인도의 식생활 문화

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2017.10.07
최종 저작일
2017.06
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목차

1. 인도의 식문화 발달배경
2. 인도의 식문화 특징
3. 인도의 대표음식
4. 인도의 식사예절

본문내용

☞ 들어가기 이전에
• 인도는?
수도 - 뉴델리(New Delhi)
인구 - 12억명 (세계 2위)
면적 - 3,287,782 km2 (세계 7위, 한반도 15배)
언어 - 힌디어

☞ 인도의 식생활 발달 배경
• 지리적 조건
- 동남아시아의 반도에 위치
- 다수의 지역이 여름, 우기, 겨울의 세절기를 가짐
- 기후는 남도의 적도지역에서 히말리야의 고산지대까지 다양하게 분포
- 산악지역 – 좋은 품질의 홍차 생산
- 넓은평야 – 많은 쌀 생산량

• 역사
고대
- 인더스 문명의 발생지
- 아리안 족의 북부 인도 침범 → 베다문화 융성
- 마우리아 왕조의 인도 통일
중세
- 12C 델리 중심의 이슬람 왕조의 성쇠
- 1526년 무굴제국으로 통일
서구세력 상륙
- 15세기 유럽과의 접촉 시작
- 1763년 영국에 정치적 지배권을 빼앗김
- 1857년 영국 정부의 직접 통치
독립
- 19C 말 인도의 독립운동의 시작
- 1947년 인도의 독립

참고 자료

없음

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