"발효음식의효능"의 검색결과 입니다.

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식품저장 유산균 김치 차의 분류와특성 발효식품 분식의 시장개요' 된장 고추장ppt

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"발효음식의효능" 검색결과 341-360 / 1,999건

발효원리를 이용한 음식조사

조리과학 Report조리과학발효원리를 이용한 음식조사과 제성 적강 의 명조리과학목 차+1. 김치 -----------------------------------------12 ... 에서 발효시켜서 먹는 식품으로 한국인의 식탁에서 빼놓을 수 없는 음식 중의 하나이다. 우리 조상들은 예로부터 수분이 많은 채소를 오래 저장하기 위한 수단으로 여러 가지 방법을 고안 ... ------------------------------------75. 와인 -----------------------------------------9- 발효란? : 미생물

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.09.29 | 수정일 2020.09.22

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식생활과 건강 족보

, 약물, 스트레스에 의하여 영향을 받으며 질병의 발생과 밀접한 관계가 있다.(4) 연쇄상구균은 구형이나 타원형으로 유산간균과 함께 우유를 발효시켜 유산을 생성하며 부패균의 생육 ... 이다.1) **** O ***2) X16. 식사예절 중 서양음식은 마시는 것 외에는 오른편으로 나오므로 서빙하기 좋은 자세를 가진다.답: 1.*******X********17 ... 알코올 농도 중 면허가 취소되는 농도는 몇% 이상인가?1) 0.052) 0.1253) 0.154) 0.075********5) 0.10*******31. 단오 음식은 수리취떡, 앵두

시험자료 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.13 | 수정일 2020.04.26

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소화기계 작용약물 (아주 자세합니다)

# AMGP(Almagel susp), AMG(Almagel tab) 약리작용 및 효능 - Na 함량이 낮음(25ppm이하) - 담즙산 흡착 및 항펩신 작용이 있음 - 위･십이지장 궤양 ... 효능 - 수산화 알루미늄 겔에 의한 완충효과 로 적정 위내 산도 유지 - 펩신과 결합 또는 흡착을 통해 위장 점막의 자기 소화 방지 - 궤양부위의 혈관수축 및 단백응고 작용 ... 으로 피막을 형성하여 궤양성 출혈 에 효과적임 - 장내 이상발효에 의한 유독물질을 흡착하여 배설하는 효과있음 - 체내에 흡수되지 않고 그대로 배설 되므로 alkalosis에 의한 부작용

리포트 | 57페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.04.05 | 수정일 2023.01.03

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발효음식 (낫또,청국장) 바실러스균(나또균)A+ 받은자료 입니다. 만족하실듯 해용

?낫토는 대두를 발효 시킨 일본의 식품으로 우리나라의 청국장과 유사하다. 일본에서 낫토는 매실장아찌인‘우메보시’와 더불어 일본인의 식탁에서 빠지지 않는대표적인 건강음식이 ... (Natto) 의 제조방법낫토(Natto) 의 효능3. 청국장 이란 ?청국장 의 종류청국장 의 유래청국장 의 효능4. 한국 청국장과 일본의 낫또의 공통점과 차이점5. 청국장과 낫또가 ... 의 단백질을 분해해서 콩을부드럽고 끈기 있게 만든다.(발효가 진행되면 콩 표면에 끈적끈적한 점액질이 생기는데 낫토는 이것이 긴 실처럼 늘어나는 게 품질이 좋은 것이다.)단백질

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.11.26

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대추축제22222

향토음식 품평회 추억의 7080 낭만 콘서트 다문화 가족 콘서트 예술단체 초청공연 등 유등 모형작품 전시 농특산물 수확체험 및 홍보관 짚 공예 , 새끼꼬기 체험 어린이 놀이체험 ... , 핫도그 , 어묵 등 간편음식 밖에 없었음Part.2 01. 제안 배경 15 학년도 2 학기 체험 관광론 보고서 대추 축제에 대추를 활용한 체험 활동이 부족하고 , ‘ 맛의 축제 ... ’ 라는 슬로건에 맞는 음식과 관련된 콘텐츠 부족 예로부터 … 대추는 그 활용도가 다양하다 . 약용 외에 제수용 과실 , 안주 , 과자 , 요리 등에 쓰이고 대추차 ( 茶 ), 대추

