"발효음식의효능"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

식품저장 유산균 김치 녹차 발효식품 분식의 시장개요' 된장 고추장ppt

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"발효음식의효능" 검색결과 301-320 / 1,997건

예비&결과보고서 “유산균 발효유의 발효와 제조방법”

으로 인식하고 있다.*요구르트의 효능1. 정장작용요구르트의 핵심 효능은 앞서 말했듯 ‘정장작용’ 이다. 요구르트의 원재료인 우유가 가진 영양을 고스란히 갖고 있으면서도 발효를 일으키 ... < 유산균 발효유의 제조방법 >Theme 유산균벌효유의 제조방법Date 2017. 06. 01 목요일Name & CoworkerPurpose 유산균만드는 법과 유산균이 발효 ... 되는 과정을 이해한다.Principle*발효유요구르트는 발효우유, 유당 유산균 1억~10억 마리 함유하는 발효유이다. 대표적으로 유해균 억제, 유익균 증식, 장내 연동 운동 및 정장

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.03

다운로드 장바구니
여러 식재료의 특징, 곡류의 특징

으며, 칼로리가 많으면서도 천연적으로 글루텐 성분이 없다. 해외의 언론에서 주목하면서 건강식으로 각광받고 있다.또한 식이섬유가 높아 변비에도 좋은 효능을 가지며, 더디어트와 혈당조절 ... 에도 좋은 효능이 있다.테프 100g당 칼슘 함량은 180mg으로 이는 현미의 8배,시금치에는 20배에 해당하고, 우유에 비해서도 2배나 많아서 골다공증 예방에도 좋은 효과를 가지 ... 등의 베이킹 재료로 사용한다.2016년9월22일목요일3주차콩-콩은 인체에 필요한 여러 영양소를 함유하고 있고, 열량이 비교적 낮은 식품이다.발효콩-볏짚 속의 바실루스서브럴리스균이

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.04.10

다운로드 장바구니
아동 간호 위장결장염 케이스 스터디

과 전해질의 균형을 유지한다.? 체액이 부족하면 구강섭취가 가능할 때 까지 정맥으로 주입한다.? 미음 부터 시작하여 차츰 먹을 수 있는 음식을 제공한다.? 저칼륨 혈증으로 인한 근육 ... , 급성 위장관손실, 화상, 급성감염4) 약물? 경구약물약명용법 및 용량메디락디에스장용캡슐- 1회 125 ∼ 250 mg씩 1일 3회효능 및 효과- 정장, 변비, 묽은 변, 복부팽만감 ... , 장내이상발효약명용법 및 용량맥페란정- 권장용량은 체중 kg 당 0.1~0.15mg이며, 일일 3회까지 반복하여 투여한다. 24시간 내 최대용량은 체중 kg당 0.5mg이다.-1x

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.19

다운로드 장바구니
콩 발효식품 - 메주, 간장, 된장, 고추장, 청국장

콩 발효식품Contents1. 메주 1) 메주 개념 및 종류 2 ) 어원과 역사 3 ) 메주 미생물 4 ) 메주의 발효숙성 5 ) 메주의 유형과 규격 6 ) 메주의 효능 7 ... ) 간장의 품질규격 및 제조공정 5 ) 간장의 효능 6 ) 간장의 영양성분1) 간장이란 ? 재래식 메주나 개량식 메주 , 혹은 콩과 밀을 혼합하여 황국균으로 발효시킨 고오지 ... 는 힘이 강하다 . 효모 Saccharomyces 속 Torulopsis 속 된장의 풍미에 관여하고 알코올 발효를 주로 한다 .5) 된장의 효능6) 된장의 영양성분 Β 카로틴 나이아신

리포트 | 50페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.21

다운로드 장바구니
조리과학 식품첨가물

1. 된장된장은 한국의 전통적인 발효음식으로 옛날부터 현재까지 많은 한국인이 즐겨먹고 있으며 건강식품으로 인정받고 있다. 나 또한 적어도 일주일에 한 번씩은 된장으로 만든 찌개 ... 한 고추장 중에서도 태양초, 매실 고추장은 많은 찌개, 조림반찬 등 매콤한 맛을 필요로 하는 음식에 필요한 양념으로 만들어 많이 먹고 있다.▶ 원재료명 및 함량 : 물엿소맥분, 고추양념 ... 간장간장은 대부분의 음식에 간을 맞추는 용도로 많이 사용되고 있다. 특히 위의 고추장이 매콤한 맛의 반찬을 담당했다면 그를 제외한 다양한 반찬에 간장이 사용되고 있다. 때문에 간장

