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"발효음식의효능" 검색결과 341-360 / 2,004건

  • 발효원리를 이용한 음식조사
    조리과학 Report조리과학발효원리를 이용한 음식조사과 제성 적강 의 명조리과학목 차+1. 김치 -----------------------------------------12 ... 에서 발효시켜서 먹는 식품으로 한국인의 식탁에서 빼놓을 수 없는 음식 중의 하나이다. 우리 조상들은 예로부터 수분이 많은 채소를 오래 저장하기 위한 수단으로 여러 가지 방법을 고안 ... ------------------------------------75. 와인 -----------------------------------------9- 발효란? : 미생물
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.09.29 | 수정일 2020.09.22
  • 식생활과 건강 족보
    , 약물, 스트레스에 의하여 영향을 받으며 질병의 발생과 밀접한 관계가 있다.(4) 연쇄상구균은 구형이나 타원형으로 유산간균과 함께 우유를 발효시켜 유산을 생성하며 부패균의 생육 ... 이다.1) **** O ***2) X16. 식사예절 중 서양음식은 마시는 것 외에는 오른편으로 나오므로 서빙하기 좋은 자세를 가진다.답: 1.*******X********17 ... 알코올 농도 중 면허가 취소되는 농도는 몇% 이상인가?1) 0.052) 0.1253) 0.154) 0.075********5) 0.10*******31. 단오 음식은 수리취떡, 앵두
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.13 | 수정일 2020.04.26
  • 약리학 2학기(호흡기계~항암제) 정리 표
    inhibitors; MAOI)-신경전달물질인 모노아민을 분해하여 신경전달물질의 기능을 정지(억제)시키는 효소티라민( tyramine)이 많이 함유된 음식: 치즈나 육류, 발효음식 제한 ... 혈전NS 진정효과는 미미, 항불안 효능을 보이는 선택적 항불안제항불안약물39Ondansetron (조프란)5-HT 3 길항제구토억제 약물, 항불안작용항불안제40Propranolol
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.31
  • 소화기계 작용약물 (아주 자세합니다)
    # AMGP(Almagel susp), AMG(Almagel tab) 약리작용 및 효능 - Na 함량이 낮음(25ppm이하) - 담즙산 흡착 및 항펩신 작용이 있음 - 위・십이지장 궤양 ... 효능 - 수산화 알루미늄 겔에 의한 완충효과 로 적정 위내 산도 유지 - 펩신과 결합 또는 흡착을 통해 위장 점막의 자기 소화 방지 - 궤양부위의 혈관수축 및 단백응고 작용 ... 으로 피막을 형성하여 궤양성 출혈 에 효과적임 - 장내 이상발효에 의한 유독물질을 흡착하여 배설하는 효과있음 - 체내에 흡수되지 않고 그대로 배설 되므로 alkalosis에 의한 부작용
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 57페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.04.05 | 수정일 2023.01.03
  • 발효음식 (낫또,청국장) 바실러스균(나또균)A+ 받은자료 입니다. 만족하실듯 해용
    ?낫토는 대두를 발효 시킨 일본의 식품으로 우리나라의 청국장과 유사하다. 일본에서 낫토는 매실장아찌인‘우메보시’와 더불어 일본인의 식탁에서 빠지지 않는대표적인 건강음식이 ... (Natto) 의 제조방법낫토(Natto) 의 효능3. 청국장 이란 ?청국장 의 종류청국장 의 유래청국장 의 효능4. 한국 청국장과 일본의 낫또의 공통점과 차이점5. 청국장과 낫또가 ... 의 단백질을 분해해서 콩을부드럽고 끈기 있게 만든다.(발효가 진행되면 콩 표면에 끈적끈적한 점액질이 생기는데 낫토는 이것이 긴 실처럼 늘어나는 게 품질이 좋은 것이다.)단백질
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.11.26
  • 식품과 건강 기말범위 정리(A+)
