"무시루떡"의 검색결과 입니다.

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우리나라 전통떡 절기별 떡 어린이 식단 남북한 음식 시절식 음식 일본음식 향토떡 한국의 향토음식 계절음식

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"무시루떡" 검색결과 301-320 / 654건

일본음식의 특징(종류포함)과 음식문화(예절)에 대하여

삶아 팥고물을 만들고 그것은 모찌(일본떡)을 만들때 많이 이용되는 형태이다. 젠자이라고 하는 팥죽에 모찌를 넣은 음식도 볼수 있다4) 시루모노(국)일본요리 중에 가장 먼저 먹 ... 시대에 와서 민간에 까지 일반화 되었다.기본 형식 가운데 3즙 7채의 상차림을 살펴보면, 첫째 상 혼젠은 크기가 가장 크고 중앙에 나오는 기본상으로 미소시루(밥), 니모노(조림요리 ... 으며, 따뜻한 요리이기 때문에 추운 겨울철에 특히 인기가 있다. 여러 가지 종류의 나베가 있다.(1) 오뎅 : 어묵, 무, 삶은 달걀, 곤약, 다시마 등을 넣은 나베(냄비)를 간장

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.01.20

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한국의 전통식품 문화

(공휴일).● 설음식: 제사에 쓰일 음식을 중점으로 만든다. 떡류(인절미, 시루떡), 각종 전 부침, 나물류를 여러 가지 만들고 단술(식혜)을 제사에 쓴다. 명절제사는 아침에 지내 ... ), 시루떡, 쑥떡, 만개떡, 호박떡, 곶감떡, 개떡(밀기울 떡)● 부침: 부침, 전은 각종 고기, 생선, 채소를 재료로 밀가루나 쌀가루 등을 계란과 혼합하여 부쳐서 튀긴다. 옛날 ... 는다. 국밥집은 재래시장에 많다.● 쌈: 밥을 김, 상추, 호박잎 등에 싸서 먹는다. 김밥(스시)은 널리 이용된다.● 떡: 주로 찹쌀을 쓰나 맵쌀도 섞어 쓴다. 종류는 매우 많고 농협 떡

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.07

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샤머니즘과 무속/ 한국의 무속신앙과 전통의 신

한 기록이 《東京雜記》에 있습니다."10월 오일(午日)을 속칭 말날이라 하고 팥시루떡을 쪄서 마구간에 놓고 말의 건강을 빈다. 그러나 병오일(丙午日)에는 하지 않는데, 병(丙)과 병 ... . 한국의 무속신앙1) 무속(巫俗)은 한국의 전래 신앙을 총칭하는 말로 좁은 의미에서의 무속은 무당과 관계된 종교현상 하며 넓은 의미에는 한국 민간신앙으로 나눌 수 있다. 한국민속신앙 ... 하는 경우가 많다. 강신무는 신병의 체험을 통해 무당이 되 고 이에 비해서 세습무(世習巫)는 조상의 혈통을 따라 대대로 司祭權을 계승하여 무당이 된다.4. 무속과 샤머니즘의 관계샤머니

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.02.18 | 수정일 2014.05.15

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디지로그

의 디지털 정보가 차가우면 차가울수록 아파트의 생활이 사막처럼 황량하면 할수록 따뜻하고 행복한 시루떡 돌리기와 같은 아날로그 정보의 기억이 선명하게 떠오르고, 이것은 한국인이 만들어가야 ... 고 있으며 해킹은 오히려 인터넷의 무방 비적 개방성을 드러내 인터넷을 폐쇄회로로 만들려는 비정보화 경향에 대한 경고 일 수도 있다는 것, 정보는 나누고 공유하는 것이며 인터엣 문화

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.30

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고향말 조사 (자신의 고향 말 중에서 대표적이고 자랑스럽다고 생각되는 단어 또는 문장 제시)

제시1) 나도 끼아도 : 너희들 노는데 나도 끼워 줘2) 대기 머라카네 : 매우 꾸짖다3) 밥 무웃나 : 밥 먹었니? @상용인사4) 버시러 갈라꼬? : 벌써 가려고5) 인심도 숭 ... 것이다공가라 : 구석에 몰아라.구디 무서버서 장 몬 담나 : 군배이도 구불 재주는 있다카이 : 하찮은 재주그 구링이는 우리 집 찌끼미다 : 그 구렁이는 우리집을 지키는 신령동물 ... 가 그카나 : 네가 그러니까 내가 그렇게 하지니 땜시 실컨 무웃다 : 너 때문에 야단맞다니 모가치만 하거라 : 네 몫만 가져라니 쪼대로 해 뿌라 : 네 마음대로 해라니는 시부리라 나

