"프랑스요리"의 검색결과 입니다.

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"프랑스요리" 검색결과 3,461-3,480 / 7,420건

레스토랑에서의 영어회화

..ChefA course에는 프랑스풍의 달팽이요리, 조개크림스프, 가리비무스위에 얹은 캐비아, 라임쥬스로 절인 해산물 샐러드 & 호박샐러드, 바닷가재 꼬리와 왕새우 직화구이 ... the house?Waiter :저희 레스토랑에서는 특별디너메뉴로 나온 A,B,C 나뉘어진 코스요리가 유명합니다.We are well-known for dinner special

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.13

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여러 나라의 대표음식

는다.② 감자 크림수프→ 감자 크림수프는 감자와 야채를 위주로 해서 육수를 넣은 다음 삶아서 갈아 내어 크림을 섞어 완성하는데, 집에서도 쉽게 만들 수 있는 프랑스 요리의 하나이다. 감자 ... ? 다른 나라의 대표음식Ⅰ. 일본1. 주식① 고항모노 (밥요리)→ 밥 요리에는 스시(초밥)에서 시작하여 양념을 버무리는 마제고항(혼합밥) 같은 방법 등 매우 다양하다. 스시 ... 에도 모양과 맛이 종류를 헤아리기 어려울 정도로 많은데 계절의 미각을 밥에 섞어서 식탁에 올리는 계절의 밥 요리가 대부분이다. 쌀을 단순하게 밥과 반찬으로서만 식탁에 올리지 않고 맛

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.30

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객실부분경쟁성조사

여 노력하였다. 예를 들면 이 호텔의 총주방장 같은 경우에는 프랑스사람 이시지만 중국요리에 굉장히 능하다. 중국요리를 한국 사람의 입맛에 맞는 메뉴를 개발하는 것을 통하여 한국 ... 사람킬 수 있느냐 인 것 같아요. 예를 들면 저희 총주방장님 같은 경우에는 프랑스분이시지만 중국요리에 굉장히 능하세요. 중국요리를 한국 사람의 입맛에 맞는 메뉴를 개발 ... 한다던지, 어떻게 보면 요리 같은 경우는 외국 같은 경우가 많이 발달해 있기 때문에 외국에서 오신 총주방장님이 한국 사람의 입맛에 맞는 중국요리를 만드시는 것이 한국 현지화를 시켰다고 볼 수 있

리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.01.28

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영유아프로그램개발과평가

고 있다. 구성주의는 지식이라는 것이 학습자가 구성해 나간다는 상대적인 입장을 가진 것으로 구성주의를 적용한 것으로는 요리나 수학, 과학 활동들로 유아교육에 적용을 하고 있으며 문화 ... 심리학자로 이름을 알리게 되었고 지능검사표준화의 일도 도왔으며 스위스와 프랑스의 심리학과 과학철학과목의 교수를 했으며 교육학연구소 소장을 하고 국제발생인식학센터를 세우기도 하며 인간

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.06.13

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북아메리카 음식문화(미국, 캐나다)

-케이준요리(케이준 크레올요리) 스페인, 멕시코, 프랑스 식습관 바탕바비큐 요리저키케이준요리의 유래검보잠발라야2) 음식문화의 일반적 특징1인분 식사량이 매우 많다. 간편 조리식품 ... 북아메리카미국 캐나다다양한 국적의 이민자들이 이룩한 나라 용광로(melting pot), 샐러드 볼(salad bowl)영국, 프랑스, 독일 등지에서 이주한 사람들이 개척 원주민 ... 식생활 문화 + 스페인, 프랑스의 식생활 문화 + 앵글로색슨계의 영국 식문화1. 미국(United States of America)1) 식생활 문화의 배경 동부, 서부, 남부동부

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.01.22

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술을멋으로승화시키기위한방안

에도 한몫하고 있다.술과 인간의 음주문화는 어느 예술에 뒤지지 않는다.가끔 한잔의 술을 음미하며 느끼는 멋을 상상해보라예컨대, 와인과 함께하는 프랑스요리, 백주없는 중국요리, 비오는날 ... 빠질수 없는 파전과 동동주… 술에 어울리는 요리나 요리에 어울리는 술을 안다면 이 또한 술에 대한 멋이 더 가깝게 다가올지도 모르겠다.나라마다, 지방마다 각기 다른 종류의 술이 있

