[호텔]힐튼호텔 F&B 분석

소개글

힐튼호텔의 F&B 분석 자료입니다.
호텔의 개요, 업장의 현황, 연회시설, SWOT 분석등의 다양한 자료를 담고 있습니다.
세종대 호텔경영은 받지 마세요

목차

호텔 소개
위치
시설소개
조직도
매출
swot

본문내용

직원 조직
정직원 40명(연회부분)
비정규직은 없으며, 파트타이머 활용
-연회판촉:7명, 연회예약:5명
아웃소싱 : ㈜세진 서플리먼트
-세탁,장식물,파트타이머 부분
->연회운영비용절감효과
SWOT 분석
Strength
-KTX 개통으로 지리적 접근성 유리
-국내호텔 중 최대규모의 컨벤션센터
-최고 수준의 음식과 서비스
-숙련된 노하우를 축적한 인력
-브랜드 파워
-카드사 제휴및 다이아몬드 클럽 혜택
SWOT 분석
Weakness
-도심지 위치에 따른 교통혼잡
-노후화된 시설(83년 12월 오픈)
-부대시설 협소
-로열티 지급
-국제회의 개최의 어려움 (한반도정세의 불안)

참고 자료

없음