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.28

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일본의 식생활문화(음식문화)

의 특징Ⅳ. 대표적인 음식1. 스시(초밥)2. 돈부리(덮밥)3. 우동4. 자루소바5. 라멘6. 시루모노(국)7. 아키모노(구이)8. 니모노9. 덴뿌라10. 나베모노(냄비요리)Ⅴ. 식사 ... 절이한 것이며, 우유제품도 나타났다.중국의 과자는 대게 밀가루를 사용하여 만든 만두나 전병과 같은 제품인데, 이것이 일본에 유입되어 당과자가 되었고, 콩떡 ? 팥떡도 되었다. 깨 ... 를 발전시키고 있다. 아부라아게(두부취김), 미소(일본된장), 쇼우(왜간장), 낫도 등은 그 대표적인 것이다.3. 일본인은 매 끼니마다 순무 또는 가지 등의 침채류를 사용한다.4

리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.06.30

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[식품]떡

이 된다. 명절 또는 큰일을 치를 때는 떡을 하는데, 이때 함께 먹는 김치로는 장김치가 으뜸이다. 무, 배추를 간장으로 절였다가 그 국물을 맑은 물과 합하여 소금 간을 하여 김칫국 ... . 이 때에는 마을과 집안의 풍요를 비는 뜻에서, 마을에서는 당산제(堂山祭)를 지내고 집안에서는 고사를 지낸다, 고사를 지낼 때에는 백설기나 팥시루떡을 쪄 시루 째 대문, 장독대 ... , 대청 등에 놓고 집을 지킨다는 성주신을 맞이하여 빈다. 또한 10월 오일(午日) 말날에도 팥시루떡을 시루 째 외양간에 갖다 놓고 말의 건강을 빈다.▶ 붉은팥 시루떡멥쌀을 불려 가루

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.04.15

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지역별 향토 음식 소개

외지, 이천 게걸무 김치, 쑥굴레, 근대떡, 무릇쑥조림, 낭화, 물쑥나물, 우찌지, 의정부떡갈비◇강원강원도는 영서 내륙·산간지방과 영동 해안지방으로 나눌 수 있으며 지방마다 생산 ... 묵, 황기 백숙, 뽕잎 막국수, 감자 시루떡◇충북충청북도는 한반도에서 지리적으로 바다에 접해있지 않은 유일한 내륙지방으로서 북부의 산간지와 중부의 평야지, 남부의 중간지가 고르 ... 지도 맵지도 않고 대체로 중간정도이다. 또한 음식의 가짓수가 많고 한 가지의 양을 조금씩 차리는 특색이 있다.떡의 모양에도 상당히 기교를 부렸으며 맵시를 많이내는 경향이 있다. 떡

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.08.21

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우리나라 명절 음식(음식문화)

을 뿌려 버무려 시루에 쪄서 고수레 떡을 한다. 절구나 안반에 놓고 장정들이 힘을 다하여 떡메로 식기 전에 여러 번 쳐서 차진 떡덩이를 만든다. 이것을 손으로 비벼 가래떡을 만들 ... 가 숨어있다. 먼저 시루에 찐 떡을 길게 늘려 뽑는 것은 재산이 쭉쭉 늘어나라는 축복의 뜻을 담고 있다. 또 가래떡을 둥글게 써는 것은 엽전 모양 같은 떡을 먹음으로써 재산이 불어나 ... 의 계절이라 햇곡식으로 밥과 떡, 술을 만든다. 철이 늦은 해에는 미리 밭벼 [山稻]를 심었다가 제미 (祭米) 로 쓰는 일도 있다. 이렇게 햅쌀로 밥을 지으면 맛이 좋고 기름기

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.09

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한일문화비교

를 만들어 마셨다.떡차는 음력 2～4월에 따서 대바구니에 담아온 차잎을 시루에 따 쪄서 절구질하고 절구질한 찻떡을 쇠틀로 발아내어 복판에 구멍을 뚫고 대나무 꼬챙이에 꿰어 화로불을 받 ... 과 어울려서 만들어진 마실거리인 찻물을 뜻한다. 찻물로는 잎차나 떡차를 우리거나 끓인 맑은 차탕과 가루차에 뜨거운 물을 부어 휘저어 마시는 탁한 차유가 있다.3. 차의 역사중국의 차 ... 를 신라의 선덕여왕이 마셔오다가 흥덕왕 3년(828) 신라의 김대렴이 당나라에서 차씨를 가져오자 지리산에 심게 하였다.삼국시대에는 주로 당나라 육유의 다경(茶經)에 의한 떡차

