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유산균 김치 식품저장 녹차 발효식품 분식의 시장개요' 유산균 마케팅 된장
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"발효음식의효능" 검색결과 261-280 / 2,004건

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    음식궁합(고구마) PPT
    고구마 의 음식궁합1. 음식궁합이란 ? 2. 고구마 소개 3. 고구마 종류 4. 고구마의 효능 5. 고구마의 궁합 6. 궁합 레시피 CONTENTS음식궁합이란 ? ❑ 음식 ... 들을 서로 함께 먹었을 때 맛이나 영양이 잘 어울리거나 어울리지 않는 조화 ❑ 음식 가운데 함께 먹으면 이로운 것이 있고 해로운 것이 있다 . 이를 남녀의 궁합에 비유고구마 ... 물이 쌓이는 것을 방지해주고 시력보호 , 콜레스테롤 감소 , 노화방지에 효과고구마의 효능은 ? ✔ 칼로리가 적당하고 포만감이 금방 채워져고 식이섬유소가 풍부하기 때문에 소화
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    | 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.08
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    김치박물관 감상문
    했습니다.김치박물관은 우리나라 전통 음식의 발전을 위해 김치를 조사, 연구하고 홍보하기 위해 설립된 박물관이라고 합니다.김치박물관은 예전에는 사람들의 관심을 별로 끌지 못했다고 합니다 ... 었습니다.우리나라 김치가 자랑스러운 다른 이유로는, 김치는 많은 사람들이 알고 있듯이 여러가지 효능이 있습니다.비타민과 무기질이 풍부하고, 항암효과와 노화억제효과 등이 있 ... 기, 양념준비, 기타 재료준비, 속넣기, 저장하기, 그 후에 있는 발효과정 등 오랜 시간에 걸쳐서 만들어진다고 합니다.
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.08.18
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    아동간호학 급성 세기관지염(Acute Bronchiolitis) 케이스 간호진단 2개 간호중재 5개
    에 적절한 수분과 영양을 공급하여야 한다. 콧물이 너무 많고 호흡이 빨라 입으로 음식 및 수분을 섭취할 수 없는 경우, 경구 섭취로 폐 흡인의 위험이 증가하게 되는 경우에는 비위관 ... 800mg)효능작용기전점액의 이황화물(disulfide) 결합을 파괴시켜 점성을 낮춤.사용목적기관지천식, 만성기관지염, 기관지확장증, 폐결핵, 폐기종, 상기도염 등의 객담배출곤란 ... optis rhizome butanol dried ext./ ivy leaf 30% ethanol dried ext.)효능작용기전1. Ivy leaf(아이비엽): B2
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    | 리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.26 | 수정일 2021.05.10
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    영유아의 올바른 영양 섭취는 평생 건강으로 이어집니다. 심하게 편식하는 아이들을 위해 가정과 시설에서 어떻게 지도하면 좋을지 구체적 방안을 논하시오.
    라고 이야기 해준다.김치의 효능에 대해 이야기 나눈다. 내가 먹어본 김치로 만든 음식을 이야기 나눈다.- 김치찌개, 김치 볶음밥, 김치 만두, 두부김치, 보쌈김치, 잔치국수김치는 장 ... 게 활동이 이루어져야 함을 명심해야 한다. 요리활동 시 아동들에게 김장이 어떻게 이루어지고, 김치가 밥상에 오르기까지의 과정을 알고 우리의 음식 김치를 맛있고 소중하게 먹을 수 있 ... 도록 계획안을 계획해 보았다.1) 김치의 효능채소의 풍부한 섬유소를 섭취하여, 변비를 예방하고 장염, 결장 염 등의 질병을 억제한다. 다 익은 김치는 유기산, 알코올, 에스 텔을 생산
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    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.14 | 수정일 2018.09.16
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    레몬청 제조 결과 레포트
    하고, 설탕에 절여서 캔디를 만들기도 한다. 과즙은 음료, 파이, 빵, 과자 등에 이용한다.② 궁합음식정보 : 홍차 (레몬이 홍차에 전혀 없는 비타민 C를 보충시켜 주며 홍차의 고유한 풍미 ... 를 증진시켜 준다.)③ 다이어트 : 과량 섭취하면 췌액의 유도를 도우므로 당 흡수를 빠르게 할 수 있다. 칼로리는 낮지만 과량 섭취를 주의한다.④ 효능 : 피부건강, 감기 예방 ... 시키고, 제면의 경우는 믹싱 후 가루와 물을 완전히 수화시키거나 면대에 복합롤러로 강하게 가해진 롤러압을 완화할 목적으로 숙성시킨다.② 주류의 숙성: 각종 원료를 알코올 발효시킨 후
