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유산균 분리 식품미생물학실험 당류발효성 식품공학과 편입 사분법 세균배양 LMO 찬반 식품 연구계획서 대장균 실험 미생물 습윤표본

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방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료
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"식품미생물학및실험" 검색결과 321-340 / 2,738건

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    현대사회 씨앗전쟁과 GMO식품 유해성 보고서 결론 자세히
    , 식물, 미생물로, 외부에서 새롭게 조합된 유전물질을 넣어 만들어진 생물체라고 볼 수 있다. 이러한 GMO식품의 씨앗은 제초제로도 죽지 않으며, 제초제로 죽여야 할 경우 그 회사 ... 씨앗전쟁과GMO식품 유해성 보고서목차1. 서론(1) GMO 식품의 정의(2) GMO 식품의 유해성을 알아야 하는 이유2. 본론(1) 토종씨앗 및 씨앗전쟁의 정의(2) GMO 식품 ... 의 형성과정(3) GMO 식품의 문제점 및 유해성3. 결론(1) 대안1. 서론우리가 먹는 음식의 대부분은 GMO 식품으로 만들어졌다. 대표적으로는 토마토, 감자, 옥수수 등이 있
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.22 | 수정일 2021.10.28
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    [간호미생물학] [미생물학] [간호학과] 미생물학 중간고사 범위 정리
    1장 미생물학 소개 ▶ 미생물(microorganism) 맨눈으로는 보이지 않지만 현미경(전자현미경 포함)으로 확대하면 관찰할 수 있는 매우 작은 생물균 원충(protozoa ... 현미경 개발 미생물학(Microbiology) 미생물로 인한 감염병과 질병을 예방하고 미생물의 생태와 생리를 인류 복지를 위하여 응용하려는 학문 ★코흐 Koch’s postulate ... (respiratio뇌염, 말라리아 등) 5) 미생물의 감염 단계 및 독성인자 ①병원성 유전자균: 병원성 미생물이 일정한 크기의 분절에 모여 있음 ②독성인자 부착과 집락화 →숙주의 피부, 호흡
    시험자료 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.10
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    A+실험보고서- 효모관찰
    / 도서출판 여초 / 2008 /식품과학기술대사전 / 한국식품과학회 / 광일문화사 / 2008 /대학 미생물학 / 이갑상 / 대학서림 / 2009년 / Pg.51~Pg.56Life ... 효모 관찰Ⅰ. Title: 효모 관찰Ⅱ. Date:Ⅲ. Name:Ⅳ. Purpose: 막걸리 속 효모를 관찰함으로써 효모의 생활사 및 생물학적 특징을 알아본다.Ⅴ ... 한 과실험을 하며 다른 생물과는 달리 효모와 여러 미생물들이 발효를 하는 이유에 대해 궁금증이 생겼고, 당을 발효시켜 알코올을 생성한다는 점을 통해 세포호흡과 에너지대사와 관련이 있
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.03
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    페트리 필름을 이용한 생균수 측정(식품미생물학실험) 레포트
    식품미생물학실험 보고서과목명 : 식품미생물학실험학과명 :학 번 :이 름 :제출일 : 담당교수 :배지의 제조Ⅰ. 목적시료 중 미생물의 개체수를 측정하기 위하여 가장 일반적으로 사용 ... 적으로 시료 중 미생물의 개체수는 육안으로 셀 수 없을 정도로 높은 경우가 많기 때문에 확률론에 근거하여 적정 농도로 희석한 후 개체수를 측정한다.일반적으로 평판 또는 건조 필름배지 당집락 ... 성분을 필름에 코팅한 것으로 시료를 건조필름배지에 접종하면 수분을 흡수하여 한천배지와 같이 겔을 형성하여 미생물이 집락을 형성하는 dry rehydratable film media이
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.07
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    이화여대 공학대학원 식품공학과 학업계획서
    체외, 체내 시험을 포함해 다각도의 접근을 시도할 것입니다. 더 나아가 식품의 물리·화학적 특성과 미생물학적 안정성을 평가하는 연구도 병행함으로써, 실제 산업 현장에 적용 가능 ... 에서, 과학적 근거에 기반한 연구가 매우 중요하다고 생각합니다. 저는 우선 천연물에서 추출한 성분의 생리활성 효과를 분석하고, 그에 따른 식품 제형 개발 및 보존 안정성 연구를 계획하고 있 ... . 졸업 후 희망졸업 후에는 국내외 식품산업계에서 연구개발 분야의 전문가로서 활동하고 싶습니다. 특히 건강 기능성 식품 및 맞춤형 식품 개발 분야에서 전문성을 발휘하여, 소비자들의 다양
