"식품첨가물독성"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

식중독예방 유해 금속 식중독 식품 위생사 식품 외인성 haccp 발효식품 한식조리사 필기

"식품첨가물독성" 검색결과 261-280 / 2,195건

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

[지역사회간호학]식품으로 인한 감염병 식중독(세균성, 자연독, 화학성)과 지역사회 간호사의 식중독 사례관리

, 맥각, 독미나리동물성 자연독복어, 굴, 조개, 홍합화학적 식중독유해한 식품첨가물ㆍ농약ㆍ식품 변질에 의한 식중독 / 알르기앙 식중독마이코톡시코시스 / 환경오염에 기인하는 식중독 /사고 ... 하거나, 식품의 부정가공 등이 원인이 됨(1) 식품첨가물? 인공감미료나 인공착색료, 방부제, 표백제, 방충제, 조미료 등이 불량품이거나 불허약품인 경우에는 이를 함유하는 음식물에 의해 식중독 ... 식품으로 인한 감염병식중독(세균성, 자연독, 화학성)& 지역사회 간호사의 식중독 관리 사례목차Ⅱ. 본론1. 식중독 -----------------------------------

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.07 | 수정일 2019.07.08

다운로드 장바구니
식중독이란

, 여로 등곰팡이황변미독, 맥각독, 아플라톡신 등화학적 식중독고의 또는 오용으로 첨가되는 유해물질식품첨가물본의 아니게 잔류, 혼입되는 유해물질잔류농약, 유해성 금속화합물제조·가공·저장 ... 중에 생성되는 유해물질지질의 산화생성물, 니트로아민기타물질에 의한 중독메탄올 등조리기구·포장에 의한 중독녹청(구리), 납, 비소 등◈ 식중독의 분류◈ 자연독 식중독자연산물에 의한 ... ℃(어패류는85℃), 1분 이상)?끓여먹기: 물은 끓여서 마시기사람의 손에는 육안으로는 보이지 않지만 많은 세균이 존재하여 식품을 다루는 과정에서 교차오염이 발생할 수 있다. 따라서

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.28 | 수정일 2020.06.14

다운로드 장바구니
[교수학습지도안] 식품위생 학습지도안

하고 관리할 수 있는 능력과 태도를 가진다.식품 첨가물의 종류 및 안전성, 식품 재료 및 가공. 유통 중의 오염 이해식품의 부패 식중독, 식인성 질병의 종류 및 특성이해식품위생 ... 의 개요 및 식품 위생 법규의 이해식품 가공 공장의 위생관리 이해식품의 부패. 식중독, 식인성 질병의 예방 능력 함양식품 위생직 관리 의식 함양안전한 식품 첨가물 사용 및 식품 오염 ... 병, 기생충, 위생 동물의 종류와 예방법을 이해시켜, 식품 가공 및 관리에 응용할 수 있게 한다.다섯째, 식품 첨가물의 정의, 종류와 용도, 안전성을 이해시켜 식품 가공에 적용

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.08

다운로드 장바구니
식중독

, 아플라톡신 등 화학적 고의 또는 오용으로 첨가되는 유해물질 식품첨가물 본의 아니게 잔류 , 혼입되는 유해물질 잔류농약 , 유해성 금속화합물 제조 · 가공 · 저장 중에 생성되는 유해 ... ( 전염의 우려가 없는 비활동성 간염은 제외 )정기 건강검진 식품 또는 식품첨가물 ( 화학적 합성품 또는 기구등의 살균 · 소독제를 제외한다 ) 을 채취 · 제조 · 가공 ... · 조리 · 저장 · 운반 또는 판매하는데 직접 종사하는 자 . 다만 , 영업자 또는 종업원중 완전 포장된 식품 또는 식품첨가물을 운반 또는 판매하는데 종사하는 자를 제외한다 . 1

리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.05.18

다운로드 장바구니
살모넬라 식중독,식중독의 정의,식중독이란,식중독의 종류,식중독 원인

류 등 3. 화학성 식중독 고의 또는 오용으로 첨가되는 유해물질 : 각종 첨가물 , 유해 첨가물 부주의로 잔류 , 흡입되는 유해물질 : 잔류 농약 , 유해성 금속 화합물 제조 , 가공 ... 살 모 넬 라 식 중 독식중독의 정의 식중독이란 ? 섭취한 음식물의 독성 물질 때문에 발생한 일련의 증후군을 말한다 .식중독의 종류 1. 세균성 식중독 감염형 식중독 : 살모넬라 ... 균 , 장염 비브리오 ( 오염균 ) 등 독소형 식중독 : 포도 상구균 , 보툴리누스균 등 2. 자연독 식중독 동물성 자연독 : 복어 , 조개 등 식물성 자연독 : 감자 , 버섯