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.10
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    [A+레포트] 인도의 식문화
    ) 등 4 개 계급 외에 수드라 이하의 계층으로 구성돼 있다 카스트제도가 식생활에 끼친 영향 자신보다 상위 혹은 동일한 계급의 사람이 요리한 음식만 먹고 낮은 계급에 속한 사람 ... 보다 정제된 밀가루를 사용 피자보다 양이 작으면서 도톰함 발효 부 만들어 부풀어 있음 짜파티의 사촌 여러 곡물과 양념을 가미해 맛을 낸 것 따와 ( 무쇠 판 ) 에 기 ( 정제된버터 ... ? 커리 Curry 혼합 향신료 를 넣어 만든 인도의 음식을 총칭하는 말 여러 종류의 향신료를 넣어 만든 스튜 ( stew) 라는 의미3 인도 식음료 커리 종류 팔락 파니르 시금치
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    | 리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.10 | 수정일 2020.10.16
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    막걸리와 식품미생물, 막걸리에 들어가있는 미생물들
    ). 리조푸스 오리자에 (Rhizopus oryzae)4. 막걸리 속에 풍부하게 존재하는 ‘유산균’5. 막걸리의 효능6. 마치며1. 머리말우리가 즐겨 섭취하는 음식의 많은 부분에서 미 ... 에서 병원균과 유해세균을 막는 성질이 있다. 이러한 성질 덕에 유산균은 막걸리뿐만 아니라 많은 발효 음식을 만드는데 쓰인다.젖산균은 젖산을 많이 생산하는 세균으로 세포의 모양은 구형 또는 ... 생물은 유용하게 사용되어지고 있다. 특히 발효 식품에 있어서 미생물들은 큰 역할을 하고 있는데 대표적인 예로는 치즈, 요구르트, 김치, 와인, 그리고 앞으로 소개할 막걸리 등이 있
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    | 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.09.15 | 수정일 2017.10.26
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    실크로드의 음식문화
    들은 물만두를 쟈오쯔 또는 빠오즈라고 부른다. 밀가루 반죽을 발효시켜 빚은 것은 ‘빠오즈’이고, 생반죽으로 빚으면 ‘쟈오쯔’라고 한다. 쟈오쯔 ?2) 간쑤성의 밀가루 음식? 란저우 ... 실크로드를 건너온 음식 문화Ⅰ.서론1. 주제를 선정하게 된 이유2. 실크로드란 무엇인가3. 중국의 음식문화Ⅱ.실크로드의 음식문화1. 실크로드의 밀가루 음식2. 실크로드의 차 ... 와 음료 문화3. 실크로드의 과일들4. 실크로드의 향신료5. 오랑캐 호(胡)를 붙인 식재료, 음식6. 그 외의 다양한 음식교류Ⅲ. 결론1. 과제를 하며 알게 된 점과 느낀 점* 참고문헌
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    | 리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.12
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    [아동영양학] 전통음식의 특징과 장점을 쓰시오.
    다. 미국 건강 전문 월간잡지 ‘Health Magazine'에서 세계 5대 건강식으로 선정 될 만큼 세계적으로 인정받고 있는 우리나라 대표 발효 음식인 김치를 비롯해 고추장, 된장 ... 다.⑤ 곡물 조리법이 발달되었다.⑥ 저장기술의 발달로 발효음식(장류, 김치류, 젓갈류)이 발달되었다.⑦ 맛의 기본이 되는 소금, 장류 등을 이용한 음식의 간을 중히 여긴다.우리나라 속담 ... 하고 있으며 장의 활동을 활성화시키고 체내의 당류나 콜레스테롤이 낮아 당뇨병, 비만, 심장질환 등의 성인병 예방과 치료에도 도움이 된다. 우리나라 대표 발효음식인 김치는 원료가 배추
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    | 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.08.05
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    협심증환자의 영양과 식이를 정리한 레포트 입니다. 인터넷에서 짜집기 한거 아니고 제가 학교 도서관에서 저널 찾아서 정리한 것들 입니다^^ 과제 잘 했다고 칭찬도 받았습니다!