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.11.27

다운로드 장바구니
슬로푸드(슬로우푸드) 현재 환경분석과 미래 환경분석

산업에 큰 변화를 가져왔다. 우리는 신체의 건강에 직접적으로 영향을 미치는 ‘음식’에 대해 더 큰 관심을 가지게 된 것이다. 많은 사람들은 좀 더 건강하게 오래 살기를 원하게 되 ... 었고 그로인해 몸에 좋은 영양소가 많고 건강에 도움을 주는 음식들을 찾게 되었다.이렇듯 건강에 대한 많은 사람들의 관심은 새로운 음식을 추구하게 만들었다. 바로 슬로푸드라는 몸 ... 에 건강한 음식이 주목받기 시작한 것이다. 슬로푸드란 간단한 조리과정을 거쳐 빠르게 생산되는 패스트푸드와는 달리, 자연의 시간대로 자연에 순응하며 자란 무공해 먹을거리를 말한다. 이러

리포트 | 23페이지 | 4,500원 | 등록일 2018.01.22

다운로드 장바구니
(A+) 식품미생물학 레포트 (Clostridium perfringens의 특징, 활용방안, 결론 등)

시킨다. 즉 가스를 괴저 시킨다. 또한 인간의 음식 중독과 위장 질병을 일으켜 심각한 독소의 타입이라고 볼 수 있다. 이 A타입이 주요 식중독의 원인이라 볼 수 있는데,{} ^{3 ... . perfringe대부분 토양이나, 분변에 있고, 또 덜 익은 고기류나 특히 쇠고기, 대량으로 음식을 조리하여야 할 때 준비하는 과정에서도 상당히 많이 존재한다. 그리고 요즘과 같은 현대 ... 지만 Cl. perfringens의 특징을 생각하면서 방안을 제시한다면 첫째는 음식의 온도를 최소 50℃ 이상 유지하는 방안이다. 위에 언급했던 것처럼 최적 생육온도만 벗어나게 되

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.12 | 수정일 2020.03.14

다운로드 장바구니
중국 식재료에 대한 ppt

이미지제작 / 발표 후기 중국의 음식 이라고 하면 기름지고 느끼하며 몸에 해로운 음식이 많아 보였는데 세계 제일의 대륙답게 국내보다 더 무궁무진한 식재료와 좋은 효능들을 알게 되 ... 좋아하는 향신료이다 . 향이 매우 강한 향신료로 중국에서는 우리나라의 파와 같이 흔하게 사용된다 . 중국음식에서 맡을 수 있는 얼얼한 향은 모두 상차이를 사용한 것이다 . 상 차이 ... 된다 . 효능 - 상차이는 소화를 촉진 시키고 위장 및 가스와 위통을 감소한다 .청경채 원산지 - 중국 화중 지방 종류 - 중국 배추의 한 종류 명칭은 잎과 줄기가 푸른색을 띤 데서 유래 잎

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.02.02

다운로드 장바구니
약선요리의 이해 홈메이킹 약선주만들기

이 아닌 한의학과 조리학의 이론을 바탕으로 음식의 맛과 효능을 둘 다 동시에 충족하여야만 약선이라고 할 수 있습니다.그렇다면 약선 음료에 대해 알아보아야 할텐데, 음료라 함은 인간 ... 디오니소스의 스태미나-식품 화학 Report-영동대학교와인발효식품학과21123027이 두승목 차1. 목 적2. 약선 요리?3. 현재 판매, 제조중인 약선 음료4. 내가 만든 약선 ... 겠습니다. 인터넷과 책등의 내용을 그대로 인용하여 적은 후에 자신만의 재해석을 통해 풀어나가도록 하겠습니다.약선(藥膳)의 정의는 약선(藥膳)은 약(藥)과 음식 선(膳)을 합친 말

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.02

다운로드 장바구니
올리고당

과 고로쇠수액의 효능4.꼭 먹어야만 하는가?-자연에서 얻은 것의 사용 결과-인위적으로 만든 것의 사용 결과Ⅲ결론Ⅳ참고문헌, 사이트Ⅰ서론인간은 너무나도 연약한 존재이다. 밥을 먹지 않 ... 거나 물을 먹지 않거나 질병에 걸리면 죽을 수 있다. 그 중에서도 가장 쉽게 할 수 있는 먹는 것으로 건강을 위해 투자를 한다. 간 기능에 좋은 음식이라든지, 질병에 좋은 음식 ... 는 것들을 좋아한다. 하지만 단맛이 나는 음식을 과다 섭취할 경우 우리 몸에 이상이 생긴다. 그래서 사람들은 단맛의 주요 원인인 설탕을 대체하기 위한 올리고당을 발견하고 인위