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.07

다운로드 장바구니
식품과 건강

하게 하고 보존성을 높이며 상품의 가치와 영양적 가치를 증가시키는 데 사용되는 감미료, 조미료, 착색료, 향료, 방부제, 산화방지제 등에 의한 식중독이 있어 이들 식품첨가물로 사용 ... 음.크림빵, 도시락, 김밥 등 복합조리식품이 주원인식품이며 음식물과리에 소홀한 봄과 가으라철에 많이 발생.잠복기: 0.5~6시간(평균 3시간)으로 오염된 음식물을 섭취한 지 2~4시간 ... 성이 강한 아포를 생산하는 혐기성의 독소형식중독균.보툴리누스균의 아포는 열에 강하고 장시간 끊여도 사멸되지 않음.농산물, 어패류 등 원료식품에 오염된 경우 감염될 수 있으며 특히, 보관

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.29

다운로드 장바구니
식품위생

는 웹 서비스를 제공하고 웹 접근성 품질마트 획득을 통한 웹사이트에 대한 신뢰성을 제고할 계획이다.또한 식품나라 앱인 ‘식품첨가물 스마트인포 앱’에 대한 소셜미디어(트위터, 페이스북 ... ) 홍보를 강화하여 식품첨가물에 대한 소비자들의 궁금증을 해소할 수 있도록 할 계획이다. ‘식품안전정보원’은 국내 이해관계자와의 식품정보교류 및 협력활동 강화를 통하여 대응체계 ... (황변미독, 맥가독, 아플라톡신 등)마) 화학적 식중독 : 고의 또는 오염으로 첨가되는 유해물질(식품첨가물), 본의 아니게 잔류혼입되는 유해물질(잔류농약, 유해성 금속 화합물 등

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.29

다운로드 장바구니
판매자 표지

((강추-독후감자료)) 우리는 어떻게 화학물질에 중독되는가(로랑 슈발리에), 환경 호르몬, 독성물질, 식품 첨가물, 플라스틱성분, 유기농식품, 카드늄, 선크림, 유독화학물질

), 간(B형간염, 간경화, 간염), 콩팥(콩팥염, 콩팥암), 폐(기관지염, 암)- 유전체 훼손각종 암, 기형아 출산38특별한 목적을 위해 식품에 첨가하는 물질을 식품 첨가물이라고 한다 ... . 색소, 방부제, 유화제, 감미료 등이 이에 속한다. 역사적으로 인간은 다양한 물질을 첨가물로 사용해왔다. 식품 첨가물은 합성 첨가물과 천연 첨가물로 나뉜다그러나 요즘은 식품 ... 을 많이 팔기 위한 마케팅 목적으로 첨가물이 사용되고 있다. 식품을 보기 좋게 하거나 생산 비용을 줄이거나 식품을 쉽게 만들기 위해 첨가물을 사용하는 것이다. 결국 이러한 식품 화학

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.12 | 수정일 2020.08.13

다운로드 장바구니
위생학 발표 보고서 - 감자, 솔라닌

적으로 실험동물을 사용하는 “ 생물학적 검정법(bioassay method)"이 이용된다.독성평가의 대상이 되는 물질은 식품고유의 독성성분, 미생물의 독성대사물, 식품첨가물, 잔류농약 ... - 9 -목 차◎감자와 솔라닌◎솔라닌의 중독증상◎솔라닌의 독성학적 평가◎감자의 평균 섭취량◎예방법◎참 고 문 헌< 감자와 솔라닌>▶ 식물성 자연독이란? / 감자의 분류식물성 자연 ... 정도의 실험동물이 필요하다. 시험 방법과 실험동물의 종에 따라 시험 결과가 달라지므로 투여 방법 및 동물 종을 반드시 명기하여야 한다. 투여 방법으로 식품에서는 경구투여 방법을 사용한다.[급성독성의 구분]LD?? (mg/kg, 흰쥐 경구)

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.27

다운로드 장바구니
[방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다.

