"설탕제조과정"의 검색결과 입니다.

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"설탕제조과정" 검색결과 3,381-3,400 / 3,786건

[미생물] 올리고당에 의한 장내미생물의 변화

된다.BifidobacteriaBifidobacteria는 편성 혐기성세균으로 분류되고 있어, 배지의 제조부터 배양까지 전과정동안 산소의 접촉을 차단하여 배양하는 기술이 요구되는 세균이 ... 하게 하려는 건강식품의 제조에 관해 관심이 증가되고 있다.이 실험은 올리고당인 neofructooligosaccharides를 성인에게 매일 음용하였을 경우 장내 세균에 미치는 올리고당 ... 에서는데 프락토올리고당이란 설탕에 Fructose전이효소를 반응시켜 얻은 3 -5당류로서 난소화성, 난부식성으로 신체에서 위장, 소장등에서 소화흡수되기 어려우나 대장에 있는 장내

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.18

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[정밀화학실험] 명반의 합성

eed)를 넣어주면 촉진된다.3 명반의 이용: 의약품, 직물, 설탕, 종이, 페인트, 성냥, 탈취제 등의 조제에 사용된다.(2) 명반의 합성과정(반응) : KAl(SO4)2·12H ... (25ml) - 용액을 채취하여 옮길 때 사용한다.6메스실린더(100ml), 메스플라스크(500ml) - 시료용액제조에 사용된다.7스탠드, 유리막대8깔대기, 여과지(또는 감압여과장치 ... 2SO4 20g을 증류수 50ml에 희석한 용액의 반을가한다.4 3에서 생성된 침전물을 여과해서 더운 증류수로 씻는다.5 위 과정에서 얻은 침전을 남은 c-H2SO4 용액 속

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.19

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[무역] NAFTA

목 차Ⅰ.서 론■NAFTA의 개념Ⅱ.본 론1.NAFTA의 등장배경 및 추진 과정(1)NAFTA의 등장배경(2)NAFTA 출범 전 3국(미국, 캐나다, 멕시코)의 교역 현황(3 ... )NAFTA 협상의 추진 과정2.NAFTA의 주요 협정내용(1)관세장벽 철폐(2)비관세장벽 철폐(3)원산지 규정(4)긴급수입제한조치(Safeguard)(5)정부 조달(6)투자(7 ... 부터 15년간 동일비율로 철폐)약 60개- 저가 유리제품 및 설탕, 겨울채소 등- 낙농류 / 가금류 등- 옥수수, 식용콩, 낙농품출처 : NAFTA 협정문, 1992. 9(인터넷

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.05

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생활 속 미생물 이용사례

로 인해 해로운 균이 전부 죽더라도 계속해서 청국장을 발효시킬 수 있다. 청국장의 제조과정은, 대두를 잘 씻어 불린 후 익히고 볏짚이 깔린 시루에 삶은 콩을 담거나 콩 사이사이에 볏짚 ... 한 혼합 발효미생물이 서식할 수 있는 조건을 만들어줄 뿐만 아니라, 당분은 발효되어도 알코올 혹은 유기산류가 되어 부패되지 않기 때문에 쉽게 이용할 수 있는 것이다. 물론 흑설탕

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.10 | 수정일 2014.07.04

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[유럽] 영국과 독일에 관해서~

피클이 대중화 됨,건어물 생산, 설탕, 후주, 바닐라 등 유입16C : 흱빵 제조, 여러 곡류와 섞어서 빵을 제조하기 시작, 차문화의 대중화.18C : 인도 음식문화 유입(1 ... 화하고 포장재료도 환경친화적인 것을 사용-이러한 경향은 음식에서도 나타나는데 육류는 생산과정에서 환경파괴를 초래하므로, 가능한 제한하여 적게 먹고자 한다.(3) 맥주소비량이 많음.-전

