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음식과 세계문화 요거트 제조 패스트푸드> 프랑스 음식문화 발효식품 에피타이저 설빙 4p 프랑스 디저트의3 요소
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"음식의 재료에 사용되는 치즈종류" 검색결과 301-320 / 2,217건

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    퓨전음식의 정의
    으로 사용되고 있다.퓨전음식은 말 그대로 다양한 음식재료와 조리방법이 혼합된 요리를 말한다. 퓨전 음식의 의미는 크게 두 가지로 볼 수 있는데 넓게는 서로 다른 문화권의 음식재료 ... 는 음식재료, 그리고 여러 가지 요리법들을 혼합해서 새로운 맛을 창조하려고 노력하였고 이러한 음식들이 사람들의 호응을 얻게 된 것이다.3. 퓨전음식의 종류 (외국)-김치퓨전타코외국 ... - 목 차 -1.퓨전음식의 정의2.퓨전음식의 유래3.퓨전음식의 종류-외국-한국4.느낀점1. 퓨전음식의 정의-퓨전음식이란?fusion food? 먼저 퓨전이라는 말은 융해, 용해
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.08.24
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    주방 내 양식 조리 도구 및 기구 조사
    하며, 열에 대한 반응이 전체적으로 고르게 나타나는 성질 때문에 다른 재질과 호환성이 없는 조리를 할 때 사용된다.2. 기계류-슬라이서야채 , 육류, 치즈, 빵 모든 재료를 원하는 두께 ... ?Pastry blender 재료를?섞을?때?사용[사진자료]??????3.계량기구1)목적고객에게 제공할 요리재료의 크기와 용량, 무게가 객관성을 가지면 그 요리에 대한 영양가ㆍ원가ㆍ경제 ... 에 매우 강하여 높은 열에서 조리하는 재료에 적합할 뿐 아니라 차가운 음식을 보관하는데도 적격이다. 또 음식과 화학적 변화를 일으키지 않는다.-알루미늄구리 다음으로 열전도율이 높
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.11.29 | 수정일 2021.11.17
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    방과후학교 프로그램 관련 리포트
    시키고 다양한 식재료와 음식의 맛을 보며 언어적 표현능력과 요리순서도 읽기, 요리관련 감상문 쓰기 등을 통하여 언어기능 발들을 이룰 수 있도록 돕는 것이다.3) 피아노내가 어렸을 때 ... 시킨 아동요리활동으로 수행하기에 적합한 요리이다. 카나페를 만들면서 또는 만든 후에 카나페에 쓰이는 과자 종류 분류해 보기, 식빵이나 햄, 치즈, 채소 등을 모양 틀로 찍거나 여러 가 ... 하는 마음을 가진다.?신체 활동의 가치와 건강한 먹거리의 중요성을이해하고 건강한 생활을 실천한다.언품격 높은 행동을 하는 어린이? 바른말, 고운말 사용을 통해 언어문화개선에 기여
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.31
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    가상대학 kcu 과제) 주변에서 볼 수 있는 발명품과 발달 과정(김밥, 카메라, 안경)
    점을 개설하면서, 김밥의 세계화에 나서고 있다.1) 이들 업체에서 생산되는 김밥을 재료를 기준으로 분류하면 야채김밥·김치김밥·쇠고기김밥·참치김밥·치즈김밥·치킨김밥·피클김밥·고추김밥 ... 이 생기면 굳이 하나의 김밥에 한 종류의 재료만 넣을 수 있는 김밥이 아닌 다양한 재료를 각각의 부분마다 올릴 수 있어 다양한 맛을 함께 가진 김밥이 탄생할 수도 있다.한편, 누드 김밥 ... 이 등장할지 예측하시오(각 2페이지 총 6페이지 이상).1. 김밥 -무심코 즐기던 김밥. 이 음식은 언제 어디서 만들어졌을까? 김밥은 우리 고유의 음식이라는 주장과 일본 유래설
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.28
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    인도의 식생활 문화
    에 향신료 사용 가열하여 만든 음식이 많음 장시간 은근하게 찜을 하여 향신료가 잘 스며들어 깊은맛을 지님 국민의 약 30% 가 엄격한 채식 을 함인도의 식문화 특징 북부 인도 02 ... 03 04 01 빵 이 주식 다수의 채식주의자 금속재 그릇 사용 이슬람교도들이 많아 돼지고기를 이용하지 않고 약하게 조미 한 음식이 많음 요구르트와 기이 ( 맑게 녹인 버터 ... ) 를 많이 섭 취인도의 식문화 특징 남부 인도 02 03 04 01 쌀 이 주식 튀긴음식 이 많음 바나나 잎을 식기로 사용 일반적으로 방바닥에 앉아서 식사 힌두교인들이 많아 쇠고기