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.28 | 수정일 2016.05.02

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우유소비 촉진 캠페인

해서는 누구나 알고 있는 우유의 성분이나 효능(칼슘이 많다거나 키가 커진다, 피부 미백)을 강조하는 것은 소비자들에게 와닿지 않는다고 생각한다. 그래서 여태껏 해온 뻔하디 뻔한 ... 에 묻혀져 버린 기억들을 일깨워 흰 우유를 새로운 시선으로 보게 하는 것이다.Target으로는 온라인을 적극적으로 사용하고 자녀를 가지고 있으며 타제품(두유, 비타음료, 발효유 등 ... 함께.- 2. 만약 그 사람에게 우유가 없다면집이나 카페가 아닌 밖에서 우유를 먹는 사람을 찍어서 사진을 올려주세요.오프라인 프로모션 ? 하늘에서 음식이 내려와애니메이션 ‘하늘

리포트 | 3페이지 | 3,800원 | 등록일 2017.10.29

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식품과 건강 기말범위 정리(A+)

관로 섬유소가 적은 음식의 섭취, 운동 부족, 배변억제, 복압감퇴(노인, 다산부) 등에서 볼 수 있다.변통은 곤란하며 횟수가 적고 직장지진에서 숙변이 만져진다.섬유성 식물섭취 ... 변비 환자에게 좋은 음식곡류백미보다는 보리나 콩 등의 잡곡현미는 압력솥으로 충분히 익힘(섬유질이 풍부하지만 자칫 소화가 안되기 쉬우므로)현미빵이나 오트밀, 콘프레이크, 팝톤, 옥수수 ... 나 물을 대변을 부드럽게 하거나 대장을 자극해서 배변을 촉진하는 효과)현미, 잡곡밥, 신선한 채소와 과일, 해조류, 우유 및 발효유, 자극성 있는 향신료 등이 효과적이다.(3) 변비

시험자료 | 57페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.01.15 | 수정일 2020.05.18

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글로벌 비즈니스 매너 - 와인에 대한 과제

포도 속의 천연 포도당이 모두 발효되어 단맛이 거의 없는 와인으로 주로 식사중에 음식과 함께 마신다.-스위트와인드라이 와인과는 반대로 발효할 때 천연 포도당이 남아 있어 단맛 ... 에 따른 와인 종류3.식사 용도에 따른 와인 종류 분류4.제조 방법에 따른 와인 종류 분류ⅲ.와인의 효능4ⅳ.와인의 저장법4ⅴ.와인 매너5ⅵ.느낀점6ⅶ.출처6ⅰ.와인의 기원과 역사1 ... .와인의 기원와인을 누가 처음 발명했는지는 아무도 모른다.그러나 고고학적 유물이나 벽화에서 보듯이 포도를 따서 저장해 두면 발효가 되어 저절로 술이 되는 점을 미루어 보아 와인은 인류

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.19

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대장암 case (16) 간호진단3개

Medilac-DS 250mg약리기전정장제:장내균총을 정상화하여 장기능 개선효과/효능장내균총이상(항생물질,화학요법제 투여등)에의한 증상개선:정장, 묽은변,복부팽 만감 장내이상발효용법 ... 하여 ambulation을 권장한다. 장 유착이 있으면 금식 기간이 길어지고 위장관 튜브를 오랜동안 유지하며 심한 경우 재수술을 하기도 한다. 찬 음식은 장 운동을 방해 ... 하므로 가급적 수술 직후에는 찬 음식과 찬물의 섭취를 삼가는 것이 장 유착의 예방법이라 할 수 있겠다.④ 문합부 누출(leakage)◆ 증상, 진단배액관이 있을 경우에는 분변이 나타나

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.11.10 | 수정일 2018.11.14

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차

茶 차 2015.3.26. 목요일목 차 01 02 03 04 05 차 의 기원 차 의 종류 차 의 성분 과 효능 블렌딩 티 계절별 차차나무 의 학명 : 카멜리아 시넨시스 린네 오 ... 의 색은 발효 정도 에 기인 ) 발효도에 따른 차탕색차의 종류 – 6 대 다류의 특징 1. 싱그럽고 깔끔한 녹차 생엽에 높은 열을 가하거나 증기로 찌는 살청을 통해 발효가 되지 않 ... 이라 청차 라 불림 ( 〓우롱차 ) 부드러운 꽃 향기와 달콤한 과일 향 중국 복건성과 광동성 , 대만에서 주로 생산 발효도 따라 금황색 , 등황색 , 등홍색 등 다양 일본 , 동남

리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.03

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건강증진론4A) 다양한 미디어에서 먹방(쿡방) 또는 음주장면노출이 관객 또는 시청자의 태도신념행동에 미치는 영향에 대해서 건강증진 이론모형들어 설명하시오0k