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.19

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민속문화의 특징

술은 따버리고 깨끗이 손질하여 화전을 만들어 먹었다.(2) 쑥떡 : 어린 쑥을 절구로 찧어 부드럽게 만든 후, 찹쌀가루에 섞어 시루에 안치고 푹 쪄서 만드는 떡을 말한다.(3 ... 여 멀리 날려 보내기도 하였고, 연에 소원을 적어 달집에 불을 놓을 때 같이 태우기(2) 제기차기 : 한지로 많이 만들어 사용했고, 풀을 뜯어서도 사용했으며, 무의 무청을 ?라서 사용 ... 한 음식으로 봄과 여름철에 술안주나 교자상 음식으로 좋다.(6) 송편 : 멥쌀가루를 익반죽하여 알맞은 ㅡ기로 때어 거기에 소를 넣고 반달 모양으로 빚어 솔잎을 깔고 찐 떡이

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.09

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학습동아리에 대해서

, 올챙이국수, 칡국수, 칡송편, 메밀묵, 황기 백숙, 뽕잎 막국수, 감자 시루떡제주도 지역 동아리자리물회 : 자리돔이라는 작고 까만 도미 종류의 생선으로 만든 물회이다. 생선은 잘 ... 며 간장에 조리거나 젓을 담그기도 한다.전복죽, 꿩메밀칼국수, 표고버섯죽, 문어죽, 메밀빙떡, 옥돔 미역국, 한치물회, 갈치호박국, 성게국, 자리젓, 오분자기젓, 한치젓, 갈치젓 ... 서울 지역 동아리장김치 : 배추 줄기와 무를 갸름한 네모로 나박김치처럼 썰어서 진간장에 절이는 김치이다. 항아리에 간장에 절인 배추와 무우를 넣고 파, 마늘, 생강 등의 양념, 밤

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.01

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프랑스와 우리나라

으로 중추절) ? 가배 ? 가위 ? 한가위라고도 부른다. 『동국세시기』에는 송편·시루떡·인절미·밤단자를 시절음식으로 꼽았는데, 송편은 대표적인 추석음식이다. 전하는 말로는 송편을 예쁘 ... 다. 또 ?삼가다?또는 ?조심하여 가만히 있다?는 뜻의 옛말인 ?섧다?에서 왔다는 견해도 있다.이러한 설날에는 세배하러 온 사람에게 설음식인 세찬과 설주인 세주, 떡국 등을 대접 ... 한다. 떡국은 꿩고기를 넣고 끓이는 것이 알맞았지만 꿩고기가 없는 경우엔 닭고기를 넣고 끓였다. 그래서 꿩 대신 닭이라는 말이 생겨났다. 설을 보낼 때에는 반드시 떡국을 먹는 것

리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.05.19

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[향토음식]지역별 향토음식

, 쇠미역튀각, 명태식해, 도토리묵, 감자송편, 감자경단, 찰옥수수시루떡, 메밀총떡, 옥수수엿, 더덕생채, 동태순대, 오징어 순대, 감자시루떡 등@감자 부침감자의 껍질을 까서 강판 ... 머리떡찹쌀과 멥쌀을 섞어 가루로 만들어 삶은 검정콩과 팥 씨를 뺀 대추 껍질을 벗긴 밤 그리고말린 감고지나 곶감을 모두 한테 섞어서 시루에 무리떡처럼 찐다 떡이 식어서 굳었을때 썰 ... 목 차1. 한국 향토 음식의 특징1) 서울음식설렁탕육개장신선로2)경기도조랭이 떡국개성 경단3)강원도감자 부침감자 송편메밀 막국수4)충청도쇠머리떡호박범벅5)전라도전주비빔밥콩나물 국

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.03.27

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판매자 표지

어린이 전래동요, 아이들 동요모음 - 가마솥, 해골바가지, 숫자노래, 누구십니까? 남산위에 초가집, 지구촌 어린

을 깐다고 잘잘잘여섯하면 엿장수가 호박엿을 판다고 잘잘잘일곱하면 일꾼들이 나무를 벤다고 잘잘잘여덟하면 여학생이 공부를 한다고 잘잘잘아홉하면 아버지가 신문을 본다고 잘잘잘열 하면 열무장수 ... 열무를 사라고 열무사려~잘잘잘 / 백창우 채보 굴렁쇠 아이들 노래하나 하면 할머니가 지팡이를 짚는다고 잘잘잘둘 하면 두부장소 두부를 판다고 잘잘잘셋 하면 새색시가 거울을 본다고 ... 장수가 호박 엿을 판다고 잘잘잘아홉 하면 아버지가 신문을 본다고 잘잘잘열 하면 열무장수 열무가 왔다고 잘잘잘달맞이아가야 나오너라 달맞이 가자앵두 따다 실에 꿰어 목에다 걸고검둥개야