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.19

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향신료에관한 논문

’을 이끈 원동력의 하나였다. 마르코 폴로가 ‘동방견문록’을 남길 수 있었던 배경도, 미켈란이 세계 일주에 나섰던 이유도 향신료와 연관이 깊다.향신료는 쉽게 말해 양념이다. 요리 ... 의 보조 수단이지 중심재료는 아니다. 하지만 요리에서 향신료를 빼면 곡물의 무미함과 고기의 누린내만 남는다. 향신료 없이 조리한 음식을 먹어야 한다는 것은 고문에 가깝다. 일상에 생기 ... 를 불어넣듯 향신료는 요리에 맛과 멋을 더해준다. 향신료는 요리에만 국한되지 않고, 인류 문명사에서도 중요한 비중을 차지한다.로마시대에서의 향신료는 이미 세계화를 가능케 했

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.25

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베트남의 문화와 식생활

할 수 있다. 인구의 89%가 베트남인(킨족)이며 인구의 80%가 불교도이다. 중국, 인도, 프랑스 등의 영향을 받아서 아시아와 유럽의 음식이 조화를 이루며 전통적인 베트남 ... 음식이 발달하였다. 그리고 베트남은 역사적으로 오랜 기간동안 중국의 지배를 받다가 1850년 독립한 이후, 100면간 다시 프랑스의 지배를 받았다. 이런 연유로 베트남 음식문화 ... 는 프랑스와 중국으로부터 많은 영향을 받았다. 지금은 일상이 되었지만 젓가락을 사용하거나 속이 깊숙한 후라이팬에 음식을 튀겨 먹는 풍습 등은 중국으로부터, 서구식빵이나 커피를 마시는 것

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.09.18

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외식업체

한 요리로 구분할 수 있다. 스위스나 프랑스 등과 접경한 고원지대 음식은 긴 겨울을 견디기 위해 푸짐하고 실속 있느 편이다. stew와 casserole은 매우 양념을 강하게 하 ... -북부요리-남부요리-북동부요리『지역적 요리의 특성』-이태리 남부 지방-이태리 중부 지방-이태리 북서부 지방-이태리 북동부 지방-이태리 섬 지방『이태리 와인 생산지역 구분』『이태리 ... 요리 식사법』『식사예절』『참고자료』오늘날 이태리의 음식은 세계에서 가장 인기 있고 유명한 음식들 중 하나다 다양한 세계각국의 요리가 상존하고 있으나 많은 사람들이 이태리음식을 조리

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.24

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[홍차][차][영국][녹차][커피][국화차][뽕잎차][감잎차]홍차의 어원, 홍차의 탄생, 홍차의 제조공정, 홍차의 효능, 홍차의 영국 사례 분석(홍차, 차, 영국, 녹차, 커피)

龍茶)도 조금 있었다. 이것이 인기를 끌었다. 기름기 많은 중국요리를 먹은 후에 오룡차를 마시면 입안이 개운하듯이 고기를 많이 먹는 유럽인에게는 발효된 차가 입맛에 더 맞았던 것 ... 거리와 잔재미 없는 부부생활의 끔찍함을 빗댄 말이다. 그러나 영국 음식 가운데에서도 좋은 것이 있다. '영국에서 아침', '프랑스에서 점심', '이탈리아에서 저녁' 식사를 했 ... 의 리스본(Lisbon)에 하역된 '차'는 당시 정치적 동맹 관계에 있던 네덜란드 상선에 의해 프랑스 등지로 운송 판매되었다.네덜란드는 유럽 국가 가운데 '차'가 제일 먼저 유행

