"식품미생물학및실험"의 검색결과 입니다.

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유산균 분리 식품미생물학실험 당류발효성 식품공학과 편입 사분법 세균배양 LMO 찬반 식품 연구계획서 대장균 실험 미생물 습윤표본

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방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

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"식품미생물학및실험" 검색결과 341-360 / 2,738건

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농축산식품이용학 김치의 제조와 특성 및 가치

- 목 차 - Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 김치의 제조와 특성 및 가치 2. 된장의 제조와 특성 및 가치 Ⅲ. 결론 Ⅳ. 참고문헌 I. 서 론 발효식품이란 유익한 미생물들을 통해 ... 었던 저장기능에서 근래에 들어서면서 발효과정에 미생물의 대사과정을 통해 유용한 물질을 생산해 내거나 혹은 식품의 원료가 가지고 있지 않는 물질들이 발효과정을 통해 유용한 물질로 전환 ... 숙성하게 되면 전통된장과 간장이 만들어진다. 된장은 단백질 함량이 높은 식품이다. 제조과정 중에 콩 단백질이 미생물에 의해서 분해되어 새로운 성분으로 합성되면서 약 20종의 아미노

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.11

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과학탐구대회(영재산출물대회) 계획서 및 작품설명서 보고서

이 짧아서 쉽게 부패 (화학 살충제 및 방부제 사용하지 않음)나. 식품 부패 및 식품방부제 알아보기1) 식품 부패 알기부패는 미생물에 의하여 물질이 변하여 인간에게 해롭거나 아무런 ... 이 일반 식품과의 차이점을 탐구함.다. 유기농식품과 일반식품 비교 실험과 각 대표식품 선정실험을 통해 식품 부패 방지에 대한 탐구함.3. 탐구기간 및 탐구절차가. 탐구기간 ... 적인 합성 보존료이며, 가공식품의 보존에 흔히 사용된다. 벤조산과 그 염과 함께 대표적인 합성 보존료로 꼽히고 있다. 미생물/박테리아 방지 효과가 좋다.(3) 벤조산: 잼, 샐러드

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| 리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.08

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서울대학교 농업생명과학대학 농생명공학부 식품생명공학 전공 대학원 합격 자소서 (석사)

2023 서울대학교 농생명공학부 대학원 합격 자소서 자기소개 및 수학(연구)계획서 모 집 단 위 ( 일반대학석사 )과정 ( 농생명공 )학과(부) ( 식품생명공학 )전공 희망 전공 ... 며 이미 알고 있는 방법일지라도 새로운 곳에 융합해 사고해본다면 또 다른 지식의 확장까지 도모할 수 있다는 점을 배울 수 있었습니다. 이론으로만 배웠던 내용을 응용하여 식품 및 의료 ... 를 수치화 할 때 믿을 만한 결과값을 도출하려면 정확성과 통계성이 요구된다는 것과 식품 소재의 물리화학적 특성을 알기 위한 기본적인 실험들의 진행방법에 대해서도 배울 수 있는 좋

자기소개서 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2025.06.07 | 수정일 2025.09.08

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유산균 음료로부터 미생물 분리 실험

1.실험제목: 유산균 음료로부터 미생물 분리 : 평판 계수법2.실험날짜: 2020/10/273.실험목적유산균 음료 속의 유산균을 배양하여 유산균을 확인하고, 평판계수법을 이용 ... 하여 대략적인유산균의 수를 추정한다4.실험 이론2. 1. 발효포괄적 의미로 미생물 등을 이용해 유용한 물질을 얻어내는 과정을 말하며, 좁은 의미로 산소를 사용하지 않고 에너지를 얻 ... 는 작은 생물들로서 세포구조가 간단한 하등생물들을 지칭한다. 또한 이들을 대상으로 연구하는 학문을 미생물학이라 한다. 일부 인류에게 병을일으키는 병원성인 것들로 인하여 미생물은 인간

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.25

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식품영양학과 학업계획서 자기소개서 자료

를 많이 가졌습니다. 이러한 경험들을 바탕으로 저의 역량을 발휘하겠습니다.주로 미생물 실험실에서 근무했습니다. 3년동안 곰팡이균 중 Penicillium속 균주들의 성장속도 및 ... 으로도 일할 수 있다고 생각합니다. 음식물 쓰레기 줄이기 활동이나 건강기능식품 섭취 시 주의사항 교육 및 홍보활동 같은 영양교육 관련 봉사활동을 했습니다.영양사로 근무할 계획입니다 ... 식품영양학과 학업계획서 자기소개서 자료영양사 면허증을 취득하여 급식실에서 근무할 예정입니다. 또한 지역사회 봉사활동이나 아동센터에서의 교육봉사로 아이들에게 음식을 만들어주는 기회

