평가하기 위한 시험• 생쥐, 쥐

시험자료 | 122페이지 | 20,000원 | 등록일 2019.09.29

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[생활과학과] 2019년 2학기 식품위생학 교재 전 범위 핵심요약노트

성을 확보하기 위한 수단 및 방법을 의미함② 우리나라: 식품위생이라 함은 식품, 식품첨가물, 기구 및 용기와 포장을 대상으로 하는 음식물에 대한 모든 위생을 말함③ 건강한 삶 ... 을 위해 안전한 식품 확보가 목적이라면 이를 보장하기 위한 수단 및 방법을 식품위생이라 함 2) 식품위생의 목적유독물이나 이물의 혼입, 또는 변질이나 오염에 의해 변질 된 식품이 인체 ... 제1장 위생의 개요1. 식품위생의 정의, 목적 및 범위1) 식품위생의 정의① 식품의 사육, 생산, 제조에서 최종적으로 사람에게 섭취될 때까지의 모든 단계에 있어서 안전성 , 건전

방송통신대 | 86페이지 | 10,800원 | 등록일 2019.07.15

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식중독(공중보건학)

, 황변미독소 화학물질에 의한 식중독 ① 고의 , 오용으로 첨가 : 식품첨가물 , 메탄올 , 농약류 ② 조리기구 , 용기 , 포장 : 종이류 , 금속제품 등 ③ 식품 제조 과정 중 ... 혼입 : 비소 , PCB( 폴리염화바이페닐 ) ④ 식품조리 , 가공 , 저장 중 생성 : 지질의 산화 생성물 , 니트로소아민[ 세균성 식중독 ] 세균성 식중독의 특징과 분류 급성 ... , 기타 다양함 원인식품 주요원인식품 - 오물 , 오염된 물 , 돼지고기 , 양고기 , 생우유 , 아이스크림 등 감염원 , 감염 경로 도살된 돼지와 소 등의 육류가 감염원 , 쥐가 균

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.13 | 수정일 2020.12.15

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[보기좋기 정리해놓은] 유전자 재조합 식품 핵심정리

을 생산하는 기술- 품종개량에 이용 시 목적하는 유용한 유전자를 더 정확하게 도입→ 농작물의 계획적인 개량 가능, 안전성이 확인되면 식품 또는 식품첨가물로 이용⇒ GMO ... 의약품 및 화장품법 中 일반식품 관련 규정과 식품첨가물 관련 규정에 의해 관리- 시장에 유통시키기 120일 정에 안전성 심사 의무화- 유전자 재조합 식품에 특별한 표시가 필요 없 ... → 10여 종의 농산물 및 가공식품 첨가물의 시장유통이 승인- 신규 식품 및 성분에 대한 표시 의무화- 유전자 재조합 농산물을 원료로 한 식품 중에 DNA나 새로운 단백질이 가공

시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.02

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[지금까지 이런 정리는 없었다!] 세균성 식중독 완벽정리

장관아노바이러스간염A바이러스사포바이러스이질아메바람블편모충작은와포자충원포자충복어독시가테라독감자독버섯독황변미독맥객독아플라톡신식품첨가물지질의 산화생성물니트로소아민녹청(구리)납비소*원충 ... < 세균성 식중독 >- 식중독 : 음식물을 통해 체내에 들어간 병원미생물 및 유독·유해물질이 일으키는 것급성위장염을 주도하는 건강장애(식품에 잔류해있는 미량의 화학물질을 계속 ... 섭취하여 나타나는 만성적인 경우도 포함)구분세균성바이러스성원충성자연독화학성원인균감염형독소형복합형공기, 접촉, 물-동물성식물성곰팡이독소고의, 오용첨가제조, 가공 저장 중조리기구, 포장

시험자료 | 6페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.05.02

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[보건영양 A형] 우리나라의 보건영양 문제 다섯 가지를 제시하고(본인 의견), 각 문제를 해결하기 위한 방안을 제시해 보세요

