"프랑스요리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 프랑스 요리 바베트의 만찬 프랑스 레시피 서양조리 프랑스 음식문화 와인 2025-1학기

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"프랑스요리" 검색결과 3,421-3,440 / 7,421건

신세대 간식 크레이프

는 장소라면, 어디든, 크고, 길게 늘어선 줄도 볼 수 있다. 심지어, 조금 번화한 시장에서도 쉽게 발견할 수 있다.인기 음식인 크레이프가 프랑스 음식이라면, 인기 요리는 이탈리아라고 ... 말할 수 있고 요즘에는 이탈리아 요리를 이타메시라고도 부른다. 이는 하라주쿠 거리를 걷다보면 금방 이런 간판과 마주칠 수 있다. 현지에서 배운 주방장(ツェフ), 또는 현지 주방장이 ... 은 중세 영국의 크리스프(crisp)가 와전된 것으로 프랑스에서는 파누케(pannequet)라고도 불렀다고 합니다. 크레프와 비슷한 것으로 미국의 팬케이크(pancake), 이탈리아

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.11

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크루즈 산업 분석-Carnival Cruise를 중심으로

메인 레스토랑에서는 프랑스의 밤, 이탈리아의 밤 등 각기 다른 국제적인 테마의 요리들이 제공된다. 다양한 에피타이저의 선택부터 시작하여 건강을 염려하는 승객들을 위해, 저칼로리 ... 을 하고 있지만 단순히 이것 하나만 가지고는 모든 고객들을 만족시키기는 어려운 일이다. 카니발 크루즈 라인은 각 선박마다 각기 다른 테마(골프, 요리, 와인, 웰빙, 강연, 교육

리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.27 | 수정일 2018.04.25

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세계식문화 -말레이시아 이탈리아

어졌으며, 기름은 주로 Butter를 사용한다.▶ 피에몬테지방토리노를 중심으로 하는 프랑스 국경의 산간 지방으로 버섯 요리가 유명하다.▶ 리그리아 지방항구도시 제노비아가 있는 지방으이다. ... 흐르에 젖은 재료를 섞은 후 기름에 볶는다. 말레이시아인들의 기본적인 음식은 밥이다. 밥은 끓이거나, 찌거나 볶아서 요리되어 지고 여기에 코코넛 밀크, 매운맛 그리고 허브가 첨가 ... 된다.전통적으로 음식에 간 고추와 새우젓으로 아주 매운 삼발(Sanbal)이 항상 곁들여 진다. 또한 생선요리가 흔하여 바짝 말린 멸치와 땅콩이 약방의 감초처럼 요리에 들어간다. 1년

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.15

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러시아의 음식문화

크바스, 맥주, 차(茶)를 좋아하며, 보드카도 많이 마신다. 18세기 이후 러시아의 근대화에 따라서 유럽, 특히 프랑스 요리가 러시아에 도입되었고, 주로 농민 출신의 상인들은 전통적인 ... 미각과 식습관을 더욱 세련되게 하는 동시에, 새로 러시아 영토로 편입된 시베리아나 중앙아시아 등지에서 전해진 요리를 받아들여 오늘날과 같은 러시아 요리가 성립되었다.1) 역사 ... 에서는 중학교 때부터 러시아어를 배운다. 외국어로는 독일어, 영어, 프랑스어가 널리 쓰인다.소련 해체 후 옐친 대통령의 주도 아래 시장 경제화가 진행되었지만, 이 때문에 오히려 급속

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.12

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프랑스의 치즈

*프랑스 문화산책프랑스의 치즈report프랑스의 치즈1. 프랑스 치즈의 역사로마시대에도 프랑스는 세계에서 가장 뛰어난 치즈를 생산하기로 정평이 난 곳이다. 특히 Roquefort ... 와 Cantal 은 로마의 부유층을 위한 치즈를 보급하였고 유명한 저자들은 역사책이나 음식 관련 문헌을 통하여 이 두 치즈에 관한 칭송을 아끼지 않았다. 초창기의 프랑스 치즈 ... 의 치즈가 완성되었다. 아직도 프랑스의 일부에서는 이러한 방법으로 크림 치즈를 생산하고 있다.로마인들이 얼마나 많이 Roquefort 와 Cantal에 영향을 주었는지는 정확히 알려