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    | 리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.10.07 | 수정일 2017.10.16
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    스위스 관광상품
    요리이다. 스위스 알프스 지역에서 시작된 음식으로, 퐁뒤라는 이름은 프랑스어로 '녹이다'라는 뜻의 '퐁드르(fondre)'에서 유래했다. 종류에는 치즈 퐁뒤, 오일 퐁뒤, 스톡 퐁 ... ). http://m.blog.naver.com/knredcross/*************) 음식□ 퐁듀 (퐁뒤)? 긴 꼬챙이 끝에 음식을 끼워 녹인 치즈나 소스에 찍어 먹는 스위스 전통 ... 한 이 음식은 스위스 베른(Bern) 지역의 농부들이 전통적으로 먹어 온 아침식사로, 스위스의 독일문화를 상징한 음식이기도 하다. 간단한 재료로 만들 수 있는 이 소박한 음식은 둥근
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    | 리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.17 | 수정일 2023.05.11
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    나만의 비즈니스 아이템 선정
    들과, 나물 등어렸을때 자주먹던 야채종류로 소박한 식단으로 사람들에게 옛맛을 되찾아 주고 싶다.만약에 이런 아이템으로 가게를 내게 된다면 우선 나는 비빔밥에 들어가는 재료들을 보다 ... 에있던 나물들과 갖가지 재료들을 넣고 먹던 소박한 음식이었다고 들었다. 하지만 여기서 파는 메뉴들은 그런 티가 하나도 나지 않아 비빔밥의 본맛을 느끼게 해주지 못하는것 같다..아무리 ... 지만 새로운 맛의 비빔밥을 공략 한것이라고 보임.구매자의 교섭력 : 이런 음식가게 같은경우에는 각자 자기들만의 색과 정해진 가격이 있어협박이란 것을 사용하기도 힘들다. 그리고 가격
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    | 리포트 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.04.25
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    중국 외식산업
    데이터 , 온오프라인 연결 비즈니스 (O2O) 등과 같은 최신 IT를 활용하여 사용자 에게 맛집 추천, 식당 예약, 음식 주문 등의 서비스를 편리하게 제공 최신 정보기술(IT ... )을 활용한 음식 관련 서비스 를 칭하는 신조어5 억 6000 만 명에 육박하는 중국 스마트폰 사용자의 확대 급성장한 O2O 산업 결제방식 의 변화 ( 알리페이 , 텐페이 등 ) 1 ... ) 기타 2-2. 성공 및 실패 사례1. 중국 의 외식산업 1-1 . 발전배경 및 현황 1-2. 트렌드 1-3. 푸드테크 1. 중국의 외식산업1-1. 발전배경 및 현황예로부터 음식
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    | 리포트 | 52페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.07.05
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    주방설비론 외식업체 기물 및 주방설비
    이 특징이다. 프랑스식 주방은 와인과 생크림을 많이 사용하며 대부분의 음식이 즉석에서 조리되는 특징이 있다. 이탈리아식 식당은 치즈와 올리브유의 사용이 많고 밀가루의 사용이 많이 대 ... 에는 각종 재료를 썰 수 있는 칼판이 있다. 칼판 바로 위에 칼을 붙일 수 있는 자석이 길게 있다. 여러 종류의 칼을 쓰는 이 주방에서 칼을 위생적이고 안전하게 보관할 수 있는 방법중 ... 목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 르지우에서 사용하는 기물2. 르지우의 주방시설 배치Ⅲ. 결론1. 르지우 주방시설배치에 대한 개선점2. 한.양.중.일식 주방의 특징3. 느낀점Ⅰ. 서론
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.06.14 | 수정일 2022.03.11
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    6대 영양소에 대하여