방안편의식품은 보존과 조리가 간편하도록 농산물, 축산물, 수산물 등을 합성색소나 합성향료, 인공감미료, 방부제 등 각종 식품첨가물을 첨가하여 인공적으로 가공한 것이다. 식품첨가물 ... 과 함께 식품첨가물의 발전을 가속화시켰으며, 더불어 식품제조, 유통산업에 많은 변화를 가져왔다. 식품을 가공하면 식품 자체 내에 존재하는 수많은 영양소, 피토케미컬이 파괴 ... 된다. 게다가 몸에 유해한 각종 첨가물을 넣었으니 어찌 먹어서 좋겠는가. 현재 우리나라에서 법적으로 사용 가능한 식품 첨가물만 해도 600가지가 넘으며 그 중 400여 가지는 화학적으로 합성

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.03.28

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누룩제조 및 된장발효 결과레포트 A+

, 황국균(분말형태), Incubator, 스푼 등- 된장 제조 시 : 메주, 소금물 `10L(농도25%), 장독(항아리),절구, 건조, 홍고추 2~3개, 숯 2~3개 등◎ 실험 ... 틀을 깨끗이 세척한다.② 염수 제조 : 25% 소금물 8L(메주 무게 고려)를 제조한다.③ 메주 담그기 및 발효 : 메주가 잠길 정도의 소금물을 첨가하고, 건조 홍고추와 숯 첨가 ... 조2조3조4조누룩전통누룩(덩어리):자연(무 접종)개량누룩(덩어리):황국균(접종)된장전체 (장독:메주2덩이 + 소금물 25% + 홍고추 + 숯 +누름돌 외)코지균전체 ( 알알이 쌀

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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[생활과학과] 2019년 식품위생학 하계계절시험 핵심체크

성을 확보하기 위한 수단 및 방법을 의미함② 우리나라: 식품위생이라 함은 식품, 식품첨가물, 기구 및 용기와 포장을 대상으로 하는 음식물에 대한 모든 위생을 말함③ 건강한 삶 ... 을 위해 안전한 식품 확보가 목적이라면 이를 보장하기 위한 수단 및 방법을 식품위생이라 함 2) 식품위생의 목적유독물이나 이물의 혼입, 또는 변질이나 오염에 의해 변질 된 식품이 인체 ... 제1장 위생의 개요1. 식품위생의 정의, 목적 및 범위1) 식품위생의 정의① 식품의 사육, 생산, 제조에서 최종적으로 사람에게 섭취될 때까지의 모든 단계에 있어서 안전성 , 건전

방송통신대 | 86페이지 | 10,800원 | 등록일 2019.06.27

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판매자 표지

식중독 세균을 감염형과 독소형으로 구분하여 구체적으로 설명하시오

를 관장하였다. 1945년 10월 법령 제18호로 위생국을 보건후생국이라 하고 식품위생에 관해서도 규정하였다. 1950년 첨가물, 주류, 청량음료 등에 대한 위생지도와 단속을 함 ... 들의 관심이 삶의 질이 상승함에 따라서 음식등에 신경을 쏟기 시작한것이다.식품위생학의 주요 영역으로는 여러 가지로 분류할수 있다.① 식품과 미생물② 식품첨가물③ 환경오염과 위생환경 ... 한다. 세계보건기구는,"식품 또는 물의 섭취에 의해 발생되었거나 발생된 것으로 생각되는 감염성 또는 독소형 질환" 으로 규정하고 있다.식중독의 증상으로는,① 소화기 증상섭취한 음식물

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.17 | 수정일 2020.03.19

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예방약학 식중독 정리

되었거나 포장재료에서 이행된 유해물질4-2. 잔류성 ex)사료첨가물, 동물용 의약품항목감염형 식중독독소형 식중독식품내 독소형생체내 독소형대표적 균종살모넬라, 장염비브리오병원성대장균 ... 조리하여원인균 사멸.1-3. 알레르기형 : 세균에 의한 식품 속 단백질 분해로 아민이 생성되어 알레르기반응2. 바이러스성 식중독 ex)노로바이러스, 로타바이러스3. 자연독 식중독 ... . 화학물질 식중독 : 식품의 생산부터 소비자가 섭취하는 최종 단계에 이르는 과정 중 의도적으로 첨가하였거나 과실로 식품에혼입된 화학물질에 의해 발생4-1. 오염성 : 우연히 혼입

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.30

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