    관로 섬유소가 적은 음식의 섭취, 운동 부족, 배변억제, 복압감퇴(노인, 다산부) 등에서 볼 수 있다.변통은 곤란하며 횟수가 적고 직장지진에서 숙변이 만져진다.섬유성 식물섭취 ... 변비 환자에게 좋은 음식곡류백미보다는 보리나 콩 등의 잡곡현미는 압력솥으로 충분히 익힘(섬유질이 풍부하지만 자칫 소화가 안되기 쉬우므로)현미빵이나 오트밀, 콘프레이크, 팝톤, 옥수수 ... 나 물을 대변을 부드럽게 하거나 대장을 자극해서 배변을 촉진하는 효과)현미, 잡곡밥, 신선한 채소와 과일, 해조류, 우유 및 발효유, 자극성 있는 향신료 등이 효과적이다.(3) 변비
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 57페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.01.15 | 수정일 2020.05.18
  • 대추축제22222
    향토음식 품평회 추억의 7080 낭만 콘서트 다문화 가족 콘서트 예술단체 초청공연 등 유등 모형작품 전시 농특산물 수확체험 및 홍보관 짚 공예 , 새끼꼬기 체험 어린이 놀이체험 ... , 핫도그 , 어묵 등 간편음식 밖에 없었음Part.2 01. 제안 배경 15 학년도 2 학기 체험 관광론 보고서 대추 축제에 대추를 활용한 체험 활동이 부족하고 , ‘ 맛의 축제 ... ’ 라는 슬로건에 맞는 음식과 관련된 콘텐츠 부족 예로부터 … 대추는 그 활용도가 다양하다 . 약용 외에 제수용 과실 , 안주 , 과자 , 요리 등에 쓰이고 대추차 ( 茶 ), 대추
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.28 | 수정일 2016.05.02
  • 우유소비 촉진 캠페인
    해서는 누구나 알고 있는 우유의 성분이나 효능(칼슘이 많다거나 키가 커진다, 피부 미백)을 강조하는 것은 소비자들에게 와닿지 않는다고 생각한다. 그래서 여태껏 해온 뻔하디 뻔한 ... 에 묻혀져 버린 기억들을 일깨워 흰 우유를 새로운 시선으로 보게 하는 것이다.Target으로는 온라인을 적극적으로 사용하고 자녀를 가지고 있으며 타제품(두유, 비타음료, 발효유 등 ... 함께.- 2. 만약 그 사람에게 우유가 없다면집이나 카페가 아닌 밖에서 우유를 먹는 사람을 찍어서 사진을 올려주세요.오프라인 프로모션 ? 하늘에서 음식이 내려와애니메이션 ‘하늘
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 3,800원 | 등록일 2017.10.29
  • 판매자 표지 자료 표지
    건강증진론4A) 다양한 미디어에서 먹방(쿡방) 또는 음주장면노출이 관객 또는 시청자의 태도신념행동에 미치는 영향에 대해서 건강증진 이론모형들어 설명하시오0k
    았으나 일반 음식점의 맛과 별 차이점을 발견하였다. 단지 대중 속에 소개된 음식점이라는 이미지만 있을 뿐인 것이다. 오히려 어떤 음식점은 일반음식점보다 더 맛이 없기도 하였다. 따라서 먹방 ... 에 소개된 음식점이라고 해서 맹신할 필요는 없을 것으로 생각한다. 소개된 음식을 참고하여 본인이 직접 만드는 요리로 활용하기도 하면서 자신에게 맞는 음식을 먹을 수 있도록 하는 것 ... 이로그램의 인기에 힘입어 쿠킹족이 늘어나면서 수입소스와 수입향신료, 액상발효 조미료의 매출액이 큰 폭으로 증가하게 된다. 이를 바탕으로 하여 먹방에서 그 회사제품을 집중적으로 홍보
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.09.06
  • 글로벌 비즈니스 매너 - 와인에 대한 과제
    포도 속의 천연 포도당이 모두 발효되어 단맛이 거의 없는 와인으로 주로 식사중에 음식과 함께 마신다.-스위트와인드라이 와인과는 반대로 발효할 때 천연 포도당이 남아 있어 단맛 ... 에 따른 와인 종류3.식사 용도에 따른 와인 종류 분류4.제조 방법에 따른 와인 종류 분류ⅲ.와인의 효능4ⅳ.와인의 저장법4ⅴ.와인 매너5ⅵ.느낀점6ⅶ.출처6ⅰ.와인의 기원과 역사1 ... .와인의 기원와인을 누가 처음 발명했는지는 아무도 모른다.그러나 고고학적 유물이나 벽화에서 보듯이 포도를 따서 저장해 두면 발효가 되어 저절로 술이 되는 점을 미루어 보아 와인은 인류
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.19
  • 대장암 case (16) 간호진단3개