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.10.29

다운로드 장바구니
[아동실습] 위장염 및 대장염(Gastroenteritis & colitis) 케이스 스터디

의 일부분으로 식도와 샘창자를 이어주는, 속이 빈 주머니이다. 구강과 식도를 통해 내려온 음식물을 잠시 동안 저장하고 일부 소화작용을 거쳐 소장으로 내려 보내는 역할을 맡는다.② 위치 ... (enteroglucagon)은 위산의 분비와 위 운동을 억제한다.2) 소장(small intestine)① 정의위의 날문부분(유문)에서 시작하여 돌막창자판막(회맹판막)에 이르는 음식의 소화 ... (하행결장),구불잘록창자(S상결장)으로 나뉨.- 곧창자 : 길이 15cm, 구불잘록창자, 항문관과 연결됨.④ 기능위장관은 섭취한 음식물을 사람이 필요로 하는 영양소로 바꾸고 이

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.14

다운로드 장바구니
약선요리

의 냉병과 통증 , 타박상 , 설사 , 음식을 잘못 먹은 경우 등에 효능이 있다보기보양탕 오리 ( 뼈 사이에 붙은 것을 깨끗이 제거한다 .) 는 반으로 토막 내 깨끗하게 씻어 된장 ... , 大腸效能 : 소화촉진 , 비염치료 , 두통안정 , 뱃속이 냉한 소음인 ( 少陰人 ) 에게 좋음 * 찬 성질의 음식인 돼지고기와 회와 함께 먹으면 좋음 * 부추 性 : 溫味 ... : 辛歸經 : 肺效能 : 온양 ( 溫陽 ), 해독하기 , 산혈 , 통변 등의 효능이 있다 . 흉비 ( 胸 ) 의 통증 , 반위 ( 反胃 ), 구토 , 신장의 양기부족에 의한 허리

리포트 | 87페이지 | 10,000원 | 등록일 2018.09.27 | 수정일 2020.11.24

다운로드 장바구니
위장염 아동건강케이스스터디

하는 탈수와 전해질 불균형을 초래할 수 있습니다. 미국에서는 매년 6명 가운데 1명이 오염된 음식을 섭취하여 위장염이 나타나고 있습니다. 전세계적으로 약 150만 명의 소아는 매년 ... 은 여러 종류의 식중독균에 의한 경우를 비롯하여 감기나 기관지염 등으로 위장염의 증세를 일으키는 경우도 많다. 그 밖에 소화가 잘 안되는 음식을 과식하거나 배를 차게 한 탓으로 일어나 ... 할 수 있다.위장염 진단-의사의 평가-오염된 음식이나 물과 접촉하거나 최근 여행을 하거나 항생제를 사용한 이력-때로는 대변검사-종종 구불창자내시경검사위장염 진단은 일반적으로 증상만

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.24

다운로드 장바구니
아동) 원인불명 위장염,대장염 케이스스터디 (진단 5개-전부 간호과정있음)

며, 멕페란은 위장관 운동 조절제로 소화불량, 구토 등의 소화기증상 개선의 효능이 있다.- 위와 장의 휴식과 안정을 위해 음식을 제한한다.-염증을 악화시키는 음식을 섭취하지 않 ... 에 따라 부모들과 아이들이 소풍 등 외출이 잦아지는 시기이다. 외출 후 손을 잘 씻지 않거나 외출 시 손으로 음식을 먹는 등 면역체계가 미숙한 아이들이 세균이나 바이러스에 노출 ... 를 타고 오는 중 이것저것을 만지고 그 손으로 음식을 먹어 감염될 확률이 높다. 따라서 아동에게 흔히 일어나는 질환인 위장염, 대장염에 대해 자세히 알아보며, 질환을 이해하고 숙지

리포트 | 19페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.06.15 | 수정일 2024.01.24

다운로드 장바구니
아동간호학 case study , 급성위장염, DDST 자료포함, 간호진단&과정 3개임.

적으로 유행성 위장염의 주요원인이며 특히 개발도상국에서 그러하다. 여러 병원체는 세균 감염이다. 시겔라(shigella)는 사람과 사람의 접촉 혹은 오염된 음식의 섭취를 통해 전염 ... 된다. salmonella는 애완 거북이, 햄스터, 개와 고양이와 같이 감염된 동물과 가금류, 달걀, 우유와 같은 오염된 음식물로부터 전달된다. giardia와 c ... 으로 치료한다. 그러나 탈수되지 않은 대부분의 아동이 ORS를 좋아하지 않으므로 그들은 연령에 적합한 음식과 추가적인 수분을 제공받을 수 있다. 모유, 우유, 고 강도의 유아

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.11.28

다운로드 장바구니
막걸리 제조기업-국순당, 서울탁주, 배상면주가 비교 분석(국순당을 기준으로)

