"서양음식의 전래과정"의 검색결과 입니다.

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김치 음식과 세계문화 식생활 서양요리의역사 일본 식생활 일본문화의 이해 일식 젓갈역사 조선대 일본음식

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"서양음식의 전래과정" 검색결과 321-340 / 450건

[호텔]힐튼호텔 F&B 분석

의 캘리포니아풍 실내 장식에서부터 편안하고 자유로운 분위기를 느낄 수 있습니다. 동서양의 음식이 조화를 이루어 새로운 맛을 내는 다양한 종류의 퓨전요리를 맛볼 수 있으며, 특히, 점심과 저녁 ... 는 중식당 타이판은 광동지방의 화려한 음식과 최상의 세련된 서비스를 제공하는 것으로 정평이 나있습니다. 전래의 중국식에서 벗어나 마치 프랑스의 식탁 예절을 따르듯 세련되고 현대적인 ... 시간대에 준비되는 "미식가 뷔페 (Le Gourmet Buffet)는 동서양의 갖가지 산해진미를 우리 입맛에 꼭 맞도록 조리하였으며, 싱싱한 식재료만을 엄선하였습니다. 특히, 1

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| 리포트 | 47페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.01.19

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[간호학]아동 case study및 질병보고서(아토피)

“아토피 체질”이라고 하여 피부염뿐만 아니라 더 폭넓은 증상을 가리키는 말로 사용한다.유아기에는 음식물과 관련이 되는 수가 있다. 대개 생후 1년 이내에 생긴 아토피 피부염은 음식물 ... 이 원인이 되는 경우가 많으며 생후 2년 이후에는 음식 외에 다른 물질이 원인이 되는 경우가 대부분이다. 소아기에는 계절과 관련되어 나빠지는데 주로 겨울에 나빠지나 여름에 땀분비 ... (allergen, 알레르기를 유발하는 물질)음식 알러지 : 닭고기, 돼지고기, 계란, 땅콩, 우유, 두유, 밀가루, 생선 등(단백질 류)음식물이 아토피를 일으킨다고 확진하려면 정밀검사

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.02.16

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[중국문화]중국문화와 오락

은 엄격하게 ! 요리를 자기앞에만 고정시키는 것은 실례입니다음식문화의 변화조금씩 서구화 되는 중국의 음식문화차 (茶)발견 전래 정확한 시기는 없으나 2천년~2천 5백년 전부터 신농 ... C H I N A문화와 오락중국 음식“네 발 달린 것으로는 탁자를 빼고 다 먹고, 물 속에서 헤엄치는 것 중에서는 잠수함을 빼고 다 먹으며, 하늘을 나는 것으로는 비행기를 빼 ... 의 궁중요리를 기본으로 하는요리 한랭한 기후로 추위에 견디기 위한 고칼로리의 음식이 발달 강한 화력을 이용한 튀김과 볶음 요리 사진 -북경오리구이 烤鸭 kǎo yā중국의 4대요리四

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| 리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.01.11

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[일본문화]일본의음식&다도문화

문화 즉 다도문화가 떠오르므로 다도 문화에 대해서도 알아보도록 하겠다.Ⅰ.일본의 음식(일식)의 역사수렵과 어업 민족이었던 일본은 3년경 중국에서 백제를 거쳐 일본으로 전래된 불교 ... ▶ 목차 ◀Ⅰ.일본의 음식(일식)의 역사Ⅱ.일본 음식의 종류1.지역,형식적 분류에 따른 종류2.조리방법에 따른 종류Ⅲ.일본 음식문화의 특징1.일반적인 특징2.지역별 음식의 특징Ⅳ ... .일본요리 중에 우리에게 익숙한 일본요리Ⅴ.일본 음식의 예절Ⅵ.일본의 술1.일본 술의 역사2.일본의 대표적인 술Ⅰ.다도란 무엇인가Ⅱ.다도의 역사Ⅲ.다도의 마음-화경청적(和敬淸寂)Ⅳ

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| 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.17

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[미술]색채에 관한 학교 수업 자료

는 나무와 꽃들을 보면 우리가 살고 있는 세상이 얼마나 화려한 색으로 둘러싸여 있는가를 알 수 있다. 색은 음식의 맛을 떠올려주기도 한다. 색깔에 따라 각기 그 맛이 다르다. 색은 계절 ... 해서 생각해왔다. 기원전 2만년 경 구석기시대의 라스코 동굴 벽화에서 볼 수 있듯이 사냥 장면과 생활상이 여러 가지 색깔로 묘사되어 있다. 원시인들은 동굴에 벽화를 제작하는 과정 ... 어 생각하곤 했다. 동양에서도 불교의 전래와 함께 만다라 그림이 전해지고 있는데 금색으로 부처의 주위에 후광을 설정하고 신선한 색깔들을 조화롭게 배치하고 있다. 그러면 색에 대한 연구