    자기소개서 | 4페이지 | 4,200원 | 등록일 2025.06.18
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    pH와 산도측정
    및 비해리산을 구한 것이다. 따라서 pH는 미생물 생존 예측에 사용되고, 산도는 식품의 향미 평가에 사용된다.2. 실험목적-pH 및 측정원리에 대해 이해하고 pH 측정 값에 대해 ... 하는 pH와는 달리 산도는 해리되지 않은 산까지 측정하기 때문이다. 식품의 pH를 측정하면 미생물 생존을 예측할 수 있어 식품의 보관 방법 및 유통기한 등을 예측할 수 있다. 한편 산도 ... [실험실습 보고서]주스의 pH 및 산도 측정1. 실험원리pH는 용액의 산성이나 알칼리성의 정도를 나타내는 수치로, 용액 중 수소 이온 농도의 역수에 상용로그를 취해 계산
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.09
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    MPN 예비레포트
    는 MPN실험을 통하여, 미생물균 밀도가 높은 시수 , 미지의 시료를 연속적으로 희석하면서 더 이상 세포가 없는 희석점을 결정짓고 미생물의 양을 추정하여 시료의 생물학적 오염도를 측정 ... 에 적게 분포하고, 존재 여부 확인 및 개체수를 파악하는 과정도 복잡하다. 그렇기 때문에 MPN법을 통해 시료에 있는 균수를 산출한다. 시료내에 미생물의 개체수를 추정할 수 있 ... 하여 세균 및 진균류를 검사하는 미생물 시험법 이다. 건조필름배지는 Biological film에서 세균 및 진균류가 증식할 수 있게 영양성분을 필름에 코팅한 것으로 시료를 건조필름배지
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.04
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    빙그레 품질보증직 합격 자기소개서와 면접자료
    는 안전하고 믿을 수 있는 식품을 제공하는 일이야말로 가장 기본적이면서도 중요한 가치라고 믿기 때문입니다. 대학에서 식품화학과 미생물학을 배우며 식품의 안전이 얼마나 많은 사람 ... 진행한 식품 안전 관리 프로젝트에서 5명의 팀원과 함께 HACCP 적용 방안을 연구한 적이 있습니다. 각자 역할을 정해 자료조사, 실험 설계, 발표를 맡았는데, 팀 내 의견 충돌 ... 기 위해 실험실, 현장, 다양한 프로젝트에서 경험을 쌓았습니다. 예를 들어, 식품공장 아르바이트에서는 일일 점검표를 기준으로 공정 단계별로 항목을 꼼꼼히 체크했고, 이상 징후가 보이
    자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.22
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    [예비] 그람 염색
    그람 염색서론실험에 필요한 이론미생물을 염색하는 방법에는 크게 세 가지가 있다. 단순 염색, 분별 염색, 특수 염색 중 그람 염색은 분별 염색에 속하는 방법이다. 그람 염색 ... 스를 건조시켜준다.15. 광학 현미경을 사용해 관찰을 진행한다.참고문헌1. 미생물학백과 (그람염색), HYPERLINK "https://terms.naver.com/entry ... /entry.naver?docId=6556095&cid=62802&categoryId=628026. 미생물학백과 (그람음성균), HYPERLINK "https://terms.naver
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.09.20
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    효모 관찰 실험 레포트 (A+)
    생명공학 분야, 그 가운데 식품미생물학 분야에 주요한 역할을 가지고 있다. 당을 이용한 알코올의 발효 능력이 매우 뛰어난 것을 이용하여 주류의 양조, 제빵, 등 많은 식품산업 ... 것이 특징이다. 그러나 시중에 유통되는 살균 막걸리는 막걸리의 고유의 맛과 향을 잃는다는 단점을 가지고 있다.Ⅹ. Reference[1] 에센스 식품미생물학 / 김경희 외 4인 ... Ⅰ. Title: 효모 관찰Ⅱ. DateⅢ. NameⅣ. Purpose: 막걸리 속 효모를 관찰함으로써 효모의 생활사 및 생물학적 특징을 알아본다.Ⅴ. Material막걸리
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.29
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    미생물 접종 및 배양