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.29

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[식품조리]서양조리의 발달사

서론서양조리 실습을 배우는 입장에서 그 발달과정과 역사에 대해서 아는 것은 어찌 보면 당연할 것이다. 식재료나 영양 측면에 대해서는 1학기 때 ‘조리원리의 이해’라는 과목 ... 의 기원은 고대 로마시대까지 거슬러 간다. 로마의 귀족들은 주로 육식을 위주로 한 식사를 했고 일반인들은 거의 굶주린 생활을 해야 했다. 고대 그리스의 곡물들은 빵 제조에는 별로 적합 ... 을 넣어 만들며 므랭그(meringue: 설탕과 계란 흰자로 만든 크림과자)로 만든 후식이다.감자 요리로는 리오네 감자가 유명하고 전통 요리로는 소시지(saucisson)가 있다.3

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.09.07

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어육연제품(어묵)의 제조

하는데, 우리 실험에서는 이런 과정이 없어서 탄력성이 낮은 surimi가 제조된 것으로 생각이 된다.시판용 surimi는 탄력성과 응집성을 높이기 위하여 식염이외에도 증량제(전분, 식물% ... 4. 냉동 연육(surimi) 및 어육연제품 제조1. 서론⑴ 어육연제품의 정의와 역사연제품이란 어육을 물로 씻은 후 소량의 소금(2∼3%), 부재료를 넣고 갈아 으깬 연육(고기풀 ... 변성 방지제(설탕과 솔비톨)를 첨가한 후 냉동상태로 보관한 것을 말한다. 이것에 소금과 물을 첨가하여 조김감이 좋은 surimi gel을 만든다.이 제품은 일본에서 창안된 것

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.15

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독일의 맥주

와 알코올로 변화되는 발효과정을 통해서 순수한 맥아, 홉과 물의 혼합물 윗면에 효모가 뜨고 점차로 맥주로 불릴만한 완전한 혼합물이 되는 오래된 전통의 양조방법으로 제조됨. 이러 ... (DEUTSCHES REINHEITSGEBOT)독일에서는 맥주의 양조방식이 1516년에 제정된 독일의 맥주 제조법(순수법)에 따라서 제조 성분(맥아, 물, 호프, 효모)에서 일체 ... 의 불순물이 들어가지 않아야 한다는 규정을 준수하고 있다.독일에서 맥주 순수법에 따라 제조되지 않는 맥주들은 이렇다 언급할 가치가 있는 시장지분을 거의 갖지 못하고 있다. 소비자

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.17

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미생물학 실험 - 미생물 조작의 기초 -

의 종류와 각종 배지의 제조방법들을 배워 미생물에 따른 적합한 배지를 선택하는데 있다.2. 실험의 원리1) 일반배지의 종류와 사용목적A. 배지의 성분에 의한 분류배지 중의 영양분 ... 를 발효시킨 뒤 열수 추출한 것으로 탄수화물이 많다.h. 폐당밀(blackstrap molasses) : 설탕정제 후 남은 찌꺼기로 surose, glucose, fructose ... 하여 특정의 조건하(온도, 통기, pH, 배지조성 등등)에서 증식시키는 과정을 배양이라고 한다.2. 실험의 원리미생물의 형태는 현미경으로 관찰할 수 있으나 미생물이 어떠한 작용을 하

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.09.03

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[생화학] 생체분자의 구조와 기능의 연관성

. 그리하여 시트르산회로의 중간산물에 들어가 열량을 발생한다(5) 체내 대사과정의 조절단백질은 체내의 수분함량과 산·염기의 평형을 유지하도록 작용한다.① 수분의 조절(체액의 균형유지)수분 ... neurotransmitter의 전구체로서의 역할을 하고 있기 때문이다. Tryptophan에 의해 유도되는 serotonine은 뇌조직에서 제조되며 신경자극 전달물질로서 수면작용을 증진시키는 물질 ... 의 포도당으로 분해된다.(2) 설탕(또는 자당): 사탕수수, 사탕무우 등에 풍부히 들어 있으며 소화효소인 수크라아제(sucrase)에 의해 포도당과 과당으로 분해된다. 과당은 실제로