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.27

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[식품미생물학]미생물의 영양과 증식

?생물학적 요인은 미생물 간의 공생, 길항 등- 식품 속에 존재하는 미생물의 생육은 식품의 수분함량, pH, 식품의 구성성분, 산화환원전위, 항균물질 등과 같은 식품 속에 같이 내부 ... 을 주는 요인들을 잘 활용하여 미생물을 통제할 수 있다면 식품을 부패시키거나 또는 사람에게 위해를 주는 식중독균을 제어할 수 있게 되고, 미생물학적 식품의 안전성을 확보할 수 있 ... 은 삼투압에서 생육할 수 없다.- 호삼투압성균(4) 광선과 방사선- 미생물은 광선과 방사선에 약하다.- 살균력이 있는 단파장의 자외선에 의해 미생물 사멸이 가능하다.- 식품에 사용

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| 시험자료 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2021.01.02

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2019년도 상반기 오뚜기 대졸신입공채 연구(R&D) 직무 합격 자기소개서(자소서 합격 틀 포함)

로 합니다. 따라서 직무를 수행하기 위해서는 분석력과 기획능력이 수반됩니다. 학부시절 미생물, 가공학, 식품화학 등의 실험수업을 들으며 조금 더 심도 있는 공부를 해보고 싶었고, 실험 ... 했었는데 논문조사, 단순배합실험 등을 통해 그 원인을 분석하고 동결건조, 재료 간 비율 조정을 통해 이를 해결하여 제품을 완성했습니다. 방학동안 식품분석실험실에서 근무하며 실험역량 ... 이를 달성하겠습니다. 개발자로서 새로운 식품개발에 앞서 그에 따른 관련 법규 및 개정사항을 면밀히 체크하여 회사의 가치체계에 부합하는 이슈들을 항상 점검하겠습니다. 더 나아가

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| 자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.19

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GMP-무균 및 미생물시험 관리

Laboratory control system 무균 및 미생물시험 관리생물학제제 소개 생물학제제 소개 01생물학제제 소개 생물의약품이란 ? ▶ 약사법 정의 : 식품의약품안전청 제 ... ( 총 27 개 ) Room 수 청정등급 구분 A B C D QC 미생물실험실 및 무균시험실 1 11 2 5 - 4 생물학제제 원액 및 제품 작업장 8 225 10 22 45 13 일 ... 부유균 1 회 /1 주 1 회 /2 개월 표면균 1 회 /1 주 1 회 /2 개월 단 , 생물학제제 무균 제품 / 원액 충전이 있을 경우 , 작업시마다 작업장 및 작업자를 측정 측정주기 평가기준 미생물 시험 03{nameOfApplication=Show}

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| 리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.30 | 수정일 2021.05.13

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[식품미생물학 A+] 발효에 대한 레포트

식품 미생물학: 발효에 대해과목교수님학과학 번이 름제출일2020.07.03목차Ⅰ. 발효1.1 발효란1.2 발효유형1.3 발효에 필수인 미생물1.4 세계의 대표적인 발효식품Ⅱ ... 하는 미생물 종류에 따라 발효식품의 맛, 기능성, 저장성 및 안전성에 영향을 끼친다. 김치 발효에 관여하는 미생물의 종류는 다양한데, Leuconostoc mes ... 다른 물질로 바뀌는 것이다. 이 과정에서 그 재료가 갖고 있던 맛과 향이 바뀌고, 미생물이 영양 성분을 분해해 우리 몸에 좋은 포도당, 아미노산, 비타민 등을 만들어내고 식품의 저장

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02 | 수정일 2021.06.18

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멸균 방법의 종류와 특징을 설명하시오

병원균과 비병원균 및 내성포자 등 모든 미생물을 사멸시키는 조작이며, 가구나 서식지에서 모든 미생물을 완전히 파괴하거나 제거한 과정입니다.멸균법에는 여과멸균법, 물리적 멸균법 ... , 화학적 멸균법 외 광선조사와 생물학적 방법이 있습니다. 멸균 효과에 영향을 미치는 주요 요인으로는 시간, 온도, 상대습도, 산도, 보관, 적재표쥰화, 미생물의 종류와 특성 등이 있 ... 습니다. 따라서 쉽게 멸균시킬 수 있는 미생물도 있지만 종류에 따라 그렇지 않은 경우도 있으며, 미생물의 종류와 본질을 제대로 파악함으로써 안전한 살균 및 살균방법을 선택할 수 있