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.27

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허브의 종류 및 이용

아서 이 방향(芳香)을 이용하여 날것(生)으로 또는 건조시키거나 기름을 추출하여 향장료나 포플리, 부향제로도 쓰인다.● 허브는 채소이다.허브를 채소라 하는 것은 요리에 쓰이는 향미초 ... 과 함께 와인에 이용한다.잎 : 어린잎은 샐러드나 튀김에 이용한다.뿌리 : 건조시켜서 부수어 볶으면 커피로 이용할 수 있다.요리, 원예, 티(활력), 목욕, 포푸리 등에도 이용 할 수 ... 하나이다. 이름에서 알 수 있듯이 후추를 연상하는 톡 쏘는 향미를 가지고 있어 페퍼민트라는 이름이 붙게 되었다. 페퍼민트는 각종 요리는 물론 허브티로 애용되었고, 허브티는 소화

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.18

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일본요리에관한 ppt

에 만든 스텐레스 나베로 나눌 수 있다 . 2 ) 일본의 대표적인 음식퓨전 요리에 관하여 .. 프랑스에서 누벨 퀴진이 탄생했던 70 년대 이후 전세계적으로 요리는 발전과 변화 ... 퓨전일본요리와 이것이 일본요리다1) 일본 음식의 특징 … 2) 일본의 대표적인 음식 … 3) 퓨전 일본 요리 … … メニュー …전통적인 일본 음식은 재료자체 가 가지는 맛을 최대 ... 한으로 살리는데 요리의 역점을 두고 있습니다 . 어패류를 이용한 요리가 많기 때문에 신선도 와 위생 을 중요시하고 계절감 이 뚜렷하다 . 일본요리는 ' 눈으로 먹는 음식

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.28

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대림산업 자소서

었습니다. 완벽히 대화를 나눌 수 있을 정도의 실력이 아니었고 미국식 발음에 익숙해진 탓에 영국식 발음을 더 공부해야 했습니다. 또한 프랑스에서 긴 일정을 소화 할 계획이었기 때문에 기초 ... 프랑스어를 습득했습니다. 각 국마다 문화가 다르기 때문에 예절도 우리나라와 많이 달랐습니다. 철저한 계획을 하다 보니 두려움도 많이 사라졌고 용기가 생겼습니다.유럽에 도착해서 ... 하였습니다. 농담을 건네기도 하고 함께 청소나 요리를 하자고 부탁하기도 했습니다. 제가 팀원 중에 가장 나이가 어렸기 때문에 더 쉽게 분위기 전환을 할 수 있었습니다. 학생시절에 그룹의 리더

자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.10.09

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실버푸드

다.노년층을 지칭하는 용어인 ‘노인’, ‘황혼’이라는 말이 ‘실버(silver)’, ‘시니어(senior)’로 바뀌고 있다. 일본에서는 노년(老年)을 실년(實年)으로, 프랑스 ... 에서는 요리와 식사를 즐길 수 있도록 친한 친구와 함께 장을 보거나 요리를 하고, 음식을 나눠 먹을 것을 권한다. 몸이 아프거나 요리를 하기 힘들 때를 대비해 요리를 할 때 두세 번 먹 ... 을 분량으로 나눠 따로 보관하는 것이 좋다. 남성 노인의 경우 아내가 외출하거나 홀로 될 경우를 대비해 최소한 자신의 식생활을 해결할 수 있도록 간단한 요리를 배워두는 것도 필요

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.11

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한식의 세계화 방안

의 대표요리를 만들어 볼 수 있도록 체험프로그램 확장● 국내외 외식박람회 참가를 통해 한식의 산업화 지원프랑스 리용국제외식박람회, 미국 NRA푸드쇼, 한스타일박람회 등● 국내외 개최 ... 국제행사를 이용하여 한식의 홍보 효과 확대곧 있을 G20과 같은 국제 행사에서 한식을 선보임● 한식 요리 경연대회를 통한 한식 및 한식전문가 육성지원4) 각 나라의 추세에 발맞춤 ... 이 담긴 장인의 요리를 존중한다. 그러므로 한식의 전통성을 마케팅 포인트로 활용하며 숙성된 깊은 맛을 강조하도록 한다.● 단순 다이어트 기능이 아닌 병 예방 측면의 건강기능 부각- 최근