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.11

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서양조리에 대해

과제를 통해서 서양조리에 대해 알아보고자 한다.본론서양조리서양조리의 개요서양조리의 역사서양요리란 아세아 여러 나라의 요리를 제외한 유럽과 미국에서 발달한 요리의 총칭이다.요리는 그 ... 지방의 자연환경과 오랜 역사문화의 영향을 많이 받기 때문에 지형적인 여건은그 나라의 식생활 양식의 특징을 잘 나타내 주고 있다. 서양요리를 이해하기 위해서는 그들의 식문화, 국민 ... 성,건너간 것임을 생각한다면 중세요리는 고대 그리스요리의 변모된 모습이라고 할 수 있다.11~13세기 십자군 전쟁에 참가하였던 십자군 중에 일부 군인들이 지금까지 유럽엥ㅇ서는 처음

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.10.16

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프랑스와 한국의 교육, 미래를 위한 토대

프랑스 문학과 예술기행담당교수 000 교수님경영·관광·회계학부학번 000000000000- 목 차 -Ⅰ. 서론 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 1Ⅱ ... . 본론 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 11. 프랑스의 공교육과 사교육········································ 12 ... . 프랑스의 가정교육················································· 33. 프랑스 교육, 과연 완벽

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.03

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르네상스 시대의 무용

를 넘어 북유럽으로 확산되었는데, 우선 이러한 르네상스 운동이 이태리에서 먼저 일어나게 된 배경을 살펴보자.(1)이탈리아와 프랑스의 르네상스이탈리아는 13세기 이전부터 하나의 통일 ... 이 풍부해졌다.15세기 후반 이탈리아의 도시 국가체제는 1494년 프랑스의 침입으로 시작된 이탈리아 전쟁으로 인하여 위기를 맞이하게 되었다. 이는 백년전쟁의 위기를 수습하고 중앙집권 ... 화를 달성한 프랑스와 신대륙 발견 이후 번영을 거듭하던 스페인이 벌인 각축전이었으며, 분열되어 있던 이탈리아는 알프스 이북의 통합된 국민국가들의 투쟁 무대가 되었던 것이다. 이로써

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.01.13

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패스트푸드의 역사

따위를 넣고 동글납작하게 만들어서 구운 요리로 주로 햄버거를 만들 때 빵 사이에 넣는다.잘게 자른 쇠고기의 기원은 유럽-아메리카 육식 문화의 탄생지인 유라시아 스텝 지방까지 거슬러 ... )③ 맥도날드의 세계 진출④ 미국식 제도(맥도날드)의 변형적인 모델이 전세계에서 등장(프랑스의 크라상 음식점, 인도의 니룰라스(Nirula's) 체인점 등)⑤ 다른 나라에서 성장한 맥도날드

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.13 | 수정일 2014.10.15

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여러 전쟁에 대한 설명

◆ 백년전쟁 ◆1. 백년전쟁의 원인① 왕위 계승을 둘러싼 분쟁② 플랑드르 지방에 대한 지배권 문제③ 중세의 봉건적 토지 보유의 복잡성 (영국은 오래전부터 프랑스 왕의 봉신 ... 으로서 프랑스 안에 토지보유): 영국 국왕은 혼인, 상속, 봉토교환으로 봉토확대 → 넓은 토지 확대→ 봉건제하에서 이러한 토지보유 → 영국 국왕이 프랑스국 왕의 신하임을 의미* 플랑드르 ... 지방 : 모직물 산업2. 영국 vs 프랑스- 프랑스(F): 중무장 기사를 주력으로 하는 기사군 체제- 영국(E): 보병을 중심으로 한 용병대 체제- "발사식 무기" 의 차이점프랑스

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.05

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보육정책에 대해 아래의 목차에 맞추어 분석하시오

보육소 등 다양한 시설과 함께 이용시간대를 다양화하고 자녀양육에 필요한 정보를 제공하는 자녀양육지원센터를 확충하고 있다. 일본의 엔젤플랜과 신엔젤플랜은 20세기 초반의 프랑스 ... 에서 채택한 출산력 지원정책과 유사하다고 평가받는다. 프랑스에서와 마찬가지로 일본에서도 기혼여성 근로자들이 출산하고 자녀를 안심하고 양육할 수 있도록 자녀양육지원 제도를 확충 ... 한 정신과 신체를 가질 수 있도록 도와준다.(3) 사회성 개발 프로그램역할놀이, 극놀이, 요리실습, 예절교육, 상황발달 프로그램, 시청각 교육을 통하여 또래집단과 자연스럽게 적응