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| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.22

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[병원관리학] 한국보건의 역사

에서 그 해결책을 찾는 방식3 의술적 측면에서의 대응* 삼국시대에 전래된 중국의학 + 우리나라의 고유 의학 의료체계 형성* 고구려시대· 중국 오(吳)나라 지총(평강왕 3년) - 내 ... 국(尙藥局) - 중궁의 어약(御藥) 담당상식국(尙食局) - 식의(食醫)가 배치되어 임금의 음식을 담당· 서경- 의학원(醫學院)에 분사대의감(分司大醫監), 판감(判監), 지감(知監 ... 쇠퇴 서양의학 도입갑오경장 전후 - 서양병원 생김, 서양의 의학교육 및 보건행정 제도 인해새로운 보건의료 체계 생성《서양의료의 도입 현상》1실학들의 관심 속에서 중국을 통해 이루어짐

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.22

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일본사 전반

이 특징이다. 이는 영혼을 빠져나가지 못하게 하기위한 것이다. 패총에서는 동물 뼈도 나오지만 생선뼈가 많이 나오는데 특히 다수가 연어의 뼈이다. 토기는 초기에 음식을 끓이기 위해 ... 는 수혈식 주거지에서 거주 하였다. 또한 죠몬인들은 성년식의 의례로 발치와 연치의 풍습이 있었다.◎ 야요이시대기원전 3세기경 대륙으로부터 온 도래인들에 의해 전래된 벼농사 문화는 고대 ... 제를 이제 막 시행하려는 발전 단계에 있는 과정이었다. 그러나 아직은 권력이 약하여 노비 해방도 시키지 못하고, 관료 파견도 되지 못했다. 쿠니노 미야쯔코도 이름만 군주로 바뀌

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| 시험자료 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.05

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떡의 이론

한 제사 지냈다'는 기록이 남아 있다-고려시대삼국시대에 전래된 불교는 고려시대에 이르러 최고의 전성기를 맞게 된다. 불교문화는 고려인들의 모든 생활에 영향을 미쳤고 음식 또한 예외 ... “떡”1. 떡의 어원떡이란, 대개 곡식가루를 반죽하여 찌거나 삶아 익힌 음식으로, 농경문화의 정착과 그 역사를 함께 하는 우리의 대표적인 전통 음식 중의 하나이다. 우리 민족 ... 판과 갈돌, 시루가 당시의 유물로 출토되고 있기 때문이다.우린 민족은 일찌감치 삼국시대 이전부터 곡물을 가루로 만들어 시루에 찐 음식을 만들어 먹었으리라고 추측할 수 있다. 여기

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.12

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[식품영양] 발효식품

기 위하여 맥주효모를 이용하였다. Spirulina속 조류는 옛날에 멕시코의 원주민에 의해서 식량으로 수확되었고, 동양에서 전래되는 전통 발효식품들은 발효현상이나 효소에 의한 가수 ... 하며, 아미노산을 주로 한 독특한 맛이 난다. 옛날부터 간장맛이 좋아야 음식맛을 낼 수 있다고 하여 간장은 식생활에 중요한 조미료였다. 한국에서는 언제부터 장 담그기가 시작되었는지 확실 ... 하지 않으나, 《삼국사기》에 683년에 왕비를 맞을 때 납폐품목(納幣品目)에 간장과 된장이 들어 있었다는 기록이 있다. 또한 대두류가 2,000년 전에 한국에 전래되었다는 기록

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| 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.07 | 수정일 2014.01.08

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세계문화사

, 토마토, 파인애플, 강낭콩, 리마콩, 붉은꽃강낭콩, 고추, 피망, 타피오카, 칠면조 - 이 모든 것들이 유럽인 들에게 전해졌다.아시아는 파인애플, 파파야, 고구마의 전래에 도움 ... , 감귤류도 신세계에 전파되었다. 아프리카 사람들의 주식이었던 얌과 광저기는 노예들과 함께 대서양을 건너왔다. 코코넛은 바하마 제도로, 커피는 브라질로, 빵나무는 카리브 해로 전해졌 ... 자들 중 한 사람은 그것을 ‘스페인 사람이 먹기에도 맛좋은 음식’ 이라고 인정했다.페루 주민들은 냉동법과 건조법을 병행한 감자 저장법을 개발했다. 감자를 캐면 땅 위에 그대로 펼쳐