손으로 만지지 않고, 채소류 등 비가열 식품은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후에 섭취한다.④ 로타바이러스 A군로타 바이러스에 의한 현성 감염으로 대변-입으로 감염되는 것이 주요 전파 ... 이 발생한다. 자연독의 생성시기와 함유량은 계절과 환경의 영향을 받는다. 따라서 자연독 식중독을 예방하기 위해서는 독이 생성되는 시기와 독성이 있는 식품을 구별할 수 있는 지식 ... )로 나누어지고 있다.① 유해금속 : 수은, 카드뮴, 납, 비소, 구리, 주석, 안티몬 등② 농약: 유기인제, 유기염소제③ 유해첨가물: 유해감미료, 유해착색료, 유해보존료, 유해 표백

방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.30

다운로드 장바구니
판매자 표지

(방통대) (세계의정치와경제) 교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그

과목명: 세계의정치와경제교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보 ... 십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오. (30점 만점)목차Ⅰ. 서론Ⅱ ... . 본론1) 평소 마트에서 구매하는 가공식품2) 식품첨가물 분석(1) 주요첨가물의 특성(2) 건강에 대한 영향(3) 관련된 논란(4) 종합적으로 그 식품에 대한 평가Ⅲ. 결론Ⅳ

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.06 | 수정일 2019.03.07

다운로드 장바구니
[생활과학과] 2018년 2학기 식품위생학 기말시험 핵심체크

성을 확보하기 위한 수단 및 방법을 의미함② 우리나라: 식품위생이라 함은 식품, 식품첨가물, 기구 및 용기와 포장을 대상으로 하는 음식물에 대한 모든 위생을 말함③ 건강한 삶 ... 을 위해 안전한 식품 확보가 목적이라면 이를 보장하기 위한 수단 및 방법을 식품위생이라 함 2) 식품위생의 목적유독물이나 이물의 혼입, 또는 변질이나 오염에 의해 변질 된 식품이 인체 ... 제1장 위생의 개요1. 식품위생의 정의, 목적 및 범위1) 식품위생의 정의① 식품의 사육, 생산, 제조에서 최종적으로 사람에게 섭취될 때까지의 모든 단계에 있어서 안전성 , 건전

방송통신대 | 86페이지 | 9,800원 | 등록일 2018.10.31

다운로드 장바구니
[아동영양학]영유아 식품안전과 관련하여 식품첨가물 및 유전자재조합식품의 유해성

적으로 합성된, 즉 화학적 합성품이다. 따라서 식품의 안전성과 관련해서 식품첨가물의 남용이 독을 만들 수 있으므로 이를 과량 섭취할 경우 유독하다고 지적하고 있다.식품첨가물로 많이 ... 에 사용되어 어느 정도 체내에 섭취되는지의 두 가지 측면에서 평가한다.식품첨가물의 독성에 관한 평가는 그 시대의 과학발전에 따라 변하고 있다. 과거에는 급성 독성 또는 아급성독성 ... 1. 식품첨가물1) 식품첨가물의 정의식품첨가물은 식품의 외관, 향미, 조직 또는 저장성을 향상시키기 위한 목적으로 미량으로 첨가되는 비영양성 물질이다. 우리나라에서는 식품위생법

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.06.21

다운로드 장바구니
식중독 (Food poisoning)

식 중 독(Food poisoning)- 세균 자체 혹은 배설하는 독소나 유독 화학물질을 함유한 식품을 경구적으로 섭취했을 때 생기는 위장염현상(구토, 오심, 복통, 설사, 허탈 ... 생균이 없어도 발생할 가능성 有가열요리에 의한 예방 효과효과 有효과 없는 경우 많음2) 화학물질에 의한 식중독식품의 원래 구성성분 이외의 물질의 첨가나 오염에 의하여 발생되는 식중독 ... . 식품의 제조과정 또는 보존을 함에 있어 식품에 첨가, 혼합, 침윤 기다의 방법에 의해서 사용되는 물질. ex) 감미료-사카린, 방부제-산화방지제, 방미제, 착색제-코울타르 색소

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.17

다운로드 장바구니
한국의 보약 발효식품

는 식품 농산 · 수산 · 축산 · 임산물 식품들이 재료로 쓰이며 그 특유의 성분들이 미생물 작용으로 분해되고 새로운 성분이 합성되어 영양가가 향상되어 기호성 · 저장성이 우수해지 ... 을 특색 짓는다 . - 웰빙 식품 , 골다공증 , 성인병 예방발효 식품의 종류 ? ㉯ 양조 주 , 양조 식초 - 쌀이나 밀 등 곡물을 찌거나 밥처럼 익힌 후 물에 담근 후 누룩 ... 한국인의 보약 ‘ 발효식품 ’ - 한국인의 지혜 금 56 2 조목차 1. 발효식품이란 ? 2. 발효식품의 효능 3. 발효식품의 종류 4. 우리나라 발효의 역사와 증거 5. 항암