    Medilac-DS 250mg약리기전정장제:장내균총을 정상화하여 장기능 개선효과/효능장내균총이상(항생물질,화학요법제 투여등)에의한 증상개선:정장, 묽은변,복부팽 만감 장내이상발효용법 ... 하여 ambulation을 권장한다. 장 유착이 있으면 금식 기간이 길어지고 위장관 튜브를 오랜동안 유지하며 심한 경우 재수술을 하기도 한다. 찬 음식은 장 운동을 방해 ... 하므로 가급적 수술 직후에는 찬 음식과 찬물의 섭취를 삼가는 것이 장 유착의 예방법이라 할 수 있겠다.④ 문합부 누출(leakage)◆ 증상, 진단배액관이 있을 경우에는 분변이 나타나
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.11.10 | 수정일 2018.11.14
  • 茶 차 2015.3.26. 목요일목 차 01 02 03 04 05 차 의 기원 차 의 종류 차 의 성분 과 효능 블렌딩 티 계절별 차차나무 의 학명 : 카멜리아 시넨시스 린네 오 ... 의 색은 발효 정도 에 기인 ) 발효도에 따른 차탕색차의 종류 – 6 대 다류의 특징 1. 싱그럽고 깔끔한 녹차 생엽에 높은 열을 가하거나 증기로 찌는 살청을 통해 발효가 되지 않 ... 이라 청차 라 불림 ( 〓우롱차 ) 부드러운 꽃 향기와 달콤한 과일 향 중국 복건성과 광동성 , 대만에서 주로 생산 발효도 따라 금황색 , 등황색 , 등홍색 등 다양 일본 , 동남
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.03
  • A+ preeclampsia 자간전증 Case study 간호과정 A+장담합니다. 직접 책보고 연구한 간호과정. 문헌고찰, 간호사례, 약물, 검사, 간호과정. 간호진단4개 이론적 근거마다 참고문헌 페이지 기재되어있음.
    , Yellow[---]약간 뿌옇게 보이면 요산이 함유될 가능성이 있으며, 탁한 소변이 나올 경우 세균 감염을 의심해봐야한다.TurbidityClear[---]단백질이 많은 음식 ... 을 먹으면 탁도가 올라가기도 한다. 농뇨로 인해서 탁해지기도 한다.1) 임상검사 소견 (수술 후)2) 사용약물1. Medilac-S Enteric Coated Cap약품명적응증(효능 ... , 효과)용법/용량주요 부작용상품명성분명메디락에스장용캡슐바실루스서브틸리스균·엔테로코쿠스페슘균배양물 125mg정장, 변비, 묽은 변, 복부팽만감, 장내이상발효1회 125 ∼ 250
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.10.04 | 수정일 2018.11.04
  • 식초의 전반적인 정보와 관련 미생물에 대해 말해보시오
    당질로부터의 제조 ★ 관련된 미생물 ★ 식초의 효능과 성분 ★ 식초의 종류식초의 정의식초란? 식초는 동서양을 막론하고 오랜 옛날부터 이용되어온 발효식품 조리시의 기초 조미료 ... food microbiology experiment 주제 : 발효식품 “식초”에 대해서Contents★ 식초의 정의 ★ 국내 식초의 역사 ★ 식초의 제조과정 알코올로부터의 제조 ... 합성식초(합성초)를 말한다'로 되어 있다. 식초는 노벨 생리 의학상을 3번이나 차지했다. ★ 1945년 음식물이 소화 흡수되어 에너지를 발생시키는 원동력이 식초의 성분임을 최초
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    | 리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.08.13
  • 식품학 레포트- 고구마 보고서 고구마 유래, 영양성분, 효능, 고구마 요리법
    목 차1. 고구마의 유래2. 고구마의 영양성분과 특수성분3. 고구마의 효능4. 고구마를 이용한 요리1)고구마피자2)닭가슴살 고구마볶음3)고구마라떼5.참고문헌1. 고구마의 유래고 ... 이 많으면 나트륨을 체외로 배설시키게 된다. 우리나라의 경우 김치, 된장찌개 등 짠 음식을 자주 먹기 때문에 세계보건기구(WHO)의 섭취 제한 권장량(2,000mg)보다 2~3배 ... 적은데 비하여 칼륨의 함량이 매우 높아 고혈압 등 나트륨 과잉섭취에 따른 질병을 예방하는데 도움이 된다.3. 고구마의 효능가.혈중 콜레스테롤 낮춤고구마에는 혈중콜레스테롤을 낮추
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.07.08 | 수정일 2018.12.02
  • 판매자 표지 자료 표지
    본인과 맞는 여가생활 실행보고서, "나의 여가생활"