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.04

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[세계 여러 나라의 음식]이야기 나누기, 상호작용, 우리나라, 우리나라와 세계 여러 나라, 세계, 올림픽, 다른 나라, 음식, 대표음식, 김치, 요리

요리프랑스달팽이로 만든 프랑스 대표 요리야바게트막대기 모양의 길다란 프랑스 빵이야프랑스샌드위치영국두 쪽의 빵 사이에 야채나 고기 등을 넣어 먹어소시지독일돼지고기나 쇠고기를 곱게 갈 ... 나라의 국수와 비슷해요. 교사:[사진]무엇으로 만든 요리일까요?(유아들의 다양한 대답) 교사:[클릭]그래요. 프랑스의 대표 요리인 달팽이 요리에요. [클릭]달팽이로 만들어요. 교사 ... 게 끓인 녹말채소 소스를 끼얹은 중국요리야어묵일본생선살을 으깨어 만든 일본음식이야우동일본카레인도밥 위에 얹어 먹으면 카레라이스가 된단다쌀국수베트남쌀가루로 만든 베트남 국수이지달팽이

리포트 | 31페이지 | 7,900원 | 등록일 2008.08.18 | 수정일 2020.05.31

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한국을 팔아먹는 사람들을 읽고

한다. 특히 중국 요리에 도전장을 낸 한국요리와 남북분단 상품에 대한 팔아먹는 행위?는 매우 인상적이었다.며칠 전 인터넷을 통해 프랑스 파리 중심가에 세계최초로 한국비빔밥전문점을 열 ... 의 교류를 통한 에듀마케팅 템플스테이 도자기 가을단풍 남북분단 상품 한국요리 등등 그들은 각 나라 사람들의 구미와 적성 기호에 맞게 한국을 판매하고 그로 인해 마케팅과함께 소득

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.02.26 | 수정일 2018.02.20

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테이블 코디네이션에 관한 모든 것

또는 우리나라 식으로 변화된 것 등을 통틀어 서양요리라 한다.서양요리의 중심은 프랑스 요리이며 국제적인 연회에는 프랑스식의 조리법이 사용되고 메뉴도 프랑스어로 쓰는 것이 관례로 되 ... ) : 완전히 다 익힌 상태.샐러드(salad)프랑스식은 고기를 먹은 후에, 영· 미식은 고기요리 먹기전이나 고기와 번갈아 가며 먹는다. 이는 고기와 야채의 맛의 조화와 영양학적 효과 ... . 요리에 대한 협의도 잊어서는 안 된다. 특히 시간이 걸리는 로스트비프 (Roast beef)라든가 테린 (Terrine) 같은 요리 등은 미리 주문을 해두는 것도 좋겠다.한편 예약

리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.22

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영국의 식문화

한 요리가 개발되었다.- 기후가 적합하지 않아 프랑스나 남유럽의 여러 나라처럼 달고 맛있는 과일은 별로 생산되지 않는다. 오히려 서늘한 기후로 인하여 감자농사가 발달하였으며 감자는 스튜 ... 영국 식문화영국의 음식은 프랑스인이 “혀에 대한 테러”라고 했을 만큼 맛이 없고 그 가짓수도 다양하지 못하다. 그런 혹평에도 불구하고 영국 음식이 실속이 있으면서도 그 나름 ... 의 가정에서 맞벌이를 하기 때문에 영국의 상점에서는 반쯤 요리된 Ready made 음식을 만들어 집에서 간단히 데워 먹기만 하면 된다.《 영국의 자연환경 》경작지는 국토의 80%정도

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.09

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롯데 MBC 문화센터, 삼성생명 문화센터 기관 비교