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.29 | 수정일 2022.05.02

다운로드 장바구니
독성학(식중독) 레포트

에 의해 오염된 음식물을 섭취함으로서 발생하는 식중독이다. 원인물질로서는 식품 첨가물, 유해 금속, 유해 농약 등이 있다. 또한 공장폐수, 식품의 포장재나 용기에서 용출되는 중금속, 내 ... 분비교란물질인 환경호르몬 등이 식품에 이행되어 심각한 중독 증상을 일으키기도 한다.1) 유해성 식품첨가물식품첨가물은 식품의 색, 향, 맛, 질감을 소비자의 기호에 맞게 향상 ... 시키고 저장수명을 개선하기 위해서 대부분의 가공식품 제조에 사용한다.식품첨가물은 사용기준에 맞게 사용하면 인체에 해가 없는 것으로 생각되고 있다.식품첨가물의 대부분은 화학합성물질로서 자체

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.03 | 수정일 2018.07.22

다운로드 장바구니
식품위생학 ) 최근 전국의 55개 학교에서 2207명의 식중독 환자가 발생한 사건이 있었다.

, 용기, 첨가물, 포장까지 이 모든 것이 함께 고려되어야 함을 의미한다. 그러므로 식품위생은 식품으로 인하여 발생할 수 있는 모든 건강 장애의 요인들을 제거하고, 인체의 건강 ... 하는 사람의 손을 통해서 다른 식품에 2차적으로 오염을 유발할 수 있다. 여름철에는 어패류 또는 해산물을 익히지 않고 날로 먹었을 때 발생할 수 있고, 섭취한 뒤 12~24시간 안 ... 분포하고 있다. 그러므로 우리가 자주 먹는 햄이나 치즈, 소시지, 샐러드, 도시락, 두부 등 여러 가지 종류의 식품들이 식중독의 원인이 될 수 있다. 물을 매개로 하여 집단

리포트 | 15페이지 | 4,800원 (25%↓) 3600원 | 등록일 2019.06.24 | 수정일 2019.11.04

다운로드 장바구니
100세 시대를 위한 운동과 영양 중간기말 자료 (A+)

에 효과적인 이유 중 틀린 것은?답: 4번 인슐린 저항성의 향상21. ( 식품표시제도 )는 식품,식품첨가물,기구 또는 용기 포장(이하 "식품 등"이라한다.)의 표시 기준에 관한 사항 ... Index)34. (식품첨가물) 이란 식품을 제조. 가공. 조리 또는 보존하는 과정에서 감미, 착색, 표백 또는 산화방지 등을 목적으로 식품에 사용되는 물질을 말한다. 이 경우 기구 ... 용기. 포장을 살균. 소독 하는 데에 사용되어 간접적으로 식품으로 옮아갈 수 있는 물질을 포함한다.답: 식품첨가물35. ( 영양 섭취 부족 ) 이라고 하면, 노인의 1일 권장열량

시험자료 | 16페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.01.11

다운로드 장바구니
[세계의정치와경제 2018]평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오 교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다 세계의정치와경제 공통형 1학기

도 육류 섭취량에 따라 약이 될 수도, 독이 될 수도 있다. 다시 말해 모든 물질의 안전성은 인체가 노출되는 양에 좌우된다는 뜻이다. 산화방지제를 비롯한 식품첨가물도 마찬 가지로 극단 ... 세계의정치와경제 2018년 세계의정치와경제 식품첨가물 세계의정치와경제 교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 ... 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가

방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.03.17

다운로드 장바구니
판매자 표지

(방통대) (세계의정치와경제) 교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오

세계의정치와경제교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보 ... 십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오. (30점 만점)주제: 가공식품의 식품 ... 첨가물 분석 및 영양학적 평가- 목차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식품표시제의 목적과 기능2. 가공식품을 대상으로 주표시면과 정보표시면 설명3. 식품 첨가물 분석을 통한 가공식품의 영양

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.05 | 수정일 2019.03.07

다운로드 장바구니

이전10개 9 10 11 12 131415 16 17 18 다음10개

파워링크

신청하기