    D._ Madigan, Michael T -Brock biology of microorganisms-Pearson (2019)신해현외/식품미생물학&실험3판/교문사/2021/ ... Lab. 미생물 접종 및 배양Introduction실험 목적Inoculating, Streaking, Spreading, pouring의 방식으로 접종 및 배양하기각 미생물 접종 ... 법의 용도Inoculating: 실험에 사용할 미생물 배양액을 확보하기 위해 사용한다.Streaking: 균의 보존 혹은 분리의 용도로 하나의 colony를 얻을 때 사용
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.16
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    [식품가공학] A+ 실험보고서 - 칼피스 밀키스 제조 실험레포트
    식품가공학실험1. 실험 날짜2023년 4월 7일 (금)2. 실험 제목칼피스(밀키스 원액) 제조 ? 우유 가공3. 실험 목적 및 원리- 목적우유 가공 중 젖산음료인 칼피스 ... 을 한다. 설탕의 농도가 진해지면 침투압이 높아져 미생물을 생육을 억제함과 동시에 식품이 산화되는 것을 방지함으로써 식품의 보존 기간을 연장시키는 보존제 역할을 할 수 있다.최근 ... (Calpis)의 제조원리를 이해하고 관련 지식을 습득한다.- 원리칼피스는 탈지유에 미생물을 넣어 발효하거나 산을 첨가하여 만든 발효유를 희석하여 1.5~2%의 산도로 맞추고, 설탕
    리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.14 | 수정일 2023.09.20
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    식품미생물학 - 기말 Detection of Microorganism in Foods
    lactobacilli*Indicator organism 지표미생물;모든 미생물을 검사하지 않고 특정미생물을 검사로 확인식품생산품의 shelf life와 관련되어 미생물 ... quality식품 병원균으로부터의 식품 안정성Safety식품위생확인에 사용됨*Indicator of product quality-미생물과 그들의 대사는 유통기한을 예견-requisite ... ;모든식품에서 존재, 탐지;성장수와 상품질은 반비례관계;감지와 count가 쉬워야함;다른 미생물 성장률에는 영향받지않아야함;상품특이성에 안정해야함-미생물적 질 indicator은 부패
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    | 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.09
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    바이오안전성 수업 필기
    에서는 재배환경조건에서 MON810이 비표적 생물체에 미치게 될 잠재적 악영향 가능성을 발견하지 못함.-- 여섯 연구 중 3>연구1 Bt 옥수수 화문 및 작물 잔재물이 수중 생물 ... 들이 있으며, 얼마나 수입되고 있습니까?> 현재 주로 국내에 수입되는 LMO에는 식품과 사료로 이용되는 농산물과 시험 등의 연구를 위한 실험동물, 박람회/전시회용 LMO가 수입 ... .> 2017년 한국 분자세포생물학/식물생명공학/식물학/육종학/응용생명화학 회에서 농업생명공학 연구개발 위축 우려에 대한 과학계 모임이란 이름으로 공동선언문 발표 -> 연구개발 중단
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 40페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.01 | 수정일 2022.06.03
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    고려대학교 생명공학부 편입학 합격생 자소서
    협삼 느끼게 되었고 미래의 연구활동에도 큰 도움이 될 것이라고 생각했습니다.입학 후 학습목표 및 학업계획을 기술하시오.유전자 치료제 개발을 위해 미생물학과 바이러스공학, 유전자공학 ... 치료제 개발에 대한 목표는 한층 더 명확해졌습니다. 이러한 꿈을 분자생물학과 구조생물학에서의 우수한 커리큘럼을 가지고 있는 고려대학교 생명공학부에서 키워나가고 싶습니다.졸업 후 ... 에는 석사와 박사 과정을 통해 분자생물학을 전공하고 싶습니다. 학부 과정을 넘어서서 치료제 개발에 필요한 질병 유전체학이나 리보핵산 생물학 등을 심도 있게 공부하며 분자생물학에 대한
    자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.07
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    식품위생학 세균과 바이러스의 차이 / 식중독 바이러스 <노로바이러스>특성, 감염경로, 증상, 원인식품 / 바이러스에 기인한 질병 예방 방법