    못하므로 이것을 식물에서 섭취하여 사용합니다.탄수화물의 종류는 크게 단순당질과 복합당질로 분류할 수 있습니다.단순당질은 포도당, 과당 등 단당류와 설탕, 엿당(맥아당) 등의 이당 ... 를 위해 필요한 아미노산과 질소화합물의 공급원.*기능: 근육, 머리카락, 피부조직, 뼈 등을 만드는 데 사용.*대표음식·?어육류: 쇠고기(살코기), 생선류·?난류: 계란, 메추리알 ... ·?우유류: 우유, 치즈?·?콩류: 대두, 두부, 두유3. 지방(fat)·??에너지원으로 사용(1g당 9kal의 열량을 냄)·?체온 유지, 외부의 충격으로 몸을 보호·?신경조직의 구성
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.03
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    1주일 동안의 외식활동 일지 작성
    에 대한 소감을 작성하시오. 외식활동에 대한 기록에 포함해야 하는 사항들1)외식으로 구매/소비한 음식물(가정에서 조리를 위해 구입한 식재료를 제외한 나머지 음식물로 인스턴트식품 ... 이나 음식점 메뉴 등을 모두 포함, 예: 육개장, 삼각김밥, 떡볶이, 아메리카노 등),2)이용한 장소 및 브랜드(예: 편의점 혹은 맥도날드 등),3)지출한 비용(대략적으로 매일 총 ... 으로 간편하고 저렴한 비용의 외식산업이 발달하고 있으며 외식에 대한 정형화가 사라지고 있다. 또한 음식에 관한 사람들의 인식이 단순한 한 끼의 개념과 더불어 인간관계의 지속을 위한
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.18
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    [중소기업경영론 공통] 자신이 새로운 소상공업을 창업한다고 생각하고, 소점포 사업계획서를 작성해보시오
    을 통한 충성고객 확보?신선재료 사용을 통한 건강빵 이미지 적극 홍보WO전략?유니크한 동네빵집으로서 컨셉과 스토리텔링 확보?스타상품 위주의 주력상품개발위협(T)?대형제과점 골목상권 ... 의 건강함과 천연 버터를 사용하는 고급스러운 향취 등 제품의 속성을 부각시키는 포지셔닝 방법을 이용하고자 한다. 또한 버터 외 다른 재료가 첨가되지 않는 천연 크로아상과 큐브미니식 빵 ... 베이커리 수준의 중간 가격대를 가격전략으로 설정하고 대표상품인 천연 크로아상과 천연 큐브미니식빵 및 음료수 종류는 중간가격을 유지한다. 그러나 밤, 치즈, 블루베리, 초콜렛
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    | 방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.16
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    인앤아웃 IN-N-OUT 의 성공요인과 한국 진출 시의 STP, SWOT 분석
    함 성공요인 1 2-1) 제품 관련 성공 요인 맛 철저한 품질 관리 성공요인 2 ‘ 제품 ’ 관련 성공 요인 - 재료를 매일 구입해서 사용 - 냉동고와 가스레인지를 일절 사용 X ... 업계에서 최상의 맛 과 품질 의 재료를 사용하고 있다고 소비자가 인정11 2-1) 제품 관련 성공 요인 단순한 메뉴 성공요인 3 시크 릿 메뉴 성공요인 4 취향에 맞게 개조할 수 ... 있는 메뉴 시스템 성공요인 5 ‘ 제품 ’ 관련 성공 요인 햄버거의 종류는 총 3 가지임 ( 햄버거, 치즈버거 , 더블더블 ) 메뉴판에 없는 메뉴를 주문할 수 있게 함으로써 고객
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    | 리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.01.10
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    터키의 식생활과 문화
    다. 물녹말과 고추기름을 넣어 맵고 걸쭉하게 만들어 먹는다. 미트볼과 비슷하다.피데터키식 피자라고 불림 일상음식으로 먹는 대중적인 빵 밀가루를 사용하여 빈대떡처럼 얇고 둥글넓적 ... 와 함께 먹으면 그 맛이 일품 알록달록한 로쿰은 기념 선물로도 좋음터키 음료의 종류차이 터키인들이 마시는 차. 재료는 터키의 흑해 연안에서 생산 한번에 2~3잔 마시는 것이 보통 ... 터키의 식 문화목 차1. 터키소개 2. 터키의 위치 3. 터키의 기후 4. 터키 식문화 형성배경 5. 식생활 문화 6. 터키 대표음식 7. 터키 명소터키소개수도 : 앙카라
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    | 리포트 | 45페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.06.15
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    도미노피자가 제조업체용 소프트웨어를 도입한 이유는 무엇인가?