    발효음식이 특히 발전해 있는 것은 우선적으로 꼽히는 특징이다. 발효음식은 영양이나 건강 면에서 매우 뛰어난 효능을 갖고 있기 때문에 앞으로 더욱더 각광받을 음식이다. 그런가 하 ... 자료가 구매하시는 모든 분들에게 좋은 참고자료가 되었으면 좋겠습니다.본인과 맞는 여가생활 실행보고서, "나의 여가생활"- 목차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 우리의 음식 유산 - 한식2 ... 음식과 요리에 편중이 되어 있는것을 확인할수 있다. 이는 물론 약간의 과장이 섞인 말이기도 하지만 그 정도로 언론과 미디어, 그리고 대중이 요리에 관심이 많다는 이야기도 된다. 삶
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.16
  • 인하대학교 음식과 문화 9,10,12,13,14
    9장음식과 문화1. 된장효능 5가지: 정장작용, 소화촉진작용, 항균작용, 식욕증진, 약리작용2. 유산균=젖산균 효능 3가지: 정장작용, 다른 유해균 성장 억제, 비타민B 함량 ... 발효)-곰팡이, 덩어리,종류-아삼, 다질링, 실론티40. 중국 설음식: 만두, 떡, 대추-자식, 땅콩-득남, 동전-돈, 두부,배추-무사고, 사탕-달콤한삶41. 중국 좌석배치 중요 ... 법 vs 시간전개형 식사법11.신석기: 사냥, 농경 철기: 가축, 과일 삼국: 발효법, 절임법 고려시대: 불교, 완성조선시대: 유교, 조리서, 상차림구성 법, 고추, 김치12
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.07.02
  • 진도홍주
    Monascus 紅 酒 와인발효식품 21123027 이두승Monascus Table of contents DS 1 홍주란 ? 2 홍국과 지초 3 만드는 방법 3-1 입국 제조 3 ... purpureus 라고 함 . 발효과정 중에 생기는 진홍색의 물질이 Monacolin -K 이며 콜레스테롤을 분해하는 것으로 알려짐 . 본초강목 에는 “ 약성이 온화하고 독성이 없 ... 으며 소화불량과 설사를 다스리고 , 혈액순환을 촉진하 며 소화 기능을 튼튼하게 한다 ” 고 기술 . 동의보감 에는 “ 홍국은 피를 잘 돌게 하고 , 음식 이 소화되게 하며 이질을 멎게 하
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.02
  • 결장암 - colon cancer, Malignant neoplasm of colon, transverse case study
    ) 결장의 기능- 소장으로부터 내려온 장 내용물은 결장을 지나면서 대변이 된다. 맹장, 상행결장 및 횡행결장에서는 전해질과 수분이 흡수되고 세균성 발효가 일어나며, 그 이후 장 내용물 ... 에 가까운 S상 결장이다.2) 원인- 결장암의 확실한 원인은 알려져 있지 않지만 50세 이상의 연령과 저섬유소 식이, 고지방 음식 및 너무 정제된 음식 등이 위험인자로 제기되고 있 ... 어지러움, 졸음 및 피로(2) 그 외약품명약품사진1회량용법효능부작용 및 주의사항Dexamethasone disodium phosphate 5mg/1ml[대원덱사메타손주사액]12[IVS
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.30
  • 판매자 표지 자료 표지
    (푸드마케팅) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성
    의 표시기준의 목적과 중요성2. 두 가공식품의 비교Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론인간의 가장 기본적인 생활 조건에는 의식주가 포함되기 때문에, 우리는 필연적으로 음식을 섭취 ... 의 효능이나 안전성에 대해 과대광고를 하는 것에 어느 정도 한계가 있는 것도 사실이다. 일반적으로 광고비 지출에 있어 유리한 것은 대기업이기 때문에 중소기업이나 영세 상인은 차라리 ... 이 기재되어 있다. 하지만, 해당 제품이 냉장제품이라는 점과 발효유라는 점, 용량과 칼로리, 그리고 포도농축과즙과 포도과즙, 유산균의 함유량에 대한 정보를 제공하고 있다는 점에서는 차이
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.30
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2025년 11월 06일 목요일
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