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.03

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[일본전통문화]가부키

화 과정에 구미문화 숭배사상으로 인해 탄압 받고 제대로 평가받지 못하여 2차대전 이후에는 상연이 금지되기도 했다.Ⅲ. 가부키의 특징가부키라는 말을 들었을 때 가장 떠오르는 특징 ... 무대예술로서 가부키는 무용극과 음악극의 성격도 중요시되고 있다. 일본의 대표적 전통악기로 알려진 샤미센(三味線)이 중요한 역할을 하고 있는데 중세 말 류큐에서 전래된 악기인 샤미센 ... 게 되므로 극장에는 항상 사람들이 드나들게 마련이다. 과거에는 식사 때가 되면 관객들에게는 음식이 제공되었다.17세기 후반이래 무대 앞에 홍예(虹霓)를 두어 배우와 관객을 분리

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.07

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일본지역문화-오카야마

장’는 사실상 한(韓)으로 우리나라를 가리키는데, 그것이 왜 당나라로 바뀌었는지 그 배경과 과정이 의문이다. 역사상 사실로서, 그 원형과 원명이 회복되어져야 한다고 생각된다.*혼 ... 게 연구하고 사료를 발굴한 재일사학자들과 일본 향토사학자들의 공이 컸다.재일사학자 이진희 교수는 이 춤이 1748년 통신사 때 전래됐을 가능성이 크다고 밝힌 바 있다. (특별취재팀 ... 를 한 고갱 등 서양미술의 거장들의 작품이 전시되어 있다.비칸 지구와 어깨를 나란히 하는 관광명소가 구라시키 지보리 공원으로, 이 공원은 덴마크에 있는 세계최고의 테마공원 지보리 공원

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| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.07.01

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굿과 성황당을 중심으로 본 우리 민속의 위치와 기능

다. 무속신앙은 외래에서 전래해온 불교, 기독교, 천주교 등등에 밀려 이리 치이고 저리 치이며 오래전부터 뿌리내려온 터전을 잃어갔으며, 조선시대 말인 19세기 후반부터는 일제의 미신 ... 는 동서양을 막론하고 음양의 사상이 있잖아. 그게 유일하게 벌어지는 행사는 우리나라 굿밖에 없다고 봐. 그리고 거의 종합 예술이야. 가야금 산조 이런거 거의 굿에서 나온거야. ”2-2 ... 영산)들에게 술과 음식을 주는 행위로, 대접받지 못하는 귀신들을 위하는 행위라고 볼 수 있다. 아마도 제사때에 집밖에 따라온 귀신을 위한 작은 상을 마련하는것과 같은 행위라고 보여

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| 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.08

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생태유아교육 프로그램

.(클래식, 음악동화, 전래자장가 등)3:00~4:30정리 및오후 새참이불 정리하고 새참을 먹는다.씻고, 옷입기, 연락장 및 개인 소지품 정리주로 직접 조리한 음식(튀김, 떡, 전 ... , 서양적 이원론에 바탕을 둔 기존의 구조 기능론적 유아교육과는 전혀 다른 관점인 생태론적 세계관과 동양적 일원론에 바탕을 두고 있다.첫째, 아동중심 교육에서 벗어나 생태중심 유아 ... 는 놀이를 말한다. 손을 움직인다는 것은 몸을 움직인다는 것과 관련되며 신체적인 소근육, 대근육의 발달을 이루게 된다. 손놀림은 단순한 육체적인 과정이 아니라 정신적인 과정이어서 손

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| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.14

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[교육]세계화교육-세계의 상호의존성과 다문화의 공존

인식할 필요가 있다. 최근의 사건들을 조사하고 그 사건들이 일어나는 지역들을 지도에서 찾아보고, 이러한 최근 사건을 역사적인 맥락과 사건에 연결시켜 생각해 보는 과정이 이루어질 ... 아니라 처음 경험해 보는 타 문화권에 대해 공통점과 차이점을 발견하는 과정을 거쳐야 한다. 다른 문화권이 존재한다는 인식과 함께 다름을 인정해야 한다.4) 역동적인 세계모습에 대한 ... 인간의 선택적 행동이 세계에 영향을 끼칠 수 있음을 인식하도록 해야 한다.Ⅲ. 설명기법나는 세계관에 대한 설명기법으로 크게 교과과정 안에서의 설명방법과 교과과정 밖에서의 이벤트