    을 번식시켜 사상균의 당화력, 단백질 분해력으로 곡류를 발효시킨 것으로, 붉은색을 띄는 누룩이다.? 연구 결과 : Liu 등(2003)은 관사동맥질환 증세가 있는 사람 60명 ... )? 연구많아 장의 연동운동과 소화를 도와 변비를 해소하고, 유익균의 번식이 잘 되게 하여 피부 영양에 관여하는 비타민B6의 합성을 촉진시키며, 음식을 통해 섭취된 지방산, 콜레스테롤 ... 뿐만 아니라 폐, 간, 등 여러 질환에 좋은 음식이다.? 연구 결과 : 이소플라본 함유 콩 단백질, 심혈관계 위험감소실험(2018, 카타르의 웨일코넬 의과대학원 국제학술저널‘영양, 대사
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.06
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    식품 속 유기산의 성질 및 역할
    에 남겨진 음식물 조각을 제거하는 데에도 효과적이다. 마지막으로 말산은 많은 화장품에서 pH 균형을 맞추는 데에 사용된다.콜라포함 유기산 종류 : 시트르산(구연산)시트르산의 구조 ... , 산성화제로 광범위하게 사용된다. 시트르산은 자연적인 보존제이며, 음식이나 음료수에 산성 또는 신맛을 첨가하기 위해 사용한다. 또한 시트르산은 환경 친화적인 청소제로도 씨이고 ... 형의 이성질체를 푸마르산, 시스형의 이성질체를 말레산이라고 한다.푸마르산의 기능푸마르산은 음식물로부터 ATP형태의 에너지를 생성하기 위해 세포가 사용하는 중간생성물이기 때문에 생
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    | 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.05.29
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    세계각국의발효식품
    , 발효빵 등 식품의 가공과정에 응용되기도 한다.● 일본(Japan)의 발효식품1. 낫또(natto) : 삶은 콩을 발효시켜 만든 일본 전통음식으로 한국의 청국장 비슷한 발효식품이 ... 탈수시켜 햇볕과 바람으로 건조시킨 음식이다. 아주 오랫동안 보관해도 전혀 상하지 않을만큼 저장성이 우수하고 요리하기에도 아주 편리하다.● 태국(Thailand)의 발효식품1. 토 ... 세계 각국의 발효식품(fermented foods around the worlds)● 발효식품이란?미생물의 종류 식품의 재료에 따라 발효식품의 종류는 다양해지며, 복잡한 반응
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.11.20 | 수정일 2021.07.24
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    간장의 유래와 특징 및 시장현황과 간장을 이용한 음식
    과 특징?????????????????????????71) 간장의 구성2) 간장의 재료3) 간장의 맛,색,향4) 간장의 효능5) 간장의 품질규격3. 간장의 시장현황 ... ?????????????????????????121) 간장의 시장현황2) 간장 브랜드의 비교 분석3) 세계의 간장4. 간장을 이용한 음식????????????????????????241) 간장을 이용 ... 한 소스2) 간장을 이용한 음식5. 한식의 세계화???????????????????????????271) 한식의 세계화2) 느낀점11.간장의 유래와 이해1)간장의 정의간장은 한국
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    | 리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.01.05
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    유럽의 음식문화(글로벌문화 레포트, 과제)
    에서 증류되는 술이며, 이 술에 대해 의약적 효능에 대한 미신 또한 존재한다. 질병에 도움이 될 것이며, 기름진 음식의 소화를 도와줄 것이라는 믿음은 대중적이다.2-2. 서유럽서유럽 ... 발보다 슈바인스학세가 더 부드럽고 바삭하다. 주로 양배추를 발효시켜 만든 ‘자우러크라우트’와 으깬 감자 등을 곁들여 먹는다. 맥주와 잘 어울리는 음식으로 독일의 맥주 축제 등 ... 유럽의 식문화1. 서론누구나 한번쯤 여행을 꿈꾸는 유럽이라는 대륙에는, 그만큼 맛있는 음식도 넘쳐날 것이다. 유럽은 아름다운 풍경으로 유명한 대륙이지만, 아름다운 대륙에 걸맞
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    | 리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.03.04 | 수정일 2023.02.15
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    폐렴case 입니다. 실습 A+맞은 케이스에요. 자료 완벽합니다.