    )을 한다. 한 종류의 핵산만을 가지고 있으며, 핵산과 외피 단백질로 구성되고 있으며 보통 30~90nm의 크기로 전자현미경으로 관찰이 가능하다. 1890년대 러시아의 미생물학 ... 자 이바노프스키가 담뱃잎에 발생하는 병을 연구하다가 세균보다 더 작은 미생물의 존재를 발견하여 이바노프스키의 실험을 다시 시도했던 네덜란드의 과학자 베이에링크가 ‘바이러스’라는 이름을 최초 ... 식품위생학1) 세균과 바이러스의 차이점.2) 대표적 식중독 바이러스인 노로바이러스의 특성, 감염경로, 증상, 원인식품.3) 바이러스에 기인한 질병을 예방하기 위한 방법.1) 세균
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.27 | 수정일 2022.03.29
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  • 자료 표지
    식품 품질 관리 및 평가 중간 문제
    .5. 미생물이 증식할 수 있는 pH 영역은 균종에 따라 크게 다르지만, 식품 관련 세균은 일정 영역을 적정 생육 pH로 하고 있는데, 이 pH는?① pH 2~3 ② pH 3.5 ... 하고, X라면 틀린 부분을 모두 올바르게 고치시오.신선식품이나 이들을 원료로 하는 가공식품은 미생물(세균, 곰팡이, 효모 등)의 작용에 의한 부패, 변패가 가장 많다. ( O , X ... )15. O, X를 표시하고, X라면 틀린 부분을 모두 올바르게 고치시오.식품 미생물 분석법에는 세균, 곰팡이나 효모들은 각기 생장 또는 생존에 필요한 독특한 탄소나 질소 요구
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 5페이지 | 3,200원 | 등록일 2020.12.19
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    A+식품미생물학실험 레포트(Differentiation of viable & dead yeast cells)
    는 진균류에 속하는 단세포 진핵생물로, 맥주 및 제빵 등 식품산업에 다양하게 적용되는 미생물이다. 효모의 viability를 측정하기 위해 먼저 희석한 효모 sample ... ), 자당(sucrose)과 같은 당류가 에탄올(ethanol)과 이산화탄소(CO2)로 분해되는 생물학적 과정을 의미한다. 일반적으로 발효는 산소가 없는 환경에서 혐기성 미생물이 효소 ... 되며 대표적인 것은 빵 효모와 맥주 효모이다. 식품에 사용되는 효모 종들은 인체에 안전한 GRAS(generally recognized as safe) 미생물이다. 효모의 발효
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.26
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    식품영양학과 학업계획서 자기소개서 작성 참고 자료
    어 지원하게 되었습니다.미생물학 실험실 조교로 근무했습니다. 그 당시 한국과학기술연구원(KIST) 박사님으로부터 학부생으로서는 얻기 힘든 지식들을 배웠습니다. 이러한 저의 전공지식 ... 식품영양학과 학업계획서 자기소개서 작성 참고 자료학생들에게 영양학 지식을 가르쳐주는 동시에 현장실습 프로그램을 통해 실무적인 부분들을 배울 수 있다고 생각합니다.또한 전문지식 ... 에 맞춰 스마트팜 시설 구축 및 관리자 양성 과정 수업을 수강할 예정입니다.품질관리업무를 수행했습니다. 제품 생산 전 과정에서의 품질관리는 기본적인 부분인데 그 중에서도 특히 위생
    자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.27
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    농축산식품이용학 김치의 제조와 특성 및 가치
    - 목 차 - Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 김치의 제조와 특성 및 가치 2. 된장의 제조와 특성 및 가치 Ⅲ. 결론 Ⅳ. 참고문헌 I. 서 론 발효식품이란 유익한 미생물들을 통해 ... 었던 저장기능에서 근래에 들어서면서 발효과정에 미생물의 대사과정을 통해 유용한 물질을 생산해 내거나 혹은 식품의 원료가 가지고 있지 않는 물질들이 발효과정을 통해 유용한 물질로 전환 ... 숙성하게 되면 전통된장과 간장이 만들어진다. 된장은 단백질 함량이 높은 식품이다. 제조과정 중에 콩 단백질이 미생물에 의해서 분해되어 새로운 성분으로 합성되면서 약 20종의 아미노
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.11
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2025년 11월 07일 금요일
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