소개2. 활성화 프로그램 (요리)1) 이탈리안 요리와 프랑스 요리2) 수강자 인터뷰3) 제과·제빵 기능사 자격증대비반Ⅲ. 삼성생명문화센터1. 기관 소개1) 기관 개요2) 기관설립 ... 를 지불해야 하는 것이 있다. 강의는 보통 주 1회씩 1시간 단위로 이루어진다.2. 활성화 프로그램 (요리)1) 이탈리안 요리와 프랑스 요리▶강사명 : 서 춘 기약력 - 요리연구가▶강의 ... 개요대표적인 이탈리안 요리와 프랑스 요리를 배우고 직접 만들어 볼 수 있다.회강 좌 내 용1게살과 시금치 샐러드 요플레 소스/ 훈제연어 살사 소스2펜네가지 구이 이탈리안 오리엔탈

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.17

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각국의 생활문화와 매너 사례 조사

누르는 행동은 좋지 않다.프랑스나이프는 접시 오른쪽에, 포크는 왼쪽에 위치한다. 포크와 나이프는 요리가 나올 때 마다 바깥쪽부터 좌우 한 개씩 사용하는데, 식사 중일 때는 포크 ... 들은 여자들과 악수를 하지 않는다.ㆍ프랑스인: "비즈(bisou)" 뺨끼리 살짝 부딪히는 것. 양쪽 볼에 4회. 파리사람들은 2회 정도 한다.ㆍ미국, 독일: 악수를 주로 한다.ㆍ러시아 ... 으로 먹다고 할 정도로 색깔의 조화를 중요시 하며 조미료를 거의 사용하지 않아 재료의 맛을 그대로 느낄 수 있다. 뿐만 아니라 계절감을 무시한 메뉴는 일식요리라고 할 수 없을 만큼

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.18

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일본 식도락 여행

하는 것이야 말로, 요리를 잘 할 수 있는 최고의 멋진 방법이다.완전히 일본화 된 프랑스어 중에 ‘구루메(ぐるめ)’라는 단어가 있다. 일본인들의 미식열기를 말해 주는 단어인데 ... , 원래 이것은 ‘고급음식’을 뜻하는 프랑스어지만 일본에서는 맛있고 멋있는 요리를 찾아다닌다는 뜻으로 쓰인다. 즉, 미식여행과 뜻이 통한다고 할 수 있다. 일본인들이 관광하는 최고 ... 개발할 줄 아는가에 달려 잇다. 음식세계도 마찬가지다. 일본에 가면 전국 어느 곳이라도 동네단위로 맛있고 싼 프랑스 요릿집이 존재한다. 동서양의 요리가 맛있고 싸게 대중적으로 공존

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.06

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허브와 향신료에 대한 차이점

하였다. 현대에 와서는 '꽃과종자, 줄기, 잎, 뿌리등이 약, 요리, 향료, 살균, 살충 등에 사용되는 인간에게 유용한 모든 초본 식물'을 허브라고 한다. [옥스퍼드 영어사전]에는 '잎 ... 한 각종 미량 영양소를 풍부하게 가지고 있어 요리에 향과 맛은 물론 영양을 더하기 위해서도 두루 이용되 고 있다. 허브는 살균효과까지 있어 식품과 요리의 보존성을 높이는 데 ... : Lavandula L.원 산 지 : 지중해 연안, 소말리랜드, 인도, 프랑스남부이용 부위 : 꽃향 기 : 수목 향이 가미된 가볍고 깨끗한 향(1) 내력-이름은 라틴어의 Lavando

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.10

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채소영양성분

가 새로 도입되어 재배가 보급되던 시기부터 된 말인데 프랑스어의 피멘토우의 잘못 부름에서 유래된 것으로 감미종 고추의 총칭이다. 근년에 와서 신미종이나 감미종 다같이 잡종강세이용 ... 된다. 또 이 효소는 열에 대해서 아주 약하다.당근은 맛이 좋고 색깔이 아름답기 때문에 샐러드, 김치, 각종요리에 다양하게 이용된다. 특히 당근쥬스는 빈혈, 병후회복, 식욕증진 등 ... .무는 김치의 주재료로 이용되는 외에 샐러드, 단무지, 무말랭이, 각종 요리 등에 이용된다.? 양배추양배추는 세계적으로 널리 분포되어 서로 다른 기후조건에서 재배되고 있다. 따라서 품있다.

리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.12.07 | 수정일 2022.01.18

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