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.23

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양주와 와인

★1. 특징17세기 초 카리브해 지방에서 탄생하여 서인도 제도의 여러 나라에서 제조 판매되었다. 증류주로서 사탕수수에서 설탕을 만들고 난 당만을 발효시켜 당을 알코올로 바꾸고 이것 ... .★ 보드카 ★1. 원료 및 제조방법옥수수, 밀, 보리 등 곡류와 감자를 갖고 맥아를 첨가해서 당화, 발효시키는 것이 보드카의 제조방법이다. 연속식 증류기로 알코올 도수가 85 ... 들에 의해 탄생된 음료로서 큰 특징은 증류 과정에서 자작나무 활성탄으로 수십 차례 여과 과정을 거쳐 무색, 무미, 무취의 도수 높은(95도) 알코올성 음료이다. 보드카는 여과 횟수가 많

리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.28

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[신기술] 나노 기술

나노 기술이란 무엇이며 현재 개발된 것이나 진행중인 기술에 대해 알아보자1. 게리 스틱스(Gary Stix)앨버트 아인슈타인은 자신의 박사 학위 논문에서 설탕이 물에 녹아 확산 ... 되는 실험 데이터에서 단일 설탕 분자 하나의 크기를 계산했다. 여기서 각 분자의 지름이 약 1 나노미터 정도 된다는 것을 발견했다. 이와 같이 10억분의 1미터에 해당하는 1 ... 품화될 수 있을지는 알려지지 않았다. 미국의 통신장비제조회사인 루슨트 테크놀로지스는 수정입자로 구성된, 지름이 3나노미터(10억분의 3m)인 연무질에 정보를 저장하도록 고안한 혁신

리포트 | 41페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.06

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[식품공학] 식품첨가물

◎식품첨가물(FoodAdditives)==>천연-인공 감미료*식품위생법 제2조 3항에서 “첨가물이라 함은 식품을 제조·가공 또는 보존을 함에 있 어 식품에 첨가·혼합·침윤, 기타 ... 의 방법으로 사용되는 물질을 말한다”로 정의하고 있는 화합물.*보건복지부장관은 식품위생심의회의 의견을 들어 사람의 건강을 해칠 우려가 없는 경우 에 한하여 판매의 목적으로 제조 ... 할 필요가 있다. 이러한 위험성을 사전에 예방하기 위하여 순도시험과 같은 품질검정의 과정을 반드시 거치는데, 독성시험은 엄격 한 동물실험으로 확인하게 된다. 그 내용은 급성 독성시험

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2001.06.14

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[경영학] 글로벌 경영 환경에서 한국기업의 경쟁력 제고 방안

을 확보하기 위한 제조업 부문의 해외투자가 급증했다.이러한 추세는 1980년대 후반 들어 무역수지 흑자에 따른 원화절상이라는 외부 영향, 산업 구조 조정에 따른 경제구조의 변화 ... 기까지는 일정한 수명주기를 가지고 있으며 이러한수명주기가 국가간에 시차를 두고 진행되므로 그 과정에서 FDI가 발생한다.-> 선진국에서 개발도상국으로 생산기지 이동2 과점적 경쟁이론 ... 하였다. 또한 제품측면에서는 열대성기후에 적합하고 현지 소비자들이 선호하는 굵은 입자의 조미료를 개발하여 일회용 설탕봉지 크기의 포장으로 제품을 다양화하였고, 고가정책을 통하여 최고급 품질

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.01.09

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[식품영양] 매실주에 대하여

하며 달걀형으로 끝이 뾰족하고 톱니가 있다.3. 매실주의 제조과정매실주는 소주에 과실을 담그어 일정기간(6개월 정도)이 지난 후 과실을 건져 내고 숙성시켜야 좋은 품질의 매실주 ... 1. 매실주란?매실주는 쉽게 말해 매실을 설탕과 함께 소주에 담가 익힌 한국의 과실주이다. 소주에 과실을 담가 일정기간(6개월 정도)이 지난 후 과실을 건져내고 숙성시켜야 좋 ... 으로서 건강에 매우 유익하다. 매실주를 마실 때는 설탕을 가미하지 않은 매실주에는 꿀이나 설탕을 기호에 맞추어 사용하는 것이 좋으나 매실주는 예로부터 많이 만들어진 유명한 과실주이

