하이테크 기술상품의 타당성분석(인조고기)
*석*
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목차
1. 사업의 개요 및 조사방법1) 사업의 개요
2) 조사 방법
2. 기초자료 분석
1) 해당상품관련 국내정책 및 규제
2) 인조고기상품의 기술현황
3. 기술적 타당성 분석
1) 기술개발계획의 적절성
2) 기술개발 성공가능성
3) 기존사업과의 중복성
4. 수익성 타당성 분석
1) 투자수익 및 손익분기 분석
2) 자본조달 및 운영 분석
5. 시장성 타당성 분석
1) 분석의 기본 방향
6. 참고 문헌과 부록
1) 참고문헌과 부록
본문내용
제 1 장 사업의 개요 및 조사방법제 1 절 사업의 개요
1. 사업추진의 배경 및 목적
. 전 세계적인 인구의 폭발적 증가(‘18년 기준 70억 명)에 따른 식량공급과 수요의 불균형으로 전 세계적으로 식량난과 기아에 시달리고 있음, 따라서 새로운 단백질 공급원 이하 식량자원이 필요함.
. 기존의 축산업의 구조적 한계성에 따른 환경오염과 생명윤리문제가 부각되면서, 식량문제를 부양할 새로운 산업등장의 필요성이 제기됨.
. 많은 관심과 필요성이 주장되는 반면 4차 산업(BT)분야 중 현재 많이 개척되지 않는 부분으로 상품화 성공 시 새 시장의 점유율 장악과 기술선도에 유리함
. 정부의 줄기세포 규제완화와 관심으로 인한 공적자금 지원과 벤처투자유도에 긍정적일 것으로 예상, 이에 따라 고용증가와 수입에 의존하는 식량볼모문제해결, 국내 축산업의 활기를 개선.
2. 사업 추진경위
. 정부의 ‘미래이슈분석보고서’에서 향후 10여 년간 각광받을 15대 핵심기술 중 줄기세포 선정과, 미국과 유럽 등 선진국에서 상품화한 식물성고기상품(패티)에서 시작되었으며, 2013년 네덜란드 마르크포스트 대학연구팀이 줄기세포로 만든 배양육에서 차세대 하이테크 상품으로 추진함.
-‘줄기세포를 이용한 인조고기’사업에는 국내 정책지원계획 환경기술개발종합계획 등의 환경정책과 규제의 틀 속에서 추진
-식량 수요 및 기술개발 여건의 변화에 맞추어 현안 배양육 양산화 기술 확보, 중장기 전략적 기술개발, 미래원천 줄기세포 기술에 기여 등의 단계별 목표지향
참고 자료
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2018-7호 기술동향브리프(줄기세포)
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바이오 산업생태계 활성화를 위한 바이오창업과 바이오스타트업, 2018년 09월
글로벌 줄기세포 시장전망2017-2025, 2017년 09월
배양육(In Vitro Meat)’의 미래, 2015년 11월
Could consumption of insects, cultured meat or imitation meat reduce global agricultural land use?, 2017년
Explicit and implicit attitude toward an emerging food technology: The case of cultured meat, 2017년
What is artificial meat and what does it mean for the future of the meat industry?, 2015년
Consumer acceptance of cultured meat: A systematic review, 2018년 08월 17일
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