    할 수 있다. 주로 바이러스 및 세균 등에 의한 감염증에 의하여 발생하게 되지만, 드물게 이물질 및 음식물 등이 기도로 넘어가서 발생하는 흡인성 폐렴 및 방사선 치료, 알레르기 반응 ... 효능감기 또는 알레르기성 및 혈관운동성 비염에 의한 다음증상의 완화 ; 재채기, 콧물, 코 막힘, 눈물용량/용법만 2-6세 이하 소아 : 의사의 지시에 따른다.주의사항 및 금기아민 ... , 어지러움, 저혈압을 동반한 심혈관 허탈대상자 투여량1일 1회씩, 3mg/1회덱시부케이시럽 3ml효과 및 효능급성 상기도 감염으로 인한 발열시용량/용법6개월 이상의 소아 : 이 약은 1
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    | 리포트 | 33페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.02.10 | 수정일 2025.01.03
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    보건소실습 과제 당뇨의원인
    자연식품을 이용- 된장이나 고추장, 김치 등 우리나라의 전통 발효식품이나 콩과 두부 섭취- 섬유질이 풍부한 음식이 인슐린 분비 기능을 원활히 해주므로 현미 같은 곡류를 섭취 ... 에 있는 세포에서 분비되는 호르몬으로 혈액 속의 포도당의 양을 일정하게 유지시키는 역할을 하는 것=> 우리가 섭취한 음식물은 포도당으로 변해서 혈액으로 들어가 세포 내에서 에너지 ... 하며 신선한 과일과 야채, 해조류를 통해 섬유질은 물론 비타민, 미네랄도 함께 섭취해야 함- 제철 재료로 만든 음식을 섭취함으로써 자연의 에너지를 얻는 것이 좋음- 매 식사마다 다양
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    | 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.29
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    음식과 세계문화 2020년 강의판서
    , 국자 등2.2 약식동원 약의 근원=음식의 근원 → ‘약식동원’, ‘의식동원’고대 중국에서 우수한 효능을 가진 식재료를 음양오행에 기초하여 배합하여 병을 예방하고 치료를 돕 ... 코타이 왕국-중국, 인도와의 문화교류/ 아유타야 왕조: 케피(발효시킨 새우 페이스트)소스 즐김1511년: 포르투갈과의 무역을 거점으로 고추 전파/ 맵고 자극적 음식 정착/ 쌀국수 ... 음식과 세계문화 2020년 강의판서* 본 자료는 2020년 여름 계절학기 수강자가 작성한 ‘음식과 세계문화’ e러닝 강의판서입니다.목차1주차: 음식문화의 역사2주차: 한국의 음식
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    | 시험자료 | 99페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.07.21
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    모성간호학, A+ 보장 CASE STUDY, dermoid cyst(유피낭종), 간호진단 3개 , 간호과정 3개, 대상자 사정까지 완벽한 CASE
    발효성 소화불량3. 담낭 절제술 환자의 소화불량4. 병후 회복기의 과잉 섭취, 지방음식의 과잉섭취5. 담즙분비 부전6. 담석증, 담낭염, 담관염, 황달부작용구내불쾌감, 가려움, 구역 ... /kg 이하로 한다.주사제의 용해 희석에는 적당량을 사용한다.투여경로/횟수IV / 120cc/hr 1회 21:00 11.06효능/효과수분 및 전해질 보급제, 주사제의 용해 희석제부작용 ... 주사한다. 2시간마다 체중 ㎏당 1㎎씩 증량하여 주사한다.투여경로/횟수IVS/21:35 11.07효능/효과이뇨제부작용1) 대사 및 영양- 저나트륨혈증, 저염소혈증- 저칼륨혈증, 저
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    | 리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.10 | 수정일 2020.06.04
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    수산발효식품
    < 목차 >1. 수산발효의 정의2. 수산발효의 기원3. 수산발효의 유래4. 수산발효의 영양5. 수산발효법6. 수산발효의 분류7. 수산발효의 종류8. 수산발효의 제조공정9. 생산 ... 현황10.수산발효의 식품학적 위치11. 앞으로의 수산발효식품- 수산 발효식품에 대해 -1. 수산발효의 정의한국은 3면이 바다에 면하고 있어 각종 어패류가 많았으므로 일찍부터 젓갈 ... 을 약 20% 섞어서 절여 얼마 동안 저장하면 특유의 맛과 향을 내게 된다. 젓갈은 숙성 기간 중에 자체에 있는 자가분해효소와 미생물이 발효하면서 생기는 유리아미노산과 핵산분해
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.05
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    대장염 케이스 ( colitis case study )
    면 유익할 것 이라고 생각되어 이 사례를 선택하게 되었습니다.Ⅱ. 문헌고찰☆ 질병에 관한 기술1. 대장염 정의대장은 섭취한 음식물에서 유래한 수분과 전해질을 흡수하고 변을 저장하는 등 ... 의 기능을 하는 기관이다. 폭음과 폭식을 하거나 부적당한 식품과 음료수를 먹으면 대장이 세균에 감염되거나 대장 내에 있는 물질이 비정상적으로 발효되어 염증을 일으키게 된다. 즉 ... , 세균감염이나 장 내용물의 병적 발효 등으로 인한 대장의 염증이라 할 수 있다.2. 대장염 종류-급성 장염 : 적리아메바, 람풀편모충, 적리균, 살모넬라균, 장염비브리오균, 대장균
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    | 리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.01.20
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2025년 11월 06일 목요일
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