    으로 창출된 기업이다. 피자라는 음식에 대한 사람들의 수요가 늘었고, 보다 다양한 종류, 다양한 맛을 느끼길 원했던 내용이 산업 등의 파생으로 이어진다. 이러한 기업은 이윤 추구 ... ReporTree주제: 1. 도미노피자가 제조업체용 소프트웨어를 도입한 이유는 무엇인가?(1) 서비스기업에서 제조업용 소프트웨어를 사용하는 이유를 설명하시오.2. 도미노피자 ... 가 되었으면 좋겠습니다.경영정보 시스템기업에서 사용되고 있는 시스템에 대한 사례를 이해하고 기업의 특성에 맞는 시스템을 적용하기 위한 방법을 익힌다.도미노피자 사례도미노피자는 주문
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.08
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    A+ 다문화이해 우리나라 다문화정책, 미국 다문화정책, 문화별 음식, 통증, 스트레스 보고서
    적 으로나 상징적인 가치를 내포하는 것이다.나라별 음식 문화? 중국음식은 건강을 위해 균형을 맞추는 데에 초점을 둠, 전통음식은 기름지고 달며 식품은 종류에 따라 식용과 양용으로 쓰이 ... 며 약효를 믿음, 음양에 따른 제철 음식을 선호하며 탕 종류의 음식은 특히 출산 후나 노년기에 좋다고 생각, 특정 식품을 ‘달이는 행위’자체를 돌봄으로 간주? 베트남쌀이 주식 흰 빵 ... 은 인기 있는 러시아 음식. 양배추, 사우어크라우트(독일식 양배추피클), 당근, 비트는 겨울에 주된 재료이며, 여름에는 사과, 베리류, 오이, 토마토, 샐러드가 추가됨. 바나나, 오렌지.
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.28
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    [조리과학전공] 서양요리의 이해
    음식의 풍미를 높이기 위한 각종의 술종류와 향신료가 발달한 점을 들 수 있다. 재료나 조리 방법에 어울리는 많은 소스류가 있으며 식사 중에는 각 음식에 따라 어울리는 술을 반드시 ... 함께 대접한다.서양요리란서양요리의 종류서양요리는 여러종류의 음식이 잘 어울려 식단전체가 하나의 흐름을 이루어, 먹는이의 식욕이 조화되도록 한다. 전채와 수프로 식욕을 돋운 다음 진한 ... 다음과 같은 주의가 필요하다. ① 주가 되는 조리 재료를 메뉴 중에 2번 사용하지 않아야 한다. ② 조리법을 변화시켜 맛의 중복을 피한다. ③ 색채를 변화시켜 배색을 고려
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    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.15
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    (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조
    좋게 만들어 음식이 더 먹음직스럽게 보이도록 만드는 것, 기타 식품첨가물로서 소비자에게 이점을 주는 것 등이 있다. 또 현재 사용되고 있는 첨가물과 비교하여 유사하거나 다른 효과 ... 성 향상을 위해서도 식품첨가물이 이용되고 있다.1) 식품첨가물에 대한 나라별 정의를 조사하시오 (한국, 일본, 미국, 유럽 등) (10점).2) 가공식품 한 종을 선정하여 사용된 식품 ... 첨가물이 표시된 부분을 사진으로 첨부하고, 각 식품첨가물의 사용목적, 사용기준, 주용도 등을 조사하여 기술하시오 (10점).3) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.14
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    조리도구와 위생관리 (조리학개론, 조리의 이해, 조리실무)
    어 손목, 팔 등을 이용할 수 있다. 치즈나이프는 치즈 의 종류, 크기에 따라 다양하다.(9) Sawing Knife칼날이 파도모양으로 굴곡이 있고 재료를 썰었을 때 칼날의 모양 ... 조리도구와 위생관리MFNoNameDate조리도구와 위생관리목 차1. 칼의 사용과 이해1) 칼의 각 부분의 명칭2) 칼의 종류3) 칼의 관리2. 조리용기구3. 조리용 기기4. 위생 ... 의 일부라고 생각할 정도로 소중하고 조심스럽게 다루어야 한다. 칼은 식재료의 재료에 적합한 용도의 것을 사용함은 물론이며 항상 날을 날카롭게 유지해야 하지만 무엇보다도 안전사고에 유의
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    | 리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.24
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    창업계획서- 1인식당 (1인고객 혼밥족 타겟) 창업 사업계획서
    를 보시면 아시다시피 밑 공간이 뚫려 있습니다. 저희가 사용할 탁자도 밑 공간을 뚫어서 그 구멍으로 주문서와 음식을 주고받을 것입니다. 이를 통해 점원은 손님과 얼굴이 마주칠 일이 ... 절대 없습니다.(4) 재료조달계획1) 원재료 사용- 필요 원자재 (각종 식자재) 쌀, 된장, 조미료, 향신료(후추, 소금, 설탕), 간장, 고추장, 파, 고추, 참치통조림, 마늘 ... 계획(4) 재료조달계획(5) 시설투자계획7. 마케팅전략 기획8. 재무계획(1) 예상 손익계산서(2) 예상 대차대조표(3) 예상 손익분기점(4) 예상 소요자금(5) 자금조달계획1
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    | 리포트 | 20페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.03.07 | 수정일 2020.10.27
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2025년 12월 10일 수요일
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