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.10.04 | 수정일 2024.11.21

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[식품] 식품의 역사

하게 되었다는 거짓이다.라면의 제조과정은 전체 9가지 공정(배합, 면대형성, 제면, 증숙, 성형, 유탕, 냉각, 스프제조, 포장)을 거쳐 만들어진다. 이중 면발에 영향을 미치 ... 있다. 기호에 따라 식초, 설탕, 겨자를 첨가해서 먹으면 그 개운한 맛을 한층 더 즐길 수 있다.● 자장면작장면(炸醬麵) = 자장면우리나라의 자장면은 가장 대중적인 면 요리이 ... 이 아프거나 상처가 나거나 할 때 약으로 사용하게 되어 이러한 과정 속에서 잡초와 구별하여 인간 이 생활에 도움이 되는 풀을 허브라 부르게 된 것이다.그리고 허브는 전쟁과 왕권

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.26

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[광고분석] 광고분석(자일리톨)

년 해태에서 무설탕껌인 『덴티큐』를 내어 놓으면서 기능성껌 시장이 확대되기 시작하였다. 그러나 우후죽순처럼 생겨나는 무설탕껌으로 인해 소비자들의 외면을 받았다. 이는 무설탕껌이 ... 소비자들의 식품의 당성분에 대한 태도 변화- 무설탕 껌 시장 형성(94년 해태 덴티큐 시발). 무설탕 껌의 단점으로 인한 소비자 호응의 감소- 기능적인 면에만 치중, 소비자 기호 ... 라는 점을 강조. 껌의 성분- 자일리톨 : 설탕과 비슷한 단맛을 내며, 상쾌한 감미료의 성분명임설탕은 주로 사탕수수나 사탕무에서 추출하지만, 자일리톨은 자작나무나 떡갈나무등에서 추출{츄

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.19

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[생활과 원예] 생활과 원예

(고운비누 제조법)?비누화 과정에서 계속해서 열을 가하는 방법?CP비누 과정과 비슷?투명비누와 액체비누?액체비누는 가성가리를 이용③ 비누의 재료 지방산(유지)? Palm Oil ... 기)?Cold Process (상온비누 제조법)?Rebatching (재가공제조법)?Hot Process (고운비누 제조법)③ 비누의 재료 지방산(유지)④ 집에서 만드는 비누4 ... . 드라이플라워① 정의② 드라이플라워 만들기 준비 과정③ 건조화 가공 방법④ 염색의 방법⑤ 탈색 및 표백방법⑥ 코팅 피막가공⑦ 실생활에서의 활용5. 압화① 눌러 말리는 여러 가지 방법

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.14

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박막재료

으로는 나노를 볼 수 없고 전자현미경으로는 원자를 볼 수 없다. 원자현미경의 발달이야말로 나노기술 접근에 필수 불가결한 주변장치라 할 수 있다.3) 나노 소재를 제조하는 기반 기술나노 ... 영역의 극미세 물질은 기존 재료를 부수거나 녹이거나 잘라서 만들어내는 방법과 원자나 분자의 제어를 통해 만들어나가는 방법이 있다.4) 나노 소재 제조 기술나노소재의 종류는 무기나노 ... 구조체, 유기나노구조체, 고분자 무기 나노구조체, 다공/고비표면적 나노구조체, 바이오관련 나노구조체 등 종류가 다양하다. 각각의 종류에 따라 그 용도와 특성이 다르게 제조된다.5

리포트 | 49페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.07

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[국제경영학] ASEAN과 우리의 대응

발전시켜 나감으로써 아ㆍ태지역 경제질서 형성과정에서 독자적 발언권 강화를 시도하고 있다.이처럼 ASEAN이 세계경제시장의 중심지로 부각하는 가운데 각 지역은 ASEAN과의 관계협력 ... , 이번에 체결된「발리협약Ⅱ」는 ASEAN 경제통합에 있어서 새로운 분기점이 될 전망이다. 이와 같은 ASEAN 경제통합의 심화는 주변국과의 FTA 확대과정과 긴밀히 맞물려 있 ... (Inclusion List: IL)은 공산품과 가공 농산물을 포함하는 모든 제조품을 대상으로 함.- 그러나 CEPT 적용대상품목임에도 불구하고, 국별 사정에 의하여 관세인하가 준비되어 있지 않

리포트 | 24페이지 | 3,500원 | 등록일 2004.11.14

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