"식품첨가물독성"의 검색결과 입니다.

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식중독예방 유해 금속 식중독 식품 위생사 haccp 발효식품 한식조리사 필기 식품위생내용

"식품첨가물독성" 검색결과 381-400 / 2,198건

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[시뮬레이션 실습] 천식간호

유발성· 항원 과민성- 집 먼지 진드기, 동물의 털, 비듬, 바퀴벌레, 꽃가루, 곰팡이 먼지, 연기- 음식이나 식품 첨가물- 기후의 변화 (ex. 차가운 공기 등)· 직업성 물질 ... 성 맥박, 보조호흡근 사용, 비익확장· 발작 종료 시 가래를 동반한 기침 발생 : 다량의 진하고 끈끈한 객담· 경한 저산소혈증의 호흡성 알칼리증, 저산소혈증의 호흡성 산독증· 측부 팽창

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.03.03 | 수정일 2022.11.11

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[식중독] 식중독의 종류와 특징 - 세균성 식중독(감염형 식중독, 독소형 식중독), 자연독 식중독(식물성 및 동물성 식중독), 화학성 식중독

성 식중독1. 식품첨가물에 의한 중독2. 고의 또는 과실에 의한 중독3. 유해성 금속화합물에 의한 식중독4. 음식물용 기구, 용기, 포장에 의한 중독* 참고문헌식중독(Food ... poisoning)식중독이란 유해물질(병원성 미생물, 동식물의 자연독, 화학적 물질)이 음식물에 혼입 경구적으로 섭취되어 생리적 이상(위장장애)을 초래하는 질병의 총칭이다. 일반 ... 적으로 사람에서 사람으로의 전파는 드물고 대부분 음식물로부터 사람으로 오는 것이 보통이다. 식중독은 세균성인 것, 화학물질에 의한 것, 자연독에 의한 것 등이 있다.I. 세균성 식중독

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.11

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생수 산업 동향

았다. 최근 식품 의약품 안전처가 수소를 식품 첨가물로 허용했다. 수소수 기기를 만드는 업체로 현성바이탈, 솔고바이오가 있다. 우주에서 가장 가벼운 기체인 수소를 어떻게 보관할 것 ... 어야 한다. 물만으로 안 된다. 식품의 기능은 셋이다. 3차 기능을 강조한 것이 프리미엄 생수다.. 1차 기능: 생명 및 건강 유지와 관련되는 영양기능. 2차 기능: 맛, 냄새, 색 ... 으면 미생물이 활성화된다. 생수나 수도나 사정은 크게 다르지 않다.(2) 자동차 kg당 만원 수준, 수도물은 1원, 생수는 천 원이다. ‘고객은 독이다(윤태성 저. 한국경제신문사

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.28 | 수정일 2019.06.21

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(건강증진론A형) 제4차 국민건강증진계획의 중점과제인 영양의 건강식생활 실천인구비율 관련 목표와 관련 세부사업을 하나 선정하여 사업배경 및 내용에 대한 의견을 기술하시오

, 지방, 감미료, 식품 첨가물, 식품 보존제 등을 함유하고 있다는 점에서 사회적 문제가 되고 있다. 특히 가공식품 중에서도 나트륨, 당류, 포화지방, 트랜스지방, 콜레스테롤과 같이 ... 의 섭취는 식품 원료의 농약과 수질 및 토양의 오염물질, 곰팡이, 자연 독이 잔류해 있을 수 있고, 특히 성장기 아동에게 영양적인 불균형과 편식의 습관을 초래하며, 나트륨, 정제 설탕 ... 인구비율을 증가시킨다. 다섯째, 식품섭취 안정성을 확보하고, 소득수준 간 건강식생활 실천 인구비율의 격차를 감소시킨다. 영양부문 목표 5개 중 달성되었던 목표는 첫 번째 목표인

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.04

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[식중독] 세균성 식중독, 화학성 식중독(화학적 식중독), 자연독에 의한 식중독 - 살모넬라균식중독, 장염비브리오식중독, 대장균식중독, 웰씨균 식중독, 포도상구균 식중독, 보투리누스식중독, 동물성 자연독, 식물성 자연독

다. 그 경로는- 불량불순한 식품첨가물의 사용- 처리가공상의 부주의- 살충제, 살서제, 농약의 오용- 식품용기, 포장재료로부터의 유독물질 유출- 자연계를 오염시킨 미량유독물질이 동 ... 다. 이 식중독은 포도상구균이 식품중에 증식중인 때에 발생하는 독소를 섭취함으로써 발병한다. 이 독소는 위장독(장염독, 엔테로도톡신)이라 불리는 독소로 100‘C에서 30분간 ... [식중독] 세균성 식중독, 화학성 식중독(화학적 식중독), 자연독에 의한 식중독 - 살모넬라균식중독, 장염비브리오식중독, 대장균식중독, 웰씨균 식중독, 포도상구균 식중독, 보투리