았으나 일반 음식점의 맛과 별 차이점을 발견하였다. 단지 대중 속에 소개된 음식점이라는 이미지만 있을 뿐인 것이다. 오히려 어떤 음식점은 일반음식점보다 더 맛이 없기도 하였다. 따라서 먹방 ... 에 소개된 음식점이라고 해서 맹신할 필요는 없을 것으로 생각한다. 소개된 음식을 참고하여 본인이 직접 만드는 요리로 활용하기도 하면서 자신에게 맞는 음식을 먹을 수 있도록 하는 것 ... 이로그램의 인기에 힘입어 쿠킹족이 늘어나면서 수입소스와 수입향신료, 액상발효 조미료의 매출액이 큰 폭으로 증가하게 된다. 이를 바탕으로 하여 먹방에서 그 회사제품을 집중적으로 홍보

방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.09.06

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식초의 전반적인 정보와 관련 미생물에 대해 말해보시오

당질로부터의 제조 ★ 관련된 미생물 ★ 식초의 효능과 성분 ★ 식초의 종류식초의 정의식초란? 식초는 동서양을 막론하고 오랜 옛날부터 이용되어온 발효식품 조리시의 기초 조미료 ... food microbiology experiment 주제 : 발효식품 “식초”에 대해서Contents★ 식초의 정의 ★ 국내 식초의 역사 ★ 식초의 제조과정 알코올로부터의 제조 ... 합성식초(합성초)를 말한다'로 되어 있다. 식초는 노벨 생리 의학상을 3번이나 차지했다. ★ 1945년 음식물이 소화 흡수되어 에너지를 발생시키는 원동력이 식초의 성분임을 최초

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.08.13

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A+ preeclampsia 자간전증 Case study 간호과정 A+장담합니다. 직접 책보고 연구한 간호과정. 문헌고찰, 간호사례, 약물, 검사, 간호과정. 간호진단4개 이론적 근거마다 참고문헌 페이지 기재되어있음.

, Yellow[---]약간 뿌옇게 보이면 요산이 함유될 가능성이 있으며, 탁한 소변이 나올 경우 세균 감염을 의심해봐야한다.TurbidityClear[---]단백질이 많은 음식 ... 을 먹으면 탁도가 올라가기도 한다. 농뇨로 인해서 탁해지기도 한다.1) 임상검사 소견 (수술 후)2) 사용약물1. Medilac-S Enteric Coated Cap약품명적응증(효능 ... , 효과)용법/용량주요 부작용상품명성분명메디락에스장용캡슐바실루스서브틸리스균·엔테로코쿠스페슘균배양물 125mg정장, 변비, 묽은 변, 복부팽만감, 장내이상발효1회 125 ∼ 250

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.10.04 | 수정일 2018.11.04

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본인과 맞는 여가생활 실행보고서, "나의 여가생활"

은 발효음식이 특히 발전해 있는 것은 우선적으로 꼽히는 특징이다. 발효음식은 영양이나 건강 면에서 매우 뛰어난 효능을 갖고 있기 때문에 앞으로 더욱더 각광받을 음식이다. 그런가 하 ... 자료가 구매하시는 모든 분들에게 좋은 참고자료가 되었으면 좋겠습니다.본인과 맞는 여가생활 실행보고서, "나의 여가생활"- 목차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 우리의 음식 유산 - 한식2 ... 음식과 요리에 편중이 되어 있는것을 확인할수 있다. 이는 물론 약간의 과장이 섞인 말이기도 하지만 그 정도로 언론과 미디어, 그리고 대중이 요리에 관심이 많다는 이야기도 된다. 삶

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.16

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식품학 레포트- 고구마 보고서 고구마 유래, 영양성분, 효능, 고구마 요리법

목 차1. 고구마의 유래2. 고구마의 영양성분과 특수성분3. 고구마의 효능4. 고구마를 이용한 요리1)고구마피자2)닭가슴살 고구마볶음3)고구마라떼5.참고문헌1. 고구마의 유래고 ... 이 많으면 나트륨을 체외로 배설시키게 된다. 우리나라의 경우 김치, 된장찌개 등 짠 음식을 자주 먹기 때문에 세계보건기구(WHO)의 섭취 제한 권장량(2,000mg)보다 2~3배 ... 적은데 비하여 칼륨의 함량이 매우 높아 고혈압 등 나트륨 과잉섭취에 따른 질병을 예방하는데 도움이 된다.3. 고구마의 효능가.혈중 콜레스테롤 낮춤고구마에는 혈중콜레스테롤을 낮추