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.25

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[한국요리]한국음식(한국요리)의 특성, 한국의 상차림, 강원도와 경기도요리(경기도음식), 충청도와 전라도요리(전라도음식), 경상도요리(경상도음식), 한국의 궁중요리(궁중음식), 한국의 서양요리(서양음식) 전래

, 소곡주, 홍합죽, 해삼물회, 굴밥, 버섯탕, 버섯수제비, 송기떡, 구기자차, 구기자강정, 집장, 호박칼국수, 밀국낙지칼국수, 보쌈김치, 호박게국지, 꿩백숙, 무시루떡, 산자 ... , 호박죽, 꿩육회, 밀국낙지탕, 게국지김치, 홍어시육, 굴전골, 마장, 두견주, 송순주, 밤묵, 박고지정과, 무밥, 장떡, 호도조림이 있다.Ⅶ. 전라도요리(전라도음식)1. 홍어어시욱 ... . 장국장 차림평상시에는 점심식사로 또는 잔치 때의 손님께 밥 대신에 국수, 만두, 떡국 등을 주식으로 하고 그 밖의 여러 찬품과 함께 차리는 상이다. 식사 후에는 떡이나 조과

리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.03.31

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나의체중을 고려한 3일간의 식단짜기

7040저지방 1채소군 0.51.58125010열무김치열무김치25채소군 0.51.5110간식시루떡오렌지시루떡오렌지30100곡류군 1과일군 12312210050소계113.930 ... 11250소계88.527125701일점심현미밥현미210곡류군 3696300미역국미역참기름213채소군 0.3지방군 0.60.90.63627장조림쇠고기40저지방 18250무생채무70채소군 ... 1지방군 0.41.20.882255018총각김치총각김치35채소군 0.51.5110간식토마토토마토250과일군 11250소계86.728.8145752일점심율무밥쌀, 율무210곡류군

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.01

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하루 식단 짜기

)돌솥비빔밥(1/2그릇)육수(1그릇)밥참치당근단무지햄맛살깻잎마요네즈계란떡볶이떡라면사리오뎅고추장양배추삶은계란밥호박시금치무생채계란후라이콩나물고추장후추파김가루1/2공기2큰숟가락1/2 ... 14:00껌자일리톨2개 반저녁18:30학교급식소김치볶음밥비엔나소세지볶음깍두기샐러드미소시루밥(수북이)다진김치고추장

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.09.07

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[감상문]`디지로그`를 읽고

문화의 숨어 있는 고리역할로 볼 수 있다. 여기서 떡의 위력을 재발견해보자. 전화나 인터넷이 없던 시절 한국인들은 시루떡을 돌리며 동네에 정보를 알렸다. 그게 한국인의 모습이 ... 었다. 요즘은 시루떡 돌리던 초가 마을은 사라졌다. 현대인들에게 각광받고 있는 아파트는 그 어원 그대로 ‘ad+parts’ 떨어져 사는 것을 의미한다. 결국 떡을 돌리는 옛 문화의 정보 ... 공인 것을 보고야 독거노인의 사망을 알 수 있는 아파트문화로의 변화에서 시루떡이 그리워지는 건 사실이다. 개 짓는 소리가 잠잠해지면 시루떡에 담겨온 작은 정보가 초가지붕 사이사이

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.28

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막걸리

에는 찹쌀에 없는 아밀로오스가 20% 내외 들어 있다 . 멥쌀은 술 · 떡 · 과자 · 식초 등을 만드는 데에 주로 쓴다 .2. 누룩 술을 만드는 효소를 갖는 곰팡이를 곡류에 번식 ... 은 크게 떡누룩 ( 병국 ) 과 흩임누룩 ( 신국 ) 으로 나눌 수 있으며 , 병국은 다시 곡물을 가루 내어 덩어리로 만든 분국과 곡물을 거칠게 갈아 만든 조국 , 그리고 약초를 넣 ... 용 , 조국은 탁주용 · 소주용으로 쓰인다 . 누룩은 떡누룩이 98 % 로 대부분이고 , 흩임누룩은 10 % 정도이다 . 떡누룩은 가루로 하여 밟는 경우가 80 % 로 많고 물

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.18

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