테이너보다 30% 이상 물류비가 늘어나는 냉장 컨테이너를 채택함으로써 세계 어디에서나 국순당 생막걸리가 자랑하는 특유의 신선함과 청량감을 맛볼 수 있다.②. 발효제어기술발효제어기술 ... : 국내 최초로 샴페인 발효법을 접목하여 개발된 발효제어기술은 밀폐캡을 통한 외부공기 차단과 10도 이하의 철저한 냉장유통 관리를 통해 살아있는 효모의 활성화를 조절하여 최상의 맛 ... 과 신선함을 오래도록 지켜주는 기술.국순당 생막걸리의 제조기술 핵심은 발효제어기술이다. 이 기술은 생막걸리 내에 살아있는 효모의 활성을 조절하고 외부 공기 유입을 차단시키는 것

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.27

다운로드 장바구니
수변도시 Water Front 레포트

의 산화방지,남은 음식물 발효 등에 탁월한 효과가 있는것으로 알려져 있다. 이러한 미생물들은 항산화 작용 혹은 생리 활성물질을 생성하며 부패를 억제하는 역할을 한다. 또한 이러 ... 한 유용 미생물들은 인류가 오래 전부터 식품의 발효 등에 이용해 왔던 미생물들이다. 이러한 미생물들은 항산화 작용 또는 항산화 물질을 생성함 으로써 서로 공생하며 부패를 억제하여 자연 ... . 라는 목표로부터 만들어 졌다.EM 전문 강사는 “EM 흙공의 효능은 하천 바닥에 퇴적, 오염돼 있는 흙이나 중금속을 함유하고 있는 오니 층을 분해 흡수하여 수질을 개선하고 악취를 제거

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.27

다운로드 장바구니
우리가 먹어온 음식들은 과연 괜찮은 것일까

우리가 먹어온 음식들은 과연 괜찮은 것일까?내가 먹는 음식에 대해서 보고서를 써오라는 과제를 보고 막막함이 앞을 가려왔지만 평소에 밥을 먹을 때 편식을 한다고 지적을 많이 받 ... 편식을 하면 안 되겠구나 골고루 먹어야 몸이 건강해 지겠구나‘란 생각을 해도 실제로는 편식하는 습관을 고치지 못했으며, 특히 고3 때는 수험생이라는 이유로 맛있는 음식을 해달 ... 은 피실험자로 자원한 베르나르 르텍시에씨에게 음식을 보내주어 그 음식을 적당량 섭취하게하는 것이었는데, 이것만으로도 르텍시에씨의 고혈압이 다 낫고 몸무게 또한 줄어들며 성공적인 실험

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.02

다운로드 장바구니
판매자 표지

(식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조

, 로스팅맛분말, 소고기육수분말, 조미육수분말, 참맛양념분말, 발효복합분, 진한감칠맛분, 후추분말, 칠리맛분말, 고춧가루, 감칠맛분말, 참맛버서양념분말, 버섯야채조미분말, 오뚜기참 ... 을 더욱 더 좋게 하고 불쾌한 향이나 맛을 억제하는 효능이 있다.3) 라면의 식품첨가물 역할(1) 나트륨라면의 나트륨은 주로 염화나트륨, 즉 소금에서 나오는 것으로 나트륨은 우리 ... 한다.글루탐산은 1908년 일본 이케다 기쿠니에 교수가 아시아 음식 중 가장 중요한 맛인 감칠맛에 대하여 연구하다 다시마를 데쳐 얻은 다시다 물의 주요 성분을 분석하였는데 이때 주요 성분

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.05

다운로드 장바구니
[비교거부 A+ 독후감]밥상 위에 차려진 역사 한 숟갈, 역사 속 한 끼 식사로 만나는 음식문화사의 모든 것, 박현진, 독후감, 후기, 요약, 서평, 줄거리, 감상문

을 넓히고 싶은 사람에게 더 없이 풍성한 정보들을 제공한다. 2. 본문 1장 기다림의 미학에서는 제목 그대로 기다림을 필요로 하는 발효 음식들을 소개한다. 김치는 농업이 시작된 뒤 ... 밥상 위에 차려진 역사 한 숟갈 역사 속 한 끼 식사로 만나는 음식문화사의 모든 것 박현진 저/오현숙 그림 | 책들의정원 1. 서두 경제력이 상승하면 우리는 음식에 대해서 피상 ... 적인 관심을 기울였고 이제는 커피를 건조하는 방식도 따지게 됐다. 이처럼 커피를 비롯한 이 세상의 모든 음식은 관심을 가지면 가질수록 세부적으로 분류되면서 그 역사적 원류도 다양

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.12.04 | 수정일 2024.07.16

다운로드 장바구니

이전10개 11 12 13 14 151617 18 19 20 다음10개

파워링크

신청하기