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.07.08 | 수정일 2018.12.02

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인하대학교 음식과 문화 9,10,12,13,14

9장음식과 문화1. 된장효능 5가지: 정장작용, 소화촉진작용, 항균작용, 식욕증진, 약리작용2. 유산균=젖산균 효능 3가지: 정장작용, 다른 유해균 성장 억제, 비타민B 함량 ... 발효)-곰팡이, 덩어리,종류-아삼, 다질링, 실론티40. 중국 설음식: 만두, 떡, 대추-자식, 땅콩-득남, 동전-돈, 두부,배추-무사고, 사탕-달콤한삶41. 중국 좌석배치 중요 ... 법 vs 시간전개형 식사법11.신석기: 사냥, 농경 철기: 가축, 과일 삼국: 발효법, 절임법 고려시대: 불교, 완성조선시대: 유교, 조리서, 상차림구성 법, 고추, 김치12

시험자료 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.07.02

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진도홍주

Monascus 紅酒 와인발효식품 21123027 이두승Monascus Table of contents DS 1 홍주란 ? 2 홍국과 지초 3 만드는 방법 3-1 입국 제조 3 ... purpureus 라고 함 . 발효과정 중에 생기는 진홍색의 물질이 Monacolin -K 이며 콜레스테롤을 분해하는 것으로 알려짐 . 본초강목 에는 “ 약성이 온화하고 독성이 없 ... 으며 소화불량과 설사를 다스리고 , 혈액순환을 촉진하 며 소화 기능을 튼튼하게 한다 ” 고 기술 . 동의보감 에는 “ 홍국은 피를 잘 돌게 하고 , 음식 이 소화되게 하며 이질을 멎게 하

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.02

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[아동간호학] 장간막림프절염, 장간막임파선염 case study입니다 (진단2개 과정2개)

. 10용법·용량0.7g / PO / Tid효능·효과변비, 묽은 변, 복부팽만감, 장내이상발효 치료를 목적으로 한다.티로파(Tiropramide HCl 100mg)형상백색의 원형 ... 부위에 특히 잘 호발 하는데 이유는 회맹 부위가 음식물의 생리적 체류가 길고 림프조직이 풍부하며, 흡수 작용이 강하고 음식물이 거의 소화되어 균의 장점막 접촉이 용이 하기 때문이 ... 하였던 겅력이 있다.ㆍ 과거질환태어났을때부터 스트레스를 받으면 음식을 잘 먹지 못하였음. 구토하기 부지기수 였으며, 잠을 많이 잔다고함.ㆍ 알레르기없음ㆍ 예방접종력질병예방본부에서 필수예방

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.04.15

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아동간호학 급성위장관염 문헌고찰, 케이스스터디 ; AGE case study

등6. 안티비오과립분류개개의 기관계용 의약품 > 소화기관용약 > 정장제투여방법투여목적(효능/효과)정장, 변비, 묽은 변, 복부 팽만감, 장내이상발효7. 케토락 주분류비스테로이드 ... 류나 가공품등을 먹고 나서 4시간 이내에 증상이 나타난다.갑자기 구역질을 하면서 먹은 음식을 토하고 물 같은 설사를 한다. 대부분 증상이 가벼워 하루 정도 지나면 괜찮아진다 ... 다. 살모넬라균은 60도 이상의 고온에서 처리하면 살균되므로 음식을 충분히 익혀 먹으면 예방할 수 있다.④ 병원성 대장균 급성 위장염설사를 일으키는 병원성 대장균은 5종류가 있다. 주로

리포트 | 21페이지 | 4,500원 | 등록일 2017.06.20

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상명대학교 의약품과 건강생활 A+ 정리자료

들은 화학적 구조가 생명체의 호르몬과 비슷하고 생명체에 흡수될 경우 호르몬의 기능을 혼란시킨다.④ 원천 : 화학 공장, 폐기물 소각장, 음식물의 잔류 농약, 살균제, 제초제 등 배출 ... 된 화학물질이 환경을 오염시키고 오염물질이 생물체에 축적된 다음 최종적으로 사람이 소비하는 음식물을 통해 인체 내로 들어온다.1) 내분비 교란물질의 작용기전? 작용기전 : 약물이 체내 ... 에서 효능을 발휘하는 생화학 반응과정① 모방 : 천연 호르몬을 흉내 내어 같은 세포반응을 유발한다. 세포반응의 세기는 천연 호르몬보다는 약하지만 강할 수도 있다. 식물 에스트로겐

시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.20 | 수정일 2019.03.21

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