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.03.05

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[한국교육사]교육에 있어서 종교의 영향 -한국에서 불교의 사찰 내 교육과 서양에서 기독교의 수도원 교육 비교

한국 교육사교육에 있어서 종교의 영향-한국에서 불교의 사찰 내 교육과서양에서 기독교의 수도원 교육 비교0. 서 언수렵과 채집으로 생명을 이어나가는 과거 원시시대 사람들의 가장 큰 ... 이다.불교가 지난 세기동안 한국역사에 큰 영향을 끼쳤고, 마찬가지로 크리스트교가 서양역사의 동력원이 된 것은 자명한 사실이다. 이에 필자는 이 두 사이에 공통점과 차이점이 있을 거 ... 라 보고 이에 관한 몇 가지 책을 찾아보고 정리하는 식으로 본 보고서를 작성하였다.1. 삼국시대의 불교의 사찰. 불교의 전래삼국시대에 이르면 철기문화가 소화되고 부족국가 중심

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.02

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음료이야기 독후감

수 있다. 음식과 함께 와인을 즐기는 서양문화와는 달리 우리의 식생활에서 와인을 함께 즐기는 것은 외식을 할 때와 같은 경우를 제외하고는 드문 일이다. 하지만 와인에 대해 알 ... 것이다.Ⅱ. 본론☞ 생명의 근원, 물사람이 살아가면서 꼭 필요한 것이 무엇이 있을까? 돈, 음식, 집 등 여러 가지가 있을 것이다. 그 중에서도 가장 중요한 것은 바로 물과 공기일 ... 이다적당한 분량으로 포장하여 시중에 내놓은 것이고 가공유는 저장성을 높이거나 영양 강화 및 소화 촉진을 위해 인공적으로 처리시킨 것이다. 이처럼 만드는 과정에서 차이를 보이기도 한다

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.02

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전통문화

하였다가 나누어 주어 식품의 부패방지와 음식물의 시원한 맛을 즐기는 식생활을 하기도 했다. 고려시대에는 만두의 제조법이 전래되고 짠지, 동치미 등의 김치류도 개발하여 먹기 시작 ... 로 한식 음식 집을 찾고 특별한 날, 특별한 자리에서나 한복을 입으며 전통 한옥들은 다 관광지로 변해 있는 게 현실이니 말이다.한국의 전통문화! 과연 사라져도 의미 없는 존재일까 ... , 황토집)등을 가리킨다.이처럼 광범위한 전통문화는 나누는 방법 또한 다양하지만 여기서는 의, 식, 주 측면에서 살펴보고자 한다.먼저, 의생활의 변천과정을 알아보고 현대적 의의

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| 리포트 | 4페이지 | 10,000원 | 등록일 2005.06.25

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[세계음식문화] 태국의 음식문화

이 된 것이다.타이족은 이어 쑤코타이 왕국을 세우고 인도 및 중국과 활발하게 문화 교류를 전개했으며 이러한 과정에서 그들 두 나라 음식문화의 영향을 받게 되었다. 그 후 쑤코타이 ... 하게 문화 교류↓19세기 말에 중국으로부터 ‘쿨리’들의 이민을 받아들임으로써 태국 내 화교의 수가 급증, 중국의 서민 음식문화가 유입(아유타야 왕 시대에 전래)=> 이렇듯 태국의 음식 ... 문화는 태국 고유의 문화에 몬, 크메르, 인도, 중국, 말레이 그리고 서양의 음식 문화 요소가 융합 되어 이루어졌다.(1) 중국의 영향태국인 들은 중국 남부인 광동성이나 복건

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| 리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.11

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[축산식품] 우리나라 축산식품의 소비 변화

세기 말 문호개방과 더불어 서양 음식물의 유입 등 여러 과정을 거쳐 우리의 식생활은 변천을 거듭하면서 틀을 잡아왔다.이와 같은 변천을 겪는 동안 우리 식생활에서 식품의 구성이 확립 ... 으면서 독특한 기호 ·음식물 ·양식 등을 자아내어 고유의 전통을 이어 내려 왔다.상고(上古)의 초기 채집경제시대에는 바다에서 조개류 ·해조류 ·생선류 등을 원시적인 방법으로 채취해서 ... 전래된 것이 거의 확실하나 북부지역은 강우량 ·지형 ·기온 등이 벼농사에 부적당하여 미처 보급되기 전에 남부지역에서 자연적 배경에 의해 단시일 내에 파급되었다.이와 같은 현상

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.27

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