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.30

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한국의 의식주문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의

적으로 재료에 간장, 고추장, 된장과 같은 발효를 시킨 장과 참기름, 소금, 마늘, 생강 등을 첨가하여 맛을 낸다. 계절에 따라 식단이 다양한데, 겨울 기간에는 전통적으로 장독 ... 으로 만들었다. 이처럼 밥과 반찬을 같이 먹는 식사 형태로 약과 음식은 그 근본이 같다는 관념 속에서 약으로 쓰이는 재료가 음식의 조리에도 이용되어 여러 식품을 골고루 섭취 ... 거든 가지를 말라"고 했다. 사람이 갈 길은 자연의 길을 따르는 것이다. "물은 거꾸로 흐르지 않는다", "물은 장애물을 피하면서 바다에 이른다"는 말은 물처럼 자연의 섭리에 따라서 살

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.07

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여름철 건강관리

곰팡이 황변미독 , 맥각독 , 아플라톡신 등 화학적 식중독 고의 또는 오용으로 첨가되는 유해물질 식품첨가물 본의 아니게 잔류 , 혼입되는 유해물질 잔류농약 , 유해성 금속 화학물 제조 ... 장관에서만 증식 ▷자연 환경에서 장기간 생존가능 ▷사람의 분변에 오염된 물이나 식품 ▷ 노로바이러스에 감염된 사람에 의한 2 차 감염 ▷겨울철에 많이 발생 ▷발병시기 : 24~48 ... ? ▷ 식중독은 식품 섭취로 인해 발행하는 감염형 또는 독소형 질환 ▷섭취 식품에 화학적 위해 요소 , 생물학적 위해 요소 , 물리적 위해 요소가 있는 경우 ▷섭취 후 몇 시간 또는 몇

리포트 | 41페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.08.05

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예비&결과보고서-3주차-묵제조

열수)→호화→응고→[제품]가수과정에서 도토리향 등의 향이 첨가된다. 원료는 도토리, 고구마, 녹두 등이 될 수 있다.*도토리 묵 만들기도토리가루 1컵을 7번에 걸쳐 찬물에 풀어 채 ... 가 가장 높은 쪽으로 조사되었는데, 이는 참기름과 소금을 모두 넣었기 때문에 첨가된 조미료로 감칠맛을 살릴 수 있었으며 간도 적당했고, 물을 9배 넣어주어 다른 조의 도토리 묵보다 부드러 ... 등이 있다. 녹두묵은 봄철에 녹두를 맷돌에 타서 물에 하룻밤 동안 불려서 거피한다. 그 다음에 녹두를 맷돌에 곱게 갈아서 주머니나 가는 겹체로 걸러 가라앉혔다가 그 앙금인 녹말

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.03

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[일반생물학실험] 닌히드린용액을 통한 단백질검정, 우유의 원심분리

화합물이 pH4~8, 100℃에서 닌히드린과 반응하여 오렌지색 또는 청자색을 띠는 정색반응이다.(「식품분석」-이근보)닌히드린과 반응하여 보라색으로 변하는 물질은 1차 α ... (receptor)⑦ 세포의 생장과 분화 - ex) 호르몬(hormone), 성장인자(growth factor)⑧ 생물이 생성하는 독5) 단백질의 변성 : 단백질이 생체 내 ... 를 가진 유기물의 검출에 흔히 사용된다. 아미노기가 부착된 화합물(Ⅰ)과 닌히드린(Ⅱ)이 반응하면 케티민(Ⅲ)이 생성되며, 이것이 탈탄산되어 알디민(Ⅳ)이 되고, 알데히드가 유리

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.05

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1. 가공식품의 소비는 지속적으로 증가하고 있으며 그에 따라 식품에 표기되는 정보가 매우 다양해지고 있다. 유통되고 있는 가공식품을 직접 선택하여 그 식품에 표기되어 있는 사항 중에서 아래에 해당하는 사항을 구체적으로 기술하고 그 의미를 설명하시오(20점).