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.08

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터키 식문화

·프랑스 요리와 함께 세계 3대 요리의 하나로 꼽히는 터키 요리 중에서도 대표적인 요리이다. 터키는 다양한 역사적·문화적 배경으로 인해 음식 종류도 다양한데, 특히 드넓은 중앙아시아 땅 ... . 터키의 식관습7. 특별한 행사의 식관습8. 음식별 특징-터키의 식문화에 대해서-터키 음식은 중국 음식, 프랑스 음식과 더불어 세계 3대 음식으로 손꼽히고 있습니다.저는 본 레포트 ... 된리고 지중해 및 유럽지역의 음식문화의 영향을 받을 수 밖에 없었다. 각 문화권의 영향을 오랜 기간동안 받으며 각 음식문화가 융합된 것이 터키 음식이다.두 번째 - 해산물 요리

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.04.26

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일본어 의미의 교체, 의미의 소실

에 작은 것의 애정을 주로 말하게 되어, 한층 더 일반적으로 마음이나 감각에 기쁨을 주는 것의 모습 을 말하게 됨.ex) 飯店(はんてん) 중국 요리점.「ホテル」「旅館(りょかん)」의 뜻 ... 인 중국어에서 비롯됨.ex) ブティック [(프랑스어)boutique] 부티크.원래 ‘작은 가게’의 뜻하였으나. 일본에 들어와 여성복·장신구 등을 전문으로 취급하는 양품점.ex ... ) ジャンダルム [(프랑스어)gendarme] 장다름. 주봉(主峯) 가까이에 탑처럼 우뚝 솟은 암봉(岩峰)

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.08

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유럽기업의 문화마케팅 사례연구

을 기반으로 문화예술에 투자함으로써 기업 이미지를 고양하고 이를 통해 정부와 기업인들을 접하면서, 문화마케팅을 잠재교객 개발의 기회로 적극 활동하고 있다. 프랑스 12새 명품 업체 ... , 리츠 호텔, 에어 프랑스 등 2004년 현재 65개사가 참여하고 있는데 명품 이익단체이기는 하지만 프랑스의 문화적 메시지를 전 세계 많은 사람들에게 전파하기 위해서 매년 18세기 ... 담당 장관들에게 제출된 보고서가 가장 참고할 만하다. 이는 유럽평의회의 문화협력위원회와 프랑스의 문화 홍보부의 공동사업으로 진행된 것인데, 우리 나라에도 온 바 있는 오귀스트 지라르

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.04.12

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세계의 디저트

의 외상인 메테르니히 (Metternich)는 그의 직속 요리사인 에드바르트 자허(Edward Sacher)에게 각국 대표들이 놀랄만한 디저트를 준비할 것을 명령했다. 에드바르트 ... 의 효마음에 점을 찍는다'는 뜻이지만 간단한 음식이라는 의미로 쓰인다. 3,000년 전부터 중국 남부의 광둥지방에서 만들어 먹기 시작했다. 중국에서는 코스요리의 중간 식사로 먹고 홍콩 ... 시켜 '이라는 뜻으로 마케로네(Macerone)라고 불렀다. 1533년 마카롱을 좋아하던 이탈리아 메디치가의 카트린느가 프랑스왕 앙리 2세와 결혼하면서 마카롱 배합표가 프랑스로 전해졌

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.19

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서울프라자호텔

현지 주방장이 만들어 내는 정통 이탈리안 코스 요리를 즐길 수 있으며 , 전문 소믈리에가 추천하는 300 여개 이상의 와인 리스트 세계 각국의 진귀한 Premium water 위치 ... 식당 고토부키에서는 자연의 미각과 사계절의 변화가 고스란히 깃든 정통 일본 요리의 진수를 만나실 수 있습니다 . 위치 3 층 좌석수 91 석 ( 별실 8 개 ) 영업시간 아침 07 ... :30 저녁 18:00 ~ 02:00델리플라자 : 프랑스 정통 delicatessen 스타일의 델리 프라자에서는 180 여종의 빵과 케이크 , 과일쨈 , 소시지 , 초콜릿 , 와인

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.05

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