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.06

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환경실험 보고서 - 실험기구 및 용도 정리

되는데 특히 미생물학 실험에 자주 사용된다.2증발접시(evaporating dish)물질을 건조시킬 때 쓰는 접시. 보통은 자기로 된 것을 사용하며 경우에 따라 유리나 금속으로 만든 ... REPORT과제 #1과 목 명│학 과│학 번│이 름│제 출 예 정 일│제 출 일│담 당 교 수 명│기구명칭용도1페트리 디쉬(petri dish)페트리 접시는 생물을 연구하는 실험 ... 이나 미생물 따위를 일정한 온도에서 배양하는 데 쓰는 상자 모양의 기구. 미생물학 분야에서는 주로 세균의 배양에 쓴다.(목적 : 배양)기구명칭용도50BOD incubatorBOD를 배양

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.27

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식품 위생 미생물학 실험 레포트 4 대장균군 정량시험

: 18 colony X희석배수 = 약 1.8 X 1010S. aureus 의 petrifilm에서 아무것도 발견되지 않았다.References- 노완섭, ⎡ New식품 미생물학 실험편⎦, 지구문화사(2013)- 식품 위생 미생물학 및 실험 ch5. 대장균 검사 ppt ... 4. 대장균군정량시험날짜실험자명학과학번지도교수명Purpose식품 등이 전염병원균으로 오염되어 있는지를 조사하기 위해 대장균군의 유무를 검사한다. 병원균이 대장균군임이 판정되면 그 ... 수를 측정한다.이 실험에서는 Escherichia coli, Enterobacter cloacae, Staphylococcus aureus에 대한 대장균군 정량 검사를 실시

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.13

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식품영양학과 학업계획서 합격 자료 참고하면 됩니다

전공과목 수강 중 미생물학실험 수업에서 실험실습 보조로 활동하며 이론으로만 배웠던 내용을 실제로 적용해볼 수 있었습니다. 특히 교내 캡스톤디자인 경진대회에서 팀원들과 만든 요리 ... 식품영양학과 학업계획서 합격 자료 참고하면 됩니다연구개발 직무를 수행할 예정입니다. 다양한 조리법 연구 및 개발로 메뉴 개선안을 도출하여 레스토랑 운영 효율화에 기여할 수 있 ... 급식 및 외식업체 조리사로 근무할 계획입니다.저는 급식조리 실무능력 향상을 위해 학교 재학 중 한식조리기능사 자격증을 취득했습니다.또한 레스토랑 주방보조 아르바이트를 통해 음식재료

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.08

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A+자료/ 생물학기초실험1/ 결과 보고서/ 12. 효소의 작용 온도와 pH 영향

생물학기초실험(1)Report학과:학번:이름:1. 실험 날짜 (Date)2. 실험 제목 (Title)효소의 작용: 온도와 pH 영향3. 실험 목적 (Purpose)소화효소 ... 에서 화학 반응의 촉매로 쓰이는 여러 가지의 미생물로부터 만들어지는 유기화합물이다. 모든 생물의 세포에는 여러 종류의 효소가 있다. 효소 식품은 원료의 종류가 많으면 많을수록 여러 ... , 아밀라아제의 녹말을 분해할 수 있는 능력이 pH 및 온도에 따라서 어떻게 다른가를 실험을 통해 알아본다.4. 실험 재료 (Materials)? 아밀라아제(침)? pH 샘플 (1, 3

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.08.24 | 수정일 2023.08.28

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(실험동물 기술원 2급 전국1등 자료) 실험동물학 및 실습 요약 및 기출문제 / 실험동물기술원 자격증 기출문제