2017학년도 1학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 푸드마케팅학 번 :성 명 :○ 과제유형 : ( 공통 )○ 과 제 명 :1. 가공식품의 소비는 지속적으로 증가하고 있으며 그 ... 하는 제도다. 이를 통해 농산물의 안전성을 확보하고 이에 대한 관리사항을 소비자들이 쉽게 확인할 수 있도록 하여 소비자에게 신뢰를 심어주기 위해 도입되었다. 농림축산식품부장관은 농산물 ... 에 따라 식품에 표기되는 정보가 매우 다양해지고 있다. 유통되고 있는 가공식품을 직접 선택하여 그 식품에 표기되어 있는 사항 중에서 아래에 해당하는 사항을 구체적으로 기술하고 그

방송통신대 | 7페이지 | 4,500원 | 등록일 2017.10.15 | 수정일 2018.05.13

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신부전[1]

(azotemia),요독증 독물(uremic toxins)④신장의 내분비 또는 대사기능의 장애 -고혈압, 빈혈, 골이양증 등급성신부전에 의한 요독증에는 ①-③ 이 크게 관여 ... 에는 상온에서 액체인 식품 과 음료(국, 음료수, 우유, 차, 얼음, 아이스크림등)의 제한이 필요하다.?아침에 눈금 있는 병에 하루 허용량만큼의 물을 담아놓고, 음료를 마실 때마다 먹 ... , 심한다. 요독으로 인한 적혈구 생존기간의 감소, 철분 결핍, 출혈 등도 원인이 된다.5)심장고혈압, 빈혈 등으로 심장비대, 심부전증, 폐울혈, 심낭염 등이 발생한다.6)소화기 증상

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.05.08 | 수정일 2018.11.20

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[A+레포트, 간호과정2개, 자료多] 성인간호학 실습 인공신장실 case study 만성 신부전 CRF chronic renal failure

과 울혈성 심부전, 고혈압, 복수 등을 유발③ 신사구체여과율의 감소로 renin angiotensin축을 자극하고 혈압을 상승시키는 aldosterone분비물 증가.④ 대사성 산독증 ... 할 수 있지만 일단 만성 신부전 상태가 되면 신장이식수술을 받거나 투석요법을 받아 인체의 불순물을 제거하고 체내의 수분을 균형 있게 유지시키는 신장의 기능을 대신하도록 해야 한다 ... , 다낭포성 신질환, 신장경색, Cyclosporin 신장독성, 다 발성 골수종2) 병태생리① 단계: 신장 예비력 감소→신장의 기능부전→신부전→요독증② 염분과 수분의 정체가 부종

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.03.06 | 수정일 2018.03.07

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식생활과문화 향신료에 대해서

향신료에 대하여식생활과 문화식품영양학과●목차1. 향신료란?2. 향신료의 종류3. 우리나라(대한민국)대표 향신료의 역사1. 향신료이란?음식에 풍미를 주거나 맵고 향기로운 맛을 더해 ... 더 달콤하다. 고대 이집트인에 의해 최초로 경작되어 아랍을 통해 로마와 그리스에 전파되었다. 아니스 기름은 치약을 만드는 데나 어린이를 위한 물약을 배합하는 데 많이 쓰였고 열매 ... 만 식용이 가능하다. 잎을 제외한 다른 모든 부분은 독성분이 있어 사용이 불가능하다. 보통 월계수 잎은 조리 시작 전에 넣는데 수프나 스튜에 강하고 매운 향을 부여한다. 월계수는 때로

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.26

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아동(취학이전)의 발달단계별 안전사고의 유형과 대처방법을 작성

미디어 안전)올바른 손 씻기와 방법 익히기음식 선택시 식품첨가물 확인하기미디어 중독의 위험성 알기적절한 미디어 사용 능력 키우기영유아의 안전을 위해 교사가 주의 깊은 관찰과 체계 ... 등을 열고닫아보며, 놀기를 좋아한다.현관문, 문, 창문놀이 공간물독성 물체도로에 접한 문은 항상 닫아 둔다. 계단, 복도 등에 안전대를 설치한다.실외 놀이장은 울타리를 친다. 실내 ... 고, 운다.화상추락삼키기날카로운 물체질식팔꿈치로 목욕물의 온도를 재어본다.보호울타리가 없는 침대나 탁자 위에 혼자 있게 하지 않는다.삼킬 수 없는 커다란 장난감을 선택한다. 또한 독성

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.18 | 수정일 2018.09.19

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광고 속에 숨어 있는 과학 요약 본

은단지말한다.02장. 과자의 진실은 정성에 있다.과자와 식품첨가물에 대해 지나치게 공포심을 주는 것은 문제를 바로 보지 못하게 만들고,자칫 문제에 대해 무관심을 불러일으킬 수도 있 ... 다.따라서 과자와 식품 첨가물에 대한 문제는 감정을 앞세우거나 언론의 마녀사냥 식 기사에 휩쓸려 결정할 문제가 아니다.불량식품에 대한 향수학교 앞 문방구에서 사먹을 수 있는 불량식품 ... 은 저렴하고 맛있다.그러나 불량식품은 색소와 몸에 해로운 첨가물들이 들어있어 ‘정크 푸드 추방 운동’이 일어났다. 이러한 사람들의 반응에 업계에서는 해롭다고 지적한 식품 원료나 첨가