* 혈소판 혈전세포(thrombocyte)는 조류, 파충류, 어류에서는 핵이 존재한다. * 비장의 기능 1) 림프구 생성 2) 노화 적혈구 파괴 3) 미생물 등 이물의 여과와 파괴 4 ... 하여 생식이나 유전 지식 전개 : 의학, 생물학의 기초 2) Aristoteles (그리스) : 동물을 해부하여 동물별로 내부장기가 틀리다. : 비교해부학, 발생학 연구 3) Galen ... (그리스) - 의사 : 돼지와 원숭이를 해부 : “실험에 의한 것만이 과학을 발전시킨다”라고 실험과학 원칙을 주장 4) William Harvey (영국) - 생리학자 : 돼지

시험자료 | 33페이지 | 40,000원 | 등록일 2023.03.09 | 수정일 2025.01.22

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2025년 제약 품질관리 직무 자기소개서

부서라고 생각합니다. 원재료 수급부터 제품 출하까지의 전 공정이 시험·평가 대상이 되는 만큼, 이화학·미생물·생물학적 분석능력은 필수입니다. 저는 대학 재학 중 이화학 분석 실습 ... 과 연구실 활동을 통해 실험기기의 원리 및 사용법을 꾸준히 익혀왔으며, 한국인력개발원의 GMP 과정, 품질관리 실무 교육 등도 수료하며 이론과 실무를 함께 준비해왔습니다. 품질관리 ... 이후에는 학업뿐 아니라 교내 활동에도 적극적으로 참여하였고, 전 학기보다 1.5학점 상승한 성과를 달성하였습니다. 또한, 실험실 활동에 꾸준히 참여하며 실험 계획 수립과 테크닉

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| 자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.29 | 수정일 2025.11.04

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화공생명기초실험 생활 주변의 다양한 세균 관찰 예비 레포트

이도 에어컨의 먼지에서 많이 검출된다.④변기서울대 생명과학부 원핵미생물학 및 생명정보학 연구실은 4일 발표한 `공중화장실 좌대에 상존하는 병원균에 대한 연구조사 보고서'를 통해 ... 에 서식하여 각종 아토피, 비염, 피부병 등을 유발할 수 있다. 항균 기능이 있는 제품은 진드기 및 미생물의 서식을 막아주어 세균으로부터 건강을 지킬 수 있다.④햇빛에 잘 말린다 ... .염소처리에 내성을 가진 미생물은 있지만, 자외선에 내성을 가진 미생물은 없다. 자외선은 세균, 바이러스, 곰팡이 및 효모등에 매우 효과적인 살균 능력을 발휘한다. 실제로 세균

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.17

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보고서A+/포자, 포자염색법 실험보고서

진 않았지만, 포자의 미세 구조 및 세포 성분의 특이한 분자 배열 때문이라고 짐작되어진다. 포자의 화학적 구성을 살펴보았을 때 수분함량, 특히 결합수의 함량이 포자의 강력한 물리화학

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| 리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.15 | 수정일 2023.04.09

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병원체의 분리 및 동정 방법을 설명하라.

하고, 식품의 위생 상태를 평가하는 데 사용된다. 환경 미생물학에서는 환경 시료에서 병원체를 분리하여 환경 오염 상태를 평가하고, 오염원 추적 및 제거 방법을 개발하는 데 사용 ... 미생물학에서는 병원체 분리를 통해 감염 질환을 진단하고, 적절한 항생제 치료를 선택하는 데 사용된다. 또한, 식품 미생물학에서는 식품에서 병원체를 분리하여 식품 안전성을 확인 ... 병원체의 분리 및 동정 방법을 설명하라.1. 서론병원체는 식물, 동물 및 인간에게 질병을 일으키는 미생물이다. 병원체는 세균, 바이러스, 곰팡이, 원생동물 등 다양한 형태로 존재

방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.13

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[물리화학실험] 바이오매스 수분측정 결과리포트

들의 사용법 및 주의사항을 숙지할 수 있다.2.이론(theory)바이오 매스는 원래 생태학의 용어로서 생물량 또는 생체량이라고 번역되어 있다. 이것은 살아 있는 동물 · 식물 · 미생물 ... 1.실험목적(Object)실험에서 실제 사용되어지는 건조법을 이용하여, 바이오매스 시료를 건주 후에 남은 무게의 변화로부터 수분 함량을 계산하고, 실험에 사용되어 지는 기구 ... 의 유기물량(보통 건조중량 또는 탄소량으로 표시)을 의미한다. 따라서 생태학의 용어 법에서는 나무의 줄기 뿌리, 잎 등이 대표적인 바이오 매스이며 죽은 유기물인 유기계 폐기물(폐

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.08.17 | 수정일 2025.08.25

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