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.09.09 | 수정일 2023.04.11

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asthma 천식 케이스 아동간호학 실습

ex) 집먼지 진드기, 꽃가루, 동물 털이나 비듬, 바퀴벌레, 식품, 약물 등감기, 담배연기와 실내오염, 대기오염, 식품첨가제, 운동 등 신체적 활동, 기후 변화, 황사, 스트레스 ... 검사(과거시행날짜):결과:간염1회O 2회O 3회기타평상시 섭취하는 음식밥, 국(일반식), 물기호식품(음식, 음료수, 간식)과자 껌 등질병으로 인한 체중의 변화무질병으로 인한 식욕 ... 을 통해 호기가 힘들어지고 폐에 공기가 모여 폐 용적이 높아지고 숨쉬기가 힘들어진다.3. 임상양상- 기침 : 짧고 마른 기침, 발작성, 자극성, 분비물 없음.갈수록 심해지면서 거품이 있

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.12.27

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발효 화장품에 관한 정보와 시장 분석, 매출 트렌드 보고서

되어 왔으며 우리가 즐겨먹는 김치와 된장, 요구르트 등은 그 대표적인 발효식품이다.발효 기법은 미생물이 자신이 가지고 있는 효소를 이용해 유기물을 분해시키는 과정을 말하며 최근 이러한 발효 ... 기법은 식품뿐 아니라 의약품과 한약, 화장품 영역까지 확대되고 있다.의약품의 제조과정의 경우는 우리에게 익숙하지 않으나 발효와 화학합성, 천연물 추출 등의 방법에 의해 만들어 지 ... 주제: 발효 화장품1. 서론발효과학 이란2. 본론발효화장품의 성장 동력발효 화장품 최근 트렌드 분석발효화장품의 효능1. 영양의 극대화2. 피부 흡수력의 향상3. 독성의 제거발효

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.06.30

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[식품조리과학] 발효식품/기호식품/젤라틴/식용유지의 조미가공원리 이해

(Na) 등을 첨가한 기호식품이다. 대표적인 것으로 콜라를 꼽을 수 있는데, 콜라 한 캔(355ml)은 당분이 약 35mg 정도가 함유되어 있고, 칼로리는 100kcal이다. 따라서 ... 발효식품ㆍ기호식품ㆍ젤라틴ㆍ식용유지의 조미가공원리 이해MF과 목담당교수과 정연 구 자제 출 일발효식품ㆍ기호식품ㆍ젤라틴ㆍ식용유지의 조리가공원리 이해목 차I. 발효식품과 조미가공원리1 ... . 김치류2. 장류3. 젓갈류II. 기호식품과 조미가공원리1. 차2. 커피3. 주류4. 기타음료III. 젤라틴과 한천의 조미가공원리1. 젤라틴2. 한천3. 펙틴IV. 식용유지

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.31

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감염관리

생물제거시 흐르는 물 사용 농약제거시 담금물 사용소 독 소독제 : 식품의약품안전처에서 식품첨가물로 인정한 제품 사용 소독대상 : 가열하지 않고 생으로 먹는 채소 / 과일류염소계 소독 ... 제 조제 방법 100ppm 조제법 식품의약품안전청이 식품첨가물로 인정한 제품인지 확인 개봉된 원액은 소독력이 감소되므로 30 일을 주기로 사용 중인 소독체 교체 희석액은 즉시 사용 ... 기한 , 원산지 , 중량 , 포장상태 , 이물혼입 등 확인 4. 제품온도확인 식품공전상 냉장온도는 10℃ 이하이나 안전관리를 위해 5 ℃ 이하를 권장검수절차 및 유의사항 5. 검수

리포트 | 109페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.01.17

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[인스턴트식품 문제점] 인스턴트 식품의 섭취에 대한 문제점

한 섭취III. 설탕과 소금의 과도한 섭취IV. 식품 첨가물에 따른 위험성* 참고문헌인스턴트 식품의 문제점바쁜 현대 생활을 영위하면서 보다 간편한 식사를 추구하는 경향이 확산 ... , BHA등을 첨가한다. 지질 식품인 포레토칩은 썰어서 튀기기 때문에 공기와의 접촉 표면적이 크게 늘어나 산패로 인한 과산화지질의 생성위험이 그만큼 커지게 되기 때문이다.이 ... 다. 인스턴트 라면은 한 봉지에 약 5~6g의 소금이 들어 있는데 이는 일일 생리적 요구량을 이미 상회하는 수준이다. 또한 가공식품에는 각종 나트륨염이 첨가되는 경우가 많다. 즉

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.07.29

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